Bánh mì đêm Thụy Điển "Lenivka" (không nhào)

Chưa hết, làm thế nào mà anh ấy giúp ra được chiếc bánh mì này! Tôi vô tình nhào nó ra khỏi bột 1c (thường là tôi thêm 1/3 hoặc một nửa), và vì vậy, tôi không thực sự thích nó (dính). Loại ngon nhất thu được từ bột mì đa dụng. Để trong tủ lạnh được 5 ngày và không bị thiu.
Trishechka -

Natasha, tôi rất vui vì chiếc bánh vừa ý!

tủ lạnh được 5 ngày và không bị thiu.

Tuyệt, cống của tôi không sống, chúng tôi ăn nó trong hai ngồi

Ksyushik, Duc Tôi là người duy nhất! Thường thì tôi cắt một nửa thành từng miếng và cho vào tủ đông, tốt, tôi lấy nó ra khỏi tủ đông (lẽ ra bọn trẻ phải đến), nhưng chúng không đến - lyalka bị bệnh. Trên đường mòn. ngày tôi đến ngồi với họ (họ đi làm), như thế này tôi nằm đó 5 ngày. Sau đó, tôi thấy - chính xác là mềm, ngon như nhau. : nyam: Đôi khi bạn mua bánh mì, nhưng nó đã hết sạch trong một ngày.
Vì vậy, một cây đũa phép rất tốt là một cứu cánh!

Lyalka bị ốm.

Ồ, không tệ hơn, khi trẻ bị ốm, hãy khỏe lại!

[Ksyusha]

Ksyusha, Cảm ơn cho các công thức, nướng, thích bánh mì. Tôi nhào nó trong một bát salad, đặt nó vào một cái xô của lò x /, chỉ nướng bánh, và đặt nó trong hành lang để qua đêm. Tôi phải thêm bột mì, mọi thứ với tôi dường như rất lỏng, tôi quên không cho hạt vào mẻ, tôi chọc chúng vào bột từ trên cao. Càu nhàu, tôi nghĩ, những người đang viết, họ lười biếng, và rửa bát salad? Nhưng tôi đã nếm thành quả, tôi đồng ý rửa nó. Ở phần tiếp theo. Một lần tôi thử nhào nó trong một cái bếp x /, cho nó vào một cái xô của một cái bếp khác, tôi thích hình dạng ở đó hơn.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì, nướng nó vì sức khỏe tốt!
Và "lười" theo nghĩa là bột nhão chứ không phải đồ dùng ...

Tôi nướng nó một lần nữa. Tôi cũng học bằng hình ảnh.

Tanyushik, mỹ nam bước ra!

[Trishka]

Trishka,
600 ml. bột mì:
Nước 400 ml.
Muối 1,3 muỗng cà phê
Đường 2,6 muỗng cà phê
Men 5.5. gam khô. (1,5 thìa cà phê từ Xn)
Nướng trong khuôn teflon 30/12 / 6,5 cm.
Tôi thật ngu ngốc, tôi trông thật ngu ngốc, và tôi đã để 600 gram bột mì vào tủ lạnh ...

Chà, có thể lấy nó, đếm nó và thêm một ít nước, huh?

[Trishka]

Trishka, Tôi vừa xem qua công thức của bạn, và tôi đã từng ở đâu? HP đã bị phá vỡ, tôi sẽ mất hết khả năng có thể, và đây là Lazy! Tôi đã đóng đinh nó rồi, mặc dù tôi không thêm hạt giống, tôi không có chúng. nhưng một chút chất xơ và ớt khô thái nhỏ của Bulgari được thêm vào, trong khi tôi đi làm, còn thứ này và thứ kia lúc 7 giờ tối tôi sẽ đem đi nướng. Nhưng hôm nay tôi sẽ không khoe khoang - ngày mai tôi sẽ lăn bánh đi Minsk cho khỏi chết tiệt - Tôi sẽ mang bánh mì về khách sạn. Nhưng trái tim tôi cảm nhận được rằng tôi cần phải mua thêm bột mì. Nhân tiện, tôi sẽ nhào và nướng trong một cái xô từ HP, chỉ không có móc. Ngoài ra, thay vì nước, hãy dùng whey từ pho mát tự làm. May mắn thay, tôi có một đống của nó, ngay cả tủ đông cũng đầy. Ai nên đi tiểu?

