Bánh quy kiều mạch với lê, mận khô và sô cô la

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột kiều mạch	50 gam
bột mì, loại cao cấp hoặc loại 1	200 gam
dầu thực vật không mùi	70 ml
nước ấm	100 ml
đường / stevioside	50 gram / 1 thìa cà phê
Muối	nhón
bột nở	1 thìa cà phê dưới dao
lê rất cứng	2-3 miếng
mận khô	100g
sô cô la đen	50 gam
cánh hoa hạnh nhân	để rắc

Phương pháp nấu ăn

Đổ dầu vào nước.
Trộn cả hai loại bột, thêm muối, đường hoặc stevioside.
Cho dần hỗn hợp bột vào nước và dầu. Khuấy cho đến khi bột giống như dẻo. Nếu nó bị vỡ vụn, hãy thêm 10 ml nước khác. Không đun nước quá kỹ, nếu không nước sẽ có mùi như cháo kiều mạch.
Bọc trong ni lông và để trong tủ lạnh 30 phút.
Cán mỏng thành hình tròn có đường kính khoảng 25 cm và dày khoảng 2-3 mm.
Lột vỏ lê, cắt thành từng lát mỏng.
Cắt nhuyễn mận. Nếu khô, ngâm 15 phút trong nước lạnh.
Cắt nhỏ sô cô la thành những miếng nhỏ.
Đặt các lát lê thành hình tròn trên một lớp bột. Rắc mận khô lên trên trước, sau đó là sô cô la.
Tạo hai lớp như vậy.
Rắc cánh hoa hạnh nhân lên trên.
Gấp các cạnh lên và tạo nếp gấp.
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 - 40 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng que. Đừng rán cánh hoa !!!
Hiểu rồi. Chuyển sang giá đỡ dây và làm nguội.
Công thức từ một túi bột kiều mạch. Tôi không biết tác giả là ai, nhưng rất cảm ơn anh ấy.
Tôi đã sử dụng bột mì lớp 1 và sô cô la đen.

Món ăn được thiết kế cho

cho 6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 90 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Nó ngon làm sao
Bột chiên giòn và nhân với sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu

Và những gì một mùi hương !!!
---------------------------------------------------------
Galette là một loại bánh mở của Pháp. Bánh quy truyền thống được làm bằng bánh phồng hạnh nhân, nhưng công thức chế biến khác nhau. Ví dụ, ở Provence, nó được làm từ bột bơ, và các nhà sản xuất bánh kẹo hiện đại cung cấp bánh quy với táo, xoài, lê và các loại nhân khác.