Bánh "Ant Hill"

Bánh "Ant Hill"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
trứng	3 chiếc.
Nước	2 muỗng canh. l.
A-xít a-xê-tíc	0,5 muỗng cà phê
soda (dưới cái cạp)	1 muỗng cà phê
bột mì	270 g
Đối với kem:
kẹo butterscotch (chìa khóa vàng hoặc kitty-kitty)	600 g
bơ thực vật cứng	200 g
Để chiên bột:
dầu thực vật, dầu ăn hoặc chất béo khác	1 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn

• Để bắt đầu, nhào bột: trộn trứng, không cần đánh tan, thêm soda slaked vào một lượt nước và giấm, thêm bột theo từng phần và thay thế bột không quá đặc.
• Cắt bột: bạn có thể cắt bột theo ý muốn, có thể cán thành lớp dày hơn thành sợi mì và cắt như sợi mì. Bạn có thể cán bột thành hình lá roi và cắt nhuyễn (như tôi đã làm trong video). Cắt hết phần bột, nếu dính vào nhau có thể rắc một chút bột mì lên trên.
• Chiên bột: Đổ dầu dùng để chiên vào tô có đáy dày (mình đổ 1 -1,5 cm, trong quá trình chiên nếu cần bạn có thể thêm vào) Ngay khi dầu nóng, chiên bột từng phần nhỏ cho đến khi nhạt. vàng nâu. Dùng thìa có rãnh kéo ra và cho vào một cái chảo lớn, để trộn sau này rất tiện.
• Chuẩn bị kem: Trong một cái chảo có đáy dày, đun chảy bơ thực vật (phải chắc), sau đó cho kẹo kẹo bơ cứng vào và khuấy liên tục, đun chảy cho đến khi mịn.
• Tạo hình cho bánh: Đầu tiên, bạn chuẩn bị một thau nước lạnh. Ngay sau khi kẹo bơ cứng tan chảy, bạn cần đổ chúng lên các viên bột chiên xù và trộn mọi thứ thật nhanh, bạn cần phải cẩn thận, vì hỗn hợp này rất nóng, nhưng khi nguội sẽ đông lại nên sẽ rất khó. để trộn, nhưng bạn cần cố gắng trộn nhanh và cho vào đĩa và nhúng tay vào nước lạnh để tạo thành một chiếc bánh có hình dạng như một con kiến. trên cùng, bạn có thể rắc hạt anh túc, sô cô la bào hoặc đổ lên với sô cô la đóng băng. Để nguội tốt. Mình thường làm vào buổi tối, sáng ra các bạn có thể nếm thử và thưởng thức.

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Đây là món bánh yêu thích của tôi trong gia đình, tôi luôn làm nó cho các dịp năm mới và sinh nhật. Trang web có công thức nấu ăn cho Anthills, nhưng tôi không tìm thấy công thức nào giống như của tôi, tôi đã chuẩn bị công thức này trong 30 năm.
Hãy thử nó, tôi hy vọng bạn cũng thích nó.
Chúc mọi người năm mới 2020 vui vẻ! Chúc các bạn sức khỏe, tình yêu và hạnh phúc, bình an và vạn sự như ý!
Video ngày càng hiển thị rõ ràng hơn.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh "Chocolate Mountain" (Pimander)

Dưa hấu sô cô la "Mont Blanc" (MariS)

Bánh Anthill (Elven)

[sveta-Lana]

Nó phải cực kỳ ngon - một loại chak-chak! Chỉ, theo ý kiến ​​của tôi, vì kẹo bơ cứng thậm chí còn ngon hơn. Tôi sẽ làm điều đó sau năm mới. Cảm tạ, sveta-Lana, Chúc nghỉ lễ vui vẻ, năm mới vui vẻ!

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ
bạn nói đúng, nó rất ngon, ăn cái bánh này là bạn muốn ăn đi ăn lại, và khi kết thúc, hình như thiếu một thứ gì đó.