"Berliner Apfelkuchen" - Bánh táo Berlin

"Berliner Apfelkuchen" - Bánh táo Berlin

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bột mì	375 g
Trứng gà	2 chiếc.
Bơ	180 g (160 g)
Đường	120 g
Bột nở	1 muỗng cà phê
Táo chua ngọt nạo	6 - 7 chiếc. (600 g)
Đường để làm đầy	0,5 muỗng canh.
Quế	1 muỗng cà phê
nho khô	50 - 75 g
Bột ngô	4 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Trộn bột mì với bột nở, xay thành vụn với đường và bơ, thêm hai quả trứng hơi đánh tan rồi nhào cho bột mềm. (Mình làm trong máy xay thực phẩm) Không cần nhào bột lâu, chỉ cần trộn đều các nguyên liệu và gom bột lại thành cục.
• Tách 1/3 khối bột và vo thành hai cục dẹt là 1/3 và 2/3 khối bột. Cho vào tủ lạnh ít nhất nửa giờ, bọc ni lông.
• 
• Gọt vỏ và nạo táo, thêm đường, tinh bột, nho khô và quế. Trộn đều nhân.
• 
• Cho 2/3 viên bột ra đĩa dẹt (28 cm), đặt phần nhân lên trên và trang trí bằng những hình tròn cắt từ 1/3 miếng bột.
• 
• 
• 
• 
• Nướng trong 40-50 phút ở 180 gr.
• Làm nguội bánh trước khi dùng và rắc đường bột lên trên.

Ghi chú

Tôi đã xem xét một số công thức cho món bánh này, công thức này tuyên bố là một phiên bản cổ điển. Có những khuyến nghị trong các công thức nấu ăn sử dụng nước sốt táo với số lượng 1 lít, trộn với phần còn lại của các thành phần (rõ ràng, nó có nghĩa là xay nhuyễn làm sẵn), cũng như táo xay.
Hãy chắc chắn để trang trí với các vòng tròn !!!
Tôi giảm lượng dầu một chút và thêm vỏ bào vào nhân bánh

[Rada]

Rada, một chiếc bánh xinh đẹp hóa ra

[Rada-dms]

Rada-dms, đẹp làm sao! Và quả táo! Chúng ta cần nướng! Chúng tôi đã có đầy đủ các công thức nấu ăn của mình ...

[Rada]

Rada, một chiếc bánh tuyệt đẹp hóa ra

Và nó phải rất ngon! Tôi ngay lập tức muốn một miếng bánh này, và với một muỗng kem vani ... Rada, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

[Sonadora]

Sonadora, Mình chưa ăn thử nhưng thấy táo mèo nên tốt. Cảm ơn bạn !!!

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, Mình không biết trang trí, vặn vẹo bao nhiêu cũng được.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, bạn đã thực sự thử bánh của tôi chưa !? Tuyệt vời !!!!

Đánh dấu nó cho chắc chắn! Đầu bếp cần một Biểu tượng cảm xúc buồn ngủ béo! ! Bạn vẫn xuất sắc như mọi khi Radochka!

Lớp học !!!!!! Thật là một công thức !!!
Tôi nhất định sẽ làm được, cây thông Noel, ngày mai tôi phải lên đường làm việc, có lẽ buổi tối tôi cũng sẽ làm như vậy.

Lyudochka, bạn đã thực sự thử bánh của tôi chưa !? Tuyệt vời !!!!

Radochka, và tôi hài lòng biết bao! Nếu không có gì cản trở, tôi sẽ nướng chiếc bánh này vào ngày mai! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

[Lerele]

Lerele, Tôi vẫn chưa thử nó lần nào !!! Tôi chịu đựng !!! Tôi thích bánh táo hơn sau đó, tôi phải nói thế nào đây, chờ đợi một cách khổ sở và đi vòng quanh chiếc bánh theo vòng tròn.
Nhưng tôi nghĩ rằng từ thể loại đơn giản và ngon!

[lappl1]

lappl1, vậy thì chúng ta sẽ cùng nhau cố gắng !! Tôi chịu đựng cho đến ngày mai, phát triển ý chí!

