Pho mát táo

Tôi đã không đợi câu trả lời

Len, câu trả lời của bạn bị kẹt với nhau và thông báo không đến. Lena đã trả lời bạn. Bức ảnh cho thấy rõ ràng rằng nó đang di chuyển khỏi miếng gạc. Tôi hy vọng bạn đun sôi nó đúng.

Tôi đã bị tra tấn để đun sôi nó

Tôi sẽ nấu ăn trong vài ngày. Không đáng sợ. Tất nhiên, táo ép càng lâu thì càng ngon.

[Angela]

Angela, Tôi cũng hy vọng như vậy. Có rất nhiều nước ép, trong khoảng một giờ tôi vò mikruha, sau đó tôi cho nó vào nồi và để lửa (đến 6 giờ tối, sau đó nghỉ ngơi và cuộn nó một vài lần nữa trong micrômet), độ đặc quánh lại ra như một lớp mứt dày, có một dấu vết rõ ràng của con bọ hung. Mong rằng chiếc bánh xèo đầu tiên sẽ không bị vón cục.

Tôi sẽ nấu ăn trong vài ngày.

Tôi thực sự muốn hoàn thành nhanh chóng và thiết lập "chín muồi".

[Lenok,]

Lenok, táo của tôi cũng ngon ngọt, đường mỗi ngày tách ra rất nhiều nước từ táo. Nhưng tôi vừa vặn vào 2 giờ khi nấu 2 món pho mát trong lò trên một tấm nướng và trong một cái chảo trên bếp.
Xả một ít nước trái cây ... nhưng nó có chứa đường hòa tan. Vì vậy, sau đó bạn sẽ phải cho thêm đường khi đun sôi để pho mát không bị chuyển sang vị chua mạnh từ táo chưa chín. Tôi đã không rút hết nước trái cây năm đó hay năm nay. Tôi chỉ đặt nhiệt độ trong lò ở mức tối đa, cộng với việc tôi mở cửa lò một chút, như khi sấy trà. Và trên bếp, cho đến khi nước trái cây gần như bay hơi, sau đó tôi xay sinh tố và đun sôi ở nhiệt độ thấp hơn. Để không bị bỏng do sơ ý.

Đừng quên rằng bằng cách để ráo nước, pectin cũng sẽ biến mất.

[Angelique,]

Cảm tạ, Angelique, Tôi nhớ về đường, nhưng quên về pectin.

pectin sẽ mất đi.

nhớ lại.

như khi làm khô trà

Tôi không pha trà.

Tôi cho 2 đầu vào máy sấy. Tôi luộc nó, hình như nó bị chảy nước - lần này tôi làm rất nhiều quả óc chó và chia nó thành 2 miếng, mỗi miếng khoảng nửa kg. Qua vải thưa 2 lớp, nó chảy ra một ít - tôi để dưới lọ 5L trong một ngày. Tôi cẩn thận gỡ miếng gạc và cho vào máy sấy. Trong khi tôi đang đợi. ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, và tại sao vào máy sấy?

Marisha, đọc tin nhắn của tôi trên trang này

Vâng, tôi đã đọc nó, Lenochka, tôi đã bỏ lỡ tin nhắn này, cảm ơn!
Hôm nay tôi đi dạo quanh khu vườn, còn quá sớm để tôi nấu pho mát. Tôi sẽ chuẩn bị một món ăn cho bướm đêm, để có ít con hư hỏng hơn.

đặt nó vào máy sấy.

trong máy sấy có thể làm nứt pho mát.

Phô mai đầu tiên là để khô, táo cắt trên đầu thứ hai, đáng để cho nước trái cây vào.

Marina, tại sao lại đi đến máy sấy?

Có thứ gì đó không được làm khô tốt, chúng tôi có rất nhiều độ ẩm, trong khi tôi nhìn, nó vẫn còn ẩm. Và không thực sự, ban đầu tôi đã làm nó bay hơi. Nhưng tôi cũng tạo ra mùi marshmallow giống như Belevskaya - nó không khô quá - Tôi xức nó với mứt anh đào và kết nối nó với các mép ướt - mọi người dám, bây giờ tôi cắt táo (padanki) một lần nữa để qua đêm - toàn bộ xô, tôi vẫn cần cho một ít pho mát.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi sợ rằng máy sấy sẽ cho bạn "nóng tính". Sẽ giòn và phần giữa sẽ không bị khô.

