Nấu sữa chua theo cách độc đáo (phích nước, lò nướng, nồi nấu chậm, v.v.)

À, nhưng mình không may mắn như bạn ... Lúc mua lò vi sóng đối lưu, có nướng + lò vi sóng, mình quyết định, từ khi có lò gas tốt, mình nướng và nướng mọi thứ ở đó, sau đó tôi có thể dễ dàng giẫm đạp mà không có đối lưu. .. và đây là lý do tại sao nó đột nhiên nổi lên rằng đây là một chế độ cần thiết cho tôi ...
... Tôi sẽ lấy một máy làm sữa chua Daewoo và một máy điều nhiệt cho nó ...

[Con mèo của Boyaca]

Tôi có một lò vi sóng đối lưu của Samsung, nhiệt độ thấp nhất chỉ là 40 độ.
Nhưng làm sữa chua trong đó thường xuyên không phù hợp với tôi về nguyên tắc.

Tại sao:
1 - bởi vì ngay cả khi không có lò vi sóng, trên một luồng đối lưu, nó liên tục kêu vo ve với quạt để có thể chịu được nó trong 5-6-8 giờ là quá khó chịu, tiếng ồn này có thể nghe thấy rõ ràng (đặc biệt khó chịu đối với những người nhạy cảm với âm thanh)
2 - bạn cần đặt sữa chua để không ai sử dụng nó trong toàn bộ thời gian nấu.

Và những động tác vào bếp của tôi liên tục vào buổi tối, buổi tối và buổi sáng để có thể hâm nóng bữa ăn. Đặt khi mọi thứ tại nơi làm việc là có thể, nhưng tôi không thích nó -
trước hết phải làm đúng quy trình và cho vào tủ lạnh kịp thời để không bị chảy nước;
thứ hai, tôi không có thời gian để chuẩn bị sữa chua trước khi làm việc, khi tôi buồn ngủ kinh khủng và rất vội vàng.

Đó là, tất nhiên, bạn có thể nấu trong lò vi sóng đối lưu, không có nghi ngờ gì, có lẽ có những mô hình không đáng sợ, nhưng bằng cách nào đó một máy làm sữa chua tốt bình thường ra đời thuận tiện hơn cho tôi.
Chỉ có một hạn chế trong đó - hơn một lít rưỡi không thể nấu trong chúng, nhưng không phải ai cũng cần nhiều như vậy.

Con mèo của Boyaca - hoặc có thể bạn không cần máy điều nhiệt, đột nhiên nó sẽ không quá nóng

Xin thưa với các bạn, nhưng nếu làm trong lò nướng, lò vi sóng thì bạn cần đậy nắp lọ nhé. Và nếu bạn lấy không phải 1 lít, mà là 2 lít, thì điều này có rút ngắn quá trình không? Tôi sẽ làm từ các nền văn hóa khởi đầu thực sự (bột).

[PoLenchik]

Xin thưa với các bạn, nhưng nếu làm trong lò nướng, lò vi sóng thì bạn cần đậy nắp lọ nhé. Và nếu bạn lấy không phải 1 lít, mà là 2 lít, thì điều này có rút ngắn quá trình không? Tôi sẽ làm từ các nền văn hóa khởi đầu thực sự (bột).

PoLenchik , khi tôi làm nó trong lò, tôi đã đậy nắp lại. Thời gian không thay đổi nhiều so với việc giảm kích thước của vật chứa. Các nền văn hóa khởi động khô lên men lâu hơn 6-8 giờ, sữa chua Activia và những thứ tương tự nhanh hơn 4-5 giờ ... Tôi có một thứ như thế này ...

Con gái và con trai ..
Tôi nảy ra một ý nghĩ ở đây .. Nhưng nếu thay vì máy làm sữa chua, bạn sử dụng một tấm thảm như "Good Warmth" thì sao? Nhiệt độ được ghi là 40 độ. Tôi đặt cho mình một lọ lope, bạn có thể phủ nó bằng khăn .. và .. thì đấy ..
Bạn nghĩ sao?
🔗
đây là mô tả
Vâng, tôi mệt mỏi vì chỉ phải vật lộn với Muli quá nóng và số lượng sản phẩm ban đầu không đủ cho tôi
Nếu có suy nghĩ ngược lại - khuyên can tôi ..

