Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Cảm ơn bạn, một câu hỏi nữa, những gì nên có trong mô hình này

một câu hỏi về một bộ hoàn chỉnh

Thủy tinh đong, thìa đo đôi (một bên là thìa trà, một bên là bàn ăn), hai thìa nhào (đặc và lược dùng cho bánh mì lúa mạch đen), hướng dẫn.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, cám ơn bạn, bạn có thể cho mình biết trong bát có gì đang cản trở khối bột rời được không? Tôi không thể mua trong cửa hàng vì bộ phận này bị thiếu

[paha]

paha, vâng, các mái chèo có thể tháo rời, có hai trong số chúng - đặc cho bột mì và một chiếc lược cho lúa mạch đen dai. Rất khó để mua chúng ở Liên bang Nga, tôi đã đặt hàng chúng trên Ali.

Rất khó để mua chúng ở Liên bang Nga

Luda, bây giờ không khó đâu. Ví dụ, có những mái chèo trên trang web chính thức.

có mái chèo trên trang web chính thức.

Tin tốt!

Các cô gái, xin chào!
Tôi lấy chiếc 2511 mới toanh của mình và ngay lập tức tải kích thước chính L vào chương trình đầu tiên. Tất nhiên, đã xảy ra lỗi
Thỉnh thoảng tôi ghé vào, tôi hiểu rằng điều này không tốt lắm, nhưng tò mò. Vì vậy, cho đến khi kết thúc chương trình, khoảng 2 tiếng rưỡi - và bột đã chảy hết ((Tôi lấy hộp đựng ra, lau sạch và đặt nó trở lại.
Chết tiệt, tôi đã làm gì sai, có một công thức đơn giản như vậy

[Annitta]

Annitta, có lẽ men hoạt động quá, tôi chưa bao giờ chạy đi Để cỡ nhỏ nhất 1 muỗng cà phê. men khô đi Bạn có dùng thìa đo không? bạn đã nhầm lẫn bên?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, chắc là về men, mình có hướng dẫn bằng tiếng nước ngoài và có công thức hơi khác và lượng men nhiều hơn ((




Ngày mai, tôi sẽ thử công thức từ hướng dẫn bằng tiếng Nga)
Và bây giờ để anh ấy kết thúc chương trình, tôi đã đọc trong topic rằng máy làm bánh mì nóng lên trong bánh nướng đầu tiên))

[Annitta]

Annitta, đối với cỡ L - 500 g bột mì và 1,5 thìa cà phê (tsp - thìa đong nhỏ, st. l - thìa đong lớn.).
Vì vậy, bạn?

[$ vetLana]

$ vetLana, không, tôi đã viết 30g men ((Nếu tôi dịch mọi thứ một cách chính xác, nhìn chung có một công thức hơi bị cắt ngắn so với phiên bản tiếng Nga ..

Bạn có thể và thậm chí cần nhìn vào, bạn cần đảm bảo rằng búi tóc đã đúng. Nó không được khuyến khích trong quá trình nướng, để không vi phạm chế độ nhiệt độ.

[$ vetLana]

Tôi đã rất hối hận vì tôi đã quyết định điêu khắc từ một cuốn sách, tôi phải ngay lập tức tìm hướng dẫn trên Internet ..




$ vetLana, thành thật mà nói, tôi thậm chí không biết làm thế nào mà búi tóc chính xác trông giống như tôi là một thợ làm bánh)))

[Annitta]

Annitta, trong công thức chính có 2 dòng ghi lượng men: dành cho chương trình nhanh (chỉ thị bằng R) và dành cho chương trình bình thường. Theo đó, các mục khác nhau trên thực đơn. Đối với điểm 1 trong trường hợp của bạn (cỡ L), men nên là 1 và 1/2 muỗng cà phê (thước đo nhỏ, gắn với HP). Không nhầm lẫn? Và loại men nào?

1,5 muỗng cà phê men khô, 500 bột mì, 1,5 giờ. l. muối, 1,5s. l. đường, 330 nước, 1,5 giây. l. rast. bơ - đây là công thức của chương trình Bánh mì trắng thông thường cho 1 chương trình. Mọi thứ sẽ được giải quyết

[NatalyaB]

NatalyaB, giống như nó bật ra men, khô. Nhưng trên chính những chiếc túi nó đã được viết - 8 gam mỗi pound bột (ít hơn gần ba lần so với công thức.

