Salad cà ri

[Nước xốt:]

Salad cà ri

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
Nước xốt:
mayonaise	1 muỗng canh
Bột cà ri)	1 muỗng cà phê
Muối tiêu	nếm thử
Vào bữa sáng:
Trứng luộc	2 chiếc
Nước xốt	1 muỗng canh
Bánh mì nướng	không bắt buộc
Cho bữa trưa:
Ức gà	1 máy tính
Salad (rau arugula hoặc cải xoong)	1 bó
Hành tây (đỏ, vừa)	1 máy tính
Nước xốt	2 muỗng canh
Cho bữa tối:
Chân gà	2 chiếc
Salad (rau arugula hoặc cải xoong)	1 bó
Hành tây (đỏ, vừa)	1 máy tính
Mơ khô	6-8 chiếc
Nho khô không hạt	1-2 muỗng canh
Quả óc chó	1 muỗng canh
Nước xốt	2 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã sống ở Đan Mạch trong vài tháng. Có nhiều cú sốc văn hóa: từ thiên nga hoang dã trên biển! và những quý cô đi giày cao gót, trong bộ vest công sở và đi xe đạp, đến các cửa hàng không mở cửa vào cuối tuần hoặc buổi tối, đến sự giống nhau đáng kinh ngạc của những ngôi nhà ("Thưởng thức hơi nước" trong tiếng Đan Mạch), để, kỳ lạ đủ, không có thay thế cho mayonnaise "plasticine" trong siêu thị. Hóa ra là không thể không ăn loại sốt mayonnaise này, vì theo nghĩa đen, mọi cửa hàng tạp hóa trên đất nước này đều bán hai loại salad làm sẵn: "kiểu Nga" và "với cà ri". Và nếu món salad kiểu Nga gây ra sự chán nản (luôn luôn! Củ cải nấu chưa chín và sốt mayonnaise), thì món salad với cà ri gây nghiện ngay lập tức. Nó chỉ đơn giản như vậy: trứng, cùng một loại sốt mayonnaise dường như không thể ăn được, nhưng ... Đó là cà ri.
• Với một loại sốt mayonnaise tốt, đây chỉ là một món salad nhẹ và ngon tuyệt vời, nấu ăn chỉ mất không quá 5 phút. Và tôi vẫn chưa gặp một người không thích anh ấy. Đặc biệt là những người kén ăn về món cà ri trong công thức, tôi thông báo sau cùng, khi mọi người tin chắc rằng nó ngon. Mayonnaise có thể được sử dụng tại nhà.
• Vì vậy, nước sốt ở đâu cũng giống nhau, hãy chuẩn bị theo tỷ lệ 1 thìa cà ri bột cà ri đến 1 thìa xốt mayonnaise. Muối, thêm tiêu.
• 
• Tùy chọn bữa sáng: đặt trứng luộc, nướng bánh mì nướng, pha cà phê, làm nước sốt. Làm nguội trứng dưới vòi nước lạnh, thái nhỏ. Trong những năm sinh viên, tôi được dạy cách nghiền trứng trong cốc. Các mảnh sẽ không có hình dạng, nhưng kích thước có thể được kiểm soát dễ dàng. Trộn với nước sốt. Làm xong.
• 
• Lựa chọn bữa trưa: Cắt ức gà luộc thành từng miếng (bỏ phần thịt còn sót lại của con gà hôm qua), cắt hành tây thành nửa khoanh, rửa sạch và thấm khô xà lách, chuẩn bị nước sốt, trộn và nêm tất cả mọi thứ. Salad với sốt mayonnaise nhanh chóng xẹp lại thành một cục nên mình thường để 1/4 lượng salad không trộn cho đẹp.
• Làm xong.
• 
• Lựa chọn Bữa tối: rửa sạch và lau khô xà lách, cắt hành tây thành nửa khoanh, mơ khô và nho khô thành từng miếng (hấp trước nếu cần), xắt hạt lựu vừa ăn. Khuấy đều và nêm nước sốt. Chiên chân gà, dùng với salad. Làm xong.
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

5-7-10 phút

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Có thể nói đây là phiên bản đơn giản hóa cực kỳ của món salad kiểu Anh "đăng quang".

Tôi thấy món salad ngon nhất với rau arugula hoặc cải xoong. Nhưng bạn có thể lấy bất kỳ cái nào khác.

Tôi thường có cả ức gà và chân gà ở dạng trống, nấu trong nồi nấu chậm bằng công nghệ sous vide. Do đó, mọi thứ diễn ra rất nhanh chóng. Nhưng bạn có thể nấu gà theo cách thông thường, hoặc thậm chí lấy thức ăn thừa từ hôm qua.

Đây có phải là một chế độ ăn kiêng như vậy không?

Không, đây chỉ là một món salad ngon lành với những nguyên liệu cơ bản mà bạn luôn có ở nhà. 2-3 thìa cà ri làm cho nó hoàn toàn không bình thường. Đôi khi hãy thử xem, trứng và cà ri là sự thay thế tuyệt vời cho món trứng bác cho bữa sáng.

