Breadsticks (Knueppelbrot)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bột mì	300g
phô mai mềm	150 g
Sữa	6 muỗng canh
dầu không mùi	6 muỗng canh
Muối	nhón
Đường	75 g
vỏ chanh (hoặc thay thế 2 thìa sữa bằng nước cốt chanh)	từ 1/3 chiếc
đường vani (hoặc vanillin)	1 gói (trên đầu dao)
bột nở	2 muỗng cà phê với một slide

Phương pháp nấu ăn

Đi cắm trại, nướng thịt, hay đốt lửa ?! Đừng quên làm bột ở nhà để có một khoảng thời gian vui vẻ ngoài trời.
Vì vậy, chúng tôi đến nơi, quan sát xung quanh, dựng trại, bẻ một số cành cây:
Trời sắp tối .... buổi tối đến ... các vì sao hiện rõ:
Lửa nổ ... tia lửa bay ... tiếng nổ đốt củi đầy mê hoặc ... đã đến lúc nấu một món bánh mì trên bếp lửa (ảnh không phải của tôi):
Đối với ngôi nhà này, trước tiên, hãy trộn tất cả các thành phần thành một khối bột đặc:
Chúng tôi sẽ gói nó trong một chiếc túi và mang theo trong kỳ nghỉ. Bột có thể được làm bằng men, nhưng với tôi thì có vẻ tiện hơn với bột nở! Bôi trơn tay bằng rast. Bơ, xé miếng bột, cuộn thành hình lá roi và quấn quanh que, có thể gói bằng giấy bạc, kẹp chặt hai đầu. Tôi nấu nướng dưới vỉ nướng nóng nhất trong lò, để có hương vị trọn vẹn, tôi thoa một chút bột hồng hào dọc theo hình xoắn ốc rực lửa của vỉ nướng - một ngọn lửa nhỏ bùng lên! Bất kỳ loại bột nào cũng có thể được chuẩn bị, điều duy nhất tôi nhận thấy là bột chảy ra khỏi que mà không có giấy bạc! Tốt hơn nên nấu phần thứ 2-3! Bạn có thể làm bánh mì yến mạch với tỏi, rau thơm hoặc đơn giản mà không cần phụ gia!

Món ăn được thiết kế cho

9-10 chiếc như trong ảnh

Thời gian chuẩn bị:

10 phút

Chương trình nấu ăn:

đốt lửa / than

Ghi chú

Ở Đức, loại bánh mì như vậy được gọi là Knüppelbrot / Knüppelkuchen / Knüppelteig, nghĩa là chuẩn bị cho bánh mì / bánh / bột. Ở Thụy Sĩ, nó được gọi là Schlangenbrot (Bánh mì rắn). Trẻ em rất thích thú vui giải trí này.