Và tôi cũng thích bánh nướng nhân táo vào ngày thứ hai. Dù khó có thể chờ đợi ngày thứ hai này ...
Đồng ý, Rada! Chúng ta sẽ cùng nhau nếm thử trực tuyến ...

[lappl1]

lappl1, km hai quay cuồng - cái gì đó không ngủ

Bánh đẹp! Ở đây tôi sẽ mua một cái bánh pizza, tôi nướng trong đó!

Rất thú vị, đường kính khuôn của bạn là gì?

Radochka, bạn đã thử nó trong Princesse chưa?
Tatiana M., trong phần mô tả quá trình nấu có đường kính khuôn - 28cm

Ol, tôi có một sự lây lan (chất lượng). Tôi nghĩ rằng nó không quan trọng?
Tôi muốn hẹn Serezhkin đến vào ngày mai.

Cảm ơn vì công thức, nó rất hữu ích ...
Thay vì nho khô, tôi lấy nho tươi, giảm một nửa lượng tinh bột, rất ngon!

Tôi đã nướng bạn gái của mình như một món quà cho đám cưới 4 g (như một sự an ủi từ một người chồng đãng trí).Chữ "g" đã bị mờ .... Trước khi tặng lại, mình sẽ rắc đường icing vừa lấy ra khỏi lò.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, tất nhiên là làm được rồi! Nhưng tôi chắc chắn một trăm phần trăm rằng chính trong chiếc bánh này, nơi có rất nhiều bột, nên có bơ ngon chất lượng cao, tôi đã lấy Valio, bột thành ra tuyệt vời, nó tan chảy trong miệng bạn, thơm! Đối với nhà, tôi nghĩ bạn cũng có thể phết, nhưng sau đó hãy thử với bơ. Sau đó, khi có hỗn hợp bột, cho thêm táo vào và cán bột mỏng hơn. ? Hoặc ít nhất làm 50 đến 50. Và cho tôi biết nó đã xảy ra như thế nào !!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, hóa ra thật tuyệt, một chiếc bánh vui nhộn, đậm chất lễ hội, và cảm giác như vỡ vụn !! Cảm tạ !!

[Tatiana M.]

Tatiana M., rất đẹp!!!! : girl-yes: Nho, có lẽ, cũng cho sức hấp dẫn của họ! Tôi sẽ cố gắng sử dụng nó !!! Cảm tạ!!!!:)

[Lerele]

Lerele, em gái!!!

Bánh đẹp! Ở đây tôi sẽ mua một cái bánh pizza, tôi nướng trong đó!

Peks! Bột bánh mì ngắn ngon, thực sự! Mình cũng định làm thử bếp từ :) Bếp thì phải mua, mình tư vấn với !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, một cái gì đó thông điệp không đến ... Và ở đây họ đã viết và nướng rất nhiều! Những chiếc bánh đẹp! Và cách thực hiện là khác nhau! Và tôi thực sự đã có một nửa gói bơ. Chúng tôi sẽ đến thị trấn chỉ vào Chủ nhật. Vì vậy, tôi sẽ nướng vào Chủ nhật.

[lappl1]

lappl1, nướng khi tất cả thành công !! ! Mình đã rất thích - nó rất cát, cổ điển, nhân bánh vừa miệng - tóm lại là không còn nữa :) Nhất định mình sẽ nướng thường xuyên !!!! Vì vậy, tôi có thể giới thiệu.

Hôm nay tôi đã nướng chiếc bánh này ở Princesk. Trong khi em bé đang ngủ, cô ấy làm bột trong máy xay thực phẩm, và khi bột trong tủ lạnh, cô ấy gọt vỏ và bào táo. Còn bát đĩa thì không đủ rửa nên tôi xát táo vào bát hỗn hợp mà trước đó tôi đã nhào bột, mọi thứ rất nhanh chóng. Và nó rất ngon, nó chỉ đơn giản là ngon. Chồng vừa đi vừa hỏi khi nào chúng tôi ăn cơm. Mùi bánh bao trùm khắp căn hộ. Cảm ơn bạn vì một chiếc bánh đơn giản nhưng ngon như vậy.

