Phi lê mực với mousse cá hồi

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Mực ống	4 điều
Muối tiêu	nếm thử
Kem mút cá hồi dùng cho tóc
Cá hồi (băm nhỏ)	300g
Kem 33%	150 g
Ớt cựa gà	1 / 2-1 / 4 giờ l
Muối tiêu	nếm thử
Trứng	1 máy tính
Dầu thực vật	để bôi trơn khuôn

Phương pháp nấu ăn

Làm sạch và rửa sạch mực. Tôi có mực từ các lô khác nhau (ban đầu được bóc và không), vì vậy màu sắc khác nhau
Làm khoai tây nghiền từ phi lê cá hồi trong máy xay sinh tố (mình lấy thịt xay sẵn). Thêm muối, kem và đánh một lần nữa trong máy xay sinh tố
Cho trứng, tiêu, ớt bột vào trộn đều.
Tôi cắt phần mực thừa và thêm vào bánh mousse
Mực với mousse cá hồi
Dùng tăm xiên các lỗ của con mực lại. Muối tiêu. Đặt mực đã nhồi vào đĩa nướng mỡ

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt đĩa nướng mực vào một đĩa lớn khác chứa đầy nước nóng và cho vào lò nướng. Nướng trong 20-25 phút. Tôi còn thừa mousse và tôi làm đồ trang sức từ chúng.

Lấy mẫu ra khỏi lò, để nguội một chút, cắt thành từng khoanh và dùng
Hóa ra con mực dễ thương như vậy
Ăn ngon miệng nhé!
Bánh mousse hóa ra rất nhẹ nhàng, chỉ cần bạn tan trong miệng là được!

Món ăn được thiết kế cho

2-3 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

Món ăn hóa ra ngon một cách đáng ngạc nhiên.
Khi tôi đang nấu ăn, tôi nghĩ ai sẽ ăn nó? Không hiểu sao ở đây ít ăn mực. Nhưng hóa ra nó ngon đến nỗi tôi là người đầu tiên nếm thử và thật khó để rời mắt

Thịt mực có chứa protein, glycogen, vitamin và khoáng chất và là một sản phẩm bổ dưỡng.
Ngành công nghiệp thực phẩm sản xuất mực đóng hộp có thể được sử dụng ở dạng tự nhiên hoặc tiêu thụ để nấu ăn.

Thịt mực có mùi khét, hơi giống cua.
Thịt mực được bán như một loại thực phẩm tiện lợi đông lạnh sẵn sàng để sử dụng sau khi các giác hút, da và mỏ đã được loại bỏ. Trước khi sử dụng, nó được rã đông trong nước lạnh, lớp màng bề mặt được loại bỏ, rửa kỹ trong nước, thay thế 2-3 lần.
Luộc mực trong nước muối (cứ 1 kg mực thì lấy 2 lít nước và 15 gam muối) với lửa nhỏ khoảng 3-5 phút. Mực nấu chín để nguội cùng với nước dùng.
Nhiều món ăn nhẹ và món ăn nóng được chế biến từ thịt luộc. Thịt mực rất hợp với rau, khoai tây, ngũ cốc, các loại đậu và cá. Từ thịt mực luộc, các loại thịt băm khác nhau thường được chế biến cho món thịt hầm, rau nhồi, bánh nướng, bánh nướng và bánh kếp.
Thịt mực luộc cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn nóng và lạnh ở dạng tự nhiên của chúng.
Tùy thuộc vào tính chất của món ăn được chế biến, mực được cắt thành từng miếng với nhiều hình dạng khác nhau.