[Lara]

Lara, nhưng không ai chống lại điều đó, chỉ vì tôi đã từng đưa ra suy nghĩ này (sử dụng một tấm sưởi lớn) cho một người làm sữa chua cần hàng lít sản phẩm, hơn nữa, mỗi ngày. Theo như tôi nhớ, anh ấy hài lòng.

cảm ơn sự hỗ trợ của bạn ..
Vì vậy, chúng ta sẽ phải lấy nó .. Vì chúng ta ăn sữa chua theo lít ..

hôm nay tôi đã làm sữa chua một lần nữa với các phương tiện ngẫu hứng. Xem xét bếp đã hơn 30 độ, và tôi cũng bắt đầu nướng bánh (tôi đang lái lò gas), tôi chỉ cần đổ một ít bột chua khô vào bình sữa, đậy nắp lại, lắc nó và đặt nó trên tủ đầu giường bên cạnh. bếp lò (đâu đó vào khoảng giữa trưa).Tôi lắc chai ba lần (bột chua khô có thói quen lắng xuống dưới đáy chai). Bếp hoạt động trong một hoặc hai giờ rưỡi. Bây giờ tôi trở về nhà, lấy một chai, và nó chứa khá nhiều sữa chua. Tôi lắc chai và gửi nó vào tủ lạnh

Hôm qua lần đầu tiên mình thử làm sữa chua trong phích mà thành ra kefir, hình như mình đã nghiên cứu hết đề tài rồi. Tôi hâm nóng sữa, cho thêm bình Hoạt huyết tự nhiên, tráng bình bằng nước sôi. Tôi để nó qua đêm, và đến sáng tôi thấy một thứ gì đó loãng và chua. Khá là một kefirchik. Ngoài ra, tất nhiên, không tệ, nhưng tôi muốn một ít sữa chua! Xin hãy cho tôi biết tôi đã làm gì sai, tôi vẫn muốn đạt được kết quả như mong muốn

Tôi đã viết về việc chuẩn bị sữa chua-sữa chua tự làm và cho thấy nó ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4812.0 nhìn lại, có thể nó sẽ giúp

Sữa chua nếp cẩm tại nhà có gì khác biệt? Rõ ràng là độ nhớt của thành phẩm, và nó phụ thuộc vào loại sữa được sản xuất.

Quản trị viên, cảm ơn vì đã phản hồi nhanh chóng! Tôi không muốn kefir, tôi muốn sữa chua. Sữa kéo dài 3,2% 900ml, sữa chua tự nhiên Activia 150g. Tôi kiểm tra nhiệt độ của sữa bằng ngón tay (tôi không có nhiệt kế) để nó ở âm ấm. Sau khi mở phích, tôi cho vào tủ lạnh để đặc lại, nhưng không có gì đặc lại. Có vẻ như tôi đã làm mọi thứ như nó nên làm, nhưng nó không thành công. Có lẽ nó là cần thiết để mua một loại sữa khác?

Tóm lại, sau đó:

Sữa đông, sữa đông - lên men đơn giản, tự nhiên. Trong ngôn ngữ Slav phổ biến, từ KVASIT, KISNUT, sữa chua đặc.
Sữa đông cô đặc của Nga nên được làm từ sữa bò không tách béo rất tốt, có hàm lượng chất béo nhất định.

Sữa chua đặc, đã đạt được độ đặc đặc biệt hoặc được chế biến với sự hỗ trợ của các loại nấm thực phẩm khác nhau, được gọi là khác nhau trong tiếng Nga, chẳng hạn như acidophilus, có độ đặc tương tự như sữa chua, cả hai đều có độ sệt.

Yogurt là một từ trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: trong bản dịch nó có nghĩa là "sữa đông", dễ nói hơn nó là cùng một loại sữa đông, chỉ có phụ gia trái cây và quả mọng.

Nhiều loại sữa đông cũng là sữa varenets và / hoặc sữa nướng lên men.