Tôi thậm chí còn không biết kolobok chính xác đó trông như thế nào

Như một búi tóc. Không một vết nhòe, không gồ ghề, không một dấu phẩy có đuôi dính chặt vào thành, mà gần như mịn, rất đàn hồi, lăn qua lăn lại. Tất nhiên không phải ngay lập tức, mà là gần giữa đợt hoặc muộn hơn một chút.

[NatalyaB]

NatalyaB, trong khoảng! Tôi đã có

dấu phẩy có đuôi dính vào tường

[Annitta]

Annitta, trên trang đầu tiên của chủ đề này, tất cả các chủ đề bạn cần. Hãy nhớ đọc về kolobok

cho cỡ L - 500 g bột mì và 1,5 muỗng cà phê bột ngọt.

Ồ, chính xác, tôi đã nhầm lẫn nó với chữ L của từ littel
30g men? Khô? Cái này cực kỳ nhiều trong túi 11g của tôi, nó đủ cho 2-3 ổ bánh. Nếu không khô khan, tôi không đặc biệt sống động, nhưng theo tôi thì giống nhau là rất nhiều

ít hơn gần ba lần so với kê đơn

Ờ? Có 4 gam men khô trong một muỗng cà phê ... Vì vậy, cỡ L cần 6 gam.

Tóm lại, các cô gái, vẫn nên tìm một giáo dân như vậy)) trong một tiếng nữa chương trình sẽ kết thúc và tôi sẽ ngay lập tức lấp đầy một cái mới)



Tin tôi đi, tôi thực tế không nướng gì cả, đó không phải là lời của tôi chút nào .. Tôi thậm chí không biết mình sẽ học như thế nào.

Tin tôi đi, tôi thực tế không nướng gì cả, đó hoàn toàn không phải là lời của tôi .. Tôi thậm chí không biết mình sẽ học như thế nào

Panasik sẽ tự mình làm mọi thứ, bạn chỉ cần đặt số tiền phù hợp

Nói tóm lại, các cô gái, hãy còn tìm kiếm một gã giáo dân như vậy))

Không có gì, không có gì, tất cả mọi người đều ở đó. Và một số cũng trong những ngày mà trang web của máy làm bánh mì chỉ mới bắt đầu, tất cả các vết sưng trên da của tôi thử nghiệm trên bánh mì của họ.

[NatalyaB]

NatalyaB, Natasha, wow! hẹn giờ cũ! Kể từ ngày 22 tháng 2 năm 2009

Cảm ơn bạn đã hỗ trợ của bạn, điều này rất có giá trị đối với tôi))
Thật tốt vì tôi đã mua trước các loại bột khác nhau))

[Annitta]

Annitta, mọi chuyện sẽ ổn thỏa, chính chồng tôi đã học cách làm bánh ở Panasika, à, anh ấy đã học như thế nào, hướng dẫn, cân bột, đong nước, muối, men và cho ra bánh mì ngon. Vì vậy, mọi thứ sẽ ổn thôi!
Nhưng ai cũng có sai lầm, rồi chúng ta không đút thìa thì sẽ quên bỏ thứ gì đó, chồng có lần quên nước, và tôi biết chắc rằng đối với nhiều người, điều này chẳng có gì xảy ra với panasik thông minh cả và nếu mọi thứ được bày ra một cách chính xác. , anh ấy sẽ nướng bánh mì xuất sắc!

Chà, chiếc thứ hai đã ra đi!)
Tôi sẽ hủy đăng ký vào sáng mai))
Chuc moi nguoi ngu ngon