Không cần thiết phải thực hiện cả ba lựa chọn trong một ngày. Tôi đã cho thấy các khả năng.

Cảm ơn bạn vì những ấn tượng của bạn về Đan Mạch và một công thức thú vị! Tôi phải thử - tôi chưa bao giờ làm sốt mayonnaise với cà ri, nhưng tôi thực sự thích gia vị này!

Không, đây chỉ là một món salad ngon lành với những nguyên liệu cơ bản mà bạn luôn có ở nhà. 2-3 thìa cà ri làm cho nó hoàn toàn không bình thường. Đôi khi hãy thử xem, trứng và cà ri là một sự thay thế tuyệt vời cho món trứng bác cho bữa sáng.
Không cần thiết phải thực hiện cả ba lựa chọn trong một ngày. Tôi đã cho thấy các khả năng.

Cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi thích thêm cà ri vào nhiều món ăn.
Mayonnaise hôm nay mới mua lon mới, trứng cũng tươi và nhiều. Không xa hơn ngày mai, tôi sẽ chuẩn bị phương án đầu tiên.

[Dara]

Dara, hôm qua tôi có đặt một đĩa trứng luộc trên bàn lễ hội (tôi cắt chúng làm đôi, đặt chúng lên đĩa với một lát lộn ngược, thả một phần sốt mayonnaise trên mỗi chiếc). Vì vậy - thường rắc thì là khô hoặc tươi. Và hôm qua tôi đã rắc nó với cà ri. Tôi đã vui mừng. Chà, cho đến bây giờ tôi vẫn chưa cảm nhận được gia vị này. Cô ấy đứng nhìn tôi bồn chồn .... Bây giờ nó sẽ cất cánh. Cảm ơn vì ý tưởng mới mẻ, một ý tưởng tuyệt vời.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Tôi nghĩ rằng nhiều người có gia vị này không ngừng nghỉ. Mẹ tôi chắc chắn. Cô ấy mua nó thường xuyên, bởi vì các công thức nấu ăn đẹp là phải sử dụng nó, nhưng cô ấy không bao giờ sử dụng nó. Và nếu, khi anh ta làm vậy, thì với liều lượng rất nhỏ.

Và ở đây tỷ lệ trơ tráo như vậy và không có nơi nào để chiên, hầm, salad! Ở đây bạn phải chấp nhận rủi ro.
Cầu mong cho bàn tay Nga của chúng ta không nao núng.

Tôi đến thăm bố mẹ vào mùa hè, bày biện bàn tiệc liên hoan, làm món salad này với ức gà và cải xoong. Khách mời đã có bao nhiêu ngạc nhiên và thích thú. Mọi người từ trẻ đến già đều thích nó. Những người đàn ông hỏi món gì ngon như vậy, và sau đó hỏi chính xác cà ri là gì.

kavmins, DonnaRosa, các cô gái, hãy thử nó. Và trứng luôn ở nhà, và mayonnaise, và cà ri, chắc chắn là ngay cả những người hiếm khi sử dụng nó. Chỉ đến mức tầm thường.

Tôi không thể cưỡng lại việc hiển thị một vài biến thể. Thói quen là tại nơi làm việc, bạn phải nhìn nhận sự việc theo cách khác nhau. Nhưng bạn có thể bắt đầu với một cái đơn giản.

ANGELINA BLACKmore, cảm ơn vì đã thử.

cảm ơn vì đã thử

[Dara]

Dara, Lâu lâu tôi cho cà ri vào một số món súp, tôi hầm rau củ hay bắp cải, tôi cũng cho vào. Gà ướp - thêm cà ri vào mọi thứ khác. Tôi thích.

Tôi mua rất nhiều ở một cửa hàng bán buôn, đưa một nửa cho một người bạn, và cô ấy nhìn tôi với vẻ hoang mang. Người dân chúng tôi vốn bảo thủ, họ không chấp nhận những thứ phương đông.

Người Anh đã học hỏi từ những cư dân của các thuộc địa cũ của họ - Ấn Độ và Pakistan.
Tôi sẽ không nói rằng đây là nhà bếp của họ.

[DonnaRosa]

Dân chúng tôi bảo thủ

DonnaRosa, và những gì một người bảo thủ. Nếu bố tôi được nói rằng món salad với các loại gia vị Ấn Độ, ông ấy thậm chí sẽ không thử, hơn nữa, ông ấy đã chuyển sang phía bên kia của bàn để không bị đối xử vô tình.

Các gia vị ở cơ sở của món cà ri là phương Đông, tôi sẽ không tranh cãi. Nhưng ở Ấn Độ, và Pakistan, v.v., các vùng, gia vị và gia vị thường được trộn riêng ngay lập tức trước khi chế biến một món ăn cụ thể. Trong các bộ phim, bạn có thể thấy cách người đầu bếp lấy những lọ gia vị hình tròn, xếp chúng vào khay sâu rồi bắc lên bếp lửa. Sự kết hợp của cùng một loại gia vị khác nhau tùy thuộc vào món ăn và khu vực, và hương vị riêng của nó. Chỉ riêng có hàng trăm công thức nấu món cà ri truyền thống.

