Bện trên bột bí đỏ "lạnh"

Bện trên bột bí đỏ "lạnh"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
nấm men khô	3 g
bột mì c. từ	300g
bí ngô sống, gọt vỏ	150 g
sữa hoặc nước	55-85 g
Đường	25 g
Muối	4,5 g
trứng	35 g
bơ	25 g
dầu thực vật không mùi	10 g
Ngoài ra:
trứng, hạt vừng để hoàn thiện

Phương pháp nấu ăn

• Nướng bí trong lò nướng hoặc lò vi sóng cho đến khi chín mềm. Chuyển sang ly cao, thêm 55 gam nước hoặc sữa (thêm phần chất lỏng còn lại vào bột nếu cần trong quá trình nhào). Đục bằng máy xay sinh tố để có được khối lượng đồng nhất.

  Thêm bột mì (1 muỗng canh. L để lại), men, đường; đổ trứng vào. Nhào trong 10 phút. Để tự phân trong 15-20 phút.

• Tiếp tục trộn. Sau 7-8 phút, thêm bơ đã làm mềm, dầu thực vật, bột mì. Nhào bột mềm, không dính tay.

  Dùng giấy bạc đậy chặt hộp đựng bột lại. Lên men trong tủ lạnh 12-24 giờ.

  Để bột ấm lên ở nhiệt độ phòng trong 90-120 phút trước khi cắt.

• Chia bột thành số phần mong muốn. Cán mỏng từng miếng, cuộn lại. Để chúng nghỉ ngơi trong 10 phút, sau đó lăn chúng trên bàn, kéo dài chúng ra. Tạo thành một bím tóc (Tôi có sáu bím).

  Che TK lỏng lẻo bằng giấy bạc. Kiểm tra trong 60 phút ở nhiệt độ phòng.

• Trước khi đưa ra lò, hãy bôi mỡ TK bằng một quả trứng, rắc mè.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220C, hấp cách thủy trong 6-7 phút đầu. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 180C và đưa bánh vào trạng thái sẵn sàng.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn nặng 550 gram

Thời gian chuẩn bị:

4 giờ + 12 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Manechka, người đẹp, tôi yêu bí ngô, tôi đã lấy nó để khai thác, chúng ta sẽ nướng một mùa đông dài

[Manya]

Manya, búi tóc tuyệt đẹp! Tôi thực sự thích các sản phẩm từ bí ngô. Đẹp, ngon!
Tôi đã lấy nó như một dấu trang, rất nhiều bí ngô đã phát triển, tôi sẽ nướng tất cả mọi thứ từ nó. Cảm tạ!

[Tatyana]

Tatyana, Bến du thuyềncảm ơn các cô gái. Nướng cho sức khỏe của bạn. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích bánh mì.

Chà, còn ai có thể có được vẻ đẹp như vậy ở Manochka, tất nhiên, tôi sẽ đến và nhào bột, chắc chắn. Từ 6 dải tôi sẽ không dệt, tôi sẽ không làm khổ bột, từ 4 tôi sẽ thành thạo

[Mong]

Mong, Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi sẽ chờ đợi ấn tượng của bạn về bánh mì.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ấn tượng của tôi là tuyệt vời! Cảm ơn bạn vì một chiếc bánh mì một nắng như vậy.

Bím tóc của em cong queo, em cũng không biết làm thế nào để lên hình đẹp. Nhưng một báo cáo là một báo cáo.


Tôi đã làm một phần đôi cùng một lúc. Sau đó, tôi đóng băng những cái đã hoàn thành. Tôi đâm vào bí ngô bằng máy xay sinh tố như tốt, nhưng vẫn còn những vết nhỏ li ti. Lần sau bạn cần có chất lượng tốt hơn. Nhưng theo tôi nó không ảnh hưởng đến mùi vị.
Tôi rất thích bún cả về cách chế biến và đặc biệt là hương vị.

[venera19]

venera19, Anna, wow! Bánh mì một nắng làm sao! Đừng khó chịu, điều chính là nội dung của các roi hóa ra là đúng và thích nó.