Tanya, tôi sẽ chờ đợi những ấn tượng, tôi hy vọng bạn thích nó!

[Trishka]

Trishka, Tôi đã lấy nó ra khỏi tủ lạnh nhiều lần ... Tôi sẽ nhìn và những cái móc tay không vươn lên để làm điều gì đó Tôi đọc những chiếc bánh mì khác mà không nhào, nhưng một khi tôi vặn nó, tôi đã làm đến cùng, và vì tôi không có kinh nghiệm trong việc nướng 000, nên nó tự nhận ra nó ... Sau 12 giờ cô rút hầm. Một khi tôi nâng các cạnh lên giữa và nó vẫn đứng đó. .. cứ cho vào mv (vì thiếu hp) đặt 50 phút ở 140 gam trong Shtebik (Xl), ở đây mình ngồi chờ 1 phép màu: girl_cray



Bây giờ câu hỏi là -600 ml bột mì là bao nhiêu? Trong kính cận? Có điều tôi đang đờ đẫn, có phải nó đầy 3 dưới dao không? và 2 cốc nước quá đầy?
Bây giờ những gì sẽ được nướng, tôi sẽ đặt nó một lần nữa, tôi muốn nó đúng. ..

[kartinka]

kartinkaMarish, chà, chuyện gì đã xảy ra vậy?

VÀ 600 ml bột mì, tôi đổ thứ này vào một cái ly có khía cạnh, không làm xáo trộn theo bất kỳ cách nào, và nước, tương ứng, 200 ml , nếu không có thủy tinh, thì trong một hộp đo lường đến vạch 200 ml .... đại loại như thế này.

[Trishka]

Trishka,

kartinkaMarish, chà, chuyện gì đã xảy ra vậy?

VÀ 600 ml bột mì, tôi đổ thứ này vào một cái ly có khía cạnh, không làm xáo trộn theo bất kỳ cách nào, và nước, tương ứng, 200 ml , nếu không có thủy tinh, thì trong một hộp đo lường đến vạch 200 ml .... đại loại như thế này.

Có điều tôi hoàn toàn bối rối. ... đã thiết lập lại. Tôi đọc lại toàn bộ chủ đề - tôi lấy 450ml 265g bột mì, cùng một lượng nước, 65g các loại hạt khác nhau, 1 và 2 thìa cà phê muối-đường, 5g men - tất cả đều theo công thức ban đầu - một phần nhỏ. Chỉ có điều tôi vẫn chưa hiểu - Tôi đã đựng 140 gam bột mì trong một chiếc cốc có khía cạnh (trên cân), phần còn lại cũng được đo bằng cân. ., và 600 ml bột mì - Tôi nghĩ đó là một cái lọ 0,6 lít hay không? Hay ở kính cận thì có, lên đến gọng sẽ là 200gr - gấp 3 lần?
Bánh mì hôm qua ra lò - kể cả sự thật không thể cưỡng lại được gì - cắt ra vẫn còn nóng hổi. Vỏ bánh hơi chùng xuống một chút, nướng trong xl shteba mv trên lửa nhỏ trong 140g trong 50 phút và đảo trong 10 + 10 phút nữa. Vỏ bánh ngay lập tức trôi đi vì sữa, nhưng nó trở nên chặt chẽ và trọng lượng 1,1 kg, mặc dù khi ấn vào, lò xo tốt.
Đúng vậy, tôi đã thêm -450 lúa mì và 150 lúa mạch đen vào bột mì, và tất cả các loại hạt - vừng, hạt lanh và hướng dương. Tôi đặt 12 giờ trong tủ lạnh và 6 giờ trên bàn, tôi nghĩ còn quá sớm để đặt nó vào bếp - Tôi chưa thức dậy đủ, nhưng ... nhưng thí nghiệm
hôm nay tôi nhào một chút nước - giống như bánh kếp dày vậy - điều này là cần thiết hay tôi đã lấy quá nhiều nước?
Tôi sẽ nướng một mẻ mới vào ngày mai. Tôi chỉ lấy bột mì + Hạt thì khác, mặc dù tôi cũng muốn thử với cà chua phơi nắng. Cho đến nay, chỉ có một loại bánh mì phù hợp với tôi, nhưng loại này sẽ hoàn toàn khác. Ngày mai chỉ có những người ăn chính thôi. Chuyên môn Tôi đang nghĩ, có thể nó không ở trong tủ lạnh mà để nó trên hành lang? Tôi có một cửa sổ đang mở ở đó. ... ngoài -9
Đây là ngày hôm nay của tôi. Khi nó nguội đi và nằm xuống, nó thậm chí còn được cắt khác nhau. Tôi không nên vội vàng