Olenka, một chiếc bánh ngon quá, mmmmmm. Để tôi nướng nó vào cuối tuần (thời tiết lúc này thật tuyệt, tôi muốn dành ít thời gian vào bếp hơn) Và có bơ, và táo

Hôm nay tôi đã nướng chiếc bánh này ở Princesk.

Và bao nhiêu phút. nướng trong công chúa?

[GuGu]

GuGu, Natalia, tôi thậm chí còn chưa tính giờ. Tôi nướng nó trong một đĩa bánh pizza và đặt nó trong một hoàng tử lạnh. Một vài lần tôi mở nó ra và nhìn, mặt trên của nó trở nên vàng, tôi tắt nó đi và lấy ra sau 10 phút sau khi nó tắt. Có lẽ khoảng 40 phút kể từ khi bật nó lên là nó đã được nướng.

[irysikf]

irysikf, nếu thời tiết tuyệt vời, bạn cần phải đi dạo, và sau đó đến ăn một chiếc bánh mà tôi nướng vào buổi tối !!

[natali3279]

natali3279, mololets !!! làm hài lòng cả họ và chồng tôi !!! Cảm ơn bạn đã dành khó khăn để viết đánh giá !!
Nhân tiện, tôi cũng đã chà táo trong bộ xử lý Kenwood, cũng sau khi thử nghiệm!
Ở phần tiếp theo. một khi tôi sẽ cố gắng phá vỡ chúng ở cùng một nơi để trạng thái khoai tây nghiền với đường. Cho một sự thay đổi

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi đã nướng nó. Thậm chí được trang trí bằng các vòng tròn trên đề nghị khẩn cấp của bạn. Chỉ có điều tôi hoàn toàn không biết rằng đây là một chiếc bánh phẳng. Và cô ấy làm cho hai bên, khốn nạn ... Mùi thơm thật tuyệt vời. Nướng trong đêm, để không có những cám dỗ ... Ngày mai chúng tôi sẽ cố gắng. Tôi không biết mình sẽ làm thế nào để khiến anh ấy mất dạng. Ngày mai tôi sẽ báo cáo về hương vị. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Lần sau, tôi sẽ làm điều đó trên một dạng phẳng.
Nó đây, vẫn còn nóng:

[lappl1]

lappl1, Tôi vừa đi vừa đau khổ, có nướng hay không nướng thì cũng muộn rồi! Tôi yêu cầu tôi lặp lại! :) Những quả táo đã được đánh bóng ....: girl-th: Và vẻ ngoài của chiếc bánh của bạn đã cho tôi một gợi ý rõ ràng - chúng ta hãy làm bột nào !!!
Mình cũng làm với cản, nếu không nhân sẽ chảy, nhưng hình dạng thấp 3,5 cm.
Ồ, giá mà tôi thích nó !!!!!! Đẹp !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsVì vậy, hình thức của tôi cũng không cao - 4 cm. Cảm ơn Chúa, điều đó có nghĩa là tôi đã làm mọi thứ đúng.
Tôi rất vui vì làm sao bạn có thể không thích nó nếu ngay bây giờ mùi đã gây choáng váng. Người chồng vừa thức dậy đi ngang qua, ngái ngủ. Cho biết mùi của anh ấy đã thức dậy. Và nếu không phải qua đêm, anh đã ăn sạch nó rồi. Tôi đã lừa anh ấy như thế nào?

vẻ ngoài của chiếc bánh của bạn đã cho tôi một gợi ý rõ ràng - hãy làm bột nào !!!

Bây giờ chúng tôi chắc chắn sẽ ăn một chiếc bánh với bạn! Cảm ơn một lần nữa, Radochka. Chờ báo cáo vào ngày mai. Nhưng tôi chắc chắn rằng nó sẽ rất ngon!

[lappl1]

lappl1, con dâu của tôi thực sự thích nó! Còn lại thì ăn no rồi, hỏi cái nào ngon hơn cũng vô ích, họ nói luôn cho cái hiện tại !!! Và tôi đã yêu món bột phô mai tươi của mình - nó nhẹ hơn, nhưng ăn nhanh hơn .... Bây giờ tôi nướng món này ba lần một tuần, tôi vẫn chưa thể làm được công thức của Tolstoy! :) Nhưng nó đã được in ra rồi! !!