Ở Anh, họ nảy ra ý tưởng kết hợp và bán các loại gia vị làm sẵn hỗn hợp cà ri bằng cách làm cho hương vị của Ấn Độ có sẵn tại nhà. Nhưng tất nhiên, không chỉ có loài Anh ở châu Âu. Ví dụ, Waduwan là một loại cà ri vàng Tamil "kiểu Pháp".

Salad đăng quang thực sự là tiếng Anh. Kể từ khi nó được phát minh đặc biệt cho bữa tiệc nhân dịp lễ đăng quang của Elizabeth II, nhằm thể hiện sự giàu có của các thuộc địa của Đế chế.

Nói chung, mayonnaise, rau arugula, cà ri, ký ức về Đan Mạch là quốc tế chân thực nhất.

và những gì một người bảo thủ.

Chà, dân chúng tôi bảo thủ hơn nhiều so với dân Nga.

Năm ngoái, tôi gặp ở Riga với một người bạn và người chồng Thụy Điển của cô ấy.Chúng tôi đang ở trong một quán cà phê, gọi món hummus. Một người bạn của tôi đã hỏi chồng tôi năm lần rằng liệu anh ấy có thử dùng bột đậu Ả Rập-Do Thái không. Tôi không thể tin rằng anh ấy đã can đảm thử mọi thứ mới trong ngày thứ hai liên tiếp.

Mọi thứ đều có thời gian của nó. Ví dụ, ở Tây Ban Nha, tỏi đen khô đã được bán rộng rãi. Và năm 2001 tôi phải nhập khẩu hạt arugula từ nước ngoài. Ông lớn lên trong khu vườn đặc biệt đối với tôi. Và bây giờ, tất cả chúng ta đều ăn rau arugula mà không do dự.

[Dara]

Dara, Người Thụy Điển có kể cho bạn nghe về món cá trích Thụy Điển đặc biệt của anh ấy không?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ngọt? Chúng tôi đã thử nó, chúng tôi biết.

[Dara]

Dara, không, tôi nghĩ DonnaRosa về surstroemming. Không phải?
Tôi sẽ cố gắng

[Kestrel]

Kestrel, Cá trích thối Thụy Điển "surstremming"

Surstremming - món cá trích Thụy Điển nổi tiếng "có mùi". Đối với một người chưa có kinh nghiệm về ẩm thực Thụy Điển, cái tên này, rất có thể sẽ không gây nhiều phản ứng, nhưng ở Thụy Điển, có hai lựa chọn về thái độ đối với món ăn này. Surstremming được yêu thích hoặc không thích đến mức họ yêu cầu cấm sử dụng nó trong các tòa nhà chung cư, và một số hãng hàng không đã cấm đưa món ăn này vào thực đơn trên máy bay.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

aha, tôi đã nghiên cứu câu hỏi trước.
Nuuu, nó không thối, nhưng chua. Nói chung, tôi muốn nó từ lâu. Chưa

Nhưng đừng để bị phân tâm khỏi chủ đề
Cảm ơn tác giả, tôi đã biết được món gỏi cuốn Coronation là gì. Tôi yêu diễn đàn của chúng tôi. Hoàn toàn chân thành

[Kestrel]

Kestrel, Tôi không nghĩ về nó. Từ trước đến nay, tôi chỉ biết đến món cá mập lên men ngon tuyệt của Iceland. Bây giờ tôi sẽ biết về cá trích Thụy Điển.

Nhưng trở lại với cà ri, một món ăn ít cực hơn nhiều. Cố gắng hoàn toàn không đáng sợ. Và nếu bạn nhắm mắt lại và nhớ về nước Anh, bạn cũng sẽ thấy vui.

Món này thực sự rất ngon! Hoặc không thật))
Cảm ơn bạn!

Bữa ăn sáng.


Bữa tối.
Gà nướng, xé sợi bằng tay. Do theo mùa, tôi đã thay thế món salad bằng món Bắc Kinh. Mayonnaise - sốt mayonnaise có điều kiện - sốt trái cây tự làm tương tự như sốt mayonnaise táo Rominy.


Bữa tối.
Gà nướng Bắc Kinh. Tôi không thêm bất kỳ loại hạt nào. Phần còn lại là theo đơn. Mayonnaise là bình thường để không làm món ăn quá tải với hương trái cây.


Tôi yêu cà ri rất nhiều. Nhưng cô ấy chỉ sử dụng nó để xử lý nhiệt cho thịt. Công thức này đã mở ra một thị trường mới cho loại gia vị tuyệt vời này. Hóa ra cô ấy cực kỳ thích các loại nước sốt.
Cảm ơn một lần nữa!

[IvaNova]

IvaNovaKhông có lời nào tuyệt vời như thế nào khi bạn đã thử công thức của tôi trong tất cả các biến thể. Vô cùng biết ơn. Ngoài ra, cảm ơn bạn rất nhiều về một báo cáo chi tiết như vậy. Tôi đặc biệt vui vì bạn thích nó.
Cảm tạ!