[kartinka]

kartinkaMarish, chà, bạn đã lo lắng về điều gì, nó trông giống như một chiếc bánh mì tuyệt vời.

Về bột, vảy và ml .....

Mình cân bột theo công thức theo yêu cầu của các chị, khi nướng mình lấy ly có mặt 250 ml đổ bột theo viền. (đây là 200 ml.), không phải một gam !!!!, thì nước cũng trong ml., không theo gam, muối, đường, men, tôi trộn tất cả mọi thứ và ở dạng. Mình cho ngay vào tủ lạnh, sáng hôm sau lấy ra dùng ngay. không nóng lên, cho vào lò rỗng và nướng. FSE !!!!

Bột biến thành chất lỏng, dính, theo đường. chỉ cần cố gắng để chụp một bức ảnh!

Vâng, theo công thức, nó hóa ra không lớn, bạn có thể đếm nó để phù hợp với nhu cầu của bạn. Lần trước tôi nướng như thế này, tôi lấy hai ly bột (cái này là 500 ml), đếm nước, muối, đường và men, và bánh mì vừa đúng với hình dạng của tôi.

Nhưng mình chưa thử với bột lúa mạch đen, mình cũng muốn thử.
Tôi mua ở đây một cái khuôn xảo quyệt cho ba cái bánh mì, sẽ có ba cái bánh mì khác nhau!

Ksyushenka! với tôi về bạn
Hóa ra là như vậy, hóa ra là như vậy. Tôi chỉ nghĩ rằng tôi đang làm một điều gì đó khác biệt. Hôm nay cái đầu tiên này thậm chí còn ngon hơn. Tôi là một chuyên gia ẩm thực, một thợ làm bánh mì mới bắt đầu - tôi đã mua bộ phim hoạt hình đầu tiên ở đây - bây giờ tôi thử tất cả các loại khác nhau - nồi của tôi rất tốt. Bây giờ tôi đã đặt để nướng badyazhka của ngày hôm qua - Tôi thực sự muốn thử bánh mì này.
Và đây là dạng gì?



Hôm nay tôi có một phần nhỏ - ở đây, theo kinh nghiệm, tôi chọn thời gian - 40 phút đứng một bên - lật lại thêm 10 phút nữa. Chúng tôi đã lấy bơ ra, chúng tôi đang đợi, thưa ngài. Sau đó tôi sẽ báo cáo
Ps chỉ có mùi của mình rất yếu. Và chắc chắn không phải cho cả nhà

! với tôi về bạn

Đồng ý, và tôi cũng vậy!

Và đây là dạng gì?

Nhìn chung, nó giống như một cái khuôn cho món lasagna, nhưng chúng tôi sẽ điều chỉnh con đực thành bất cứ thứ gì bạn muốn ...
Đây là ...

🔗

Tôi đang chờ báo cáo, khi tôi nướng cũng không có mùi như vậy ...

