Sữa chua bột: đánh giá và phương pháp chuẩn bị (đánh giá của các nhà sản xuất sữa chua)

Các cô gái, và nếu chúng ta gạt bỏ những công thức hóa học của những gì đã xảy ra, thì sữa chua, kefir, sữa nướng lên men có gì khác nhau? Nó giống như sữa chua? Mềm và dễ chịu với hương vị, dày.

Rõ ràng, nó rất ngon, tôi tin, nhưng nó không phải là sữa nướng lên men.

Chà, loshara, bây giờ tôi sẽ tìm men

rồi sữa chua, kefir, sữa nướng lên men có gì khác nhau?

Đó là chính xác trong thành phần hóa học mà có một sự khác biệt lớn. Các loại sản phẩm sữa lên men khác nhau có chứa các loại vi khuẩn khác nhau. Đây là những gì làm cho họ khác nhau. Nhưng trên thực tế, có, tất cả những điều này là sữa lên men (chua).

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, sữa chua của bạn có phải là tên của men không?

[TaTush]

TaTush, Tôi sẽ phụ trách Anita. Đúng. Đây là tên của công ty. Có trang web của họ trong mạng. Nhân tiện, cảm ơn Anita vì điều đó. Tôi không biết.

[Tanya]

Tanya, Đúng. Ở đây dễ tìm thấy nó ở Ufa hơn những nơi khác. Và về thành phần, nó là tốt.

Các nhà sản xuất sữa chua đã trải qua một triệu người, và điều tôi muốn nói, họ hầu như đều giống nhau. Nguyên tắc hoạt động là như nhau, nên bạn cần lựa chọn theo tiêu chí cá nhân, cụ thể là: bạn sẵn sàng trả bao nhiêu cho một kỹ thuật thần kỳ, bao nhiêu người trong gia đình (bạn cần 6 lọ hoặc 12 chiếc), bạn nhé. cần những chiếc lọ, có thể ai đó chỉ nấu pho mát nhỏ trong đó và những chiếc lọ phụ. Vâng, nhà sản xuất, một số có thời gian bảo hành là 2 năm, một số có 1, và một số cung cấp 5. Cá nhân mình đã có em TEFAL YG 6528 được hai năm rồi, đựng được 12 hũ thủy tinh, tiện lợi, màu không dễ bị vấy bẩn. Nếu bạn đổ đầy bình, thì hai lít sữa sẽ bình tĩnh vừa vặn, tôi có thể nấu hai sản phẩm cùng một lúc - một cho 6 bình và thứ hai cho 6. Máy làm sữa chua được thiết kế để làm ấm đơn giản, vì vậy trách nhiệm chính nằm với sữa và bột chua. Nếu sữa được pha loãng với nước hoặc có chứa kháng sinh, sản phẩm sẽ không hoạt động. Mình mua homemade, béo ngậy))) Mình lấy các loại nuôi cấy khô, BakZdrav rất ngon, mình đặt hàng trên website, giao hàng tận nơi luôn, vì không có thời gian chạy khắp các cửa hàng. Nói chung, hãy chọn một hãng sản xuất sữa chua phù hợp với túi tiền của bạn, nhưng thành phần nên được xem xét cẩn thận hơn. Với sữa tốt và bột chua chất lượng cao, sản phẩm chắc chắn sẽ thành công. Bột chua và men khác nhau, và ai đó đã viết chính xác ở trên rằng nguyên tắc giống nhau, nhưng thành phần vi khuẩn thì khác. Nấm kefir là nguyên nhân gây ra các cục máu đông trong kefir và trong sữa chua, chẳng hạn như quy luật của trực khuẩn acidophilus. Có một loại bột chua probiotic, nói chung, có tới 15 loài ở các dạng khác nhau có thể sống ở đó. Lựa chọn vui vẻ!

