Bánh việt quất cà phê

Bánh việt quất cà phê

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
quả việt quất (có thể thay thế bằng quả lý chua đen)	1 ly
bột mì	280 g
Đường	300 - 375 gr (vừa ăn)
Sữa	1 ly
trứng	2 chiếc
sl. bơ	170 g
bột nở (bột nở)	2 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
đĩa nướng (20,5 cm x 30 cm) mỡ với dầu

Phương pháp nấu ăn

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 165 *. Trong khi lò nóng lên, chuẩn bị bột (mọi thứ được thực hiện rất nhanh chóng)

• Rây bột mì, trộn với đường. Xắt (hoặc nạo) bơ thành từng lát mỏng. Mình nhanh hơn ngay trên bát, bát lên cân, cắt nhỏ bơ và cân ngay định mức. Trộn tất cả mọi thứ thành vụn nhỏ (Tôi làm điều này bằng dao "mặt trăng", nhưng bạn cũng có thể dùng nĩa hoặc tay. Nhưng tốt nhất là cho vào cối xay sinh tố. Tô của tôi có khối lượng nhỏ, không cho phép bạn xay tất cả mọi thứ tại Một lần.

• Đổ 0,5 cốc vụn bánh vào để rắc, và thêm bột nở và muối vào phần vụn bánh còn lại.

• Tách trứng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng đỏ với sữa bằng máy trộn, ở tốc độ thấp, cho đến khi nổi bọt và tăng khối lượng lên 2 lần.

• Đồng thời, trong khi lòng đỏ và sữa đang khuấy, tôi đánh lòng trắng đến đỉnh bằng máy trộn tay.

• Đổ hỗn hợp khô còn lại vào lòng đỏ với sữa. Khuấy ở tốc độ thấp của máy trộn.

• Nhẹ nhàng đánh bông lòng trắng trứng gà. Khuấy nhẹ.

  Nhẹ nhàng chuyển bột đã hoàn thành vào khuôn.

• Lần này tôi nướng một chiếc bánh trong máy làm bánh pizza Princess 115001, vì vậy tôi lấy một chiếc khuôn tròn, bằng silicon.

• Chúng tôi phân phối đều quả việt quất trên bột (đôi khi tôi đã làm điều đó với quả lý chua đen, tôi không phải lúc nào cũng có quả việt quất). Rắc hỗn hợp streusel đã rắc lên trên.

  .
• Nướng bánh trong vòng 40 - 45 phút cho đến khi bánh chín mềm. Nếu dạng là thủy tinh, bạn có thể để thêm 10 phút nữa. Kiểm tra bằng một ngọn đuốc.
• Để bánh nguội và lấy ra khỏi khuôn.
• Trong Princess 115001, tôi nướng trong 10 phút, từ trạng thái lạnh, ở công suất tối đa, sau đó tôi tắt nguồn trong 13 giờ và 10 phút nữa, sau đó tắt và không mở nắp trong 15 phút (có thể là 10 phút)
• Đây là Blueberry Pie tôi đã làm.
• Ở đây chồng tôi hơi hách dịch khi không có tôi, anh ấy nóng nảy. Anh ấy lật nó một chút không đều trên lớp nền, và làm hỏng chiếc bánh một chút.
• 

Ghi chú

Một chiếc bánh berry khác rất nhanh chóng, dễ dàng nhưng đồng thời cũng rất ngon.
Tôi tìm công thức từ rất lâu trên Internet, chép vào sổ tay. Sau đó, tôi có Internet, và tôi sao chép tất cả các công thức nấu ăn mà tôi thích vào một cuốn sổ. Tôi không thể tìm thấy nguồn của công thức, tôi đã tìm trên diễn đàn của chúng tôi, tôi dường như không tìm thấy một công thức tương tự.
Tên bánh cũng là của tác giả nên mình để như vậy. Nhưng chiếc bánh này không chỉ hợp với cà phê, mà còn với trà, với sữa hoặc bột trộn.
Và bây giờ ... tôi đã nướng chiếc bánh này trong lò nhiều lần. Kết quả mà tôi đã không thể đoán trước được ... nó có thể trở nên tuyệt vời. Nhưng tôi cho rằng điều này là do lò gas của tôi thất thường và không được quản lý chặt chẽ.
Công chúa đã làm một công việc tuyệt vời với chiếc bánh, bột đã được nướng giòn và hoàn hảo!
Lên đường đến Princeske!

