Kẹo chokeberry

Kẹo chokeberry

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
quả mọng nước	1 kg.
Đường	1 kg.
Nước	1 muỗng canh.
axit chanh	1 muỗng cà phê
vanillin	1/4 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Rowan blackberry chứa các axit hữu cơ, vitamin C, B, K, B1, B2, P, PP, carotene, các nguyên tố vi lượng - kẽm, niken, sắt, đồng, flo, iốt, magiê, mangan. Quả mọng làm tan các mảng xơ vữa động mạch, chữa viêm dạ dày ít chua, thấp khớp, sỏi thận và bàng quang, chúng có khả năng kích thích gan, tăng hệ miễn dịch, giảm cholesterol trong máu, giảm độ nhớt của máu dày, làm bền thành mạch. , cải thiện chức năng thận, là một chất lợi mật. Aronia rất giàu i-ốt, có tác dụng hữu ích đối với sự suy yếu của tuyến giáp bị suy giảm chức năng. Trong y học dân gian, nước ép quả mọng được kê đơn cho bệnh tăng huyết áp, đưa huyết áp trở lại bình thường, như một loại thuốc phòng ngừa và điều trị hữu ích cho bệnh nhiễm xạ. Nên uống nước sắc của quả để tách chất nhầy ra khỏi bàng quang và như một loại thuốc nhuận tràng, cũng như cải thiện sự thèm ăn.
• Những người bị viêm dạ dày có nồng độ axit cao, hạ huyết áp, viêm tắc tĩnh mạch, loét dạ dày không nên ăn quả dâu tây (thông tin từ nhiều nguồn khác nhau).
• Vì vậy, mặc dù thực tế là tôi bị suy nhược, tôi thu hoạch quả kẹo từ loại quả mọng tuyệt vời này.
• Aronia cần được rửa sạch và ngâm trong nước lạnh trong một ngày. Thay nước 8 giờ một lần.
• Từ đường và nước, thêm vanillin, đun sôi siro (để sôi khoảng 10 phút).
• Sau đó nhúng quả dâu vào siro và nấu trong 20 phút, thêm axit xitric và tắt bếp. Để dâu nguội trong siro, sau đó cho vào chao và để cho ráo nước (mình để qua đêm). Vào buổi sáng, tôi rắc dâu thành một lớp trên khay của máy sấy và sấy ở nhiệt độ tối đa cho đến khi hết dính. Có thể sấy ở nhiệt độ thấp nhất trong lò khoảng 2 giờ, rắc một lớp lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng.
• Trái cây có kẹo được bảo quản hoàn hảo trong lọ thủy tinh, rắc đường (đường bột). Nếu bạn bị huyết áp thấp - đừng lạm dụng! 10-15 quả mọng ngay lập tức giải phóng áp lực nhiều hơn.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

600 gr. cái lọ

Thời gian chuẩn bị:

2 ngày

Chương trình nấu ăn:

máy sấy, tủ sấy

Ghi chú

Sau khi nấu trái cây với kẹo, một loại xi-rô đặc ngon tuyệt vời vẫn còn, nó có thể được sử dụng để chế biến lại trái cây làm kẹo, pha loãng với nước và uống như nước trái cây, bạn có thể đổ chúng lên bánh kếp và thịt hầm, hoặc bạn có thể làm rượu mùi thơm ngon.

Công thức nấu ăn tương tự

Kẹo dẻo nhanh từ vỏ cam theo phương pháp của đầu bếp giỏi nhất Moscow-2015 Sergey Efimov (Ikra)

Kẹo gừng (Tatka1)

Mận có kẹo xông khói (ang-kay)

[Tina]

Ồ, thật là thú vị! Tôi thậm chí không thể tưởng tượng nó trông như thế nào - nhưng nó phải rất ngon!

Tina, CẢM TẠ!

[Tanyush]

Tanyush, cảm ơn bạn quá ngon (tôi chưa bao giờ ăn quả mọng sống vì nhớt của nó) mà tôi mang theo những quả mọng này suốt, mặc dù huyết áp thấp kinh niên, tôi không cho chồng tôi ăn thử, anh ta quét sạch mọi thứ như thế , vậy là hôm qua mình đã tìm thấy.

Vậy là mọi thứ đã rõ ràng với siro rồi !!!! Nó sẽ là nhất với bánh kếp! Và đối với Morsik, nó sẽ đi !!! Nhưng tôi thậm chí còn chưa nghe nói về kẹo trái cây !!! Choáng váng !!!

Đã thêm thứ bảy 20 tháng 8 năm 2016 9:59 PM

Tôi là một tên khốn nạn !!! Tôi đọc công thức, và ghi chú chỉ sau này !!! Và ở đó mọi thứ đều được viết xi-rô kudy !!!

Ồ, thật là một công thức tuyệt vời - vừa hôm nay họ đã nói chuyện một lần nữa rằng chúng ta sẽ có món chokeberry đen dành cho chim). Thôi, vứt đi để ăn cũng không xong, rượu từ năm ngoái đến giờ cũng nhiều rồi.
Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó).
Nhân tiện, tôi không bao giờ sấy khô tất cả các loại trái cây có kẹo cùng một lúc, vì chúng sẽ nuốt chửng chúng, những con quỷ, ít nhất là bạn có thể. Và trong cùng một loại xi-rô, tôi cuộn chúng sôi dưới nắp thiếc, nơi chúng được bảo quản hoàn hảo cho đến khi cần dùng - sau đó tôi lấy chúng ra, trên một cái rây và sau đó sấy khô. Từ năm ngoái vẫn còn lê). Đúng, khi bạn lười biếng, bạn có thể ăn chúng như mứt).