[Mary Lee]

Mary Lee, khi tôi nghiên cứu vấn đề mua máy làm sữa chua, tôi nhận ra từ các bài đánh giá rằng không phải tất cả các máy làm sữa chua đều hữu ích như nhau. Một số phàn nàn về hiện tượng quá nhiệt, đó là sau một thời gian hoạt động, bộ giới hạn nhiệt độ bị mất và thiết bị nóng lên hết mức có thể. Và ở đây khiêu vũ với tambourine bắt đầu: người đề xuất đặt một hộp các tông, người trải thảm silicon, người đổ nước lạnh.
Tôi chống lại việc đưa tiền cho thiết bị, bất kỳ khoản tiền nào, và sau đó chạy xung quanh nó. Kỹ thuật sẽ làm cho cuộc sống dễ dàng hơn, không làm phức tạp nó.

Tôi hoàn toàn đồng ý, có lẽ tôi đã viết sai, ý tôi là lý tưởng nhất là máy làm sữa chua chỉ nên duy trì nhiệt độ, và trường hợp bất khả kháng như vậy với hộp các tông và quá nhiệt, tất nhiên là không cần ai dùng. Cần phải đọc các đánh giá có nghĩa là, mặc dù bạn biết đấy, tôi cũng nhìn vào bột chua mà nhiều loại có chế độ nhiệt độ cho phép khác nhau đáng kể để nấu ăn. Tôi không nhớ là cái nào, nhưng tôi thấy rằng nhiệt độ tối đa là 35 độ, mặc dù thực tế là BakZdrav mà tôi sử dụng, là từ 37 đến 45. Có thể vẫn còn một lý do tại sao sữa chua không hoạt động, đó là Là.Nó có vẻ là nóng bình thường, nhưng men không được thiết kế cho những độ như vậy cháo bị trào ra ngoài. Thành thật mà nói, tôi đã có điều này trong một hoạt động của cửa hàng, sau đó một cục máu đông trôi nổi trong đại dương váng sữa, sau đó bột báng chảy ra. À, tôi đã thay đổi văn hóa bắt đầu, sữa cũng vậy, dường như là bình thường.

Tôi nghĩ rằng vẫn cần một máy làm sữa chua (mặc dù tôi có một máy làm sữa chua nhiều ngăn với chế độ Sữa chua). Có thể cần một máy đa năng bất cứ lúc nào, nhưng nó sẽ bận rộn và sau đó sẽ là một chuyện khi thiết bị hoạt động trong 4 giờ và 6 giờ và 8 giờ trở lên với nguồn đa năng, chẳng hạn 800V và một điều khác với máy làm sữa chua 20W. Tất nhiên, quá nóng là điều không mong muốn, nhưng điều này đã là rất nhiều, vì vậy đây là loại máy làm sữa chua mà bạn bắt gặp.

Tôi đã leo lên để đọc các bài đánh giá về quá nhiệt, tôi muốn nói, đó là sự thật rất nhiều. Một số viết rằng thiết bị quá nóng với giá 2 nghìn, và đối với một số thiết bị quá nóng với giá 12 nghìn, vì vậy bạn may mắn ở đây, mặc dù tôi vẫn nhấn mạnh vào một thử nghiệm với bột chua và sữa.

Tôi đã có và vẫn có máy làm sữa chua, tôi thậm chí không biết điều gì, tôi sẽ nói rằng mọi người đều quá nhiệt, trừ khi Thương hiệu 4001 quá nóng. Trong tất cả phần còn lại, không có ngoại lệ, tôi đặt một cái gì đó.

Orsiks của tôi ấm lên bình thường

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Tôi có 2 orsik quá nhiệt.

[Mams-Olga]

IMHO, tác giả của topic quảng cáo để lại .... Mình đăng ký, nhắn ngay 1 cái rồi ra về. Vì vậy, điều đáng xem xét - chúng ta có nên phát triển chủ đề này không? Diễn đàn có đủ chủ đề về bột chua, máy làm sữa chua, v.v. Người tìm kiếm sẽ tìm ra câu trả lời cho câu hỏi của mình. Hoặc hỏi trong một chủ đề hồ sơ ...