Công thức nấu ăn tương tự

Pie với pho mát và quả việt quất (lò nướng, nồi nấu chậm) (Gasha)

Blueberry và Streisel Yeast Pie (k @ wka)

Blueberry Surprise Cake (Maida Heatter) (Franky)

Tôi không thể hiểu mình đã làm gì sai, tại sao bức ảnh cuối cùng lại nhỏ?
Tôi đã làm mọi thứ như mọi khi, tôi sao chép mã trên cùng (đầu tiên). Tôi khởi động lại và vẫn nhỏ

Tôi thấy một bức ảnh lớn - ok!
Thử làm mới trang

Chính xác, đã làm mới trang và
Và tôi đang đau khổ, tôi đã sắp xếp lại bức ảnh 4 lần.
Cảm ơn bạn, Tanechka, về gợi ý!

[nila]

nila, bánh tuyệt vời, bạn có thể sử dụng quả việt quất đông lạnh không?

Một mẩu tin từ bạn ...đến cà phê sáng của tôi

[Catherine]

Tôi tin bạn! mảnh đầu tiên là của bạn!

Đã thêm thứ năm, ngày 26 tháng 1 năm 2017 00:00

Catherine, Tôi vừa có quả việt quất đông lạnh

Nelya, cảm ơn vì công thức. Chỉ có một câu hỏi nảy sinh ... Liệu những quả việt quất đông lạnh được rã đông hay để theo cách này?

[Natalia.]

Natalia., cảm ơn vì tiền hỗ trợ!
Không, tôi không rã đông quả việt quất.

Nelechka, bánh tuyệt vời! Tôi rất thích món bột này. Đúng là tôi chưa bao giờ thử nó với quả việt quất. Chúng tôi cần phải đóng băng nó ít nhất một chút cho chính mình trong mùa giải tới.

[Nelya]

Một chiếc bánh berry khác rất nhanh chóng, dễ dàng nhưng đồng thời cũng rất ngon.

Nelyacám ơn vì đã chia sẻ 🔗

[nila]

nila, Nelya, một chiếc bánh thử nghiệm! Tôi chỉ có màu đen. có phúc bồn tử trong tủ đông! Chúng ta phải nướng!
Anh đào sẽ đi chứ? Bạn nghĩ sao?

Bánh ngon, cảm ơn vì công thức, đã đưa nó vào!

[Tatyana]

Tatyana, bột rất nhẹ, nên bạn hãy thử nhé! Và mùa hè ít nhất cũng phải một kg việt quất, tôi luôn tranh thủ mua về để trữ đông. Tôi không đặc biệt thích nó, nhưng nó rất ngon trong vipechka và nó cũng tốt cho sức khỏe.
Albinacám ơn vì ghé qua
guzel, Tôi đã làm món bánh này với nho đen nhiều lần. Nhưng tôi chưa thử nó với anh đào. Tôi sợ nó sẽ bị chua, và quả anh đào rất mọng nước, nó sẽ cho rất nhiều chất lỏng. Quả lý chua, như quả việt quất, có hương vị trung tính hơn.
Ksyushavà cảm ơn bạn đã chú ý đến chiếc bánh

