Draniki (theo công thức của Hanna Grabovskaya) (nhà sản xuất Samboussa từ Princess)

Draniki (theo công thức của Hanna Grabovskaya) (nhà sản xuất Samboussa từ Princess)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Những quả khoai tây	5 miếng. (474g)
Bóng đèn tròn	1 máy tính cá nhân. (86g)
tỏi	4 răng nhỏ
Trứng gà	1 máy tính cá nhân. (58 g)
Bột khoai tây*	1 muỗng canh. l.
Muối, tiêu xay	nếm thử
Dầu rỉ sét (để bôi trơn bề mặt)	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Công thức rất đơn giản, nhưng có sắc thái. Tôi yêu anh ấy vì đó là công thức của bà tôi. Nó chỉ được biểu diễn cho tôi
• Nấu nhanh để khoai tây bị thâm. Vì lý do tương tự, bạn không cần phải lấy một lượng lớn khoai tây cho một lần nấu.
• Tốt hơn là nên ăn khoai tây của các loại giàu tinh bột.
• Cách kiểm tra khoai tây có nhiều tinh bột hay không? Đồng thời chúng tôi chỉ cho bọn trẻ một mẹo nhỏ.
• Chúng tôi lấy một củ khoai tây. Của tôi, lau:
• 
• Cắt một nửa:
• 
• Ba nửa được làm bằng các vết cắt đối với nhau. Chúng tôi trở lại vị trí bắt đầu.
• Chúng tôi nâng những củ khoai tây lên trên bề mặt bàn một trong hai nửa:
• 
• Nếu nửa dưới không rơi xuống, thì khoai tây có nhiều tinh bột:
• 
• Và đối với trẻ em, niềm vui và niềm vui.
• Nấu nướng.
• 1. Trước hết, bạn bóc vỏ một củ hành tây cỡ vừa, 4 nhánh tỏi. Bạn chỉ có thể cúi đầu.
• 
• 2. Chà tỏi trên máy nghiền mịn:
• 
• Sau đó, một củ hành tây:
• 
• 3. Khoai tây của tôi. Chúng tôi làm sạch. Chúng ta rửa sạch dưới vòi nước chảy (hoặc tráng trong bát). Không ngâm nước để tinh bột không bị mất đi.
• 
• 4. Chúng tôi cũng chà khoai tây trên một máy nghiền mịn:
• 
• Sau mỗi lần nghiền khoai tây, nhớ trộn đều khối lượng. Điều này là cần thiết để khoai tây bớt thâm đen.
• * Đưa ra các cách khác nhau để làm chậm quá trình chuyển sang màu nâu của khối khoai tây. Một số khuyên nên thêm sữa vào, một số khác thì kem chua, và một số khác - nước chanh.
• Đối với điều này, bà tôi đã sử dụng hành tây nghiền trước.
• 5. Đập trứng thành khối lượng thu được, trộn đều. Muối và tiêu.
• Thêm nghệ thuật. một thìa tinh bột (nếu khoai tây không đủ tinh bột hoặc khoai tây mua không cùng loại). Trong trường hợp này, tôi đã thêm vào một mạng lưới an toàn:
• 
• Chúng tôi kết hợp:
• 
• Bôi trơn các ô của chảo rán dưới bằng bàn chải. dầu:
• 
• Chúng tôi bố trí khối lượng đã chuẩn bị:
• 
• *Quan trọng! Và trong quá trình mở rộng vào các ô, để bảo toàn tính đồng nhất của khối, thỉnh thoảng nó phải được khuấy trong thùng chứa chính.
• ** Tôi không lấp đầy các ô của samushnitsa "bằng một phiến kính", vì trong biến thể nấu trên bếp, bánh khoai tây nên mỏng.
• Nướng lạnh 12 '+ 5' đứng.
• 
• Trong khay:
• 
• Trên một đĩa:
• 
• Phần chưa ăn ngay sau đó được hâm nóng (giữ 5'-7 ') dưới vỉ nướng trong lò nướng mini:
• 
• Hãy để mọi thứ trở nên ngon!