[ang-kay]

ang-kay, Thiên thần, tôi đang làm khô, nhưng ngay sau khi tôi lấy nó ra khỏi máy ép. Tôi không nhớ thời gian và độ, nhưng nó đã đứng trong ba giờ. sau đó tôi chuyển nó đến một nơi khác.

[Galina]

Galina, chỉ làm khô nó một chút, như tôi hiểu, nhưng đã không cố gắng làm khô nó?

chỉ khô một chút, như tôi hiểu, nhưng đã không cố gắng làm khô?

Tôi muốn lắm, nhưng không được, tôi chạy quanh quẩn với miếng pho mát này, tôi không biết để nó ở đâu cho khô .. Cuối cùng tôi bọc nó trong vải thưa và gắn nó vào pin và định kỳ lật nó ra. .

Thông thoáng.

Hôm nay tôi đang phơi băng gạc trên đường phố trên một sợi dây, ngày mai, hình như, tôi sẽ tiếp tục

Hôm nay, tôi đang phơi băng gạc trên đường phố trên một sợi dây, ngày mai, dường như, tôi sẽ tiếp tục

Và chúng tôi đã mưa trong tuần thứ hai, ngay cả khi ở nhà, trời ẩm ướt.

Hôm nay, tôi đang phơi băng gạc trên đường phố trên một sợi dây, ngày mai, dường như, tôi sẽ tiếp tục

Đây là lối thoát))))

Cái đầu tròn đã đứng từ ngày 20/7, cái đầu vuông được đưa ra từ dưới báo hôm nay.

[Lena]

Cái đầu tròn đã đứng từ ngày 20/7, cái đầu vuông được đưa ra từ dưới báo hôm nay.

Lenanhững người đàn ông đẹp trai! Khi nào tôi mới đủ điều kiện để đạt được kỳ tích này ...

[Helena]

Helena, pho mát tuyệt vời.

Từ khối lượng được nấu trên một đầu vuông, con trai tôi lấy một lọ mứt 750 gram. Anh ấy nói rằng chè với bún đã rất ngon rồi.

Rõ ràng)

[ang-kay]

ang-kayAngela, bạn có nghĩ rằng bạn có thể làm pho mát từ mận?
Tôi nhìn những cây mận và hiểu rằng mùa màng năm nay sẽ rất tốt.

Tôi đã xem công thức này từ năm ngoái, nhưng năm ngoái không có táo. Tôi đã làm 2 cái đầu từ những tình nguyện viên chưa chín: một cái với nam việt quất khô, quả óc chó và hạt thông, và cái thứ hai với nho khô, kẹo dứa và hạnh nhân. Tôi không luộc táo, mà nướng chúng, trộn chúng với vỏ, lau và một lần nữa trong lò nướng đối lưu. Nó ra một lúc khá đặc, không mất nhiều thời gian để bay hơi. Họ đang đứng, những người đàn ông đẹp trai, dưới gạc. Tôi sẽ làm rất nhiều! Bạn chỉ cần con trai trở về nhà, vẫn còn 2 ngày nghỉ ngơi. Tôi thích công thức này rất nhiều! Angela, như mọi khi, cảm ơn bạn rất nhiều!

Tôi sẽ làm rất nhiều!

Natasha, dù sao cũng không đủ đâu, vì nó rất ngon.

Natasha, dù thế nào cũng sẽ không đủ đâu, vì nó rất ngon

Tôi tin! Vì vậy, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa!

[Helena]

bạn có thể làm pho mát từ mận không?

Helena, Tôi không biết. Tôi nghĩ rằng từ một quả mận là không thực tế. Đơn giản, làm thế nào để thực hiện một bổ sung cho táo? Quả mận rất nhiều nước, mặc dù chúng chứa nhiều pectin. Có lẽ tôi sai?

Tôi đang xem công thức

Natasha, vì tôi đã làm, có nghĩa là tôi đã thử nó) Tôi rất vui vì bạn sẽ có nhiều pho mát trong năm nay.

Quả mận rất nhiều nước, mặc dù chúng chứa nhiều pectin.

Tôi không nghĩ về độ ẩm, tôi chỉ chú ý đến pectin.

Bạn có thể tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra khi bạn làm mứt mận không? Điều đó sẽ không hiệu quả, theo tôi. Đúng hơn là bạn sẽ bị tra tấn đến bốc hơi.