Vào Pháo binh !!! Đã navayla!
Nelya, bạn ơi, làm ơn cho tôi biết cái bánh tăng cao bao nhiêu?
Tôi chưa có Công chúa, nhưng tôi có Klatrosh. Nó nhỏ hơn một chút và có đường kính thấp hơn. Bạn có nghĩ rằng nó sẽ làm việc? Anh ấy có món sườn nướng ở bảng trên cùng.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn biết đấy, tôi thậm chí không biết phải nói gì. Chiếc bánh nổi lên, nhìn rõ ràng, nhưng không cao bằng kem chua. Tôi nướng trong khuôn silicone Purex. Kết quả của bài kiểm tra là không hoàn toàn. Sau đó, tôi nướng trong PR, chỉ mở nó một lần, nhìn vào và đóng nó lại. Tôi tắt nó đi, tôi phải đi khám răng gấp từ nhà, tôi nói với chồng tôi trong 15 phút nữa, mở bếp, lấy mẫu ra và đặt nó ra khỏi lạnh.
Nhưng sau đó chồng tôi đã thể hiện sáng kiến ​​của mình và khi tôi đến thì anh ấy đã lật bánh từ khuôn lên đế. Tất nhiên, tôi tình cờ gặp anh ta vì sự độc lập của anh ta, nhưng anh ta làm ánh mắt ngạc nhiên để làm gì? Tôi đã phải giải thích rằng chiếc bánh chưa qua phần chụp ảnh
Anh ấy đã trả lời tôi - vì vậy hãy chụp một bức ảnh như thế này, và chỉ tay vào chiếc bánh được đặt một cách gian dối trên biểu mẫu
Không một lời nào !
Marinochka, vì vậy tôi không nhìn thấy bánh thành phẩm trong hình thức. Nhưng xét theo độ rám nắng của mặt trên, cụ thể là thuộc da, nhưng không bị cháy, chiếc bánh vẫn hồng lên. Tôi không biết Klatrosh ít hơn bao nhiêu, nhưng tôi biết rằng anh ấy không quá hung hăng trong việc nướng bánh. Bạn có thể thử, nhưng bạn sẽ phải chơi với nhiệt độ.

Nelechka, chiếc bánh mát lạnh, tôi nhất định sẽ nấu nó cho công chúa của tôi, tôi có quả mâm xôi đông lạnh, tôi nghĩ nó sẽ rất ngon.

[Nelya]

Nelya, thậm chí không nhìn thấy thiệt hại. Sắc đẹp, vẻ đẹp! Nó thổi ngay vào mùa hè (bất chấp sương giá 20 độ) ...

[Galleon-6]

Galleon-6,
Helena, với quả mâm xôi tôi nghĩ sẽ rất tuyệt! Tôi chỉ nghĩ rằng tôi cần phải thử nó với quả mâm xôi, tôi đã có nó. Tôi sẽ chờ báo cáo, cho dù tôi thích hay không!
Alenka212,
Helena, thôi nào, không có thiệt hại nào được nhìn thấy, tôi cũng muốn sah. rắc bột. Nhưng vì tôi tránh vị ngọt không cần thiết, và bánh đã nguội hoàn toàn nên tôi đã không làm như vậy.
Và mùa hè mang đến tất cả những chiếc bánh ngọt! Tôi thực sự thích nướng chúng vào mùa đông ... mặc dù vào mùa hè, chúng là ưu tiên của tôi
-20 * thật tuyệt, chúng tôi đã có -10 *, và điều này rất lạnh đối với chúng tôi

Nelechka, hoan hô! Đẹp và ngon. Cho tôi một mảnh nhỏ.

[ninza]

ninza,
Ninochka, cảm ơn! Cái gì ngon là cái chắc
Tôi rất thích đãi bạn một miếng, nhưng hôm qua Quản trị viên Tanya đã cung cấp mọi thứ nướng, và sáng nay với cà phê, miếng cuối cùng đã được ăn, và đây là cùng với chồng tôi
Kem chua đã ra lò cho buổi tối trà dư tửu hậu mà vẫn chưa được cắt khúc, đang hạ nhiệt.

Nelechka, làm thế nào để bạn quản lý mọi thứ. Làm tốt! Tay cầm của bạn bằng vàng.

Đăng thứ sáu ngày 27 tháng 1 năm 2017 07:45 PM

Oh, tôi cũng đồng ý với kem chua!

Ninochka, sau đó bạn đến đây
Kem chua sữa đông với quả mọng

Nelya, đã làm món bánh ngon này hôm nay. Rất nhanh. Đúng vậy, không thể đánh bông lòng trắng và do đó phải thêm một ít bột mì. Và mình có vấn đề về lò nướng nên bánh nướng lâu hơn. Nhưng hóa ra nó cao và ngon. Người con trai đặc biệt thích hàng đầu. Cảm ơn vì công thức.