Món ăn được thiết kế cho

24 miếng

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

Chính

Ghi chú

Bánh khoai tây như vậy rất ngon khi nấu trên bếp trong chảo rán. Đây là những gì họ nhận được từ Tortilla:

* Nếu khoai tây có nhiều tinh bột, thì không thể thêm tinh bột để nấu trong Tortilla (hoặc chảo rán trên bếp). Trong trường hợp này, ở công đoạn cuối cùng (trước khi thêm trứng, muối và hạt tiêu), nếu cần, bạn cần cẩn thận rút hết chất lỏng dư thừa (nếu có).
Đổ 2-3 muỗng canh. l. rast. dầu
Làm ấm Tortilla 1 'đến 5.
Chúng tôi rải khối khoai tây dưới dạng bánh kếp mỏng với một muỗng canh:

Lật lại sau 2-3 phút:

Sau 2'-3 'phút nữa. Lấy ra khỏi chảo đặt lên đĩa (khay) có phủ khăn ăn để dầu được thấm:

* Bắc chảo lên bếp, nấu trong chảo đã làm nóng trước ở lửa vừa. Dầu - 2-3 mm dọc theo đáy.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh khoai tây phô mai (Cô mâm xôi)

Bánh kếp nạc (celfh)

Rösti và bánh kếp khoai tây trong máy làm bánh sandwich (Steba) (Linadoc)

Chào mừng khách của công thức

[Marysya27]

Marysya27, thật tuyệt vời !!! Bạn là một đầu bếp, một nhà phát minh, một nhà thí nghiệm !! Tôi ngưỡng mộ và yêu mến như vậy!
Tôi không thể có khoai tây, nhưng .... chết tiệt! Tôi sẽ làm điều đó cho chắc chắn và ăn! Thật không thể cưỡng lại được một tạo hóa quyến rũ như vậy! Cảm tạ!

[Guzelyushka]

Guzelyushka, cảm ơn vì đã ghé qua. Trong Samsushnitsa, phiên bản ăn kiêng lần lượt xuất hiện. Có thể, nếu bạn thực sự phá vỡ nó, bạn sẽ thử nó trong chảo chiên với bơ, với tất cả vẻ đẹp và đầy đủ của cảm giác?

Vậy, nó không ngon từ Samochka hay sao? Vì bạn đề nghị làm trong chảo ...

[Guzel,]

Guzel, Tôi đề nghị phá vỡ toàn bộ. Ngon trong món sushnitsa, nhưng ăn kiêng hơn. Họ đã ăn mọi thứ, ăn mọi thứ. Người chồng nói rằng chiên trong dầu ăn ngon hơn so với chiên trong Tortilla.

Thông thoáng! Tôi sẽ thử ...
Cảm ơn bạn cám dỗ!

[Marysya27]

Marysya27Vâng, bây giờ công thức của bà bạn sẽ được truyền tay nhau, và họ sẽ ghi nhớ bà với một lời nói tử tế. Marysechka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, về thí nghiệm thú vị với khoai tây, và về những bí quyết (((chết tiệt, nhưng thay vì tinh bột, tôi đã thêm bột mì ... bây giờ tôi chắc chắn sẽ thử nó theo công thức của bạn, ((( còn ít việc phải làm ... ai dè khoai tây mang từ hầm nhà chỉ có 2 miếng và kho đó

[Svetochka,]

Svetochka, Tôi rất vui khi gặp bạn Đây là tất cả các thủ thuật của bà. Mẹo là nếu khoai tây có nhiều tinh bột, thì bạn có thể nấu mà không cần bột và không có tinh bột. Những gì bà tôi đã làm cho tôi, lựa chọn những củ khoai tây phù hợp. Những người khác không phải lúc nào cũng may mắn như vậy
Tôi sẽ thử phiên bản không bổ sung tinh bột trong Samsushnitsa. Tôi sẽ viết về kết quả. Khi tôi nấu ăn, thiếu khoai tây. Do đó, tôi đã tự bảo hiểm cho mình.

[Marysya27]

Marysya27, Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức
Bạn viết điều đó theo công thức của Ganniy Grabovskaya, ngay bên dưới - công thức của bà bạn!
Do đó, theo sau rằng bà của bạn là Hanna Grabowski?
Hay là tôi lại nhầm lẫn

Và chúng trông giống gì hơn từ samssushnitsa? Tất cả đều tương tự đối với bánh khoai tây hoặc bánh mì khoai tây?