Radochka, tôi cảm ơn rất nhiều - từ gia đình của chúng tôi. Chúng tôi thực sự, thực sự thích chiếc bánh! Người chồng, bò ra khỏi bàn ăn, yêu cầu chuyển cho tác giả của công thức, cảm ơn vì sự ngon miệng. Đó là những gì tôi làm với niềm vui.
Điều đó xảy ra là tôi rất hiếm khi nướng bánh ngọt (tôi đã không nướng bất cứ thứ gì trong một vài năm). Bằng cách nào đó, mối quan hệ của tôi và anh ấy không suôn sẻ. Và ở đây mọi thứ đều được xác minh chính xác nên nó thành ra thật tuyệt vời. Và nhân bánh rất ngon. Vì vậy, bây giờ tôi sẽ nướng bánh này thường xuyên. Hơn nữa, công thức rất dễ chế biến. Và đây là chiếc bánh của chúng tôi, đã bắt đầu biến mất nhanh chóng:

Cho nên đối với ta xem ra, trên lý thuyết tất cả cát tường đều giống nhau, nhưng cái này đã đến triều đình! Nhưng tôi cũng nghĩ rằng dầu tốt của tôi đóng một vai trò nào đó.
Tôi rất vui vì bạn đã có một bữa tiệc trà ngon với chiếc bánh của tôi! Và chúng tôi có một bữa tiệc trà ngon với trà của bạn !!!

Cảm ơn, công thức tuyệt vời. Chúng tôi đã uống trà với bánh này. Tôi thường sẽ làm một loại bánh rất đơn giản và ngon.

[Rada-dms]

Tôi rất vui vì bạn đã có một bữa tiệc trà ngon với chiếc bánh của tôi! Và chúng tôi có một bữa tiệc trà ngon với trà của bạn !!!

Rada-dms, và tôi rất vui vì điều đó! Tôi nhớ nhận xét của bạn về trà trong các chủ đề và tôi rất vui vì bạn đang pha trà!

Cảm tạ!!!
Nhanh, ngon, đẹp!

[Radachka, cảm ơn bạn, rất nhiều cho chiếc bánh !!! Của tôi cũng vậy, ăn và không để ý như thế nào ... Còn về bột, một khúc riêng biệt, ngon như thế nào, mềm và vụn, rất khác so với các loại bột cát khác. Họ chỉ yêu cầu tôi làm bánh, nó rất ngon đối với họ. Cảm ơn một lần nữa!]

Radachka, cảm ơn bạn, rất nhiều cho chiếc bánh !!! Của tôi cũng vậy, ăn và không để ý như thế nào ... Còn về bột, một khúc riêng biệt, ngon như thế nào, mềm và vụn, rất khác so với các loại bột cát khác. Họ chỉ yêu cầu tôi làm bánh, nó rất ngon đối với họ. Cảm ơn một lần nữa!

oh, bằng cách nào đó nổi bật?

oh, bằng cách nào đó nổi bật?

Chà, còn tuyệt hơn nữa - để mọi người thấy rằng bánh ngon !!!
Tôi rất vui vì đã chia sẻ công thức và họ rất vui khi sử dụng nó vì niềm vui của những người thân yêu !!! Cảm ơn bạn đã đánh giá như vậy, và cảm ơn bạn đời của bạn vì ý tưởng làm bánh quy !! Chúng ta có thể thử loại kurabye !?

[ahmadinka]

ahmadinka, bạn đã học những hình tròn đẹp nào? Bạn đã làm gì họ? Và chiếc bánh cao hơn của tôi, nhưng trông cũng rất tuyệt! Chỉ đẹp trai !!!: cô gái-vâng:
Cảm ơn bạn đã phản hồi và một kết quả tuyệt vời !!

[ngọn lửa]

ngọn lửatuyệt vời làm sao khi mọi thứ đều diễn ra và có hương vị !! Balm cho tâm hồn!