Con gái thích Mams-Olga nhận thấy nó là SPAM thuần túy.
Tác giả của chủ đề (Malinka-Alinka-nam. Tình dục) đừng bận tâm ở đây nữa, hôm nay có tác giả mới ... cùng chủ đề, một quảng cáo cho men và không có gì thực chất ...

Sao biết tác giả là nam, cứ thắc mắc vậy? Nếu chủ đề không liên quan, bạn cần phải đóng nó (liên hệ với người kiểm duyệt), nếu không, chúng tôi đang cố gắng cho ai, chúng tôi khuyên ...

Các cô gái, tôi ở đây, tôi đọc tất cả mọi thứ.
Thời gian rất thiếu ((
Tôi có một máy làm sữa chua taka Mulinex YG 230131 để lái thử
Mình đọc thấy nấu mà không có hẹn giờ tắt máy thì hơi bất tiện nên mình đã đặt mua máy làm sữa chua cho chồng, để chỉ có hẹn giờ và tự động tắt.
Trong một lần lái thử, tôi có hai tuần cho nó)) Chà, cho đến nay tôi đã xác định được một điều - nó chắc chắn tốt hơn là giữ nó trong ngân hàng trên một cục pin

nếu không, chúng tôi đang cố gắng cho ai, chúng tôi khuyên ...

Xin lỗi, nhưng điều này rất buồn cười.
Đăng ký ngày hôm nay, bốn thông điệp trong một chủ đề duy nhất, tương tự như quảng cáo, và đã cố gắng tư vấn?

Nhưng chủ đề là thực sự, nó có thể có giá trị kết thúc.

[Malinka-Alinka]

Malinka-Alinka, Chà))
cảm ơn bạn đã ủng hộ chủ đề rất tích cực

Đã thêm vào Thứ Năm, ngày 10 tháng 11 năm 2016 9:45 CH

Người bắt đầu chuỗi với bạn)
Tôi không có thời gian để chỉ nhìn vào đây (
tắc nghẽn tại nơi làm việc ...
Tôi sẽ quay vào cuối tuần))
Chủ đề ở vân sam tư nhân đã được tạo, không có quảng cáo)

và tôi trả lời bất cứ khi nào có thể, nhưng tôi đọc chủ đề ngay khi có câu trả lời mới, tôi hiếm khi xoay sở để phân bổ thời gian và đi vào để trả lời. Chủ đề rất thú vị, và không chỉ dành cho tôi!
Mình chắc rằng nhiều "đầu bếp" tự làm sữa chua làm bột chua sẽ đánh giá cao những thông tin hữu ích mà mình đã tư vấn đấy các nàng))

Nghe này, tôi chắc chắn không mong đợi một sự thay đổi như vậy, điều này đã được thực hiện một cách xấu hổ ... hôm nay, chỉ là chủ đề đầu tiên mà tôi đã đi, hmm ... và nếu tôi vào diễn đàn với tã giấy đầu tiên, và viết rằng cho đứa con thứ hai, tôi mua độc quyền Hugis, vì tôi yêu chúng, và giá cả phù hợp, và có không bị dị ứng thì lại bị quy là quảng cáo bỉm? Và tại sao bột chua mà không phải tefal? xúc phạm ...

Xin lỗi, nhưng điều này rất buồn cười.
Đăng ký ngày hôm nay, bốn thông điệp trong một chủ đề duy nhất, tương tự như quảng cáo, và đã cố gắng tư vấn?

Nhưng chủ đề là thực sự, nó có thể có giá trị kết thúc.

Vui lòng cho biết chính xác điều gì trong tin nhắn của tôi đã khiến bạn nghĩ về quảng cáo - không phải là một câu hỏi, tôi sẽ xóa nó.