Kefir là thức uống chứa axit lactic trong chế độ ăn uống thường được làm từ sữa bò, thu được từ quá trình lên men do tác động của một loại nấm đặc biệt.
Kefir, với hình dáng và hương vị của nó, cũng giống như sữa chua, nhưng khác với loại sau ở độ nhớt cao hơn và độ sủi bọt nhẹ.

Vậy thì chính bạn ...

Cảm ơn bạn, Romochka, vì rất nhiều thông tin hữu ích! Tuy nhiên, làm thế nào bạn có thể có được một sản phẩm dày hơn, không bị chảy? Sữa béo hơn?

COUNTER, đổi sữa và sữa chua lấy bột chua. Có lẽ sữa chua này đã được bảo quản không đúng cách khi bán và bị chết ... Hoặc sữa bị hỏng. Tôi cũng đã có điều này vài lần. Sữa tốt hơn nên uống 6%

Chưa hết, để sữa chua đặc hơn, bạn cần thêm sữa bột ...
Sữa có hàm lượng chất rắn càng cao thì sữa chua càng đặc ...

Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những lời khuyên hữu ích! Tôi sẽ cố gắng hơn nữa

Cảm ơn bạn, Romochka, vì rất nhiều thông tin hữu ích! Tuy nhiên, làm thế nào bạn có thể có được một sản phẩm dày hơn, không bị chảy? Sữa béo hơn?

Tôi có thể nói về bản thân mình: Tôi lấy sữa chợ, béo và tươi. Tôi lên men sữa đông từ phần trước, đặc biệt. Tôi để một hũ nhỏ, sau năm ngày để trong tủ lạnh (khoảng thời gian tôi làm sữa chua), nó chỉ trở nên cứng hơn.
Hơn nữa - tôi làm như nó được viết trong liên kết của tôi ở trên.

Theo độ đặc, tôi nhận được sữa chua có độ đặc bình thường, khi bạn lấy nó bằng thìa, nó nổi lên thành từng cục lớn.
Hương vị - một loại sữa lên men tốt, dễ chịu, chua, thức uống tinh tế. tốt, để uống, trước tiên bạn cần phải khuấy nó, nếu không, bạn có thể tạo ra một cục máu đông lớn trong miệng của bạn, hoặc thậm chí bỏ lỡ

P. S.ngay cả khi sữa thị trường béo được lên men tự nhiên ở nhiệt độ phòng, nó vẫn tạo ra sữa đông thành cục lớn, tôi thực sự thích và có hương vị giống nhau!

Mình thử và thử, nhưng có điều không thành công lắm ... Nếu lần đầu mình thấy mỏng nhưng đều màu thì bây giờ nó lại thành cục huyết thanh dày đặc. Người chồng nói sữa đông bình thường. Cho dù bạn khuấy bao nhiêu, tất cả đều vón cục như nhau. Ngoài ra, tất nhiên, ngon và, tôi hy vọng, khỏe mạnh, nhưng vẫn không phải vậy. Tôi đang làm gì đó sai. Nhưng cái gì?! Làm ơn giúp tôi với

Có thể các chuyên gia sẽ hiểu lý do! Tôi làm sữa chua ở Moscow từ sữa cách điệu và bột chua từ NIIMP, hóa ra là sữa chua bình thường. Bây giờ tôi đang ngồi trong nước. Sữa đồng quê. Bất kể tôi đã cố gắng để sữa chua như thế nào, nó sẽ tạo ra một sữa đông đặc và váng sữa. Tính nhất quán của sữa chua không hoạt động vì một số lý do Bình thường !!!

Ở đây tôi có cùng một điều vô lý! Hoặc đó là sữa hoặc sữa chua không phải là loại thích hợp cho bột chua. Tôi đã thử cả Activia và BioMax, không có sự khác biệt. Đúng là sữa chua rất tươi đã không xuất hiện, một tuần, thậm chí hai tuần kể từ thời điểm sản xuất. Có thể là trường hợp này? Vi khuẩn axit lactic có đánh bại vi khuẩn trong sữa chua không?

Nhưng tôi có vi khuẩn đông lạnh, tôi hồi sinh bằng cách làm men. Trong chai penicillin. Tôi giữ nó trong tủ đông.

