Panasonic 2502. Bánh mì Darnitskiy

Panasonic 2502. Bánh mì Darnitskiy

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	270 ml
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
bột lúa mạch đen	200 gr.
bột mì	200 gr.
men	1,5 muỗng cà phê
dầu hướng dương	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã nhìn thấy công thức này ở nơi tôi không nhớ và nó đã trở thành món bánh mì yêu thích nhất mỗi ngày. Sự đơn giản của công thức rất dễ chịu. Tôi trộn nước với muối, đường và dầu hướng dương, đổ mọi thứ vào một đĩa nướng, sau đó thêm bột lúa mạch đen và cuối cùng là bột mì. Tôi đã đưa vào chương trình 07 và sau (3 giờ 30 phút. Cả gia đình đang thưởng thức bánh mì. Tôi hy vọng bạn cũng thích nó. Chúc bạn ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

670 gam

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

07 (lúa mạch đen)

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì Darnitskiy với bột chua kefir trong máy làm bánh mì (fugaska)

Bánh mì cổ điển Darnitsk (máy làm bánh mì) (djania)

ORION-24W. Bánh mì Darnitsa (vusya)

[Valeria]

ValeriaCảm ơn vì công thức! Tôi đã tìm kiếm công thức làm bánh mì Darnitsa trong một thời gian dài, nhưng bằng cách nào đó, tất cả các công thức đều không tạo được cảm hứng, và của bạn chính là thứ bạn cần! Cảm ơn một lần nữa!

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi có thể giúp được. Tôi cũng đã tìm kiếm một công thức làm bánh mì đơn giản và ngon trong một thời gian dài, vì vậy tôi đã xem qua công thức này và không nỡ bỏ nó, mặc dù tôi đã thử nhiều công thức khác nhau, nhưng công thức này hóa ra là tốt nhất (tất nhiên, đây là ý kiến ​​chủ quan của gia đình mình)

Tôi hy vọng bạn sẽ tận hưởng

Bánh mì nướng.
Darnitsky Khlebushek đã làm bánh trong một thời gian dài và tôi biết và yêu thích. Có những công thức nấu ăn tương tự trong con heo đất, nhưng có rất nhiều trong số chúng trên trang web. Tuy nhiên, chúng vẫn có sự khác biệt đôi chút. Do đó, luôn thú vị khi thử một lựa chọn mới. Con trai tôi đã lấy nó ra mà không có tôi ... và không thể cưỡng lại chặt một cái bướu ... ngoằn ngoèo ... Vâng, và sớm, không để nó nguội! Bánh mì rất ngon. Ở chế độ Rye trong Panasik 2501. Lớp vỏ hóa ra giòn - cứng như tôi thích. Và tôi đã làm điều đó trên huyết thanh ~ Tôi luôn làm điều đó trên huyết thanh thay vì nước. Mái vòm không tròn bằng của bạn ~ à, ở đây tôi sẽ thêm một thìa bột mì, nhưng tôi đã không làm theo ~ chạy đi làm.
Thỉnh thoảng tôi sẽ nướng bánh mì này thêm một ít nữa. Cảm tạ!

Rất vui vì tôi thích công thức này! Và vâng, vỏ bánh giòn diệu kỳ, chồng và con trai xếp hàng lấy vỏ bánh, con trai ăn một lần thì lần sau chồng Có lẽ cũng rất ngon với váng sữa, nhưng tôi chưa bao giờ thử, không phải lúc nào cũng vậy. trong tầm tay, nhưng nước luôn luôn, và tin tôi đi, bánh mì với nước cũng rất ngon. Tôi đã yêu công thức này vì sự đơn giản của các thành phần và kết quả tuyệt vời.

[Valeria]

Valeria, ấn tượng đầu tiên của tôi khi tôi nhìn thấy công thức: chúng tôi đã có nó trên diễn đàn. So với những thứ mà tôi đã biết - có một sự khác biệt. Cho đến nay, đánh dấu. 🔗 Tôi không nướng lúa mạch đen thường xuyên.

Cảm ơn vì bánh mì, tôi thích nó rất nhiều. Được nhào trong máy làm bánh mì sau khi nổi lên lần thứ nhất, cho vào khuôn nướng trong lò, vụn bánh được nghiền mịn, dễ dàng cắt thành bất kỳ độ dày lát nào.

