Xúc xích gà với lê và phô mai mozzarella

Xúc xích gà với lê và phô mai mozzarella

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Phi lê đùi gà	600 g
Lê xanh, mọng nước, ngọt ngào	1/2 chiếc hoặc 120-150 gr
Phô mai mozzarella cho pizza	100-150 gr
gia vị ướp thịt (kinh giới sợi + húng tây + húng quế), tỏi khô, tiêu đen	Bằng một nhúm

Phương pháp nấu ăn

• 
• 1. Ướp phi lê đùi trước (đối với tôi nó ngon và thơm hơn phi lê ức). Tôi là một dân lười biếng, ngay sau khi cửa hàng tôi lấy tất cả các philê (có khi 1 kg trở lên), cho vào muối và gia vị rồi để ướp, nguyên con, tôi lười cắt quá. Trong cùng một ngày, tôi có thể lấy một hoặc hai chiếc dũa cho miếng sườn, và phần còn lại làm xúc xích vào ngày hôm sau.
• Muốn nhanh thì cắt phi lê thành từng miếng 0,5 - 2 cm, thêm gia vị, hút chân không phần thịt băm này trong một hai giờ. Hoặc, nếu không có dụng cụ hút chân không, hãy gấp vào túi zip đựng thực phẩm, làm phẳng, cuộn lại, xả hết không khí, đóng khóa lại. Thịt băm nhỏ sẽ ướp nhanh hơn.
• Gia vị là một vấn đề đặc biệt, mọi người thêm yêu thích của họ. Nhưng trong trường hợp này, chúng không nên là nhiệt hạch, nếu không sẽ không có vị lê và phô mai mozzarella. Tôi có một nhúm tiêu đen, tỏi khô, một nhúm nhỏ kinh giới + húng quế + húng tây cho niềm vui cuộc sống.
• 2. Ngày hôm sau, tôi lấy phi lê trong tủ lạnh ra, để lên bàn cho ấm, dùng dao chặt: Tôi cắt thành từng miếng từ 0,5 đến 2 cm. Tôi không xoắn trong máy xay thịt, Tôi không thích kết cấu quá đồng nhất cho những chiếc xúc xích này. Khuấy nhẹ: 5 phút, cho sền sệt.
• 3. Tôi cắt mozzarella cho bánh pizza thành những miếng thuôn dài không đồng đều: dài từ 0,3 đến 1 cm (Tôi không cắt thành hình khối - Tôi không thích khoảng trống khi phô mai tan chảy). Tôi không ngâm nước muối, vì nước muối rất ướt, nó sẽ tạo ra chất lỏng dư thừa.
• 4. Tôi cắt trái lê không có vỏ và ở giữa nhỏ 0,5-1 cm. Tôi thích lê xanh thơm chứ không phải lê Conference - mặc dù giống này ngọt nhưng đối với tôi thì không thơm.
• 5. Tôi trộn phi lê, phô mai mozzarella và lê thành một miếng băm nhỏ. Nhẹ nhàng để không làm nát lê. Nếu có vẻ như không có đủ lê, tôi thêm vào.
• 6. Cắt ngay vỏ protein (từ một loại gia vị phổ biến) theo kích thước mong muốn, lấp đầy, chừa khoảng trống ở hai bên - vỏ sẽ co lại vì nhiệt. Hoặc tôi ngâm tử cung trong muối, ngâm, nhồi, xoắn xúc xích từng phần.
• Đó là những xúc xích này mà tôi không làm để sử dụng trong tương lai - lê không chịu được đông lạnh, xúc xích rã đông và chiên có chất lượng kém hơn đáng kể so với xúc xích tươi.
• Nếu không có vỏ, những chiếc xúc xích này không thể làm được - pho mát và nước ép từ lê sẽ chảy ra ngoài, mất hết vỏ.
• 7. Chiên cho đến khi vàng nhẹ ở tất cả các mặt và mang cho đến khi chín mềm, đậy nắp lại. Tôi không ghi chế độ nấu, vì mọi điều kiện, thiết bị, đồ dùng đều khác nhau. Điều chính là không được sử dụng quá nhiều, để không làm mất độ ngon của xúc xích.
• Tất cả! Kể ra thì mất nhiều thời gian hơn là nấu :).
• Chúc bạn ngon miệng! 😁

Món ăn được thiết kế cho

5-6 chiếc.