Hay là tôi lại nhầm lẫn

đừng nhầm lẫn, mọi thứ đều chính xác
Chúng trông giống như bánh kếp khoai tây, được nấu trong chảo không dầu với nắp hơi mở. Chúng không chiên, nhưng cũng không thực sự hấp. Không phải bánh mì, chúng không có bột mì.
Ngoài việc cố gắng tạo ra một phiên bản chỉ có khoai tây, tôi muốn thực hiện một lựa chọn là thêm một thìa dầu vào khối khoai tây (tương tự với bột bánh kếp) và nạc trong tương lai gần. Tôi sẽ chia sẻ kết quả.

Bạn may mắn với bà của bạn
Tôi sẽ đợi kết quả nghiên cứu của bạn

Draaanichki! Yêu thích của tôi!
Và ngay cả khi không có bột - hãy tôn trọng!
Tôi cũng không hiểu tại sao lại làm mềm lớp vỏ bánh brownie bằng bột mì và tinh bột lại khiến nó bị chiên giòn như vậy!
Công thức tốt!
Cố gắng mọi người!

Để đánh dấu!

[Arka]

Arka, Nata, xin chào

tại sao lại làm mềm lớp vỏ bánh brownie bằng bột mì,

Có thể là do sự đa dạng của các giống khoai tây và do đó kết quả không phải lúc nào cũng có thể đoán trước được. Và bột mì tạo ra cơ hội và đơn giản hóa tình huống. Và không nhất thiết phải dùng máy xay mịn bột.
Deana, Dinacảm ơn bạn

Bạn may mắn với bà của bạn

Lenochka,

[Allochka]

Allochka, cảm ơn vì công thức!
Bánh xèo ngon! Om-Nom-nom!
Tôi hiếm khi làm điều gì đó, tôi đều lười biếng, nhưng nhìn vào bụng đỏ của bạn, tôi nhất định sẽ tăng tốc.
Cảm ơn bạn, Allochka!

[Chạy lại]

Tôi chắc chắn sẽ tăng tốc.

Chạy lại, trong khi tôi tiếp tục thử nghiệm, bạn sẽ chọn đúng tốc độ. Và tôi sẽ khuấy chiếc bánh quy chiến thắng của bạn trong một thiết bị mới. Hãy chờ đợi với "những lời tự hào"

[Marysya27]

Marysya27, một công thức rất hấp dẫn. Tôi thích bánh kếp khoai tây, và vì bạn không thể chiên, hãy thử nó trong một tiệm bánh đa.

[Marysya27]

Marysya27loại đồ ngọt nào Đánh dấu trang

[eleele]

eleele, Helena, Albina, các cô gái, tôi sẽ đợi một chuyến thăm, nhưng bây giờ tôi sẽ tích trữ kem chua

Tôi xác nhận rằng những chiếc bánh khoai tây này rất ngon! Cùng một bộ sản phẩm, cùng một trình tự nấu ăn - đây là cách chồng tôi và bố anh ấy nấu! Họ rất nhẹ nhàng.
Hãy nấu ăn và bạn sẽ không hối tiếc!

[Stotskaya]

Stotskaya, Lala, Tôi chào Khi có cơ hội, lôi vào đây một bức ảnh "dịu dàng" chuẩn bị của đàn ông. Nó sẽ trở thành "khoe khoang kép". Nó dễ chịu gấp đôi

[Marysya27]

Marysya27, ngay từ thời thơ ấu của tôi - ông tôi đã làm bánh kếp khoai tây như thế - rất ngon Cảm ơn vì đã nhắc nhở về công thức và những kỷ niệm, bản thân tôi cũng quá lười để xoa nó cho tốt và làm một lựa chọn khác - tôi cần phải làm như vậy

[Gata]

Gata, Anya,
Có thể mang lại những kỷ niệm cho cuộc sống

Trong khi chờ đợi đồ chơi của mình, tôi sẽ viết ra các công thức nấu ăn ... Tôi thích bánh khoai tây, và cháu trai của tôi có thể ăn không cần cân đo đong đếm, nhưng tôi luôn làm nó mà không có hành và tỏi. Và trong vài năm gần đây, tôi trở nên quá lười biếng trong việc bào sợi và cố gắng biến khoai tây thành một chiếc máy xay thịt. Bột thu được dạng hạt và không bị sẫm màu như bột nghiền. Tôi thích kết quả rất nhiều. Bây giờ tôi đang đợi samushnitsa và tôi sẽ thử công thức của bạn, và trong chảo, tôi sẽ phải thử nó với hành và tỏi.