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích nó!

Cảm ơn vì công thức. Bánh mì ăn rất ngon và thơm

Cảm ơn vì công thức! Mình mang trong heo đất đi, mình nghĩ sẽ ngon lắm, nướng thế nào cũng được, mình ít khi nướng lúa mạch đen.

Và một lần nữa tôi nướng nó, con trai tôi hỏi ... Tôi ngạc nhiên, vì bánh mì yêu quý của nó là khác nhau. Và hôm qua cô và một người bạn đã kết thúc một ngày.
RU tự động

nướng trong lò

Bạn có thể cho tôi biết nó được nướng ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Tôi không thực sự muốn nướng trong máy làm bánh mì, tôi chỉ sử dụng nó để nhào.

30 phút trên đối lưu và gia nhiệt đáy 175 g., Ở dạng chia tròn.

[YaizAnapy]

YaizAnapy, Cảm tạ.

nói với giáo dân, và đặt men vào thời điểm nào? cho bột mì?

Phụ thuộc vào những gì được viết trong hướng dẫn cho x / bếp của BẠN, trên chương trình này - chỉ cần đặt nó

thì ngược lại nhờ tôi, đầu tiên là bột, sau đó là chất lỏng. đi điêu khắc

Chủ nhật được thêm vào ngày 09 tháng 10 năm 2016 06:23 PM

Tôi đang báo cáo
cảm ơn vì công thức và những mẹo nhỏ, có vẻ như với tôi rằng chiếc bánh mì đã biến ra, tôi chắc chắn sẽ làm nhiều hơn nữa

Bánh mì đẹp hóa ra! Tôi hy vọng bạn cũng thích hương vị. Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Và về men - trong bông của tôi có một bộ phân phối, vì vậy tôi đã đặt nó ở đó.

[Valeria]

Valeria, Tôi có một chiếc Panasonic 2512, chương trình 7 - ăn kiêng nhanh, hình như bạn cần chọn bánh mì 9 - lúa mạch đen, có thời gian là 3,30. Bạn sử dụng loại thìa nào? Đối với lúa mạch đen hay đồng bằng?

Suliko, xin chào! Chương trình "Bánh mì lúa mạch đen" 3 giờ 30 phút, rõ ràng là bạn có nó 09, chứ không phải 07, như trong mô hình 2502. Cần có dao cạo cho bánh mì lúa mạch đen.

[Valeria]

Valeria, cảm ơn, tôi sẽ thử, nếu không, tôi chủ yếu nướng với mạch nha

Cảm ơn vì chiếc bánh mì ngon

Các bạn gái ơi, mình có cái Panasonic 2500 nhưng không có muỗng và chương trình "Bánh mì lúa mạch đen", làm sao để nướng? Có vẻ như số lượng hỗn hợp ít hơn? Nếu bạn có thể viết toàn bộ chu trình trong vài phút, có thể theo cách thủ công?

[prubul]

prubul, Tôi có cùng một chiếc Panasonic. Nướng ở chế độ chính, với một chiếc thìa thông thường, mọi thứ đều hoạt động tốt

[prubul]

prubul, Tôi đảm bảo với bạn, chiếc bánh mì này hóa ra rất ngon cả trên Main và trên chương trình Rye. Đã thử. Tôi có một chiếc Panasonic 2501. Tôi dùng ống soi thông thường.
Bạn không cần bất cứ thứ gì trong MINUTES!)
Cứ thử đi))) Và chúc may mắn!)))

Các bạn gái ơi, mình có cái Panasonic 2500 nhưng không có muỗng và chương trình "Bánh mì lúa mạch đen", làm sao để nướng? Có vẻ như số lượng hỗn hợp ít hơn? Nếu bạn có thể viết toàn bộ chu trình trong vài phút, có thể theo cách thủ công?

Tôi đã nấu ăn trên Basic, tôi thích nó hơn

Cảm ơn vì tiền hỗ trợ !!!!

Kích thước của ổ bánh - M, L hay XL?

