Nhiệt kế, đầu dò nhiệt độ lò

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn! Đối mặt với một vấn đề. Bếp từ. Tất cả các món ăn được làm bằng kim loại. Tôi đang nấu xi-rô mì ống và không thể có được nhiệt độ thích hợp. Một nhiệt kế có đầu kim loại và cảm ứng tác dụng lên nó giống như trên một cái chảo. Hóa ra nó không hiển thị nhiệt độ của siro mà chỉ ra nhiệt độ nung nóng kim loại. Xin tư vấn mẫu nhiệt kế cho xi-rô, không kim loại, đáng tin cậy. Tôi thấy những chiếc thìa nhựa có nhiệt kế tích hợp, nhưng nó không được cho biết là có thể nấu xi-rô bằng nó hay không. Nó thuận tiện như thế nào?

Tôi thấy thìa nhựa có nhiệt kế tích hợp, nhưng nó không được cho biết là có thể nấu xi-rô với nó hay không.

Vika, có một đầu dò nhiệt độ bằng kim loại bên trong các lưỡi dao, vì vậy nó không thích hợp để cảm ứng.
Đây là từ chủ đề bánh kẹo, nơi nó chỉ là một câu hỏi về nhiệt kế và bếp từ

Các cô gái, vì vậy đối với bếp thông thường và khí đốt, một nhiệt kế kim thông thường là phù hợp. Đây cũng là về bếp từ. Ở đó, cây kim sẽ nằm. Anh ấy là kim loại !! Do đó thủy tinh cho caramen

Và đây là một liên kết đến những gì họ đã sử dụng trong các khóa học với những ưu điểm để nấu siro, caramen, v.v.

Natalia! Cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi đã gặp thông tin này ở đâu đó, nhưng không thể nhớ bằng cách nào .. Tôi sẽ đi học.

[Victoria]

Victoria, hướng về phía trước Xin lỗi vì không có ngay lập tức

Đây là từ lớp bánh kẹo. Bắt đầu với bài đăng này của Lyudmila và xa hơn về chủ đề, có một cuộc thảo luận về nhiệt kế này
Chà, một lớp rất mẫu giáo. Trưởng phòng Merri. Tập 7, lớp hai. # 3642

Gần đây tôi đã làm một bài kiểm tra nhiệt kế của tôi.
Bộ sưu tập như sau.
Đã thử nghiệm trên lò mới. Hóa ra là chính xác - hai
Cái ở trung tâm (không dây) -
Cả hai đều chính xác, đặc biệt là cái ở bên phải. nó dành cho các lò nướng, lỗ mộng.
Nói dối một cách mạnh mẽ-


Có thể ai đó đã làm các xét nghiệm, chia sẻ kết quả.

Nhiệt kế lò nướng (CDN) của tôi đột nhiên phát điên - nó hiển thị nhiệt độ trên 100 độ (đo trong một cốc nước lạnh). Độ C - tính bằng foringates là 200. Tôi đã thay pin. Ai đó đã phải đối mặt với một sự bất thường như vậy?

[quản trị viên]

Tôi khuyên bạn nên mua một đầu dò nhiệt độ như vậy - nó đo cả nhiệt độ lò nướng và nhiệt độ của thực phẩm bên trong.

Khi làm việc đo nhiệt độ lò và sản phẩm, đầu dò nhiệt độ liên tục bên trong lò !!! đóng cửa lò

Quy mô bên trái
Nhiệt độ bên trong khoang lò - từ 50 đến 300 * С

quản trị viên, Tatiana, cho tôi biết, nhiệt kế "đạt" nhiệt độ lò nướng nhanh bao nhiêu?
Sau 9 phút, mũi tên của lò hiển thị 100 độ, và mũi tên của thịt trong thời gian này từ 50 đạt 70 độ là tốt. Tôi không hiểu, đây là một cuộc hôn nhân, đi rất chậm, mũi tên di chuyển, "mắc kẹt", cái gì gọi là?
Lò nướng tốt, AEG, không có phàn nàn về nó.
Tôi đã lấy nó trên Ozone, nếu tôi sẽ trả lại bất cứ điều gì.