Thật là một sự kết hợp nguyên bản và một công thức không nhuộm màu, tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn ngay bây giờ, cảm ơn bạn rất nhiều !!!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, vâng, xúc xích được làm rất nhanh chóng. Và nếu bạn làm thịt băm trước, sau đó chỉ cuộn xúc xích bằng thịt hầm hoặc vỏ khác.
Sự kết hợp của phô mai + lê + phi lê đùi là một trong những món yêu thích của chúng tôi. Tuy nhiên, người chồng lại thích phô mai mozzarella + phô mai xanh + lê + đùi phi lê hơn. Nhưng những loại pho mát xanh này gần đây rất tệ.
Cám ơn vì ghé qua!

[Tricia]

Tricia, Tôi chưa thử bản thân mình, nhưng tôi đã thấy công thức nấu ăn với lê và pho mát trong nướng với phi lê, nhưng xúc xích chưa bao giờ kết hợp như vậy - nó rất thú vị ..) mọi thứ đều có chung trong một cái vỏ, nó nên được ngâm trong nước trái cây và nó chắc chắn sẽ ngon hơn, thay vì chỉ nướng mọi thứ ..

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, vâng! Cái chính của mình là lê thơm và không bị bông. Và bọc xúc xích bằng rượu sherry khô

Cảm ơn vì lời khen ngợi.
Và đối với chúng tôi, đây đã là một sự kết hợp phổ biến đến nỗi tôi thậm chí không mong đợi các cô gái yêu cầu một công thức. Tôi nghĩ rằng nhiều người làm điều đó và xúc xích.

nhiều xúc xích cũng làm được điều này

Theo tôi đây là bí quyết của bạn ... chưa bao giờ tôi thấy xúc xích tuyệt vời như vậy - ngay cả trong bức ảnh họ ngon ngọt đến mức họ nói dối chính mình và vẫy tay chào))))

Một công thức rất thú vị. Chúng tôi cần tìm gấp một cái vỏ, tôi rất muốn có xúc xích))

[Tricia]

Tricia, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã mô tả mọi thứ rất rõ ràng. Tôi chắc chắn sẽ làm được!

[Nastya]

Nastya, cảm ơn vì xúc xích!
Ở đây, tôi thở chính xác với xúc xích, và của bạn đang mắc câu

Nastya, công thức rất tuyệt vời! Một sự kết hợp hương vị độc đáo! Khách có điều gì đó để ngạc nhiên)
Cảm tạ!

[Nastenka]

Nastenka, cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn nhận nó. Tôi thực sự hy vọng rằng tôi có thể làm điều đó ngay cả trong kỳ nghỉ. Cảm ơn một lần nữa.

[Ikra, Irin]

Ikra, Irin, tại sao bạn nên đến với tôi?
Cảm ơn vì lời khen ngợi

Ksarochka, Helena, nếu tôi cần nó nhanh chóng và khẩn cấp, theo nghĩa đen cho một vài xúc xích, tôi sẽ lấy vỏ protein từ Maggi cho chiếc thứ hai (đây không phải là một quảng cáo!)

RepeShock, Ira, Tôi sẽ rất vui nếu công thức này hữu ích!

Irina F, Ira, cảm tạ! Trực tiếp xấu hổ, nhưng đối với chúng tôi đây đã là một sự kết hợp phổ biến.

Chồng tôi hoàn toàn dạy tôi những điều kỳ quặc về ẩm thực

Ksyusha, cảm tạ!

Các cô gái, cảm ơn vì đã ghé qua! Mang lại ít nhất các báo cáo, các sắc thái và sự đổi mới của bạn thật thú vị

Chúc nó ngon miệng và khỏe mạnh cho bạn và những người thân yêu của bạn

[Anastasia]

Anastasia, Tôi chỉ ngưỡng mộ bạn: những món ngon như vậy. 🔗

[Albina]

Albinaồ, ngay cả con chuột cũng rơi
Cảm ơn vì lời khen ngợi!
Bạn có thể đến với tôi
Có, có vẻ như, và không phải món ngon

Phô mai mozzarella giảm giá, rẻ hơn maasdam và các loại phô mai khác, lê cũng giảm giá, một trong những loại trái cây rẻ nhất bây giờ

lấy vỏ protein từ "Maggi cho thứ hai"

Câu hỏi được hình thành: Nó trông như thế nào và tìm nó ở đâu. Hôm nay tôi đã xem trong Attack, nơi có các loại gia vị và "Maggi cho món thứ hai" cho các món ăn khác nhau. Họ không có ở đó

[Tricia]

TriciaĐã lâu rồi tôi chưa gặp bất cứ thứ gì như vậy, từ những sản phẩm đơn giản và ít cử động cơ thể - một sản phẩm lạ thường và ngon (chắc chắn) như vậy. Cũng hữu ích.