[Trishka]

Tôi nghĩ một cái gì đó, một chiếc bánh mì kosyachny sẽ ra mắt - nướng trên lò nướng trong 40 phút và quay nó đến 10 - nó có vẻ ẩm, thêm 5 - 5 nữa (chỉ 60 phút) - bây giờ tôi e rằng những thứ này và lật ngược sẽ không bị cháy.Tôi nướng bánh mì của mình (men, 400 lúa mì và 100 lúa mạch đen) ở cùng một chế độ và ở nhiệt độ 50 phút + 10 sau cuộc đảo chính - nó hóa ra (bây giờ) tốt, cao, và cái này nhỏ gần một nửa, mặc dù ướt. ... cần phải thử trong lò, về độ tinh khiết của thí nghiệm, - chúng ta sẽ ăn nó như thế nào



Trishka, oyyyyyy, giữ tôi bảy! !!!! Thật là một khuôn! !!!!! Đối với bánh Phục sinh! !!! muốn muốn muốn !!!!



Nó có kích cỡ bao hiêu?

, một chiếc bánh mì jumbo sẽ ra mắt -

Có thể khối lượng lớn nên không nướng?

Và Fomochka, vâng, tôi đã liếm môi mình rất lâu, tôi không thể cưỡng lại ...

Với tôi, dường như bạn có thể nướng / nướng những gì bạn muốn trong đó!

Tôi đã đo hình dạng của mình.
Kích thước tổng thể 35 x 30 cm.
Độ sâu 32/8 / 5.5 (l / w / h).

[Trishka]

Trishka, Tôi có cái bánh mì 4,5 cm, lần sau tôi sẽ đặt nó ngay lập tức, tôi thậm chí không nghĩ rằng khối lượng như vậy có vẻ nhỏ, nhưng lò nướng chìm một chút ngay trên người lớn, nhưng không có gì đáng ngạc nhiên - tôi kéo nó ra nhiều lần và trở lại, mặc dù gọn gàng, nhưng đã ném nó ... Và nó hóa ra rất ngon, một chút mặn, nhưng với bơ, rất thích. Sản lượng ra 490g. tôi sẽ thử lại
Tôi sẽ đi tìm một cái thước - đánh rơi một cái khuôn

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bánh mì đẹp ra lò, có phải chỉ làm từ bột mì không? Hoặc với việc bổ sung lúa mạch đen?

[Trishka]

Trishka, vì bây giờ tôi sợ trình diễn nghiệp dư, tôi nghĩ, tôi sẽ thử ít nhất là mã nguồn - mọi người đều rất khen ngợi và nhiều lần nữa (thông thường, với cà chua / ớt / ô liu khô và với các loại thảo mộc và tỏi - để hiểu về bản thân bánh mì, và sau đó tôi sẽ bổ sung thêm bột mì, mặc dù đã có một nửa cuộn bánh mì cũ và mới thì không.



Tôi đang nghĩ, những sai lầm của tôi là gì? Nó có vẻ rất ngon, tôi sẽ sửa lại muối. Tối nay tôi sẽ đặt nó vào buổi tối, một cái gì đó cần tính đến. Vỏ bánh của tôi không mỏng, và bản thân bánh mì hơi chìm một chút. Đúng thật, hôm nay tôi không nướng ngay - tôi hâm nóng trên bàn trong bếp 2 tiếng cho chắc ăn. Đó là đêm trên một hành lang bằng kính với một cửa sổ mở. Mesila nhanh chóng trộn lẫn và ffse. Nó nằm trong cùng một cái bát mà nó đã được nướng.

sai lầm của tôi? T

Vì vậy, tôi không biết nó giống như trong tủ lạnh hoặc lạnh hơn trên hành lang?
Và chả cần hâm nóng, chúng ta cho vào lò lạnh ngay, lò nóng lên thì bánh mì cũng vậy!
Hãy thử công thức ngay lập tức!

[Trishka]

Trishka, hôm nay có rất nhiều bánh mì, ngày mai nhất định tôi sẽ đặt bánh

[kartinka]

kartinka, Bến du thuyền! Làm bánh mì ít nhất một lần theo công thức (bạn có thể làm mà không có hạt) và nướng trong lò. Khi đó bạn sẽ hiểu mình nên phấn đấu vì điều gì. Và chỉ sau đó trong một trình đa năng, bạn sẽ cố gắng tạo lại cùng một. Bánh bột mì trắng tăng lên ít nhất 2 lần trong tủ lạnh qua đêm. Thêm khi nướng. Hóa ra bên trong có độ ẩm và khi nhai, bạn có thể cảm thấy rất "rubberiness". Món này rất ngon. Một lần nữa, rất cám ơn Ksyusha vì một công thức tuyệt vời.
Gần đây, tôi thường làm từ hỗn hợp (50 đến 50) ngũ cốc nguyên hạt lúa mạch đen và bột ngũ cốc nguyên hạt lúa mì. Nó tăng, tất nhiên, lâu hơn. Và không cao như vậy. Nhưng nó cũng rất ngon.