[Nadyushich]

Nadyushichvà tôi muốn kiểm tra Giant về "độ phù hợp của khoai tây". Tôi sẽ chờ đợi một cách thích thú cho phiên bản có sử dụng máy xay thịt

[Mong,]

Tôi đã cố gắng nghiền khoai tây

Mong,với ghi nhỏ nhất? Tôi thậm chí còn bị ấn tượng bởi một cách lười biếng như vậy.

[Nụ cười]

Nụ cười, Catherine, Tôi đã làm một phiên bản bánh khoai tây (dày hơn) với việc bổ sung bột mì bằng cách sử dụng một chiếc máy xay thịt xay mịn. Hóa ra rất nhiều thậm chí không có gì.

[Mong,]

Mong,với ghi nhỏ nhất? Tôi thậm chí còn bị ấn tượng bởi một cách lười biếng như vậy.

cô ấy, với mức trung bình, tôi không có một cái nhỏ. Tôi phải mua nó.



Tôi thường xuyên có con hoặc chồng tôi xoắn ...

[Marysya27]

Cảm tạ, Marysya27, những đứa trẻ bụ bẫm của tôi thậm chí còn thích nó hơn, tuy nhiên, tôi thêm bột mì, khá ít, và giao tiếp với một người vắt sữa tốt, vì những lý do ngoài tầm kiểm soát của tôi, mọi lúc đều kết thúc bằng việc tự hại bản thân, vì vậy tôi rất hiếm khi làm điều đó bây giờ có cơ hội để cải thiện

Cảm ơn vì công thức.
Bột làm bánh kếp rất tiện lợi để làm trong máy nhiệt
Tôi bắt đầu nghĩ về luân hồi, nhìn vào những bức tranh.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Tôi hoan nghênh những suy nghĩ tốt Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể thử nghiệm nó trên chảo

Khi có cơ hội, hãy kéo vào đây một bức ảnh "dịu dàng"

Nếu tôi có thời gian!
Marysya27, bạn đến từ ngân hàng nào, phải hay trái? Tôi từ bên trái. Có thể là những người hàng xóm?

[Stotskaya]

Stotskaya, Lala, từ bên phải. Và những người hàng xóm chắc chắn là, do đó đối với tôi "bạn" Ok?

vậy với tôi về "bạn" Ok?

VẬY !!!

Hôm nay có thử nghiệm bánh kếp khoai tây kiểu Marysin.
Đã xảy ra và thất bại cùng một lúc
Đầu tiên, rất nhiều nước trái cây chảy ra trên một máy vắt mịn, tôi đã đổ ra nhiều lần. Ngay cả với tinh bột, nó rất lỏng.
Tôi đã đặt nó ra mà không có slide. Trong 20! phút dưới chiên một chút, mặt trên phẳng thậm chí không bị khô. Cô ấy tắt đi, lật lại, bật trong vài phút, chồng tôi ăn rồi, nói ngon.
Kết luận - Tôi sẽ làm lại. Natra thô, cho vào chao cho ráo nước. Tôi cũng sẽ cắt hành tây lớn hơn, nếu không thì tôi cũng đã cho rất nhiều nước. Tôi sẽ cố gắng trình bày nó bằng một slide.

Helen, tôi chưa bao giờ cạn kiệt nó cả. Nó đã từng là một chút. Có thể khoai tây, tất nhiên, là khác nhau. Hoặc có thể nó là một vắt? Tôi có hai bằng cấp từ cùng một công ty. Một cái lớn hơn, cái kia nhỏ hơn. Vì lý do nào đó, kích thước của các lỗ cũng khác nhau.

Tôi sẽ cố gắng làm những chiếc bánh khoai tây này khi chúng vẫn còn đầy đặn. tôi sẽ báo cáo