Nhiệt độ của nhiệt kế sẽ tăng trên thang đo cùng với sự gia tăng T * bên trong sản phẩm. Nếu miếng thịt lớn, thời gian nóng lên sẽ lâu hơn và chậm hơn.

"mũi tên hiển thị 100 độ, và trong thời gian này, thịt đi từ 50 đến 70. "- Tôi chỉ không hiểu điều này

Khi tôi nướng thịt trong lò, tôi đặt một miếng có gắn nhiệt kế vào đó. Thịt ấm dần lên và xuất hiện chữ T * bên trong miếng thịt.
Nhiệt độ bên trong miếng sẽ luôn thấp hơn nhiệt độ T * ở bề mặt của miếng.

Wo, đã viết

[Tatyana]

Tatyana, nhiệt kế có thể hiển thị đồng thời nhiệt độ trong lò và trong miếng thịt không? Tôi đã nấu các miếng bít tết trong lò sau khi nướng bằng gang, mất khoảng 10 phút. Tôi cắm nhiệt kế vào chỗ dày nhất trong miếng bít tết và cho vào lò nướng.Kết quả là sau 10 phút, mũi tên cho thịt từ 50 độ lên 70, tôi kéo đàn ra, nhưng mũi tên cho lò thậm chí không đạt 100 độ. Đó là, đối với thịt - OK.
Và đối với lò nướng, mũi tên di chuyển chậm. Có thể sau 30 phút nó sẽ hiện nhiệt độ trong lò, đây là bình thường hay là hôn nhân?

Tatyana, nhiệt kế có thể hiển thị nhiệt độ trong lò nướng và trong miếng thịt cùng một lúc không?

Semyon Semyonitch! Bạn cần đọc kỹ

Nhiệt kế khác nhau: dùng cho lò nướng và dùng cho thực phẩm.
Nếu đối với lò nướng, thì anh ta chỉ đo T * bên trong khoang lò, và không đo gì nữa. Bên trong thực phẩm, anh ta sẽ không đo lường, bởi vì đối với điều này, bạn cần phải chèn một bầu nhiệt kế bên trong thịt, và điều này không được cung cấp bởi nhiệt kế này.

Đối với các sản phẩm từ thịt, bạn cần có nhiệt kế để đo bên trong, đầu dò nhiệt độ.

Tôi thấy bạn có một nhiệt kế đôi, cho lò nướng và cho thực phẩm?
Sau đó, có, T * sẽ khác. Cho cả lò nướng (cao) và cho thịt bên trong (thấp).

Một nhiệt kế như vậy có hai nguyên tắc, một cơ chế để đo T *.
Đầu tiên là kim, một đầu dò nhiệt độ để đo bên trong, để tiếp xúc với sản phẩm.
Thứ hai là một lò xo giãn nở để đo không khí bên trong lò

Có, tôi có một nhiệt kế giống như Gefu của bạn - có hai mũi tên, đó là lý do tại sao tôi hỏi, nhưng ảnh không được chèn vào báo giá năm 2017 với nhiệt kế của bạn.
Nhiệt kế lò nướng, đầu dò lõi # 326

Một nhiệt kế như vậy có hai nguyên tắc, một cơ chế để đo T *.
Đầu tiên là kim, một đầu dò nhiệt độ để đo bên trong, để tiếp xúc với sản phẩm.
Thứ hai là một lò xo giãn nở để đo không khí bên trong lò

Thông thoáng. Rõ ràng, lò xo trong nhiệt kế rất chậm, hoặc không hoạt động, vì sau 10 phút trong lò đã được làm nóng trước 180 độ, nó hiển thị 100 độ.

Julia, rất có thể là như vậy.
Bạn cần phải tìm trên internet cách thiết lập các nhiệt kế như vậy, đưa chúng vào thực tế. Có một số loại cơ chế, thao tác với nó cho việc này.

