Mứt táo "Ăn kiêng"

[chất phụ gia]

Mứt táo "Ăn kiêng"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
táo	1 kg
cần tây lõi	200g.
Đường	100g
axit chanh	1/4 muỗng cà phê
phụ gia thuốc (tùy chọn)
Nước	75ml

Phương pháp nấu ăn

• Món mứt cực đơn giản, làm cực nhanh, rất thích hợp cho người ăn kiêng, cũng như người bị bệnh tiểu đường, đường ruột. Cắt bỏ lõi của táo (khoảng 800-850g sẽ còn lại), tốt hơn là cắt bỏ vỏ của cần tây bằng máy cắt rau củ. Chúng tôi cắt mọi thứ tùy ý, thêm phụ gia (xem bên dưới), thêm Zhelfix 3: 1 và đường, trộn đều và để nước ép trong 15 phút. Nếu bạn có "Zhelfix 2: 1", thì bạn cần 150g đường và 300g cần tây. Đổ nước vào và thêm axit xitric. Đun sôi với khuấy thường xuyên và nấu trong 3 phút với khuấy mạnh. Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và cho vào các lọ đã được tiệt trùng chuẩn bị sẵn. Rất ngon, nhanh chóng và lành mạnh! Giá trị năng lượng của 100g mứt nhỏ hơn 50kcal!

Ghi chú

Cần tây cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa. Và pectin chứa trong táo và trong túi "Zhelfix" cho phép bạn giảm lượng đường xuống mức không đáng kể. Lợi ích của pectin được thể hiện khi nó được sử dụng trong thực phẩm để ổn định sự trao đổi chất. Nó có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, cải thiện nhu động ruột và tuần hoàn ngoại vi. Nhưng đặc tính quý giá nhất của nó có thể được gọi là khả năng làm sạch khỏi các chất độc hại một cách an toàn. Do đó, nhiều chuyên gia gọi chất này là chất có trật tự của cơ thể. Mứt chỉ nấu trong 3 phút nên hầu hết các vitamin và khoáng chất đều được giữ lại.
chất phụ gia.
Tôi nấu ăn cho mẹ tôi, bà bị bệnh tiểu đường và bệnh ruột có xu hướng chảy máu. Do đó, tôi đã bổ sung thêm quả mâm xôi (100g cho mỗi kg táo).
Đối với những người bị rối loạn giấc ngủ hoặc tăng kích thích, bạn có thể thêm 20-25 "lá" hoa oải hương tươi, "kim" hương thảo tươi từ hai nhánh hoặc 10-15 lá tía tô đất cho mỗi kg táo.
Đối với những người bị bệnh tim, bạn có thể thêm 10-15 quả táo gai (bỏ hạt!) Hoặc 2 củ cà rốt nghiền mịn hoặc 100 g bí xanh cho mỗi kg táo.
Đối với người bị bệnh gan, cứ mỗi kg táo bạn có thể bổ sung 100g bí đỏ.
Đối với những người bị bệnh về phế quản và phổi, bạn có thể thêm lá từ một vài nhánh cỏ xạ hương.
Nếu không có sẵn lá tươi “phụ gia” thì bạn có thể nhỏ 3-4 giọt tinh dầu đã lọc loại “phụ gia” cần thiết vào “bồ kết” đã chuẩn bị sẵn rồi rải ngay vào lọ.

[Linadoc]

Linadoc, bạn thật thông minh.

[Tatyana]

Tatyana, Cảm tạ! Và tôi trên "bạn"!

[Linadoc]

Linadoc, thật là một điều kỳ diệu!
Và chúng ta bảo quản nó ở đâu, trong tủ lạnh hay trong tiệc buffet?
Và bao nhiêu được lưu trữ?
Nhân tiện, có cần thiết phải có axit xitric hay bạn có thể lấy nước từ nửa quả chanh? Hoặc thậm chí thêm cả quả chanh với cùi?

[Lina]

Lina, mứt trông rất đẹp! Vâng, cũng với phụ gia, tôi sẽ cố gắng nấu ăn ít nhất một chút. Chỉ có không có táo của chúng tôi, bạn cần phải mua người dân địa phương, và cần tây đã biến mất khỏi cửa hàng.

[Olga]

Olga, chúng tôi lưu trữ nó "trong tiệc tự chọn". Tôi lưu trữ (giống như những người khác) trong các giá trên ban công. Và mẹ tôi không giữ nó trong một thời gian dài. Tôi làm điều đó trong lon 0,25l để kiểm soát liều lượng - không quá 1/4 lon mỗi lần. Bạn cũng có thể nước chanh, bạn cũng có thể cả quả chanh (chỉ cắt bỏ lớp trắng, để nó không có vị đắng - sau cùng là món tráng miệng!).