Các cô gái! Tôi đã mua một cái cối xay và lúa mì, để kỷ niệm, tôi đặt bánh mì theo công thức đầu tiên trên chương trình đầu tiên, bột mì vẫn chưa được lưu trữ. Chiếc bánh mì đầu tiên trở nên tuyệt vời, nhưng ở giữa, mái nhà, như thể bị nghiền nát một chút bằng tay. Sau khi cắt, vụn tốt, xốp, không có lỗ rỗng ở bất cứ đâu. Vì vậy, tôi nghĩ, bột mì hóa ra là tsz (tôi đã làm nó với 600 gram - 100 w / s + 500 của riêng tôi. Bây giờ tôi quyết định lặp lại nó, tôi chăm sóc bún, nó được trộn hoàn hảo một lần nữa với 370 nước , như trong công thức ban đầu. Tôi thậm chí còn không giúp bún. Panas tự mình nhào trộn mọi thứ, tôi chỉ cảm nhận được sợi bún ở cuối và thế là xong ... Khi leo lên, tôi đóng bếp - tôi sợ tôi tôi đang can thiệp ...
Câu hỏi là, có lẽ tôi cần thử một số chương trình khác, nếu không, thật đáng tiếc khi phải nói rằng, sau khi mua, tôi chỉ sử dụng một chế độ (mặc dù tôi thay đổi nước / sữa / váng sữa khác và các chất phụ gia cho bột mì - bánh mì ra lò ngon và tôi thích nó, vì vậy tôi không có tay trên các chương trình khác) đạt.

[kartinka]

kartinka, với tsz bạn có thể thử Chế độ ăn kiêng. Tôi cũng nướng trên Low-men, nhưng tôi có tỷ lệ sun và tsz khác nhau.

[Annitta]

Annitta, tốt, cái thứ hai thế nào? Về men nén: để có 500 g bột, bạn cần khoảng 10 g men nén sống.
kartinka, vâng, như Sveta đã viết, bạn có thể nướng từ bột ngũ cốc nguyên hạt theo chế độ ăn kiêng, nó xác thực hơn. Tôi không sử dụng tất cả các chương trình giống nhau. Tôi hoàn toàn không sử dụng các chương trình nhanh và không chứa gluten.

Xin chào quý cô!
Tôi có một số kiểu phục kích với Borodinsky mọi lúc. Tôi vẫn không tìm được lượng nguyên liệu phù hợp ... Bây giờ có nhiều thì loại kia không đủ. Nước bị ướt bằng cách nào đó, hoặc ra nhiều hoặc ít.
Bây giờ tôi đang thử với ô liu từ cuốn sách công thức của Panas, nhưng thay vì toàn bộ, tôi đã ném vào bột lúa mạch đen, tôi không có ở nhà. và cụ thể là phải chạy đi tìm khắp thành phố này khắp thành phố, cũng không bận tâm. Còn một giờ nữa, hãy xem chuyện gì đã xảy ra

Tôi chỉ nướng một Borodinsky, nhỏ, Yêu từ mẩu bánh đầu tiên, công thức của Rita mamusi
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...467.0

Tôi có một số kiểu phục kích với Borodinsky mọi lúc. Tôi vẫn không tìm được lượng nguyên liệu phù hợp ... Bây giờ có nhiều thì loại kia không đủ. Nước bị ướt bằng cách nào đó, hoặc ra nhiều hoặc ít

Công thức là gì?

[Svetlana]

Svetlana, nhưng như vậy, không có, tôi không thể chọn cho mình (hoặc đúng, hãy gọi nó) Một thợ làm bánh có 90% bột mì, trong khi những người khác có 50% lúa mạch đen và bột mì, sau đó 200 ml nước mỗi 500 gam bột thì ngược lại 440 nước cho 550 g bột.Ở thành phố không có mạch nha, mình không tìm được, trên OZONE họ thấy chiết xuất mạch nha dạng lỏng nhưng đặc sệt, lần đầu mới nướng chắc mình cho nhiều (nhưng mình nghĩ chắc là họ sẽ không hư đâu. cấu trúc của bánh mì, hoàn toàn ảnh hưởng đến hương vị)
Trong ngắn hạn, trong tìm kiếm. Và sau đó tôi nướng một cái, bởi vì nó giống như một viên gạch, dày đặc. Ngay bây giờ tôi đang tự ăn và tôi sẽ hoàn thành nó khi đang di chuyển.

[Alexander]

Alexander, thực sự, hãy thử thay đổi công thức, Ritochkin Borodinsky hoặc "Westphalian Passion" của cô ấy chỉ thêm caraway và rau mùi vào đó, điều mà tôi luôn làm.