Bạn cần tìm trên internet cách thiết lập các nhiệt kế như vậy, đưa chúng vào thực tế. Có một số loại cơ chế, thao tác với nó cho việc này

Cảm ơn bạn, bạn phải xem, nếu không với giá như vậy, tôi muốn nó hiển thị nhiệt độ chính xác trong lò, mặc dù tôi chủ yếu cần nó cho thịt / bánh mì.
Nếu tôi không tìm thấy thông tin, tôi sẽ trả lại thông tin đó cho Ozone.

Cho đến bây giờ, cuối cùng tôi vẫn chưa quyết định lựa chọn một nhiệt kế nhà bếp cho thịt. Và tất cả bởi vì tôi, trong số những thứ khác, có một tandoor. Tại thời điểm đặt sản phẩm vào đó, nhiệt độ bên trong đạt khoảng 300 ° C, điều này đặt ra các yêu cầu nhất định đối với đầu dò và cáp từ đó. Và việc lấy thịt qua lại từ tandoor chỉ để đo nhiệt độ bên trong không phải là một ...

Tâm hồn nghiêng về nhiệt kế Weber iGrill 2:

Hai đầu dò bao gồm (tổng cộng, bạn có thể kết nối 4 đầu dò cùng một lúc), chỉ báo nhiệt độ, hoạt động với ứng dụng trên điện thoại thông minh qua Bluetooth, điều khiển cũng trên vỏ máy. Phạm vi đo nhiệt độ -22 ° F (-30 ° C) đến 572 ° F (300 ° C), đầu dò và cáp đảm bảo chịu được nhiệt độ lên đến 716˚F (380 ° C), được cấp nguồn bằng hai pin AA. Các đầu dò có cáp luôn được giảm giá, nếu điều đó. Độ chính xác của phép đo, theo đánh giá, là xứng đáng ...

Có rất nhiều đánh giá trên Amazon (amazon. Com), hầu hết là tích cực, 4 trên 5 sao. Các đánh giá tiêu cực là do khoảng cách Bluetooth ngắn, nhưng đối với tôi đây không phải là vấn đề. Chà, chúng tôi không có mô hình này để bán (không sao, có Internet, giao hàng tận nơi) và giá cao ($ 60 - $ 100). Nhưng chất lượng luôn đi kèm với giá ...

Ai có kinh nghiệm vận hành mô hình này vui lòng phản hồi.

Một đầu dò nhiệt độ lõi như vậy (như trong hình) với các đầu dò trên dây có thể không phù hợp để sử dụng trong lò. Do đó, các dây điện bị sờn và bị kẹp bởi cửa lò và chúng bị hỏng.

Xin lỗi, tôi đã có một số đầu dò nhiệt độ như vậy nằm xung quanh trong trạng thái không hoạt động (và thật tiếc khi vứt nó đi, vì chúng mới và không hoạt động). Bất kể chi phí.

Do đó, các dây điện bị sờn và bị kẹp bởi cửa lò và chúng bị hỏng.

Và sử dụng các lỗ thông gió? Không phải?

Và sử dụng các lỗ thông gió? Không phải?

Tôi nhìn vào lò nướng của mình, các lỗ thoát hơi của nó đi độc lập với cửa sổ chính, tức là bạn không thể đẩy dây qua chúng, nhưng có một lỗ ở phía trên, hóa ra chỉ có con dấu trong lò mới ép được dây. Tại Weber, dây trông rất đáng tin cậy, nhưng giá của chúng tôi rất đáng tin cậy, mẫu cụ thể này là 12 nghìn
Thực sự tốt hơn trên Amazon

Nhưng ở Weber, dây trông rất đáng tin cậy.