Có thể các chuyên gia sẽ hiểu lý do! Tôi làm sữa chua ở Moscow từ sữa cách điệu và bột chua từ NIIMP, hóa ra là sữa chua bình thường. Bây giờ tôi đang ngồi trong nước. Sữa đồng quê. Bất kể tôi đã cố gắng để sữa chua như thế nào, nó sẽ tạo ra một sữa đông đặc và váng sữa. Tính nhất quán của sữa chua không hoạt động vì một số lý do Bình thường !!!

Bạn có được một loại sữa đông bình thường của Nga, bằng cách lên men, và thậm chí từ sữa của làng - chính điều đó! và hữu ích ở mọi khía cạnh!

Cần một loại sữa chua dẻo? Thêm xi-rô hoặc đường vào sữa đông và khuấy cho đến khi mịn

[quản trị viên]

quản trị viên Cảm tạ! Tôi sẽ thử.

Chà, cuối cùng thì tôi cũng có sữa chua thật rồi! Như tôi muốn, dày, mịn. Nhưng tôi không biết tại sao. Tôi đã làm mọi thứ như bình thường, chỉ có điều lần này tôi mua sữa khác và Activia phải mua một loại trái cây. Đây đúng là tình trạng đó phải không?

Các nhà hoạt động đã phải mua trái cây. Đây đúng là tình trạng đó phải không?

Trong đó!

Làm một cuộc thử nghiệm.
Thêm đường thông thường hoặc xi-rô mứt ngọt vào sữa chua / kefir tự làm của bạn và khuấy đều - bạn sẽ có được một chất lỏng sền sệt!

Sữa chua về bản chất là kefir / sữa chua ngọt, có thêm đường và xi-rô trái cây

Vì vậy, tôi đã cho quả dâu đã xay với đường vào sữa chua, nhưng khi trộn, các cục không biến mất, chúng chỉ nhỏ lại. Và nếu cho đường vào sữa với sữa chua tự nhiên ngay trước khi đổ vào phích thì có ảnh hưởng gì không?

Gần đây, tôi đã nói chuyện với một người bạn làm sữa chua bằng đĩa Tupperware trong một đĩa phục vụ nhiệt. Anh ấy nói rằng nó rất ngon. Nó có giá 1.300 rúp, số tiền tương tự đối với một máy làm sữa chua. Nhưng xoong Tupperware dung tích 3 lít, bạn vẫn có thể sử dụng nó ở đâu đó, và máy làm sữa chua chỉ phục vụ cho mục đích sử dụng của nó. Nói cho tôi biết, có sự khác biệt về hương vị không?

Gần đây, tôi đã nói chuyện với một người bạn làm sữa chua bằng đĩa Tupperware trong một đĩa phục vụ nhiệt. Anh ấy nói rằng nó rất ngon. Nó có giá 1.300 rúp, số tiền tương tự đối với một máy làm sữa chua. Nhưng xoong Tupperware dung tích 3 lít, bạn vẫn có thể sử dụng nó ở đâu đó, và máy làm sữa chua chỉ phục vụ cho mục đích sử dụng của nó. Nói cho tôi biết, có sự khác biệt về hương vị không?

Tôi có một bình giữ nhiệt Tupperware. Tôi đã cố gắng làm sữa chua trong đó. Nó chỉ ra mỗi lúc một khác. Ở đó, cũng cần phải làm nóng sữa đến một nhiệt độ nhất định để duy trì nó. Có vẻ như tôi đã làm mọi thứ theo hướng dẫn. và kết quả không phải lúc nào cũng khả quan. Tuy nhiên, kiều mạch trong đó lại rất ngon. Bây giờ tôi đã mua một máy làm sữa chua Moulinex. Đôi bên cùng có lợi !!! Sữa chua rất ngon, mềm, đặc. không cần quan tâm đến nhiệt độ của bột chua. Tôi pha một lít sữa, thêm một hũ sữa chua không có chất phụ gia, đổ vào các hũ, cho vào máy và thế là xong !!! Sau 8 giờ, món ăn đã sẵn sàng!

