Bánh mộc

Bánh mộc

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước ấm	50 ml.
nấm men khô	1,5 muỗng canh. l.
bột mì	500 gr.
sữa đặc	250 ml.
Đường	1 muỗng cà phê
Muối	2 muỗng cà phê
dầu thực vật (trong bột nhào)	5 muỗng canh. l.
hạt vừng, thì là	theo ý muốn và hương vị
Dầu thực vật	để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi pha loãng men trong nước ấm và để nó vào một cái nắp mịn. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại (trừ mè) vào và nhào cho bột dẻo. Công thức (rất tiếc là tôi không biết tác giả) chỉ ra 500 gr bột mì. Tôi khuyên bạn nên lấy bột mì.400, và sau đó thêm vào kolobok đàn hồi (nếu cần). Rõ ràng là phụ thuộc vào độ đậm đặc của sữa chua, tôi chưa bao giờ mất 500 gam bột.
• Để bột ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi. (khoảng 1 tiếng).
• Chuyển phần bột đã trộn sang một bề mặt đã có bột, nhào và chia thành 8 phần.
• Cuộn từng phần lại thành một chiếc bánh (mình hướng dẫn theo kích thước chảo của mình), rắc mè hoặc hạt caraway rồi dùng cán lăn lại, ở giữa bánh chúng ta dùng dao cắt thành nhiều đường rồi chiên vàng đều. chảo nóng với một lượng nhỏ dầu, cho đến khi vàng nâu.
• Tác giả khuyên nên phục vụ bánh với sữa, nhưng chúng tôi thực sự thích súp borscht hoặc súp đậu với thịt hun khói thay vì bánh mì.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

8 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Ghi chú

Theo tác giả: "Công thức làm những chiếc bánh này đến với tôi từ ngôi làng Vologda nơi bà tôi sinh sống. Ngay từ khi còn nhỏ, những chiếc bánh như vậy đã được ăn kèm với sữa tươi và dường như đây là món bánh ngọt ngon nhất thế giới bây giờ". Tôi tự tay nướng những chiếc bánh như vậy và làm hài lòng những người bạn của tôi. Hộ gia đình với những chiếc bánh ngọt thơm ngon và tươi mới "
Cảm ơn tác giả và bà cô vì ngon như vậy!

Công thức rất ngon, Tinochka thật tuyệt vời, chân thành và ấm áp!
Cảm ơn, tôi sẽ lấy nó!

Cảm hứng ...
Khi tôi còn nhỏ, trong ngôi làng của chúng tôi, gần Kirovograd, bà tôi đã nướng những chiếc bánh tương tự, chỉ không cắt và hạt vừng, thay vì bánh mì cho bữa sáng!
Và cũng có thể thu được bánh mì ở dạng lớn, như những chiếc "bánh nướng xốp" lớn như vậy, trong lò ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi hy vọng bạn thích nó, chúng tôi thực sự thích nó

bà đã nướng những chiếc bánh tương tự, chỉ không có đường cắt và mè, thay vì bánh mì cho bữa sáng!

cho tôi biết sau nếu nó giống như nó ít nhất một chút. Tôi yêu những công thức nấu ăn gia đình này rất nhiều hoặc những công thức cũ đơn giản, có bề dày lịch sử, chúng khiến tâm hồn tôi cảm thấy ấm áp

Và cũng có thể thu được bánh mì ở dạng lớn, như "bánh nướng xốp" lớn như vậy, trong lò nướng

mẹ tôi cũng nướng hồi nhỏ, nhưng cái này nhiều hơn vì thiếu tiền những năm 90, nhưng tôi không thích cái bánh mì đó.

Tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký, tôi đã tìm kiếm công thức đó từ rất lâu rồi ...
Còn bà tôi thì nướng bánh mì rất ngon, nhưng cũng không phải từ bao đời, họ mang bánh về làng mỗi tuần một lần, nhưng chúng tôi, bọn nhỏ thì chỉ thắng, dù sao tự làm cũng ngon hơn ...



Có, và kích thước Skillet của bạn là gì?

Tôi đã tìm kiếm công thức đó trong một thời gian dài

đó là khi bạn nhận ra rằng bạn phải viết ra mọi thứ

tự làm nó ngon hơn

Tôi thật may mắn, nói thật là tôi không thích cách mẹ nấu chút nào, năm 10 tuổi tôi đã đảm nhận tất cả việc nấu nướng cho cả nhà, vì bạn ăn gì người ta cho, hoặc là ... vẫn vậy. dễ dàng hơn để tự ăn nó

Có, và kích thước Skillet của bạn là gì?

24 cm, tefalk, nhưng mình cũng nướng trên gang 18 cm nhỏ hơn, thích hơn nữa, nhưng hôm nay bận cho ra lò. Trong công thức gốc, bột được viết là chia thành 8-10 phần, hình như, độ dày của bánh không đặc biệt quan trọng, cái chính là nướng.

Vâng, tôi đã hiểu tất cả mọi thứ, cảm ơn!

Và nó không bao giờ lọt vào đầu tôi để viết ra, chúng thật nhỏ bé, ngu ngốc ..

nó không bao giờ vượt qua tâm trí tôi, chúng nhỏ

đó chỉ là vấn đề thôi .. bà tôi thường nướng mấy thứ vô vị, thay vì bánh quy, tôi vẫn nhớ, nhưng bà đã mất, và tôi không thể có được công thức, nhưng nó rất ngon

những chiếc bánh tuyệt đẹp Valyusha. chỉ siêu! và cho tôi biết họ thế nào vào ngày hôm sau?

[Ailenkina]

Ailenkina, cảm ơn, chúng nằm dưới một chiếc khăn trên bàn - mềm và ngon như nhau, tôi sẽ bọc một miếng pho mát và thịt trong chúng, trong một micra trong một phút và bữa sáng ngon lành trên bàn

[Tuổi teen]

men khô 1,5 muỗng canh. l.

Tuổi teenvà men chính xác là 1,5 Nghệ thuật.l. ? Không phải quán trà, phải không?

[Inna]

InnaVâng, căng tin, vì lý do nào đó, tôi đã thử nó - tôi thích nó, nhưng tôi không thể xuống tay với Ulyanka, nhưng mọi người đang chạy

[V-tina]

V-tina, TinaThật là một vẻ đẹp, đáng yêu .. làm tốt lắm ..

[kristina1]

kristina1, cảm ơn, tôi đã cố gắng

[V-tina]

V-tina, Tinochka đã đến với một lời cảm ơn vì những chiếc bánh, chúng hóa ra rất ngon!
Chồng kéo những ngón tay nóng hổi, ​​chia sẻ, nói "tốt, rất ngon"!
Họ ăn với kharcho, nướng trong máy làm bánh pizza, lần đầu tiên thêm bơ, và lần cuối cùng là khô, và không có sữa chua, nhào trên sữa nướng lên men ...
Đây, hãy tự giúp mình ..

[Ksyusha]

Ksyusha, Hurray, tôi rất vui vì bạn và chồng bạn thích những chiếc bánh ngọt và cảm ơn bạn đã chiêu đãi, những chiếc bánh đẹp