Royal Cheesecake Cake - Recipe with Photo on Mcooker: Best Recipes

Bánh phô mai hoàng gia

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Nền tảng
bột mì / lớp *	100g
bột hạnh nhân * (Tôi có hạnh nhân xay)	20 g
lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Đường	50g
dầu lạnh	60 g
vanilla	nếm thử
Muối	nhón
bột nở	1/3 muỗng cà phê
nước lạnh khi cần thiết	1-2 muỗng cà phê
Dacquoise
chất đạm	1 máy tính cá nhân.
bột hạnh nhân (tôi có hạnh nhân xay)	25 g
bột mì / lớp	1 muỗng cà phê
Đường	25 g
Muối	nhón
đường đóng băng (không sử dụng)	để rắc
Bánh pho mát 1
kem pho mát	250 g
kem béo	100 ml
trứng	2 chiếc.
đường (nếu ngọt nhuyễn)	50g
trái cây cô đặc xay nhuyễn (tôi có mứt từ cây kim ngân hoa)	70 g
Bánh pho mát 2
kem pho mát	200 trước công nguyên
socola trắng	150 g
kem béo	100 ml
vanilla	nếm thử
quả mọng chua (không sử dụng)	100g
-----	-----
hình dạng d 20

Phương pháp nấu ăn

Tôi không có bột hạnh nhân. Vì vậy, tôi đổ nước sôi lên hạnh nhân, để chúng trong 10 phút và bóc vỏ. Tôi thấm nó bằng khăn và để khô trong một ngày. Xoắn trong máy mài với xung động. Tôi không sàng lọc nó.

Cho hai loại bột mì là đường, muối, bột nở và vani vào âu của máy xay thực phẩm. Khuấy bằng xung.

Thêm bơ lạnh, cắt thành khối vuông.

Đập tan mọi thứ thành những mảnh vụn. Nếu không có máy gặt thì nhanh chóng dùng tay vò mạnh mọi thứ.

Thêm lòng đỏ.

Nhào bột. Nếu không đủ độ ẩm, sau đó đổ vào 1-2 muỗng cà phê nước lạnh. Tôi mất hai cái.

Dùng giấy nướng phủ kín đáy và thành đĩa. Trải bột xuống đáy, ấn chặt vào thành. Cắt nhỏ và cho vào ngăn đá trong 30 phút.

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 170-175 độ trong 12-15 phút.

Trong khi đế nguội, chúng ta bắt đầu đánh tan protein. Thêm một chút muối và đánh ở vòng tua thấp. Ngay sau khi protein trông giống như một ly cocktail oxy, hãy thêm một chút tốc độ và thêm đường theo nhiều bước. Chúng tôi tiếp thêm động lực.

Đánh cho đến khi đạt đỉnh vững chắc.

Trộn bột hạnh nhân với bột mì thông thường. Thêm protein theo hai bước. Trộn nhẹ nhàng bằng cách gấp.

Hóa ra bột này.

Vẽ một hình tròn có đường kính 18 cm trên giấy nướng. Chúng tôi trải bột và cấp. Bạn có thể sử dụng một túi đựng bánh ngọt. Rắc nhiều đường bột (tôi không rắc)

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 6-8 phút. Hiểu rồi. Để nguội một chút và bóc giấy thật cẩn thận.

Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng.

Xay kem phô mai, thêm kem. Khuấy cho đến khi mịn. Thêm trứng, đường và trái cây cô đặc xay nhuyễn. Nó không được lỏng. Tôi đã thêm mứt kim ngân hoa.

Đổ khối sữa đông lên nền, mịn.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 160-165 độ. Đặt một tấm nướng với nước nóng ở dưới cùng. Nướng trong 30 - 35 phút. Bánh pho mát đã sẵn sàng nếu nó được làm chín vàng xung quanh các cạnh và phần giữa "lắc".

Lấy ra, để nguội và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Đó là đêm đối với tôi.
Đun chảy sô cô la.
Thức ăn phải ở nhiệt độ phòng.
Xay kem pho mát, thêm kem và vani. Khuấy đều. Thêm sô cô la và khuấy cho đến khi mịn. Nếu bạn vẫn bị vón cục,

Điều này có thể được đánh tan một chút bằng máy xay cầm tay.

Đặt dacquoise trên bánh pho mát đầu tiên. Quả mọng (tôi không đặt) và đổ khối sữa đông thứ hai.

Làm mịn, vặn mẫu, gõ và để trong tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Tôi đứng cho đến tối. Tháo nhẫn, cẩn thận bóc giấy. Khối lượng là rất dẻo và có thể được cắt. Trang trí như bạn muốn.

Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức từ trang web "Food-yes-yes".
Từ tác giả, bột cho cơ sở được lấy một nửa, thông thường và hạnh nhân. Chúng tôi đề nghị chỉ sử dụng bột mì thông thường.
Tác giả sử dụng hỗn hợp nhuyễn cô đặc làm sẵn. Tôi đã sử dụng mứt.
Tôi đã không sử dụng quả mọng. Tác giả sử dụng quả việt quất tươi, nhưng cũng cung cấp quả phúc bồn tử. Tôi có cà chua đông lạnh. Tôi sợ phải đặt nó. Nhưng quả mọng, còn tươi, không đau chút nào.
Rất ngon. Cấu trúc bánh khác nhau và sự nhất quán của lớp. Tinh tế và rất ngọt ngào. Không khó để chuẩn bị, nhưng chuẩn bị được kéo dài thời gian. Mặc dù bản thân các "chuyển động cơ thể" là rất ít. Tôi giới thiệu!