Mứt thô (quả mọng xay nhuyễn với đường)

Các nàng ơi, dâu tây xay với đường theo tỷ lệ 1 (dâu): 0.8 (đường) sẽ để trong tủ lạnh ở nhiệt độ +3 gr.

Mình pha 1 lít dâu xay cho 1 lít đường, trên quả mọng ngọt - mâm xôi - có thể để ít hơn một chút == rồi để đông - tủ lạnh vẫn là Liên Xô = nhưng có t cao hơn 0. Cũng được đựng trong lọ thủy tinh. và tôi chỉ đặt quả mọng vào tủ đông mà không có đường, nhưng tất nhiên, chúng sẽ đóng băng hoàn toàn, cho dù với một lượng đường nhỏ - không quá một ly mỗi lít quả mọng = thu được một hỗn hợp không đông lạnh tiện lợi.

Chỉ để bạn không bận tâm với những chiếc lọ

Đó là toàn bộ câu trả lời)) Tôi có một tủ đông lớn, bạn có thể giữ tủ đông cho hàng xóm của bạn))

[Lilechka]

Đó là toàn bộ câu trả lời))

Lilechka, bây giờ mọi thứ đã rõ ràng, cảm ơn ...

Một câu hỏi cho những ai đóng băng quả chà là với đường ...

Các cô gái, vui lòng giải thích, sau khi rã đông, quả mọng được xay 1: 1 với đường có mùi vị giống như từ các lọ được bảo quản trong tủ lạnh?

Sau khi rã đông, xay theo tỷ lệ 1: 1 với đường, quả mọng có mùi vị như từ lọ bảo quản trong tủ lạnh?

Thậm chí tốt hơn, bởi vì hương vị của quả mọng tươi rõ ràng hơn - tất cả các quá trình lên men, mặc dù nhỏ ở t thấp, nhưng hiện tại, đều bị đình chỉ. Chỉ cần ghi nhớ - sau khi rã đông, quá trình lên men sẽ bắt đầu diễn ra nhanh hơn (điều tương tự cũng áp dụng cho nước dùng sữa và thịt). Rất tiện lợi khi đông lạnh khăn lau ngọt để đường không bị đông vào đá, và bạn có thể lấy đúng số lượng từ hộp đựng, và phần còn lại nhanh chóng cho vào ngăn đá. Đây là cách tôi đổ đầy đường vào những trái nho mọng nước trong chai sữa nhựa và sữa chua Tôi đặc biệt thích thể tích 330 ml - có rất nhiều trong số đó được nhồi vào ngăn đá, và lấy ra rất tiện lợi - thìa có tay cầm dài hiện đang được bán.

[Irisha]

IrishaCảm ơn rât nhiều !!!

Tôi đã xé quả mọng và mật ong thay vì đường xay, không ai thử nó?

[Irina]

IrinaCảm ơn vì ý tưởng chai! Bạn đã cứu tôi, tất cả các vật chứa đã lăn lộn.
Còn về hương vị của quả dâu đông lạnh (tụi mình mê dâu) thì theo mình cũng thấy ngon hơn (mới ăn được 1 năm, bọn trẻ con ăn cả không rã đông như kem hoa quả)

không ai thử

Tôi đã thử nó, nếu bạn thích mật ong, nó làm gián đoạn hương vị của quả mọng, nhưng nếu một ít mật ong = ngon lạ thường, nhưng một lần nữa - rã đông với mật ong không để được lâu = đường trực tiếp đến quả mọng tự nhiên kvass = tốt, RẤT ngon.

trẻ em thậm chí không cần rã đông ăn như kem trái cây

thêm kem hoặc sữa, đánh bằng máy xay - kem ngon và không quá lạnh

Tôi đã có tất cả các vật chứa xoay quanh.

Và tôi làm điều này: Tôi đặt một túi đông lạnh (hoặc một túi thông thường) vào một hộp nhựa, đổ quả dâu đã xay với đường vào đó và đặt nó trong tủ đá. Ngày hôm sau, tôi lấy túi ra khỏi hộp và đặt lại viên bánh này vào tủ đông, và sử dụng thêm cái nồi cho bản thân.