[Angela]

Angela, các chị ơi cho em xin lời khuyên: Em bắt đầu nấu phomai, em nấu được 2 con, mỗi con 3 kg. Bây giờ tôi tự hỏi liệu anh ta có chín ép, khô héo không?
Có lẽ tôi nên làm cho nó 1,5 kg mỗi cái?
Chồng tôi đã lắp một cái bếp trong nhà bếp mùa hè cho tôi, cái lò của tôi bây giờ hoạt động ở đó cả ngày, làm bay hơi khoai tây nghiền. Và 2 quả táo hấp chín. Năm nay có rất nhiều táo, tạ ơn trời, năm ngoái không có táo nào cả.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, quá lớn, đối với tôi.

Angela, cảm ơn! Có lẽ, tôi sẽ phải cắt nó, những vòng tròn lớn bật ra, nặng nề.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, chia thành nhiều đầu nhỏ hơn, đầu tôi lớn, rất lâu khô lại và bắt đầu vỡ ra.

[Bến du thuyền,]

Bến du thuyền, Tôi đã nấu ăn năm đó và năm nay tôi nấu không phải từ 2500, như Angela trong công thức, và từ 2700-2800-2900. Tùy thuộc vào số lượng táo, hai miếng cùng một lúc. Nó khô đi và trưởng thành bình thường ở bất kỳ trọng lượng nào. Chúng tôi chỉ thích pho mát hơn khi những cái đầu to và nặng là kết quả.
Angelique, xin lỗi ... Tôi đang viết về kinh nghiệm của tôi với việc tạo ra công thức tuyệt vời của bạn.

Các ý kiến ​​được phân chia, lựa chọn Marisha, những gì đã rơi vào tâm hồn bạn.

[Silyavka]

SilyavkaLen, cảm ơn bạn, mình đã tách một đầu và đặt nó vào máy ép.
BorkovnaLena, cảm ơn, nhưng tôi không cân nặng gì cả, chúng tôi cắt táo bằng xô. Người đứng đầu mất khoảng ba xô. Cả ngày tôi hấp trong phim hoạt hình và bốc hơi trong lò, khuấy và thêm bột tươi xay nhuyễn. Nó đã hoạt động rất nhiều trong cả hai lần. Ngay cả trên tấm lưới, dưới trọng lượng của chính nó, một khối lượng đã được đẩy qua. Mặc dù năm ngoái tôi cũng không đầu nhỏ, nhưng không được ba kg.

[Bến du thuyền,]

Bến du thuyền, Năm nay tôi cũng không cân, tôi có một cái xô nhựa 10L và cắt táo thành những miếng vừa phải, không quá đầu tầm 8-10 phân. Khi tôi chuyển nó vào một cái xoong 6 lít có đáy dày, tôi lắc đều với táo, và sau đó tôi nhận được một cái trượt khá từ trên xuống. Trên một tấm nướng cũng vậy, với một tấm trượt phù hợp, táo thu được, tôi thậm chí không khuấy trong một thời gian dài cho đến khi nó có thể được thực hiện. Nhưng đó là gần hai xô cho 2 miếng pho mát, không phải 3 cho một. Chúng được phơi khô trong vài ngày trên thớt, và sau đó chuyển chúng vào vỉ. Và nó cũng bóp một chút, nhưng theo cách này, phần trên của miếng pho mát sẽ biến thành sọc, sau đó là hình vuông, sau đó là hình thoi. Tùy thuộc vào cách bạn biến nó lần sau.

Lenochka, tất nhiên, cảm ơn vì đã làm rõ! Tôi cắt cả hai hình tròn, tạo thành nó dưới máy ép, bây giờ tôi sẽ đặt nó trên mái nhà, dưới ánh nắng mặt trời, ngày hôm qua quá khô, nó chỉ là một lớp vỏ. Nhưng gạc lại bị ong bắp cày, hôm qua bị chúng nó bóp nát mấy mảnh. Chúng bay đến có mùi thơm như vậy, tôi cũng cho thêm một chút vani, (rượu), quế, bạch đậu khấu.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cảm ơn vì công thức. Được làm dưới dạng pho mát với các loại hạt và kẹo trái cây. Hôm qua tôi đã làm nó như một loại kẹo dẻo, không có chất phụ gia. Rất tiện lợi khi luộc khối trong lò vi sóng cho kẹo dẻo, nó khô nhanh hơn. Để qua đêm, nó chỉ khô trên giấy, trôi đi dễ dàng, các con đã ăn cơm xong rồi. Tôi nghĩ một ngày là đủ để làm khô 😊

[Alice]

Alice, đối với sức khỏe của bạn!