Kích thước của ổ bánh - M, L hay XL?

kích thước L

[SValeriya]

SValeriya, cho tôi biết bạn đã lấy loại bột gì? Công thức chỉ đơn giản chỉ ra lúa mì và lúa mạch đen ... Và tôi có trong kho vũ khí của mình lúa mạch đen đã bóc vỏ, giấy dán tường, chỉ là loại cao nhất ... Lấy cái nào?
Cảm tạ)

kích thước L

Babovka, và không phải một chút bột mì cho cỡ L?

Tập trung vào các chỉ số của bảng này Lượng bột mì và các nguyên liệu khác để làm bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau

Và tự điều chỉnh cân bằng bột-lỏng

Valeria, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi rất thích nó! Tôi có một máy làm bánh mì Panasonic 2511. Tôi nướng cả ở chế độ chính và bằng lúa mạch đen. Nó hóa ra tốt hơn trên lúa mạch đen (tôi thích phần vụn hơn, và mái nhà cũng tốt hơn nhiều).
Con gái mà có thể yêu cầu đo chiều cao bánh mì của mình, nếu không thì có gì đó không hợp với mình, 7-8 cm, trông bạn cao hơn. Một đồng nghiệp đã nướng nó ở Redmond, cô ấy được 12,5 cm.

Đã thêm vào Thứ Tư, 09 Tháng 11 2016 10:23 PM

Tập trung vào các chỉ số của bảng này Lượng bột mì và các nguyên liệu khác để làm bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau

Và tự điều chỉnh cân bằng bột-lỏng

Tanya, trong link của bạn số lượng bột mì cho các kích cỡ khác nhau, và nếu bột mì là 50/50, như trong công thức này, làm thế nào để tôi có thể tính được lượng bột mì tối đa để làm bánh, không cho tôi biết? Tôi muốn nướng một ổ bánh lớn. Có lẽ là 600 gr. lúa mì không tương đương 300 gr. lúa mì + 300 gr. lúa mạch đen. Lúa mạch đen có nặng không, có trộn được không?

Có lẽ là 600 gr. lúa mì không tương đương 300 gr. lúa mì + 300 gr. lúa mạch đen. Lúa mạch đen có nặng không, có trộn được không?

Vậy thì sao? Chúng tôi đo lường bột mì theo trọng lượng, không phải tỷ trọng hay thể tích, trọng lượng của các loại bột khác nhau luôn giống nhau.
Nhưng tỷ trọng và khối lượng bột sẽ khác nhau. Ví dụ, một cốc có khối lượng 240 gam chứa 150 gam bột mì và 130 gam bột lúa mạch đen.

Và mật độ của bột nhào trong mọi trường hợp được quy định bởi lượng chất lỏng. Bột lúa mạch đen yêu cầu chất lỏng hơn bột mì khoảng 20%.

Do đó, chúng tôi không bị dày vò bởi tính toán, chúng tôi lấy 300 gram cả hai loại bột, đặt cho lượng này là 400-430 ml. lỏng và xem bột sẽ hoạt động như thế nào, nó có độ đặc như bánh mì hay không, nếu cần, chúng tôi sẽ điều chỉnh một phần bằng cách thêm một ít nước.
Và chúng tôi sẽ hạnh phúc

Ồ, một cái gì đó tôi, tuy nhiên, với rất nhiều điều đó ...ngốc nghếch. Cảm ơn bạn, Tanechka, vì lời giải thích chi tiết.

"... cho tôi biết bạn đã lấy loại bột nào? Công thức chỉ nói lúa mì và lúa mạch đen ... Và tôi có trong kho vũ khí của mình lúa mạch đen đã bóc vỏ, giấy dán tường, chỉ là loại cao nhất ... Lấy cái nào? ... "
Xin chào! Tôi sử dụng lúa mạch đen đã tách vỏ.

Đã thêm thứ năm, ngày 10 tháng 11 năm 2016 7:20 PM

"... Các cô gái, cô có thể nhờ tôi đo chiều cao chiếc bánh mì của cô, nếu không, tôi không lấy thứ gì cao, 7-8 cm, trông cô cao hơn. Một đồng nghiệp nướng ở Redmond, cô ấy quay ra 12,5 cm ... "
Tôi có chiều cao trung bình là 12 cm (+ -0,5 cm).

Valeria, cảm ơn vì câu trả lời. Các cô gái, các bạn nghĩ sao tại sao mình lại lùn đi? Bột thử McFu và Predportovaya, men Safmoment.