Và tôi làm điều này: Tôi đặt một cái túi trong một hộp nhựa

(hoặc thông thường),

Thực tế là các gói thông thường cho phép không khí đi qua, và khi trữ đông lâu hơn, thực phẩm có mùi của hàng xóm một chút, ví dụ như tôi đóng gói trong 2-3 gói thông thường = không phải lúc nào cũng có đủ cái đặc biệt để đông - Tôi chỉ có TẤT CẢ vì thiếu hố trồng rau, cây trồng được bảo quản trong tủ đông, sấy khô hoặc bảo quản, và tất nhiên đóng gói trong túi tiết kiệm hơn tại chỗ. Các gói sữa có thể giúp ích - việc đặt cũng rất tiết kiệm trong các ngăn của tủ đông.

Mình mua cốc nhựa 200ml .. vừa phải :)), sau đó cho vào túi nhỏ và buộc lại.

[Các cô gái]

Các cô gái, Tôi đang tìm, tôi đang tìm, nhưng tôi không thể tìm thấy ai đã viết rằng những lọ mứt thô có thể được bảo quản trong giấy bóng kính bằng dây chun?

Vui lòng trả lời, ai làm điều này ở đây ...

ai đã viết cái lọ mứt thô đó

trên trang trước ...

Trả lời # 190 ngày 17 tháng 8 2013, 17:24 "

[Các cô gái]

Các cô gái, đọc ở đâu đó về mứt dâu nguyên chất với sữa đặc) ...

Tức là, thay vì đường, một lượng sữa đặc đã được thêm vào dâu tây nghiền) ...

Chao ôi, tôi đã không lưu công thức, bây giờ tôi không thể tìm thấy nó ...

Có lẽ ai đó đóng hộp dâu tây theo cách này?

Tôi sẽ sử dụng tỷ lệ ...

[dày hơn nhiều]

Đã viết rằng các lọ mứt thô có thể được bảo quản trong giấy bóng kính với dây chun

Tôi không đồng ý với phương pháp bảo quản này, vì bất kỳ túi nhựa nào cũng ít kín hơi hơn túi nhựa. dày hơn nhiều Nếu có nghi ngờ gì về thời gian bảo quản, bạn có thể đổ một thìa cồn lên bề mặt quả chà là đốt lửa rồi nhanh tay đậy nắp lại, không khí sẽ cháy hết và nắp sẽ dập. chặt chẽ, như sau khi khử trùng.

Tức là, thay vì đường, một lượng sữa đặc đã được thêm vào dâu tây nghiền) ...

Mình dùng thử lâu rồi, hũ 0,5 lít, không xay sinh tố, khuấy bột theo hình xoắn ốc của máy trộn, mình hay làm thế này để còn lại vài miếng berry không bị vỡ: nea: Mình không thích, nó đã đi vào lớp trên bánh quy. Hãy thử một chút, và đột nhiên bạn sẽ thích nó. Mặc dù tôi không thấy điểm nhưng với các loại sữa đặc hiện nay, mặc dù có chất bảo quản trong đó

[Người Ailen]

Tôi không đồng ý với phương pháp lưu trữ này

Nhưng năm ngoái mình vẫn ăn thử, quả cọ xát đường cất _{và vẫn được lưu trữ)} khỏe !!!

không thích

Hương vị không phải của bạn, vâng, Người Ailen ?

Tôi sẽ thử, vâng, chỉ một chút thôi, đối với những người mới bắt đầu, tôi sẽ làm điều đó trên cơ sở 500 gram. dâu tây - 250 gr. sữa đặc) ...

Tôi muốn thử nó theo nguyên tắc xay nhuyễn "Nezhenka", nhưng tôi cần phải nấu ở đó, nhưng tôi muốn nó mà không cần xử lý nhiệt) ...

với các loại sữa đặc hiện nay, mặc dù có rất nhiều chất bảo quản trong đó

Chà, tôi không biết) ...

Rogachevskaya tôi chưa _t-t-t đã không làm bạn thất vọng ...

Và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi, Irisha !!!