[Ksarochka, Lena]

Ksarochka, Lena, lần đầu tiên tôi mua một loại gia vị có vỏ như vậy ở Dubna, theo giờ Moscow. khu vực Sau đó, tôi tìm thấy nó ở St.Petersburg.

Đây không phải là quảng cáo!
Tôi tự bỏ gia vị,
Vì chúng tôi không ngon

Có lẽ sau đó tìm một tử cung trong chợ? Hoặc đặt hàng từ Internet. bảo quản trong muối, để nó nằm trong ngăn đá, chờ trong cánh.




chó xám, Galyacảm ơn vì lời khen ngợi!
Tôi đã khó chịu rồi, những món ăn như vậy rất đơn giản và hàng ngày, chtoli, nhưng đáng khen ngợi

[Tricia]

Tôi đã khó chịu rồi, những món ăn như vậy rất đơn giản và hàng ngày, chtoli, nhưng đáng khen ngợi

Tricia, Anastasia, bây giờ nó sẽ còn bất tiện hơn cho bạn: không phải hàng ngày đối với đa số khán giả)))
nhưng chúng ta sẽ tự kéo mình lên: Tôi sẽ kéo mình lại với tinh thần, và với tinh thần, chúng ta sẽ chiến thắng (c)
một công thức rất hấp dẫn, nhưng cách trình bày của nó không làm tôi sợ, tôi thực sự muốn nấu nó, mặc dù tôi chưa bao giờ tự làm xúc xích (và gia vị như vậy là do vỏ mua 3-4 năm đang chờ sẵn trong cánh)

[Oka, Tanya]

Oka, Tanya, chỉ cần bạn thích nó!
Vâng, tôi và chồng tôi đã ăn thịt với trái cây từ lâu: thường chúng tôi chỉ đặt nó trên một đĩa như một món ăn phụ. Đó là lý do tại sao xúc xích có vẻ bình thường.

gia vị như vậy chính xác là vì vỏ mua 3-4 năm rồi nằm chờ sẵn trong cánh)

Trong!

gia vị như vậy chính xác là do vỏ mua 3-4 năm rồi

Ha! Tôi đã đi và xem xét gói hàng của mình. Tôi đã mua gia vị này vào năm 2011. Thời hạn kết thúc vào tháng 6 năm 2012. Tôi thậm chí không ngửi thấy mùi gia vị này, vì vậy gói hàng đã được đóng lại. Cô lấy vỏ ra, mở cuộn và đặt nó trở lại. Chuẩn bị một ít xúc xích vào ngày mai.

[Tricia]

Tricia, Nastya, nếu có vỏ, nhưng không có phần đính kèm cho máy xay thịt thì sao? Tôi muốn xúc xích với lê!

[Sveta]

Sveta, và tại sao lại có vòi cho máy xay thịt?
Tôi cắt và nhồi thủ công - tại sao tôi phải cắt và nhồi - tổng cộng năm chiếc xúc xích, chỉ để làm bẩn máy xay thịt.



Ksyushk @ -Plyushk @, Ksyusha, người của chúng ta!

Tôi tự tay cắt và nhồi bông

Và từ đây có thể chi tiết hơn.Bạn đã đặt vỏ vào chai? Tôi chỉ không biết của bạn là gì, tôi có một cái ống trong suốt cứng như vậy ... Tôi đã mua nó cách đây rất lâu đến nỗi tôi thậm chí còn quên nó được gọi là gì

Tôi có hông, mozzarella, lê ... chưa ... nhưng đây không phải là vấn đề gì cả

Đúng vậy.
Tôi không xoắn thịt trong máy xay thịt cho những chiếc xúc xích này, vì tôi thích thịt băm hơn. Chặt bằng dao: Mình cắt thành từng khúc từ 0,5 - 2 cm.
Tôi lấy phần vỏ protein từ gia vị, cắt nó thành 2 phần, phần vỏ được cắt nhỏ. Tôi xịt một ít nước (nó trở nên đàn hồi), nắn nó lại, quấn mép vỏ ra ngoài khoảng 2-3 cm như còng, đeo vào ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa của bàn tay trái. Tôi lấy một miếng thịt băm có kích thước bằng quả óc chó hoặc nhỏ hơn và dùng ngón tay phải đẩy vào bên trong. Mình điền kích thước mong muốn của xúc xích + mỗi bên 1 cm, mình để trống. Bạn sẽ không buộc được phần vỏ này đâu, nên mình chừa một khoảng trống để thịt băm không bị rơi ra ngoài khi vỏ co lại.

