Gan bê "Đá cẩm thạch" (dựa trên công thức của Hanna Grabowski) trong Tortilla Chef 118000 Pricess

Gan bê "Đá cẩm thạch" (dựa trên công thức của Hanna Grabowski) trong Tortilla Chef 118000 Pricess

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Gan bê	660 g
Bột báng	100g
Kem 10%	180 ml
Đường cát	8 g
Muối mỏ	1/3 muỗng cà phê
Tiêu đen xay	1/3 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đây là một phiên bản của một trong những công thức nấu ăn, dễ chuẩn bị và rất ngon, theo đó bà tôi đã chuẩn bị gan cho tôi.
• Chút nữa chúng ta sẽ nấu hai món còn lại với Công chúa nhỏ.
• Bước 1.
• Chế biến: chuẩn bị nấu nướng.
• 1 miếng 244 g:
• 
• 2 lát 420 g:
• 
• Chúng tôi làm sạch gan khỏi phim và cắt bỏ các ống dẫn.
• Cạo phim ra khỏi mép:
• 
• Và chúng tôi xóa nó:
• 
• Cắt thành từng lát dày 1-1,5 cm:
• 
• Chúng tôi đập từng mảnh bằng một chiếc búa kim loại:
• 
• Đổ bột báng vào khay và bắt đầu cuộn các miếng gan đã vỡ vào đó:
• 
• Tôi làm điều đó với một muỗng canh. Tôi dùng thìa rắc một lớp bột báng, dùng thìa đập lên trên:
• 
• Việc rắc có thể nằm không đều:
• 
• Tốt hơn là nên san bằng nó bằng cách cuộn lại:
• 
• Sau đó, bằng đầu của mảnh, tôi chuyển nó vào một cái đĩa:
• 
• Bước 2.
• Nấu nướng.
• Đổ 2-4 muỗng canh vào chảo sâu lòng. l. rast. dầu (tôi có 2):
• 
• Xoay núm sưởi 5.
• Sau một phút, xếp các miếng gan:
• 
• Chúng tôi đóng Tortilla.
• * Bạn không cần phải đổ đầy chảo quá chặt.
• * Đối với những người sẽ chiên bằng chảo thông thường. Không đậy nắp chảo. Có thể được bao phủ bằng lưới chống văng.
• Sau 2 phút. chúng tôi mở thiết bị:
• 
• Lật các mảnh:
• 
• Chúng tôi đóng thiết bị. Mở sau 2 phút. Chúng tôi chuyển các miếng vào đĩa hoặc khay:
• 
• Cho phép sự hiện diện của các thành phần có máu (tạp chất) trên bề mặt của các mảnh gan.
• Chúng tôi nhìn vào trạng thái của chảo. Nếu không có vết cháy, bạn có thể tiếp tục chiên. Sau mỗi lần chiên, tôi lau chảo bằng khăn ăn.
• Đối với số lượng gan được chỉ ra trong công thức, phải mất 3 lần chiên.
• Sau lần chiên thứ ba, các miếng thành phẩm không được bày ra khay mà được chuyển ra rìa:
• 
• Đặt REGULATOR sưởi ấm thành 1.
• Chúng tôi bổ sung lớp thứ nhất với các miếng làm sẵn:
• 
• Hạt tiêu, + một chút muối (1/3 muỗng cà phê), + 4 g đường (khoảng một nửa miếng nhãn).
• Chúng tôi trải lớp thứ hai:
• 
• Hạt tiêu, 4 g đường khác. Tôi đã không muối nó nữa.
• * Đôi khi tôi nấu ăn mà không có muối. Và sau đó tôi thêm những cái đã làm sẵn với muối tinh "Extra".
• Chúng tôi dịch bộ điều chỉnh nhiệt thành 3. Lấy kem:
• 
• * Kem có thể được dùng với hàm lượng chất béo cao hơn hoặc bán trên thị trường.
• Đổ 90 ml kem vào:
• 
• Chúng tôi đóng Tortilla. Sau 2 phút, kem bắt đầu sôi:
• 
• Lật ngược các mảnh:
• 
• Chúng tôi dịch bộ điều chỉnh nhiệt đến vị trí 2,5. Chúng tôi đóng cửa. Đun nhỏ lửa trong 3 phút:
• 
• Thêm 90 ml kem khác:
• 
• Đun sôi trong 3. Chúng tôi dịch bộ điều chỉnh thành 2,5. Chúng tôi đóng nắp lại. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
• Tắt Tortilla. Hãy để nó đứng, tôi sẽ đổ mồ hôi. 15.
• Bước 3.
• Làm xong:
• 
• Chúng tôi chuyển gan sang một cái đĩa:
• 
• Phần kem còn lại dưới đáy chảo:
• 
• tưới nước cho gan.
• * Nước thịt vẫn sẽ hấp thụ một chút trong quá trình bảo quản.
• Vết rạch:
• 
• Vừa ngon vừa ấm
• Hãy để mọi thứ trở nên ngon!