[Alla]

Alla, cảm tạ! Tôi có một đống táo và cần tây của riêng mình. Do đó, không có vấn đề gì. Nhưng tôi nghĩ bạn có thể tìm thấy mọi thứ ở những hàng xóm hoặc chợ.

[Olga]

Olga, đây là những chiếc lọ mình có như thế này (ngăn cuối cùng của giá, những chiếc còn lại đang bận rộn với việc sơ chế rau và mứt một cách ngẫu nhiên nhưng có khắc chữ):

Ở bên trái là tùy chọn không có cuộn cảm. Ngoài ra còn có một chục chiếc lọ như vậy.

[Linadoc]

Linadoc, lảm nhảm!
Ngoài ban công ở đó cũng mát.
Và tôi không có ban công.
Được rồi, tôi có thể làm một chút khi cần thiết.

Linochka! Công thức tuyệt vời! Và thật là một vẻ đẹp! Một màu có thể chữa lành! Tôi thích rất nhiều về các chất bổ sung. Pro ngay lập tức có thể nhìn thấy! Cảm ơn Linochka về một công thức hữu ích, đẹp mắt và cần thiết!
Cần làm. Chỉ tôi có lá cần tây.

Lina, cái nào là gốc then chốt? Chúng ta phải cố gắng làm điều đó. Chồng tôi cũng bị tiểu đường loại 2 và đặt stent, anh ấy ăn mứt chỉ có đường fructose, tôi làm mọi cách để anh ấy bị vàng da. Hàng xóm thường xuyên cung cấp táo, không còn sức mà ăn. Và tôi đã không trồng cần tây trong năm nay, tôi đã lên kế hoạch trồng một cách ngu ngốc và không có đủ không gian cho nó. Mozhkt, tôi sẽ tìm thấy nó ở các cửa hàng địa phương. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết hương vị của cần tây?

Tôi hiểu rằng đây là những thân cây.
Gốc là khác nhau.
Nhân tiện, bây giờ tôi sử dụng rễ cần tây trong nhiều món súp thay vì khoai tây.
Món này rất ngon, phần nào gợi nhớ đến khoai tây non, tốt cho sức khỏe và ít calo hơn.
Ngay cả chồng tôi, người thích ăn đầy đặn, cũng rất tán thành điều đó.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, một tờ cũng phù hợp. Nhưng bạn cần nấu phần gốc riêng một chút - 10 phút, cắt thành khối. Nếu không anh ấy sẽ rất cứng rắn.

Bạn có thể cảm nhận được hương vị của cần tây không?

Veronica, hương vị của cần tây, tất nhiên, người ta cảm nhận được, nhưng không nhiều. Nó rất dễ chịu - thơm, tỏa ra một chút hạt.

Tôi hiểu rằng đây là những thân cây.

Olga, đúng vậy - thân cây. Đây là phần ngon ngọt, chúng tôi đang làm một món tráng miệng bằng trái cây.

Điều này có nghĩa là cần tây là cần tây và không bao giờ có rễ, mà là cần tây. Chà, tôi chắc chắn sẽ không tìm thấy cái này ở vùng hoang dã của Vladimir ... Thật tiếc, tôi đã chu môi ra rồi, tôi đang ngồi sau khi mát-xa cố gắng tìm xem mình còn lại bao nhiêu zhelfix và ở đâu. nó nói chung là ...

[Veronica]

Cần tây là cần tây và không bao giờ có rễ, nhưng có cuống lá.

Veronica, bạn có thể, bạn có thể rễ, chỉ cần đun sôi trước trong 10 phút, và chỉ sau đó thêm nó vào táo.

Lina, không có ai cả! Tôi sẽ ngồi và một lần nữa tự mắng mình vì đã dọn giường vào mùa xuân ... Và anh ấy đã ở đó, trong kế hoạch! Được rồi, có lẽ những quả táo sẽ sống đến tận Moscow, nơi mọi thứ đều ở đó.

có thể những quả táo sẽ sống đến Moscow

Veronique, giữ chúng trong lạnh, chỉ cần đừng đóng băng chúng. Và không phải trong túi, nhưng trong một cái gì đó thoáng khí.

trang tính cũng sẽ hoạt động.

Rất tốt! Tôi có chiếc giường nửa bằng lá này. Cảm ơn bạn, Linochka!

[Veronica]

Veronica, bạn có thể, bạn có thể rễ, chỉ đun sôi trước trong 10 phút, và chỉ sau đó cho vào táo.

