Tráng miệng bánh mì ngũ cốc với mật ong và hạt

[Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!]

Tráng miệng bánh mì ngũ cốc với mật ong và hạt

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì, c / z	400 trước công nguyên
gluten lúa mì	8 g
Nước	275 trước công nguyên
mật ong	85 trước công nguyên
dầu thực vật b / s	25 g
hạt (hướng dương, lanh, vừng)	35 g
men ép	12 g
Muối	8 g

Phương pháp nấu ăn

• Cân bất kỳ loại hạt nào trong số nhiều loại hoặc một loại.

• Trộn bột mì với gluten.
• Hòa tan men, muối và mật ong trong nước

• Tôi đã thực hiện hàng loạt trong HP (7 * 5 * 12). Bạn có thể nhào bột theo bất kỳ cách nào bạn có thể.

• Đổ hỗn hợp men, dầu vào. Thêm bột.

• 5 phút trước khi kết thúc mẻ trộn, hãy cho hạt giống vào.

• Bột mềm, hơi dính nhưng bong ra khỏi đáy và thành xô.

• Đổ bột ra bàn, đã thoa dầu mỡ, vo thành từng viên.

• Cho bún vào tô và đậy nắp lại. Tôi trả nó vào thùng. Đưa lên men ở nhiệt độ 28 - 30 độ.

• Khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi. Quá trình này có thể mất từ ​​60 đến 90 phút.

• Bụi nhẹ mặt bàn bằng bột mì hoặc dầu mỡ. Nhào bột, cán thành hình chữ nhật theo chiều rộng của khuôn.

• Cuộn lại, nhấn từng lượt. Véo mép.

• Đặt ở dạng bôi trơn với đường nối xuống. Che. Đặt ở một nơi ấm áp.

• Cho khoảng cách. Phôi phải được tăng gấp đôi (60-90 phút).

• Rưới nước lên bánh mì và đem đi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 230 độ. Ngay lập tức giảm nhiệt độ xuống 200 độ và nướng bánh mì cho đến khi mềm (35-45 phút).

• Hiểu rồi. Để yên trong mẫu trong 5 phút. Lấy ra và làm nguội trên giá dây.
• 
• Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3,5-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức bánh mì từ một blog tiếng Đức.
Bánh mì ngọt dùng làm bánh mì nướng. Công thức phù hợp để nướng ở HP. Tôi giới thiệu!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì sữa chua nguyên cám với táo (Sonadora)

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt - 5 phút, không nhào (Suzanne Zaisl) (Sonadora)

Bánh mì nguyên cám với cà chua phơi khô (Markusy)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bánh mì rất đẹp, tôi sẽ chỉ mua gluten, tôi không bao giờ nướng với nó, và tôi sẽ nướng nó ngay lập tức. Tôi nghĩ rằng tàu điện ngầm nên được.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tôi cũng muốn nướng. Chỉ bây giờ tôi nghi ngờ rằng tôi sẽ tìm thấy gluten. Tàu điện ngầm ở rất xa, và tôi không nhìn thấy thứ gì đó ở đó. Có lẽ là không quan tâm. Nếu hoàn toàn không chứa gluten?

Các cô gái, cảm ơn.
Có gluten trong các cửa hàng trực tuyến. Trong bình thường, ít nhất là với chúng tôi, tôi chưa bao giờ nhìn thấy.

hoàn toàn không chứa gluten?

Nó sẽ khó, tôi nghĩ. Có thể trộn với bột mì thông thường một nửa. Nước sau đó sẽ cần được điều chỉnh xuống.

Nó sẽ nặng

Tất nhiên, bột mì ở mọi nơi đều khác nhau. nhưng bột mì của chúng tôi tạo ra một loại bánh mì không chứa gluten tuyệt vời. Tôi đã nướng đúng giờ. Nhất trí rằng người chồng không phải là một fan hâm mộ của hạt và hoàn toàn là bánh mì ngũ cốc.

Có lẽ nó sẽ hoạt động. Tôi đã nướng một công thức không chứa gluten từ diễn đàn của chúng tôi. Bánh mì đồng thời bị vụn và xỉn màu. Chúng tôi không thể ăn.

chồng tôi không phải là một fan hâm mộ của hạt hướng dương và bánh mì ngũ cốc hoàn toàn.

Mọi thứ đều riêng lẻ. Vì vậy, bạn không cần phải nướng bánh mì như vậy)

Vì vậy, bạn không cần phải nướng bánh mì như vậy)

Vì vậy, tôi không nướng.

Bánh mì đồng thời bị vụn và xỉn màu.

Tất cả giống nhau, bột mì khác nhau.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, lấy báo cáo, chỉ có điều hình thức của em không bánh nên không đẹp bằng của anh.

[Tanya,]

Tanya, tại sao xấu xí? Bánh mì tuyệt vời. Rất đẹp. Cối nguội. Làm tốt. Bạn có thích nó không? Tất nhiên, anh ấy không phải dân nghiệp dư)

[Angela]

Angela, bánh mì ngon với cùi mỏng, vỏ mỏng, dư vị ngọt nhẹ và không bị vụn. Tôi đã nướng nó hôm qua, hôm nay họ ăn sáng, một số với bơ, một số với xúc xích và pho mát, mọi người có vẻ rất vui.
Trong công việc, bánh mì không phức tạp chút nào và thời gian nấu cũng không mất nhiều thời gian, tôi có hai chiếc bánh nướng trong 60 phút mỗi chiếc, tôi nướng trong lò.
Angela, tôi có một câu hỏi khác cho bạn: "Tôi tìm thấy gluten, chỉ có trong một gói 400 gram, vui lòng cho tôi biết bạn có thể sử dụng nó ở đâu khác?"