[nila]

nila, Cảm ơn vì ý tưởng! Tôi đã nướng chiếc bánh kim ngân đông lạnh này, Yêu nó. không thể tìm ra cách để chèn một bức ảnh.

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 29 tháng 1 năm 2017 12:58 CH

Ở đây, tôi đã cố gắng chụp một bức ảnh của những gì còn lại. Một lần nữa cảm ơn Nele về ý tưởng!

[Svetlana]

Svetlana, lidmila, cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức! Nó thực sự là một chiếc bánh rất đơn giản, nhưng đủ ngon.
Sveta, tôi cũng gặp vấn đề với lò ga, nhưng sau đó tôi vẫn nướng bánh này thường xuyên, điều chỉnh sao cho phù hợp nhất có thể. Nhưng sau đó tôi đã mua một cái lò nướng để bàn và vì một lý do nào đó mà tôi hoàn toàn quên mất công thức này. Tôi không nhớ chính xác là mình đã thử nướng trong lò nướng điện để bàn hay chưa.
Mặt trên của chiếc bánh thực sự rất ngon do rắc đường và nước ép từ quả mọng.
Và rõ ràng là các protein không bị lạc vì có một giọt lòng đỏ hoặc chất béo lọt vào.
lidmila, ooo, tôi thậm chí không thể tưởng tượng được hương vị với cây kim ngân! Nhưng nó phải ngon!
Ảnh được chèn rất dễ dàng.
Chúng ta phải đi đến xem trước và dập nổi một dấu hiệu màu đỏ chèn ảnh của tác giả, một lát sau cập nhật dử liệu
Chọn ảnh bạn muốn và nó sẽ được tải lên thư viện diễn đàn. Sau đó, sao chép mã và chuyển nó cho riêng bạn. thông điệp.
Ồ, làm tốt lắm, tôi đã tự tìm ra khi đang viết. Có thể thấy rằng trang của tôi đã được cập nhật.

[Nelechka]

Nelechka, Tôi rất cảm ơn bạn vì chiếc bánh ngon!
Hóa ra tuyệt vời, vị của bột ngọt-mặn rất lạ thường, đây là món ăn khoái khẩu, khi tôi thêm muối, tôi nghĩ rằng rất nhiều, nhưng quyết định không trừ và không nhầm lẫn!
Đây là những gì một người đàn ông đẹp trai hóa ra, hãy tự giúp mình!

[Trishka]

Trishka,
Ksyushenka, cảm ơn bạn đã tin tưởng vào công thức và cách làm bánh của tôi.
Nó thực sự khác thường, với một ghi chú thú vị về hương vị. Tôi đã nhìn với quả việt quất?
Có lẽ bạn cần phải rèn luyện bản thân ngay bây giờ, nếu không thì món pasochki đã nhàm chán rồi, bạn cần phải pha loãng nó với một chiếc bánh thú vị.
Cảm ơn bạn đã báo cáo và bức ảnh!

tôi đã nhìn quả việt quất chưa?

Vâng, với cô ấy

[Nelechka]

Ôi, thật là một chiếc bánh tuyệt vời!
Tôi đang lang thang tìm kiếm, và tại sao một người nấu ăn nhanh như vậy, nhưng ở đây, Nelechka, chiếc bánh tuyệt vời của bạn! Với cherniiik! Đúng là yum!
Và làm thế nào mà chiếc bánh lại chạy qua tôi ?! Tôi không hiểu. Hở ...
Bây giờ tôi chắc chắn sẽ nấu nó!
Nelechka, cảm ơn bạn !!!

[Ritusichka]

Ritusichkalàm thế nào ... bạn đã làm bánh này chưa? Sau đó, chúng tôi đi đến bạn!
Rita suýt bỏ lỡ tin nhắn của bạn! Hãy chắc chắn để thử một chiếc bánh như vậy! Nếu bạn thích nó thì sao)
Chính tôi đã quên mất anh ấy. Tôi đã bị bỏ lại mà không có quả việt quất chuẩn bị năm nay, thật đáng tiếc!
Nhưng không có gì, nhưng tôi có một biển nho đen đông lạnh, bạn có thể làm với nó, vì thiếu loại ngon hơn.