lâu hơn

Bạn có giữ nó trong tủ lạnh lâu hơn không?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vâng. Buổi tối, tôi nhào và cho vào tủ lạnh. Nếu tôi khó thức dậy vào buổi sáng, tôi sẽ giữ nó cho đến giờ ăn trưa. Một lần vào buổi sáng, tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh và để nó nổi lên trên bàn ở nhiệt độ phòng. Đôi khi anh ấy trỗi dậy tốt trong đêm, đôi khi rất tệ, điều đó phụ thuộc vào điều gì, cho đến khi tôi hiểu. Nuôi thêm trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, kết quả cuối cùng sau khi nướng đều ngon như nhau. Tất nhiên là vẫn chưa cao bằng bánh mì theo công thức của mình, nhưng cũng khá đủ để bánh vẫn giữ được những phẩm chất mà mình rất thích, đó là nướng vừa đủ, độ ẩm vụn nhẹ với vỏ bánh giòn, một số cao su.
Tôi không thể cho bất kỳ chất phụ gia nào, và đôi khi tôi cho hạt giống hoặc rau xanh khô (thì là, mùi tây, hành lá khô, cà chua phơi khô, v.v.). Đồng thời, lượng chất lỏng tôi có luôn bằng nhau. .



Sau khi nướng, phủ một chiếc khăn dày và để nguội. Vỏ bánh trở nên mềm hơn.

[Helena]

Helena, cho tôi về "bạn", được không?

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời chi tiết, bạn cũng phải thử với bột lúa mạch đen

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tôi sẽ cố gắng lên bạn. Tôi chỉ đôi khi quên và theo thói quen, tôi hướng về mọi người. Vì vậy, xin đừng xúc phạm.

... Vì vậy, đừng bị xúc phạm

Tôi thậm chí không nghĩ

[Trishka]

Trishka, Ksyu (có được không? Vì bánh mì của bạn đến Minsk để thăm bạn tôi, tên của bạn là Ksyushka, người mà tôi vẫn gọi là Ksyu suốt hai mươi năm. Các mặt được nướng rất mát - mặt trên có màu vàng tươi. TK rời nhà mấy hôm rồi con trai phải về, định đêm cho con, sáng ra nướng ba thứ, nói chung là hôm nay tôi trở về. Với cảm giác của bạn gái Với tiêu khô và xơ nó rất thú vị để nếm thử, nhưng bên trong ẩm ướt) mặc dù bánh mì vắt và anh ta ngay lập tức phục hồi hình dạng của nó). Trong buổi tối, họ đã tăng gấp ba mọi thứ với salad và gan. Tôi đã nếm thử những gì còn lại ở nhà cho con trai tôi (không có bất kỳ chất phụ gia nào) chỉ tối nay - kết quả - bánh vụn được nướng hoàn hảo - vỏ bánh là zanadta. Một người hàng xóm đãi tôi món cá hun khói - tất cả đều biến mất. Nói chung, tôi không thể đưa ra đánh giá rõ ràng về lò thứ 3. Tôi thích loại đầu tiên có chất xơ và hạt tiêu Bungari để có hương vị thơm ngon, nhưng loại thứ hai - nó có dạng vụn tốt hơn. Tóm lại, tôi đã đặt cái thứ ba và chỉ ở dạng silicone.
P / S / xin lỗi em 5 kopecks mà bị rớt mái bánh ra nhiều lỏng. Có quản trị viên mọi thứ đều được viết về nó. Bản thân nó về danh tính này đã đi qua.