Tôi cắt nhỏ cần tây củ để đông lạnh và sấy khô trên Zelmera (như thường lệ chúng tôi cắt cà rốt), tôi mua mọi thứ trong đại siêu thị Magnit, và khi các lệnh trừng phạt được đưa ra, tất cả cần tây đã biến mất. và giá chanh đã tăng cao, 169 rúp / kg.

và khi các biện pháp trừng phạt được đưa ra, tất cả cần tây đã biến mất

Năm nay tôi đã trồng cả rễ và lõi của cây cần tây tốt biết bao! Trông chúng không được đẹp cho lắm và nói chung là hơi "xuề xòa" (cần phải tưới nước thường xuyên hơn), nhưng đúng là như vậy.

Tôi rất yêu thích cần tây rễ táo, tôi đã trồng qua cây con, nhưng rễ không phát triển, chỉ có lá. Tôi phơi khô chúng có mùi thơm tuyệt vời, nhưng lá tươi không có mùi thơm như vậy.

[Alla]

và khi còn tươi, lá không có mùi thơm như vậy.

Alla, mùi hương từ lá xuất hiện trong quá trình xử lý nhiệt. Hương vị sẽ xuất hiện trong mứt.

[Alla]

Alla, Tôi cũng có điều vô lý tương tự với cái rễ - những chiếc lá mọc dài vô tận, và hầu như không đào lên khỏi mặt đất, tất cả đều bò theo các hướng khác nhau với những chiếc rễ vòi tử tế như vậy. Một người hàng xóm đã dạy tôi nhặt bỏ những chiếc lá phía dưới, như một số người hái bắp cải, và loại bỏ những chiếc lá tàn. Sau đó, gốc được hình thành như nó cần. Va no đa hoạt động. Nhưng năm ngoái ...

Thật thú vị làm sao với cần tây có cuống. Tôi yêu anh ấy rất nhiều. Bây giờ tôi sẽ thử thêm vào mứt sibarit (tôi nấu trong một đêm chậm rãi mà không có đường gì cả).

Bây giờ tôi sẽ cố gắng thêm vào mứt sybarite

Chà, anh ta là một người cộng hòa, thậm chí là một nông dân công nhân - apple

Chà, anh ta là một người cộng hòa, thậm chí là một nông dân công nhân - apple

Lin, anh ta là Sybaritic theo tên của hệ thống thực phẩm của E. Stoyanova (đây là một liệu pháp tâm lý cho những người buộc phải từ chối những món quà của bản thân vì nhiều lý do.) Nhân tiện, một hệ thống thực phẩm hợp lý. Tôi đã giảm 17 kg trên đó.

nó là Sybaritic theo tên của hệ thống điện E. Stoyanova

A-A-A! Tôi sẽ đi xem nó là gì và nó nói về ...

Tôi đã bỏ lỡ công thức này! Linochka! Bắt buộc !!

Olya, cố gắng lên!

[Linadoc]

Linadoc, một công thức tuyệt vời, tôi ngay lập tức muốn chạy cho cần tây!

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, và quá ngon!

Tôi đã pha một vài lọ Apple và Fig để thử nghiệm. Cần tây không có cuống lá hay rễ, chỉ có lá cần tây. Tôi đặt nó xuống, cố gắng cắt nó bằng một con dao nhỏ hơn, mứt hóa ra ngon, nhưng tất cả đều giống nhau, lá không nhai được. Trong phần tiếp theo, tôi sẽ cuộn lá cần tây qua máy xay thịt cùng với một ít táo (để xay cần tây tốt hơn).

[Oksana]

Oksana, làm tốt! Lá có thể được cuộn lại, hoặc cắt thành cháo bằng máy xay sinh tố.

"
cô ấy bị bệnh đái tháo đường và bệnh ruột có xu hướng chảy máu. Vì vậy, tôi đã bổ sung quả mâm xôi (100g cho mỗi kg táo).
Đối với những người bị rối loạn giấc ngủ hoặc tăng kích thích, bạn có thể thêm 20-25 "lá" hoa oải hương tươi, "kim" hương thảo tươi từ hai nhánh hoặc 10-15 lá tía tô đất cho mỗi kg táo.
Đối với những người bị bệnh tim, bạn có thể thêm 10-15 quả táo gai (bỏ hạt!) Hoặc 2 củ cà rốt nghiền mịn hoặc 100 g bí xanh cho mỗi kg táo.
Đối với người bị bệnh gan, cứ mỗi kg táo bạn có thể bổ sung 100g bí đỏ.
Đối với những người bị bệnh về phế quản và phổi, bạn có thể thêm lá từ vài nhánh cỏ xạ hương. "
Và đối với thận, bổ sung chất gì sẽ tốt hơn?