Tôi thực sự, rất muốn có một chiếc máy làm sữa chua .. Tôi có ba cô con gái .. chúng tôi thích sữa chua cho bữa sáng .. Trước khi mua, như thường lệ, tôi đã bắt đầu nghiên cứu vấn đề này. - Vì vậy, cho đến khi tôi mua nó .. nhưng tôi muốn thử tự làm sữa chua, tôi làm trong lò .. Tôi lấy một lít sữa tiệt trùng thông thường 2,5%, một lọ Activia Fig .. Tôi hâm nóng sữa (không đun sôi) trong lò vi sóng, thêm 2 muỗng canh. 1 muỗng sữa bột, 1 hũ sữa chua và khuấy đều các thứ .. Mình tráng hũ bằng nước sôi rồi đập dập .. Đổ sữa chua vào .. Cho vào lò nướng làm nóng trước đến khoảng 40% rồi để ấm 1 nửa. một giờ. Sau đó tôi tắt lò và để sữa chua trong lò .. Buổi sáng, sau khoảng 12 giờ, tôi lấy các hũ ra, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh .. Hurray! Tôi có sữa chua! Vậy ... tại sao tôi cần một máy làm sữa chua bây giờ? Vì vậy, tôi có một cái lọ nhỏ (con gái tôi một tuổi) .. và lò điện tự duy trì nhiệt độ cần thiết ..

Có thể ai đó sẽ quan tâm. Sữa chua hiện được gọi là bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào được chế biến trong máy làm sữa chua hoặc bổ sung quả mọng. Tôi đã tìm thấy một tài liệu chính thức đưa ra định nghĩa rõ ràng về đồ uống tùy thuộc vào nền văn hóa khởi đầu.

"Quy chuẩn kỹ thuật đối với sữa và các sản phẩm từ sữa"
25) sản phẩm sữa lên men - một sản phẩm sữa hoặc một sản phẩm hợp chất từ ​​sữa được sản xuất bằng cách giảm độ axit hoạt tính (pH) và sự đông tụ của protein lên men của sữa, và (hoặc) các sản phẩm từ sữa, và (hoặc) hỗn hợp của chúng bằng cách sử dụng vi sinh vật lên men và việc bổ sung sau đó không nhằm mục đích thay thế các thành phần sữa bằng các thành phần không phải sữa hoặc không thêm các thành phần đó và chứa các vi sinh vật lên men sống với số lượng được quy định trong Phụ lục 4, 6, 8 và 12 của Luật Liên bang này;
26) ayran - một sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách lên men hỗn hợp (axit lactic và rượu) sử dụng vi sinh vật lên men - liên cầu khuẩn axit lactic ưa nhiệt, trực khuẩn axit lactic Bungari và nấm men với việc bổ sung nước hoặc không có nước sau đó;
27) acidophilus - một sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách sử dụng các vi sinh vật khởi động với tỷ lệ bằng nhau - trực khuẩn acidophilus lactic, lactococci và nuôi cấy khởi động được chuẩn bị trên nấm kefir;
28) varenets - một sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách lên men sữa và (hoặc) các sản phẩm từ sữa đã được khử trùng trước đó hoặc qua xử lý nhiệt khác ở nhiệt độ 97 độ C cộng hoặc âm 2 độ C sử dụng vi sinh vật lên men - liên cầu khuẩn lactic ưa nhiệt cho đến khi cảm quan đặc trưng tài sản đạt được;
29) sữa chua - một sản phẩm sữa lên men với hàm lượng cao các chất sữa khô không có chất béo, được sản xuất bằng cách sử dụng hỗn hợp vi sinh vật khởi động - liên cầu khuẩn lactic ưa nhiệt và trực khuẩn axit lactic Bungari;
30) kefir - một sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách lên men hỗn hợp (axit lactic và rượu) bằng cách sử dụng môi trường nuôi cấy khởi đầu được chuẩn bị trên nấm kefir, không bổ sung các vi sinh vật axit lactic và nấm men tinh khiết;
31) kumis - một sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách lên men hỗn hợp (lactic và có cồn) và lên men sữa ngựa cái bằng cách sử dụng vi sinh vật lên men - Các que và nấm men của axit lactic Bungari và ưa axit;
32) sản phẩm kumis - một sản phẩm sữa lên men được làm từ sữa bò theo công nghệ sản xuất kumis;
33) sữa đông - một sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách sử dụng vi sinh vật lên men - lactococci và (hoặc) streptococci axit lactic ưa nhiệt;
34) Sữa chua Mechnikovskaya - một sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách sử dụng vi sinh vật lên men - liên cầu khuẩn axit lactic ưa nhiệt và trực khuẩn axit lactic Bungari;
35) Sản phẩm sữa lên men - sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách lên men sữa nướng có hoặc không bổ sung các sản phẩm sữa bằng cách sử dụng vi sinh vật lên men - liên cầu khuẩn axit lactic ưa nhiệt có hoặc không bổ sung trực khuẩn axit lactic Bungari;
36) kem chua - sản phẩm sữa lên men được sản xuất bằng cách lên men kem có hoặc không bổ sung các sản phẩm sữa sử dụng vi sinh vật lên men - lactococci hoặc hỗn hợp của liên cầu khuẩn lactococci và axit lactic ưa nhiệt và phần khối lượng của chất béo trong đó không nhỏ hơn 9 phần trăm.
Có nghĩa là, nếu bạn cần chuẩn bị một sản phẩm cụ thể, chúng tôi đến hiệu thuốc và mua một số chất nuôi cấy hoặc vi sinh vật khởi đầu nhất định.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi là của tôi sữa chua Tôi làm các sản phẩm sữa lên men trong lò. Khi mới bắt đầu, tôi đã chọn sữa chua tự nhiên của Pháp trong lọ thủy tinh ở Auchan. Bây giờ tôi sử dụng chúng để chuẩn bị sản phẩm (tôi đã tích lũy được 12 miếng). Đầu ra là một sản phẩm khá đặc, có vị dễ chịu.
Sau đó, bằng cách nào đó, tôi quyết định lên men một lít sữa với Actimel để có được sản phẩm sữa lên men có thể uống được. Một khi tôi đã làm điều đó - và hóa ra chỉ là uống rượu. Tráng men. Cái lon đã nhanh chóng biến mất. Tôi quyết định lên men thức ăn thừa một lần nữa. Vì lý do nào đó, lớp men thứ hai trở nên dày hơn. Tôi đã tráng men lần thứ ba với phần còn thừa. Và thứ ba hóa ra thậm chí còn dày hơn. Bất cứ ai có thể cho tôi biết tại sao điều này lại xảy ra?