KsU (bạn có thể

Mona, mona!
Cảm ơn bạn đã báo cáo như vậy, tôi đã đặt tất cả mọi thứ trên kệ!
Vâng, như câu nói, "Đức Chúa Trời yêu thương Ba Ngôi," chúng ta đang chờ đợi chiếc bánh thứ ba!
Con trai bạn có thích nó không?

mái nhà của bánh mì rơi xuống-

Tôi đã không rơi vào cái bánh mì này ..

[Trishka]

Trishka, con trai- bánh mì chiên cầu kỳ để cám dỗ otkazalsi. Nhân tiện, tôi đã làm cả hai loại bánh mì trên các loại bột khác nhau. Trường hợp thứ nhất, tôi phải đổ thêm bột mì, trong trường hợp thứ hai, mọi thứ đều đúng theo công thức - mái quay ra đẹp, tròn trịa.

m mọi thứ đều đúng theo công thức-

Chà, các công thức nấu ăn không phải là vô ích!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ý tôi là sau khi làm chiếc bánh mì đầu tiên theo công thức, bột đã trở nên rất lỏng. Và bánh mì thứ hai theo công thức và từ một loại bột khác, tất cả đều bình thường

Không biết có phải phụ thuộc vào bột mì không ...

Xin chào lần nữa! Nó sẽ không thể báo cáo hoàn toàn. Hôm nay tôi nướng lại, đo lường mọi thứ theo công thức, nhưng thêm phần thừa (thái nhỏ) ô liu. Bột lên men 12 tiếng trong tủ lạnh, lấy ra không kịp mà cho bột nổi lên rồi đem đi nướng ngay. Gia đình đang bận rộn với công việc và không ai làm chúng tôi phân tâm với một con chó nhỏ trong nhà bếp, ngoại trừ chiếc TV. Tôi lại làm một phần nhỏ, nướng trong dụng cụ nướng, thành ra rất tuyệt, mặc dù một lần nữa phần giữa không phải là mái vòm, mặc dù nó đã ngon hơn rồi, nhưng khi nướng bằng bánh mì, tôi phải có một mẹo nhỏ ... Tôi đã không tìm thấy bánh mì nguội để chụp ảnh trong một thời gian và đặt nó trên lôgia để dọn dẹp trên bề mặt làm việc - tôi vội vàng, nhưng không có bánh mì, tôi bắt đầu một chút ở đây - hình như tôi nhớ ở đâu. Tôi đặt nó, nhưng chảo bánh mì trống rỗng. .... Tôi quay lại nhà bếp - tôi nhìn khắp nơi, kể cả tủ lạnh, bếp nấu và thùng rác (những nơi mà tôi nhớ là tôi đã tìm. Tất nhiên là với thùng rác, quá nhiều, nhưng sau cùng, tôi đã xem lại mọi thứ - và không có kết quả. ...) Những khoảnh khắc như vậy bắt đầu không thể giải thích được vì tầng 5 và không có ai ở nhà - vật chứng dưới dạng biểu mẫu (đã được rửa sạch) là một sự an ủi yếu ớt. Tôi đã bắt đầu suy nghĩ xem liệu mình có đang nướng nó không, bọn trẻ đưa lũ trẻ ra khỏi sự sững sờ - chúng đến cửa hàng trước bữa trưa và nói rằng chiếc bánh mì thật xuất sắc, hóa ra là vậy, trong khi tôi đang lúi húi quanh bếp. dưới TV, họ lấy đồ đạc từ căn phòng đến hành lang và đi ... Họ cũng hỏi tại sao tôi chỉ nướng mẫu nên tôi chụp ảnh những gì còn lại. lần này nó tăng lên 5cm, nhưng nó hơi bị nướng ở chỗ ô liu. .. tất nhiên, còn nhiều điều để phấn đấu, nhưng đây là vấn đề thời gian, và tôi rất thích bánh mì.
Cảm ơn rất nhiều cho công thức.
Ps trong bức ảnh, nếu không nó sẽ tối hơn, đặc biệt là nơi lớp vỏ ...