Và tôi xay dâu tây, trộn với một ít đường (cho vừa miệng), đổ vào thùng nửa lít, nhét vào ngăn đá trống có nhiệt độ -12 độ, nhưng không hiểu sao lại không. Đông cứng! nhiệt độ trong ngăn đá giảm xuống -5, tôi đổ quả nho riêng biệt, nó đóng băng, và khoai tây nghiền vẫn mềm. Đó là do đường, hay gì?

Và tôi xay dâu tây, trộn với một ít đường (cho vừa miệng), đổ vào thùng nửa lít, nhét vào ngăn đá trống có nhiệt độ -12 độ, nhưng không hiểu sao lại không. Đông cứng! nhiệt độ trong ngăn đá giảm xuống -5, tôi đổ quả nho riêng biệt, nó đóng băng, và khoai tây nghiền vẫn mềm. Đó là do đường, hay gì?

[Anastasia]

Anastasia, trong tủ đông của chúng tôi nhiệt độ thấp hơn nhiều và không bị đóng băng do đường, rất thuận tiện để thu thập từng phần

[Elenka]

Elenka, cảm tạ! sống và học hỏi ... Tôi không biết rằng đường lại có tác dụng như vậy. Kem của chúng tôi đã trở nên mềm, và thịt và bột cứng.
Thật vậy, điều này là thuận tiện hơn nhiều !!

Thật tốt khi tôi đến đây. Các cô gái cảm ơn vì những lời khuyên!
Bây giờ mình sẽ nhanh chóng đổ hết số dâu tây vào ngăn đá.
Tôi nghĩ rằng phần đính kèm khoai tây Kenwood sẽ hoạt động?

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ. Tôi có một câu hỏi như vậy, thực tế là tôi sẽ phải đóng băng các quả dâu trong nước, và tôi cần phải đưa mọi thứ về Moscow. Làm sao để?! Tôi nghe nói ở đâu đó rằng ngay cả sự thay đổi nhỏ nhất của nhiệt độ cũng dẫn đến sự hình thành bông tuyết trên quả mọng, đe dọa thứ gì đó ở đó và được cho là sử dụng các sản phẩm tươi thì họ không được khuyên dùng, tức là không xử lý nhiệt ...

Chúc mọi người một ngày tốt lành. Hiện nay có rất nhiều việt quất, hãy cho tôi biết cách chế biến để giữ được vị và mùi thơm của nó, khi nấu không bị hỏng. Tôi đã hầm không đường rồi (lâu rồi - có lẽ là không có sinh tố), tôi cũng muốn tiết kiệm sinh tố. Bất cứ ai có thể biết làm thế nào tốt nhất để chế biến quả mọng này?

Nếu không muốn nấu, bạn có thể sấy khô nguyên hạt rồi nấu thạch - rất ngon!

Thạch việt quất sấy khô (cấp độ 2 khi ăn chay) (Quản trị viên)



hoặc cho vào kẹo dẻo, trong máy sấy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 sau đó đồ ngọt sẽ phân tán như thế nào

Và với đường, nếu không nấu như nó? rất lỏng? và cho bao nhiêu đường vào 1 kg quả dâu thì tốt hơn

Cách tốt nhất để đông lạnh anh đào là gì?

Tôi đông lạnh quả mâm xôi thành từng phần nhỏ trong khuôn silicon, sau đó chuyển chúng vào bát nhựa. Nó rất thuận tiện chỉ trong các phần, bạn không cần phải lấy nó ra. Mình làm mà không có đường, mình không thấy điểm trong đó, vì sau đó bạn có thể thêm vào cho vừa miệng.

Cho tôi biết tôi phải làm gì tiếp theo? Tôi đã sử dụng máy xay sinh tố để nghiền 700 gram quả việt quất với 1 kg đường. Tôi muốn đặt nó trong tủ đông trong các thùng chứa. Có thể cho vào ngăn đá ngay hay để tủ lạnh vài ngày cho đường tan sẽ tốt hơn ạ? Và có đủ đường không?

Olya, hãy xem ở đây:

Mứt đá trong máy xay sinh tố (dopleta)