Tanya, tốt, thật tuyệt là mọi người đều thích nó)

Xin vui lòng cho tôi biết ngoài bánh mì này bạn còn có thể áp dụng nó ở đâu? "

Bất cứ nơi nào cần bột mì mạnh.

[Angela]

Angela, Tôi rất biết ơn bạn vì bánh ông đã cắm rễ trong gia đình chúng tôi. Đây, em mới lấy ra khỏi lò, ảnh không đẹp lắm, vì trời đã tối rồi, nhưng mùi thơm cho cả nhà, và chúng em cũng thích việc nó có thể nằm trên bàn vài ngày và không bị cũ

[Tatyana]

Tatyana, bánh mì đẹp trai! Peks cho sức khỏe!

Các cô gái, cho tôi biết nơi để mua gluten? Ném một liên kết đến cửa hàng trực tuyến.

[Natalia]

Natalia, Tôi đã mua ở Lakshmi - đây là một chuỗi cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Nhìn trên Internet ở bất kỳ trung tâm mua sắm nào cũng phải giống hệt như vậy. Khi tôi không thể tìm thấy thứ gì đó, tôi luôn nhìn vào đó. Nếu chúng tôi có, thì tại Nizhny, bạn chắc chắn có thể tìm thấy

thì ở Nizhny, bạn chắc chắn có thể tìm thấy

Chỉ có điều bây giờ tôi không sống ở Nizhny, nhưng cách xa nó 100 km. Tôi thực tế không bao giờ đến thăm thành phố, chỉ trong trường hợp khẩn cấp. Vì vậy, bây giờ tôi đã dễ dàng hơn trong việc đặt hàng qua Internet.

[Natasha]

Natasha, chỉ cần lưu ý rằng không có bao bì rất nhỏ, 250-400 gr., Tôi có như vậy

🔗
Đây là một số khác
🔗gluten% 20wheat% 20buy & clid = 545 & local-offer-first = 0
và như vậy
🔗

Tôi không biết nó có giúp ích gì không

[Angela]

Angela, cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh mì, nó hóa ra rất ngon!



Không có gluten, và không có sức để chờ cô ấy))) Tôi tự làm, trên diễn đàn của chúng tôi có panifarin do chính tay tôi, 100 gram bột mì và 58 gram nước, còn lại gì, mọi thứ đều có trong bột, nó là tuyệt vời nhào, bánh mì là tuyệt vời.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bánh mì tuyệt vời. Làm tốt. Có, và cô ấy đã xà phòng hóa chính gluten)

[Angela]

Angela, và những gì có thể thay thế mật ong, nếu là mật đường, thì bạn cần bao nhiêu? Tôi không muốn vị mật ong ...

Không có vị mật ong rõ ràng. Bạn có thể dùng mật mía hoặc đường với lượng như nhau.

Không có vị mật ong rõ ràng.

Tôi có mật ong kiều mạch, thơm quá ...

Angela! Tôi làm bánh mì của bạn mỗi ngày, cuối cùng tôi đã tìm thấy hương vị yêu thích của mình là bánh mì lành mạnh, tôi không có ảnh! Tôi làm điều đó với sự run rẩy, khi tôi lười biếng trong máy làm bánh mì (nhân tiện, hãy đợi, nó đáng để nướng trong hb) Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi đã từng sống như thế nào khi không có anh ấy

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tuyệt quá. Tôi rất vui vì anh ấy đã yêu rất nhiều)

mật ong kiều mạch, thơm quá ..

Vâng, kiều mạch là đặc biệt.

[Angela]

Angela, cảm ơn vì bánh mì!
Tôi nhìn anh ấy rất lâu, nhưng không có gluten, nhưng tôi đã nắm được nó một cách tình cờ.
Công thức rất hoàn hảo (chỉ là tôi lấy ít mật ong, tôi không cần ngọt), nhào nó thành 300 gram bột, mọi thứ đều tốt.

[Tatyana]

Tatyana, không chỉ là công thức tốt, mà bánh mì của bạn cũng rất xuất sắc. Tôi rất vui vì tôi thích hương vị. Hy vọng bạn nướng nó nhiều hơn một lần

Angela, cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời. Chồng tôi nói nó giống như bánh. Nướng trong máy làm bánh mì.


Angela, bạn đã bao giờ nghĩ đến việc mở kênh YouTube của riêng mình chưa? Công thức nấu ăn của bạn rất đẹp mắt, đẹp mắt và dễ tiếp cận nên sẽ có nhiều người đăng ký. Một lần nữa xin cảm ơn sự làm việc chăm chỉ của bạn.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn vì báo cáo. Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì. Và đây là loại HP nào? Tôi tụt lại phía sau hoàn toàn. Tôi đã không nướng bánh mì trong một thời gian dài.

youtube

Tôi có. Tôi không làm điều đó chút nào. Không có thời gian, Bạn vẫn sẽ có được một cú đá tốt! Bây giờ, để kênh theo yêu cầu, bạn cần quay và chỉnh sửa với chất lượng cao. Hay thực sự bất ngờ, quá bất ngờ. Một trợ lý là cần thiết. Thật không may, anh ta không có ở đó, nhưng không có ai để thuê người khác)

Angela, thợ làm bánh mì Bork.Tôi cũng thích nướng trong lò hơn, như thể bạn đang làm công việc sáng tạo, nhưng đôi khi máy làm bánh mì cũng giúp ích rất nhiều.
Và đối với kênh, tôi đồng ý rằng cần phải quay với chất lượng cao, và đó là những "blogger ẩm thực" mà sau khi xem của họ không có mong muốn nấu một cái gì đó. Và bạn có thể ngạc nhiên, đừng ngần ngại