Món ăn được thiết kế cho

700 g

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chính

Xin chào tất cả mọi người. Rất vui được gặp các bạn

Và tôi thậm chí còn chưa thấy gan bò được bày bán. Rất ngon miệng 🔗

[Marysya27]

Marysya27, Thật thú vị!
Chúng tôi cần mua gan bò và cố gắng nấu nó như thế ở Prinessk, chỉ có ở một nhà sản xuất bánh pizza.

Mmmm, thật là gan! Và một lớp học tổng thể chi tiết. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó theo cách này.

[Albina]

Albina, nila, Nelya, Kestrel, Anna, cám ơn đã ghé qua mình thử lấy gan bê thui. Với cô ấy, ít có cơ hội gặp phải những bất ngờ khác nhau. Tất nhiên, thịt bò cũng chỉ có thể thực hiện được nếu bạn tin tưởng vào nhà cung cấp. Vì vậy, nó không phải là rất cũ và không đông lạnh. Và ngửi, để không có mùi nước ngoài.

Chúng ta phải ... cố gắng nấu ăn như thế này trong Princess ...

Trong Princess Mom, nó cũng sẽ diễn ra tốt đẹp.
Gan luôn mềm và mềm. Ai yêu thì có thể cho đường nhiều hơn một chút. Tôi đã cố gắng xếp thêm nhiều lớp hành tây hầm, v.v., để chơi với các loại gia vị. Nhưng biến thể đã cho là phổ biến hơn. Họ đặt nó cho bàn lễ hội, gọi nó là "Gan không có tất cả mọi thứ"

[Allochka]

Allochka, thật là ngon! Tôi thích món gan băm nhỏ và thường làm món này, nhưng với món panorovka thông thường (bằng bột mì), bạn chắc chắn nên thử món bột báng.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vui vẻ chào Ilmirushka, và luôn luôn có kem

và luôn luôn với kem

chắc chắn! Những đứa trẻ đang đến thăm, không có thời gian để nhìn HP, nhưng Tiếc thay! Thức ăn ngon nào có thể nuôi những đứa con đã lớn của cô ấy! Thiếu gương mặt cười chạy quanh bếp làm sao

[Ilmirushka]

Ilmirushka, đừng buồn, hãy cho ăn nhiều hơn. Chắc chắn cô ấy rất nuông chiều lũ trẻ, với sự sáng tạo và tháo vát của bạn

nuông chiều bọn trẻ

tốt, vâng, nó đã hoạt động. Đó là một cái nóng ... đến nỗi không có gì để thở, trên +35, không phải bếp lò hay lò nướng - điều đó là không thực, nhưng về cách họ đã cứu Tortilka và Gourmet của tôi và những người khác như họ, tôi không thể nói!

[Ilmirushka]

Thật là nóng ... nhưng họ đã cứu Tortilka và Gourmet của tôi và những người khác như họ như thế nào, tôi không thể nói cho bạn biết!

Ilmirushka, những suy nghĩ biết ơn như vậy thường đến

[Marysya27]

Marysya27, cảm ơn bạn! Tôi đã nấu nó! Tôi xin lỗi vì không có ảnh. Rất ngon!
Cảm tạ!!!!

[Rusalca]

Rusalca, cảm ơn bạn! Về sức khỏe Không có gì mà không có ảnh, vẫn chụp được Điều chính mà bạn thích

Điều chính là tôi thích

Bạn có thể chắc chắn về điều này!

[Rusalca]

Rusalca,

Công chúa nhỏ đã làm hết sức mình, và tôi bước vào để làm hài lòng bản thân với một bản tự thuật Chà và trêu chọc Delicious

Phụ gia từ công chúa yêu quý

[Marysya27]

Marysya27, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức ngon! Một lá gan rất mềm và ngon!

Chỉ có kem của tôi đã sôi đi, nhưng nó vẫn rất ngon. Tôi đã nấu trong một chiếc bánh tortilla.

[caprice23]

caprice23, Natasha, làm thế nào mà không có trợ lý của chúng tôi. Gan trông rất đẹp Cảm ơn bạn đã cố gắng
Hãy đến một lần nữa