[Angela]

Angela, Happy Dormition of theotokos! Hôm nay tôi đang nghỉ ngơi, tôi không nấu phô mai, nhưng mỗi ngày hấp 3-5 quả táo, và lò nướng để đun sôi chúng đến điều kiện mong muốn từ những quả táo trời cho như vậy.

Rất ngọt, thơm. Tôi không thêm đường và mật ong gì cả.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, hỗ trợ! Bạn đã có một nhà máy nhỏ! Táo thật đẹp!

[marika33]

marika33Marina, bạn có những quả táo rất đẹp, bắt mắt.
Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về bay hơi của lò?
Tôi đã có bốn xô Padans cho đến nay, và đây mới chỉ là bước khởi đầu. Tôi cũng xử lý chúng. Và tôi cũng đang đợi chiếc bánh táo.

Cảm ơn Angela! Năm ngoái không có táo gì cả, năm nay chỉ là một biển táo, ngay cả trong rừng trồng, trong rừng, cành cây táo cong xuống đất vì quả nhiều, năm sau sẽ không. ở đó một lần nữa. Vì vậy, tôi quyết định làm hết sức có thể, nó được lưu trữ một cách hoàn hảo.
Tất cả thời gian tôi nhớ đến bạn với lòng biết ơn về công thức!
Sveta, tôi làm bay hơi trong một multitool, trộn khoai tây nghiền và đặt chúng vào một tấm nướng với các mặt, đặt trên lửa chậm trong lò. Thỉnh thoảng khuấy, vì tôi luôn bận việc gấp. Đôi khi nó khô lại từ các mép, tôi chuyển khối dày này vào giữa, và chuyển chất lỏng ra các mép, dưới tác dụng của chất lỏng, chất kết dính cũng bong ra. Khi bột nhuyễn trở nên đặc hơn, diện tích chiếm chỗ giảm đi, tôi thêm một phần tươi vào, vì vậy tôi bốc hơi từ 3 phim hoạt hình. Khi khối lượng trở nên dày và chỉ còn một ít, tôi chuyển nó sang một tấm nướng không có các mặt và trong đó tôi đưa nó đến trạng thái dày. Phản đối không phải của tôi, bởi vì họ liên tục trong công việc của tôi. Hóa ra là một băng chuyền, nhưng tôi có pho mát ở giữa, vì vẫn còn chỗ trống.

[marika33]

marika33Marina, tôi vừa kết thúc cuộc chiến với dưa chuột thì táo bắt đầu làm.
Và xét theo thời tiết ấm áp, vào cuối tuần tôi sẽ lại chiến đấu với dưa chuột.
Nếu bạn không nhanh chân ngay bây giờ, thì mùa đông bạn sẽ nuôi những giấc mơ và ký ức.

[Sveta]

Sveta, vâng, nấm của bạn cũng đã đi, của chúng tôi đã đi vào thứ bảy, đã đánh máy.
Và tôi có ớt, cà tím, đậu măng tây, cà chua ... Chúng tôi quay từ sáng đến tối. Mùa đông đến, mọi thứ sẽ đón đầu.

[Angela]

Angela, Cô gái, ay, tôi cần giúp đỡ. Tôi làm pho mát, chỉ hơn 2,5 kg. Buồn bã. Trên một cái bếp nhỏ, tối thiểu, có vạch chia, nó bắn ra, phun mạnh, cả bếp bắn tung tóe, còn tôi thì bị cháy. (thật vụng về) Tôi đứng trên đường đi trong 2 giờ, không có gì bay hơi ... Tôi hy vọng rằng tôi sẽ làm bốc hơi nó trong lò vi sóng ... nhưng bây giờ tôi không hình dung làm thế nào để đặt một khối lượng như vậy ở đó ... đồ đựng bằng thủy tinh thì nặng ... Chắc trong phim hoạt hình có thể có "hơi nước"?

[SoNika]

SoNikaNick, bạn có thể làm điều đó trong lò. marika33-Marina thực hiện điều này. Nhìn qua chủ đề, cô ấy có vẻ như đang viết.

[Galina]

Galina, Tôi không thể chịu đựng được cái lò trong nhiệt độ như vậy, tôi đã cắt lò nướng làm đôi, một phần trên bếp, và một phần thứ hai quay trong lò vi sóng ..., và tôi rửa máy hút mùi và các bức tường, rõ ràng là tốt cho những người có e-mail. tấm.