Bánh mì lúa mạch đen "Westphalian Passion" Khlebushek được sinh ra nhờ nỗ lực của nhiều người. Cụ thể, những người bạn của tôi là Dandelion và $ vetlany từ Temka "HP Panasonic 25 ..." và bản thân tôi, khi tôi thử công thức, đã thay đổi nó nhiều lần, dov ...mamusi

Svetochka, có một công thức từ hướng dẫn cho Panasik-Krustina, Alexandra chỉ krustina, nhưng trong chủ đề hồ sơ họ không trả lời
Đối với tôi, trên mái nhà, có vẻ như là một chút nước, mái nhà đều bị rách không đều.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila Tôi có 2512
Cảm ơn vì lời khuyên

[Alexander]

Alexander, xin lỗi, tôi đã nhầm lẫn rồi. Hãy thực sự thử công thức nấu ăn của Rita, chúng đã được thử nghiệm nhiều lần
Nói chung, điều đó làm tôi hài lòng, trong các câu hỏi về bếp và sự lựa chọn của họ, có rất nhiều câu hỏi về Panasiks, có nghĩa là hàng ngũ của chúng tôi đang bổ sung, nhanh lên !!!

Tôi sẽ thử mọi thứ cho đến khi tôi tìm thấy nó cho chính mình! :-) Cảm ơn bạn!

[Alexander]

Alexander, nếu bạn nhìn vào phần Bánh mì Borodino, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy CHÍNH MÌNH. Tôi sẽ cung cấp cho bạn một liên kết đến nó
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Còn lại để nghiên cứu!

Pudov có nó, phải có mạch nha. Tôi mua ở Ozone.

Pudov có nó, phải có mạch nha. Tôi mua ở Ozone.

họ đã lấy nó ở đó. Hai mẫu khô, trắng và đỏ, và một chất chiết lỏng trên mỗi mẫu. Đến khi lỏng tay thì phải dùng nhanh hơn, nếu không hạn sử dụng đã mở nắp là 45 ngày.
Ngoài ra còn có bán bình, mỗi bình 4 lít, giá khoảng 700 rúp, trong các đánh giá mọi người viết rằng nó là bình thường cho bánh mì.

Mạch nha lên men lúa mạch đen cần thiết cho bánh mì

đã bán bình, mỗi bình 4 lít,

Nó cần nướng nhiều, rất có thể để bán. Tôi thích mạch nha lúa mạch đen khô hơn. Ngoài ra còn có các cửa hàng trực tuyến về sản xuất bia, nơi bán mạch nha, lúa mạch đen và lúa mạch.
🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
đây)

Mạch nha lên men lúa mạch đen cần thiết cho bánh mì

Ở Kupchino, ngay ngã tư với Sofiyskaya, chúng tôi có một cửa hàng Vinokur, loại mạch nha nào cũng có, lại rẻ.
Tôi mua cái này ở đó.

[Annitta]

Annitta, để bắt đầu, một chiếc bánh mì tuyệt vời! Mọi thứ sẽ tiến triển xa hơn.

[Olga]

Olgatôi đang ở đâu và Kupchino ở đâu. Tôi sống ở Grazhdanka, chúng tôi không có những cửa hàng như vậy hoặc tôi không biết chúng. Do đó Ozone, Prism hoặc Auchan. Nhưng ở Ashan, thật may mắn làm sao.



Annitta, Tiếng hoan hô! Với chiếc bánh mì đầu tiên!
Đảm bảo rằng bếp không đứng ở nơi có gió lùa và mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp

Tôi nướng bánh mì đen với men vi sinh. Được bán trong bao bì nhựa hoặc trong lọ nửa lít, thường ở nhiều cửa hàng vào mùa hè.

[Công thức này (chỉ thay đổi toàn bộ bột mì, thành lúa mạch đen "Uvelka")]

Công thức này (chỉ thay đổi toàn bộ bột mì, thành lúa mạch đen "Uvelka")
Bột mì - 200 g -
Bột nguyên cám - 200 g -
Muối - 1 muỗng cà phê -
Sữa bột - 1/2 muỗng canh. l. -
Oregano (khô) - 1 muỗng canh l. -
Bơ - 1 muỗng canh. l. (15 g) -
Nước - 320 ml -
Ô liu nguyên trái không có
hạt - 50 g -
Men khô - 1/2 thìa cà phê -

Đây là cách anh ấy ở trong xô

Và vì vậy nó đã trở nên sẵn sàng ...



Sẵn sàng