Sữa chua trong tủ lạnh nhiều ngăn Brand 37502 trên chương trình Sữa chua (không đun sôi) theo mặc định là 6 giờ. Đối với 1 lít. sữa 100g. đường và 1 chai Imunele. Không bị chua, đặc, ngon hơn trong máy làm sữa chua.
Đây là sau một đêm trong tủ lạnh.

Xin chào.
Hôm qua mình làm sữa chua ở Perfezza 55. Mình đặc biệt mua một cái nhiệt kế, đun cách thủy 40 độ, đun sôi sữa cô chủ trong khoảng 7 phút, đổ nước sôi lên hộp đựng, lau nhiệt kế bằng cồn, à, mọi thứ dường như theo ý mình theo hướng dẫn ... đổ nó vào ly và đặt nó vào phim hoạt hình trong nước ấm. Tôi đóng nắp và để nó cho đến sáng. KHÔNG BẬT SƯỞNG, ở Perfezza 55, nhiệt độ trên 50 độ, tôi đã đo ngày hôm qua, thậm chí không đợi từ trên cao, và không giữ nhiệt, nó vẫn như vậy ở đó. Vào buổi sáng, tôi mở nó ra - không có gì đặc, tất nhiên là nước lạnh. À, tôi để nó trong tủ lạnh, nhưng hình như không có gì, tại sao vậy?

[Yashka77]

Yashka77, có lẽ, phim hoạt hình cần được sưởi ấm theo định kỳ, nếu không nước sẽ nguội đi.

[Yashka77]

Yashka77, có lẽ, phim hoạt hình cần được sưởi ấm theo định kỳ, nếu không nước sẽ nguội đi.