[Mary Lee]

Mary Lee, bởi vì

một.Thông điệp đầu tiên của bạn là một chút về máy làm sữa chua, và phần còn lại là về loại bột chua duy nhất, phương pháp giao hàng và cách giao hàng tuyệt vời như thế nào, rất nhiều chủng loại. Vâng, tất cả chỉ quản lý để nói tất cả mọi thứ.

Đối với thông tin của bạn, không phải trực khuẩn acidophilus gây hại cho sữa chua, mà trực khuẩn Bungari là cơ sở - Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Ưa axit chỉ là một lựa chọn.

2. Thông điệp thứ hai của bạn một lần nữa là về sự độc đáo của loại men duy nhất này, loại men này có sự thay đổi nhiệt độ rất lớn, không giống như các loại men khác. Với một kết luận gián tiếp rằng ngay cả một máy làm sữa chua quá nóng cũng sẽ làm với một siêu men như vậy

Đối với thông tin của bạn, không thể tìm thấy phạm vi nhiệt độ như vậy trong một bột chua. Mỗi loại sản phẩm có một nhiệt độ tối ưu cụ thể.

3. Trong thông điệp thứ ba, bạn nhấn mạnh trực tiếp vào tầm quan trọng của bột chua và sữa, vì máy làm sữa chua là một công cụ xổ số. Đúng, bạn không đặt tên cho tên nữa.

Thông báo thứ 4 và thứ 5 đã được tháo rời.

Tất nhiên, có một lựa chọn là bạn chỉ bày tỏ suy nghĩ của mình, và bạn mới bắt đầu làm sữa chua nên bạn chưa hiểu hết về thành phần, về nguyên lý hoặc về nhiệt độ. Nhưng sự kết hợp của tất cả các từ làm giảm khả năng xảy ra một lựa chọn như vậy.

Tôi không hiểu tại sao lại tạo một chủ đề mới Sữa chua bột: đánh giá và phương pháp chuẩn bị nếu có chính xác như vậy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.1420

Đã thêm vào Thứ hai, 05 Tháng 12 2016 5:05 PM

một chủ đề riêng khác dành cho các nhà sản xuất sữa chua https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
về các vấn đề https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

[sazalexter]

sazalexter, vâng, ở đây chúng tôi đang tự hỏi mình câu hỏi này

Một người đã đăng ký và một lần - ngay lập tức một chủ đề mới về sản phẩm mới trong năm phút. Nếu bạn đã có một chủ đề chung tương tự về tất cả các sản phẩm. Điều này cho thấy rất có thể người đó đã không đọc diễn đàn, không xem chủ đề. Người thứ hai đã đăng ký và ngay lập tức trong cùng một chủ đề kể về sự lựa chọn khổng lồ, tính độc đáo và việc phân phối cùng một loại bột chua

Còn về khoảng nhiệt độ thì trên bao bì có ghi, mình không phải dân chuyên khoa, mình viết và đọc gì (có thể chụp ảnh và đưa ra), về thành phần của sữa chua, cảm ơn đã khai sáng, mình sẽ biết , mặc dù tôi nhớ rằng có chất ưa axit trong thành phần, bây giờ tôi sẽ biết rằng một trong những chính là Bulgary. Tôi không có gì khác hơn là chia sẻ ấn tượng và ý kiến ​​của tôi, cảm ơn bạn đã ngay lập tức với sự thù địch và buộc tội.

[Mary Lee]

Và điều tuyệt vời nhất là những chú cừu non ngây thơ này đã ký tên:
Mary Lee - Matxcova
Malinka-Alinka - Nga
Mặc dù một chương trình phát sóng từ Lviv, chương trình kia - từ Kiev

Như mọi khi trong những trường hợp như vậy, kết luận rất rõ ràng: nếu bakzdrav được quảng cáo theo những cách "trung thực" như vậy, thì điều này chắc chắn là kinh tởm, không nên mua