Vỏ của bạn là tự nhiên hay nhân tạo? Nó có mềm ra khi bị ướt không? Sau này ăn với xúc xích được không?

[Ksenia]

Ksenia, Anastasia, chúng tôi là anh em sinh ba ...
Tôi có một gia vị ngày 28 tháng 11 năm 2011 ... nhưng tôi nghĩ rằng 3-4 năm ... thời gian trôi ...

[Tanya]

Tanya!
Hospad, chúng tôi là những người phụ nữ tiết kiệm.
Chà, gia vị có thể được cắt thành vykinstein, và vỏ bọc thành xúc xích.
Chỉ cần lấp đầy các đầu nhỏ hơn và để lại một số không gian trống, nếu không thịt băm sẽ leo lên trong quá trình chiên.

Vì vậy, tôi cần phải lặp lại nó với một cái ruột hoặc cái gì đó ... Tôi sẽ tìm trong thùng. Và có vẻ như gia vị này đã bị ngừng sản xuất ...

[Anastasia]

Anastasia, lặp lại, lặp lại, nếu không tôi có ruột trong tủ lạnh)))

[Tricia]

prorachivaetstsa)))

Một từ tuyệt vời

Tricia, Nastya, tôi dường như đã hiểu mọi thứ. Tôi sẽ mở vỏ và làm ẩm nó. Với tôi, dường như bạn có thể ăn nó với xúc xích!

Một từ tuyệt vời

Và tôi đọc nó, tôi cười khúc khích ...

[Sveta]

Tricia, Nastya, tôi dường như đã hiểu mọi chuyện. Tôi sẽ mở vỏ và làm ẩm nó. Với tôi, dường như bạn có thể ăn nó với xúc xích!

Và làm thế nào để nó trở nên nhẹ nhàng hơn?

Sveta, ít nhất là viết một báo cáo, bạn có thích xúc xích, hoặc làm thế nào?

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

Nastenka, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương! Công thức rất thú vị.

Nastya, chúc mừng chiến thắng của bạn!

Oh!
Rất vui!
Cảm tạ!

[Anastasia]

Anastasia, Xin chúc mừng ! Xúc xích ngon. Và bạn là người thông minh!

[Anastasia]

Anastasia, Xin chúc mừng 🔗

[Tricia]

Tricia, Nastya! Tôi rất mừng cho bạn! Xin chúc mừng! Huy chương rất hợp với bạn!

[Tricia]

Tricia, Nastya, xin chúc mừng chiến thắng của bạn! Và cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ nấu nó

Nastyush, xin chúc mừng !!! Cô gái ngoan !!!

[Anastasia]

Anastasia, Chúc mừng chiến thắng!

[Anastasia]

Anastasia, chúc mừng Myadalka và Chiến thắng !!!

[Tricia]

Tricia, Nastenka, cô gái thông minh, xin chúc mừng!

[Tricia]

Tricia, Tôi xin chúc mừng Nastenka với một huy chương xứng đáng và một chiến thắng !!!

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng, dạ tiệc10, Albina, Natalia Voronezh, Ksyushk @ -Plushk @, Ikra, ANGELINA BLACKmore, mirtatvik, Trishka, Mira, lettohka ttt!
Bạn bè! Cảm ơn vì lời chúc mừng của bạn!
Rất bất ngờ, vì nó dễ chịu gấp đôi!

[Tricia]

Tricia, Nastya với huy chương! Với một phần thưởng!

Nastya, một công thức rất khác thường! Huy chương đã tìm thấy nữ anh hùng! Xin chúc mừng!

[Nastenka]

Nastenka, với một huy chương!
Một công thức rất thú vị, và thật là một công thức ngon !!! ...
Mmmmm!
Boom là phải nấu ăn.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, chúc mừng huy chương: skripka: cảm ơn vì công thức.

[Rituslya, Rita]

Rituslya, Rita, kristina1Tôi hy vọng công thức có ích!
Cảm ơn vì lời chúc mừng!