Valeria, cảm ơn vì câu trả lời. Các cô gái, các bạn nghĩ sao tại sao mình lại lùn đi? Bột thử McFu và Predportovaya, men Safmoment.

Chà, làm thế nào bạn có thể trả lời một câu hỏi như vậy "tại sao"?

Ảnh của bánh mì, có cả phần vụn ở đâu?
Công thức bánh mì ở đâu, những gì và bao nhiêu được bao gồm trong bột trên thực tế?
Làm thế nào và với những gì các sản phẩm được đo lường?
Cách họ nhào trộn, chương trình, v.v.

Sau đó, bạn có thể nói tại sao

Và nó là mong muốn để hiểu được đặc biệt. môn học Giúp đỡ, không có gì xảy ra với bánh mì !!! (Xe cứu thương) và không nằm trong chủ đề của tác giả.

Ok, tôi sẽ theo liên kết. Tôi chỉ nghĩ rằng những người nướng bánh mì đặc biệt này có thể giúp đỡ trong chủ đề này. Và nhìn chung, các thành phần đã được cân trên cân, nướng theo công thức gốc, ở chế độ "Bánh mì lúa mạch đen", máy làm bánh mì Panasonic 2511. Hiện tại không có ảnh chụp.

[Varvarka]

VarvarkaNgoài ra, hãy thử thay đổi bột lúa mạch đen, sẽ rất tốt nếu bạn kiểm tra với các cô gái về loại bột lúa mạch đen được sử dụng ở nhà sản xuất nào trong khu vực của bạn.
Lúc đầu, Darnitsky cũng không hiệu quả với tôi, bánh mì không nổi lên tốt cho đến khi tôi thay đổi bột lúa mạch đen. Và một điều nữa: Darnitsky ăn lúa mạch đen và lúa mì đã bóc vỏ ngon hơn, không phải loại cao cấp nhất như Makfa mà là loại 1.

Xin chào! Tôi sử dụng bột mì "Công thức hoàng gia" (cả lúa mạch đen và bột mì), đôi khi bột mì tôi sử dụng "Starooskolskaya". Bánh mì luôn quay ra. Gần đây, thay vì dầu hướng dương, họ bắt đầu thêm bơ thực vật vào. Thành thật mà nói, tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt, nhưng chồng tôi nói rằng anh ấy thích nó hơn với bơ thực vật.

[SValeriya]

SValeriya, cảm ơn vì công thức, bánh mì hóa ra rất ngon!

Tôi có cùng một chiếc Panasonic. Nướng ở chế độ chính, bằng thìa thông thường

Kira_Sun, tôi cũng sống ở Taganrog và tôi có cùng một tiệm bánh. Em cho em hỏi em đã dùng bột mì gì và men gì ạ?

Cảm ơn vì công thức bánh mì đơn giản! Tôi đã nướng nó vào buổi sáng, tôi có 256 Panasonic không có chế độ lúa mạch đen. Nướng trên cái chính. Mọi thứ đã làm ra. Rất ngon.

Và tôi đã nướng chiếc bánh mì này. Thay vì nước, tôi uống váng sữa, thêm thìa là xay. Kết quả là rất hài lòng. Cảm ơn tác giả của công thức.

Tôi nướng bánh mì theo công thức của bạn với những thay đổi nhỏ. Thêm rau mùi xay và váng sữa thay vì nước, cộng với gluten tự làm. Nó hóa ra tốt. Chiều cao 8 cm. cảm tạ

Xin chào, cho tôi xin lỗi. Bạn có đong thìa và thìa bằng thìa chuyên dụng từ bông không? Và một câu hỏi khác rây bột?

Có, muỗng cà phê và muỗng canh từ máy làm bánh mì. Nhưng bạn cũng có thể mua một bộ thìa riêng, thường là 1 thìa cà phê. đây là 5 ml., một muỗng canh 15 ml. - giống như của x / bếp.

Bột phải được rây. Lợi ích của việc rây bột mì

Tất cả thông tin có ở đây trong phần BREAD ALL THE HEAD https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Cảm tạ. Và men trong máy phân phối? Thứ lỗi cho tôi, tôi mới có máy làm bánh mì trong 3 ngày)))