Mẹ kiếp, làm gì có sữa? có thể cho tôi đồ uống chứ?

có thể đặt nó một lần nữa? nó chỉ ra rằng vi khuẩn đã không "thức dậy". nếu sữa bình thường, hãy để sữa lên men thêm - đun nóng đến nhiệt độ mong muốn và cho vào nước ấm trong phim hoạt hình.

có thể đặt nó một lần nữa? nó chỉ ra rằng vi khuẩn đã không "thức dậy". nếu sữa bình thường, hãy để sữa lên men thêm - đun nóng đến nhiệt độ mong muốn và cho vào nước ấm trong phim hoạt hình.

Thôi anh đi làm về em sẽ cố gắng. tốt nó sẽ không tệ hơn.
cảm ơn vì lời khuyên mà tôi không tự thêm ...

-bạn ơi, mình là người đi tiên phong trong việc này, nhưng bạn có thể thử cách làm sữa chua từ sữa dê được không?

Sau một trải nghiệm tồi tệ trong CF, tôi làm điều đó trong một cái phích. rồi một câu hỏi khác nảy sinh, tôi không nói quá, nhưng nó chua, và dai ... ... tất nhiên có thể cần như vậy, nhưng tôi không giỏi lắm. đánh bông với mứt, nhưng tôi muốn sữa chua nguyên chất. Tôi sẽ hoàn thành những thứ này tôi sẽ mua những thứ khác để thử nghiệm

Yashka77, bạn có loại men nào? Mình lấy Activia bỏ vô trong phích nước, váng sữa bong ra, bạn trộn đều như kefir, nhìn không giống sữa chua chút nào.

Yashka77, bạn có loại men nào? Mình lấy Activia bỏ vô trong phích nước, váng sữa bong ra, bạn trộn đều như kefir, nhìn không giống sữa chua chút nào.

Hiện nay VIVO acidolact, Viện Công nghệ Sữa và Thịt. Tiểu bang doanh nghiệp làm bánh. bột chua. Sản phẩm sữa lên men acidolact. Tất cả những lời khen của Ý, Good Foot, tôi đã mua cho mẹ tôi, họ thích nó. Chỉ có điều là tôi không tiện theo dõi họ.

[Yashka]

Yashka
vì vậy tất cả các sản phẩm có tiền tố axito sẽ có vị chua và đặc - điều này là do axitophilus dính trong thành phần

[Yashka]

Yashka
vì vậy tất cả các sản phẩm có tiền tố axito sẽ có vị chua và đặc - điều này là do axitophilus dính trong thành phần

oh, thật tốt khi bạn nói, có 3-4 loài nữa. sau đó tôi sẽ thử lại, một cái gì đó không nên quá chua. và không tốn kém-4 miếng 33 UAH))) cảm ơn

oh, thật tốt khi bạn nói, có 3-4 loài nữa. sau đó tôi sẽ thử lại, một cái gì đó không nên quá chua. và không tốn kém-4 miếng 33 UAH))) cảm ơn

Nó tốt hơn cho tôi "trên bạn"
Từ Vivo, tôi thích streptozan và syntic - chúng không chua, sữa chua cũng khá bình thường.
Nhưng Genesis của Bungari ngon hơn - về nguyên tắc, toàn bộ loạt phim (tốt, ngoại trừ sữa chua ưa axit)

Nó tốt hơn cho tôi "trên bạn"
Từ Vivo, tôi thích streptozan và syntic - chúng không chua, sữa chua cũng khá bình thường.
Nhưng Genesis của Bungari ngon hơn - về nguyên tắc, toàn bộ loạt phim (tốt, ngoại trừ sữa chua ưa axit)

Dyakuyu))) rồi mình sẽ chế nhạo sữa hơn nữa)))

Dyakuyu))) rồi mình sẽ chế nhạo sữa hơn nữa)))

sự thành công

Sữa chua đóng hộp nhiều bánh Hiệu 37502 với 6% sữa.

Đáng yêu, dày làm sao! Và men là gì? Không thể đạt được kết quả này

Một lọ Imunele trên một lít sữa.

Cảm tạ! Tôi sẽ thử với Imunele, có lẽ nó sẽ hoạt động tốt hơn. Tôi thường làm với Kích hoạt, nhưng vì một số lý do mà huyết thanh bị tách ra