Đối với tôi loại bánh mì nào, loại bánh mì nào, và lời khen ngợi quan trọng nhất

họ nói rằng bánh mì rất tuyệt,

Có nghĩa là thực sự ngon!
Và đứa con nhỏ của tôi rất thích món mứt mâm xôi và trà!
Cảm ơn vì báo cáo và hình ảnh, tôi chỉ muốn giật một miếng!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, thật tốt khi có những biến thể này về chủ đề. Thành thật mà nói, với sự đơn giản của nó, hóa ra, có rất nhiều sắc thái. Nếu không phải vì công thức thì tôi không biết, tôi đã quyết định làm một loại bột ướt như vậy, nhưng bây giờ không có gì đáng sợ, bây giờ với con gái tôi, chúng tôi đang nghĩ cách mua khuôn ba này (sẽ không có giao hàng. ), cho đến khi tôi chỉ cần bỏ nó vào giỏ: girl_red: nếu tôi đến đó hôm nay với bạn tôi - bởi vì cô ấy có một món ăn cho lò nướng, mặc dù tôi thậm chí không muốn ra ngoài trời lạnh, nhưng - tôi muốn thử với cà chua phơi nắng và hành tây / rau thơm / tỏi. Tôi thực sự không biết bắt đầu từ đâu
Cảm ơn một lần nữa

Hôm nay tôi cũng nướng bánh mì này.
Có váng sữa thay vì nước. Hạt: hướng dương, bí đỏ, vừng, lanh. (Tất cả 50 gr). Men ép. Phần còn lại là đúng theo công thức.
Để bột trong tủ lạnh trong 9 giờ. Đã tăng gần 2 lần. Nướng trong khuôn tráng. Tôi đã bôi trơn nó bằng dầu, nhưng có lẽ tôi vẫn phải đặt tờ giấy xuống. Bánh mì bị dính chặt! Bị tra tấn rất nhiều mới có thể thoát ra được !!! Nặng thì phần đáy đã rơi ra, một số rất nhiều dầu, lớp vỏ cứng khủng khiếp. Bây giờ nó sẽ nguội, tôi sẽ cho nó vào một cái túi, có lẽ nó sẽ mềm ra đến sáng?
Nhưng mùi là tuyệt đẹp! Bánh mì !!!
Ngày mai tôi sẽ nếm thử.


Tôi không thể chống cự! Cắt nó đi. Tôi đã phải cố gắng (Ksyunya! Bạn đang thúc đẩy vi phạm!). Ngon! Rất cao! Nhưng hương vị của dầu hướng dương được cảm nhận rất nhiều (thậm chí hơi đắng) và vụn ướt. Có lẽ rốt cuộc tôi không làm phiền anh ấy? Hay nó phải ẩm ướt?
Nhưng tôi thích nó. Nó sẽ trở nên tuyệt đẹp với sữa nướng! Và vỏ bánh đã mềm rồi! (Bạn có thể nhai rất thích).

Bạn luôn được chào đón, chờ đợi những cái mới!

Các cô gái à, đó là cách, làm thế nào để bạn có được cái bánh mì này? Tôi đã nấu 2 lần và cả hai lần! Mặt trên đẹp, không bao giờ lỗi mốt, hồng hào, dường như hót chứ không phải bánh. Chỉ ở đây bên trong nó hoàn toàn ẩm ướt, xốp, đục lỗ, nhưng ẩm ướt. Bạn nghĩ vấn đề là bột mì, bột lỏng, nhiệt độ không phù hợp, hoặc tay bạn bị cong?

[Vredin @]

Vredin @, Anya, thật kỳ lạ khi nó không được nướng mà bạn lại đặt nó trong một lò nướng lạnh?
Nhưng chiếc bánh mì này không giống bánh mì thông thường, đúng vậy, hơi cao su, dẻo và phần vụn có vẻ ẩm, nhưng có vẻ như, phần vụn khô, giống như bánh mì thông thường sẽ không có ở đây.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vâng, tôi đặt nó trong một lò lạnh, mọi thứ đều theo công thức. Lần thứ hai, mình giảm lượng nước đi một chút, vì lần đầu tiên chỉ còn bột thô dưới vỏ bánh. Lần thứ hai, mái nhà lộng lẫy, giống như một "viên gạch" trong một cửa hàng, vết cắt trông thật đáng kinh ngạc, nghĩa là nếu bạn chụp ảnh kết quả, bạn không thể nói rằng "hơi cao su, có độ đàn hồi và lớp vụn có vẻ ẩm "thực sự dính vào ngón tay của bạn.
Tôi đang nghĩ, tôi sẽ mua một loại bột khác và thử lại. Một loại bột mì mới nào đó, tôi không thực sự thích nó, và thành thật mà nói, hôm qua chiếc bánh cà rốt của tôi cũng không được nướng cho lắm. Đây là tội lỗi cho bột mì và lò nướng. Vẫn chưa có gì để đo nhiệt độ trong lò, tôi đang đợi nhiệt kế, và việc thay bột rất dễ dàng.