[Hoa loa kèn]

đối với thận, nên bổ sung những gì tốt hơn?

Hoa loa kèn, lá húng quế, quả dâu tây, quả nam việt quất hoặc quả nam việt quất.

[Linadoc]

Chà, wow, bây giờ tôi đã thấy công thức, rất thú vị để thử! Chỉ mới hôm qua tôi đã suy nghĩ xem nên đặt táo ở đâu, đối với cần tây thì chỉ có thể ghé vào cửa hàng. Linadoc, và xay nhuyễn sau khi nấu bằng "chân" của máy xay? Và cảm ơn bạn rất nhiều vì mứt!

[Tatyana]

TatyanaỜ, cái "chân" là thứ dễ nhất. Đây chính xác là những gì tôi làm.

Vâng, bây giờ mọi thứ đã rõ ràng, cảm ơn một lần nữa!

[Linadoc]

Hôm nay mình nấu món đó, mình còn cho thêm cả mâm xôi đen nữa, mình rất thích màu trong ảnh. Mọi thứ đang được chuẩn bị thực sự rất nhanh chóng! Zhelix của tôi là 2: 1. Đây là một phóng sự ảnh nhỏ

Thật là ngon, tôi liếm tất cả các thìa, đầu bếp, trong khi khuấy, đặt ra. Cứ tưởng ít đường nhưng hóa ra vừa phải, bác sĩ chỉ định. Linadoc, nhiều, rất nhiều nữa, cảm ơn vì một món mứt tuyệt vời như vậy!

[Tatyana]

Tatyana, oooh, trình ghi ảnh xuất sắc! Tôi rất vui vì công thức đã được đưa ra, nấu ăn vì sức khỏe

Cảm tạ ! Dada, nó rất tốt, bây giờ tôi sẽ thử với các chất phụ gia khác! Kết quả tuyệt vời với chi phí lao động tối thiểu!

Lina, tôi hiểu chính xác rằng ngay cả khi không có vấn đề gì về sức khỏe, bạn có thể làm món mứt này với bất kỳ chất phụ gia nào được liệt kê không?

Tôi đã làm mứt này.
Tôi lấy táo (nhặt rác nhặt được), cần tây (mua ở cửa hàng) - tất cả đều theo công thức. Tôi không biết mình cần bổ sung thuốc bổ sung vì bệnh gì (oh đã nói?,), Vì vậy tôi đã đặt cái mà tôi đã tìm thấy ở nhà. 15 quả lý gai (nhưng tôi có một quả rất lớn!), 6 miếng mận, 2 nắm đen. quả lý chua và 100 gram bí xanh.
Mọi thứ khác đã được thực hiện theo công thức.
Tôi không biết nó sẽ chữa bệnh gì (với bộ nguyên liệu của tôi), nhưng tôi sẽ nói với bạn rất ngon! Chỉ choáng váng !!!
Tôi không chấp nhận cần tây ở bất cứ đâu, tôi thậm chí không thể chịu được mùi, nhưng ở đây tôi không ngửi thấy bất kỳ mùi vị hay mùi vị nào! Kislenko, đẹp, hữu ích (tôi vẫn hy vọng)!
Cảm ơn bạn thân mến!

Ôi, làm tốt lắm các cô gái! Bất kỳ loại mứt nào như vậy đều ngon, đơn giản và không có hại

[Linadoc]

Linadoc, vì vậy chúng tôi sẽ làm

Tôi cuộn lại một phần khác. Tôi lấy táo, cần tây, bí xanh và quả lý gai. Tôi đã gây rối với nước. Vì lý do nào đó, tôi bị cám dỗ rằng 1 kg táo cần 100 gram nước, và có nhiều táo hơn, nhiều bí xanh và quả lý gai (tổng trọng lượng khoảng 1,5 kg, hoặc thậm chí hơn), tôi quyết định thêm nhiều nước hơn. Tôi cho gr 140. Mứt hóa ra hơi loãng. Tôi ngay lập tức cảm nhận được sự khác biệt với trận đấu trước.
Câu hỏi: cái này sẽ đứng vững chứ? Hoặc mở lon, đun sôi lại, thêm Zhelfix hoặc thứ gì khác? Hoặc sử dụng chất lỏng và không bận tâm?

Đừng bận tâm, tốt, mứt sẽ chảy nước, nó sẽ được phân phối tốt hơn trên bề mặt. Đừng làm gì cả.