Tôi cũng nghĩ vậy
Tin hay không tùy bạn, tôi có một đầu dò nhiệt độ với giá 3000 rúp !!! Bây giờ nằm ​​trong một cái hộp với phần còn lại

Có lẽ bạn sẽ may mắn hơn, tôi không còn chơi những trò chơi như vậy nữa. Điều thiết thực nhất là một chiếc kim thăm dò nhiệt độ thông thường

thăm dò nhiệt độ bình thường bằng kim

Tanya, cái gì thế này? Bạn làm tôi sợ rằng dây đang sờn. Bây giờ tôi không nướng bánh mì mà không có nhiệt kế. Bạn đã dạy.

nó là gì?

Tôi có như vậy



Tin hay không thì tùy, chiếc thăm dò này đã được hai mươi năm tuổi rồi, nó được mang từ Hà Lan về khi chúng tôi không biết gì về chiếc thăm dò, kể cả bản thân tôi, nhưng nếu có thứ như vậy được rao bán, vậy tại sao không lấy nó, nhưng tôi sẽ giải quyết với nó ở nhà

Và sau tất cả, trong điều kiện làm việc cho đến nay, không có bất kỳ vấn đề nào, nó hiển thị chính xác T *. Tôi chỉ sử dụng nó kể từ đó, mặc dù tôi có cả một hộp gồm những đầu dò nhiệt độ này. Định kỳ tôi rửa mắt cho nó và vậy là đủ

Thực tế nhất là một đầu dò nhiệt độ thông thường bằng kim

Trong trường hợp này, đối với lò nướng, một thiết bị như vậy có thể được coi là một đầu dò nhiệt độ với một kim rất dài. Không ai cấm mở lò, tạm thời cắm đầu dò có dây vào thịt, đo nhiệt độ, rút ​​đầu dò ra, đóng cửa lò. Hơn nữa, đối với các phép đo như vậy, không cần phải lấy đĩa ra khỏi lò, không giống như các đầu dò nhiệt độ bằng nhựa, không được thiết kế để hoạt động ở nhiệt độ cao ... IMHO ...

có thể được coi là một đầu dò nhiệt độ lõi với một kim rất dài

Đầu dò nhiệt độ của tôi có kích thước kim làm việc với chiều dài mà bạn có thể dán vào sản phẩm khoảng 10-11 cm, điều này là khá đủ cho một miếng thịt lớn, vì bạn cần phải cắm nó vào một nửa sản phẩm, Đến trung tâm.

Nếu bạn cần kích thước chính xác - tôi sẽ đo nó

Đầu dò nhiệt độ của tôi có kích thước kim làm việc với chiều dài mà bạn có thể dán vào sản phẩm khoảng 10-11 cm.

Không, Quản trị viên, tôi không nói về điều đó ... Ý tôi là chính đầu dò cùng với một dây cáp dài tới thiết bị ...

Ví dụ, tôi có hai đầu dò nhiệt độ.
Một kim, Teskomovsky. Trong vài năm, nó đã hoạt động hoàn hảo (nhân tiện, cần phải gắn kim vào sản phẩm ít nhất 2/3 chiều dài của kim để đo độ chính xác, điều này thậm chí còn được khuyến nghị trong hướng dẫn).
Và thứ hai là remote, trên đầu dò có một sợi dây dài (hãng Ikea). Tôi không biết ai bị kẹp gì nhưng cho rằng cửa lò có gioăng cao su nên dây điện hoàn toàn bình thường và dùng được lâu. Và kết quả đo nhiệt độ là chính xác. Tôi đã kiểm tra nó một cách thiếu hiểu biết. Vì vậy, tôi nghĩ rằng chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo.

nhưng cho rằng cửa lò có gioăng cao su nên dây điện hoàn toàn bình thường và dùng được lâu. Và kết quả đo nhiệt độ là chính xác. Tôi đã kiểm tra nó một cách thiếu hiểu biết.

Tôi cũng đã đặt một chiếc cho mình từ Ikea. Tôi nhìn vào cửa lò của mình, nhưng có một khoảng trống ở phía trên để thông gió, và sau đó một miếng đệm cao su không nên bị ép chặt quá.
Và tôi sẽ trở lại Gefu: ngày hôm qua, trong 25 phút trong lò, mũi tên chỉ bò đến 100 độ.