Súp anh đào Hungary

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: người Hungary

Thành phần
Anh đào rỗ	500 g
Nước	1,5 l
Đường	160 g
Kem chua	250 g
Bột mì	2 muỗng canh. l.
Muối	1/4 muỗng cà phê
Lá bạc hà để trang trí

Phương pháp nấu ăn

Nấu anh đào với nước và đường sau khi đun sôi trong 5 phút.
Trộn kem chua, bột mì và muối trong một bát riêng.
Tách một ít xi-rô anh đào nóng (hai muôi là đủ) và pha nước sốt bột kem chua với nó. Đổ siro vào một cách nhẹ nhàng, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng.
Sau đó - đổ vào nồi với quả anh đào, khuấy theo cách tương tự. Làm ấm ở lửa nhỏ thêm 10 phút nữa mà không cần đun sôi. Khi đun sôi, kem chua có thể đông lại!
Nguội đi.
Trang trí với lá bạc hà.
Chúc bạn ngon miệng và thời tiết tốt!

Món ăn được thiết kế cho

4-5 phần nhỏ

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Ghi chú

Món súp này đã được chúng tôi yêu thích trong vài mùa anh đào. Rồi bằng cách nào đó chúng tôi đã quên mất anh ấy. Cảm ơn cuộc thi: Tôi đã nhớ công thức này và nó lại có trong thực đơn của chúng tôi.
Và tôi thậm chí không đợi đến mùa anh đào như trước, mà làm từ anh đào đông lạnh, tất nhiên, là một sự khác biệt so với công thức chính thống của Hungary, trong đó anh đào phải tươi và thậm chí còn tốt hơn khi có hạt. Mình cũng nấu bằng rỗ nhưng rồi quả sấu nặng trĩu, chìm xuống đáy đĩa, canh không đẹp mắt.