[Vredin @]

Vredin @, Anna! Bánh mì phải hơi ẩm bên trong. Đây là thủ thuật của anh ta. Hơi ẩm nhưng không sũng nước. Vì vậy, hãy điều chỉnh lượng chất lỏng để phù hợp với bột của bạn. Chà, hoặc thử nó với một loại bột khác, có thể của bạn thực sự là một loại không có.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaLena, tôi đã viết tất cả mọi thứ chính xác, cảm ơn vì sự giúp đỡ!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Trishkacảm ơn cac cô gai! Tôi sẽ làm lại lần thứ ba, kiểm soát như vậy để nói

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻và tôi đang có một bản báo cáo. Bánh mì thật tuyệt vời! Cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy!
Đơn giản và ngon!
Lúc đầu tôi thử với men khô, mọi thứ đều ổn, nhưng hôm qua tôi quyết định thử với men tươi - các bạn gái viết là ngon hơn. Vì vậy, họ cố gắng sắp xếp để tôi thoát khỏi khuôn vào ban đêm, vì vậy ngày hôm nay các nhà sản xuất bánh mì đã được ra lò. Nhưng điều chính là chúng đều ngon như nhau.
Thực hiện một số biến thể:
Với thịt xông khói và pho mát. Hóa ra là dày đặc nhất.


Với cà chua phơi nắng, ooooooo ngon:


Và hình chữ nhật với hạt, theo công thức:

Và tôi, hôm nay đưa ra một dạng ba, ba khác nhau, một thí nghiệm thuần túy: điên rồ: với việc bổ sung bột lúa mạch đen và mạch nha, thứ sẽ tạo ra ...
Một lát sau !

và tôi đang có một bản báo cáo

Báo cáo tuyệt vời và rất nhiều tùy chọn cùng một lúc!
Rất vui vì 🍞 thích nó, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức!

hương vị của dầu hướng dương (

Và dầu ở đâu ra, bôi trơn hình thức chưa?
Tôi đã thích ăn hướng dương, khi tôi thêm hạt hướng dương chiên, không có thứ gì như vậy từ hạt sống.
Nhưng tôi rất vui vì tôi thích bánh mì!



Có ý nghĩa!
Tôi nướng ba cái bánh mì cùng một lúc, một cái với pho mát (pho mát cắt hạt lựu, một ít), một cái có hạt và một cái có thêm bột lúa mạch đen (200 ml), thay vì lúa mì, 1 muỗng canh. l. mạch nha, hạt, muối, đường theo công thức, và trong nước + 2 muỗng cà phê. giấm táo.
Tất cả bánh mì hóa ra đều ngon, nhưng trên khuôn này của tôi, đối với lúa mì, bạn cần phải cho ít bột hơn một chút, không phải 450 ml., Nếu không nó chạy trốn khỏi tôi, và cố gắng kết hôn với nhau ..
Đối với lúa mạch đen, cần phải điều chỉnh một chút độ chua, và !!!! Đầu tiên, nhào bột lúa mạch đen, để ở nhiệt độ ấm trong một giờ, để nó hồi sinh một chút, sau đó nhào phần bánh mì (lúa mì) còn lại và đã để trong tủ lạnh.
Hôm nay mình nhào bột được 7 tiếng, cũng đủ thời gian rồi!
Nói chung, tôi là.
Đây là những hình ảnh, từng bước ...


?



Một cái gì đó như thế này