[Olga]

Nhưng tôi thậm chí còn chưa nghe nói về kẹo trái cây !!!

Olga, hãy thử nó, rất ngon

Tôi đọc công thức, và ghi chú chỉ sau này !!! Và ở đó mọi thứ đều được viết xi-rô kudy !!!

vì vậy tôi vừa mới viết xong

Đã thêm thứ bảy 20 tháng 8 năm 2016 10:07 CH

Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó).

Oksana, Tôi sẽ đợi hiển thị

Và trong cùng một loại xi-rô, tôi cuộn chúng sôi dưới nắp thiếc, nơi chúng được bảo quản hoàn hảo cho đến khi cần dùng - sau đó tôi lấy chúng ra, trên một cái rây và sau đó sấy khô.

Cảm ơn ý tưởng tuyệt vời

Đối với đơn thuốc của bạn)
Tôi đã làm cách này nhiều năm với kẹo trái cây, nó rất tiện lợi, đặc biệt là nếu trời nóng và chỉ có thể sấy khô ở nhà. Và sau đó tôi cuộn nó lại và đợi cho đến khi thời tiết lạnh)

[V-tina]

V-tina,
Tinochka, làm thế nào bạn có đúng giờ với công thức, Không xa hơn tối nay, tôi đã chiêm ngưỡng vụ thu hoạch và quả mâm xôi. Họ rất lớn trong năm nay! Chưa chín tới tận cùng mà cắn một cái là tăng huyết áp thôi. Bây giờ tôi biết chính xác nơi khác để áp dụng chúng. Cảm ơn bạn thân yêu

Tôi đã nếm thử một cái gì đó ở đây vào năm ngoái! Và trái cây kẹo của bạn là một sáng tạo thực sự! Tôi chắc chắn sẽ làm được! Và thay vì nho khô, bạn có thể, vì một lý do nào đó tôi đã ngừng yêu anh ấy!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, hãy thử xem - trong trường hợp tăng huyết áp - đó là những gì tôi đang chuẩn bị cho mẹ tôi, nếu không bà cũng là một người thích cà phê

Đã thêm thứ bảy 20 tháng 8 năm 2016 10:52 PM

kẹo trái cây của bạn là một sáng tạo thực sự! Tôi chắc chắn sẽ làm được!

Cảm ơn bạn, Olga, hãy thử nó - nó rất ngon

Và tôi cần. Chồng tăng huyết áp dễ sợ. Ngày mai tôi sẽ chạy vào vườn để hái một quả mọng.

[Tina]

Tina, cảm ơn vì công thức. Có rất nhiều quả việt quất đen và tôi thích hương vị, và tôi cũng đọc rất nhiều về tính hữu ích, chỉ là ... tôi bị nhược trương (
NHƯNG, dù thế nào tôi cũng sẽ cố gắng làm, không để lãng phí những điều tốt đẹp.
Tôi thường chỉ sử dụng nó trong các bài viết và bánh nướng

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka, Irina, Tôi không biết nó có ảnh hưởng đến mọi người mạnh mẽ như vậy không, nhưng áp lực của tôi thực sự giảm từ 10-15 quả. Trước khi sử dụng 110/70, sau, sau 30 phút - 90/60. Đã thử nghiệm nhiều lần và trên các loại trái cây có kẹo

Đã thêm vào Chủ nhật ngày 21 tháng 8 năm 2016 00:13

cảm ơn vì công thức. Có rất nhiều quả việt quất đen và tôi thích hương vị, và tôi cũng đọc rất nhiều về tính hữu ích, chỉ là ... tôi bị nhược trương (

Svetlana, Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó, nhưng hãy ăn uống cẩn thận

[LanaG]

LanaG, Tôi cũng là nhược điểm. Khi bắt đầu đọc tro núi dùng làm gì, cô ấy vỗ tay thẳng. Tôi đọc với áp lực, uuuu. Và khi còn nhỏ, cô đã ăn nó trong một số ít. Lên đến lưỡi và môi xanh, và đến nỗi cổ họng đã nhột nhạt. Vkusnaa !!!

[Irina]

Khi bắt đầu đọc tro núi dùng làm gì, cô ấy vỗ tay thẳng. Tôi đọc nó cho áp lực-uuuu

Irina, Tôi có cùng một điều vô nghĩa .. nó có vẻ là cần thiết, nhưng nó là không thể

Tôi đã đưa nó vào dấu trang! Có rất nhiều aronia năm nay! chỉ cần thời gian để tìm thấy nó ......

[V-tina]

V-tina, và bạn có thể làm từ quả mọng đông lạnh không? Năm ngoái tôi đã đóng băng rất nhiều, nhưng bằng cách nào đó nó không hoạt động với tôi. Và bàn tay không thể ném nó đi, và tôi không biết phải đặt nó ở đâu. Tôi đánh dấu công thức.

[Olga]

chỉ cần thời gian để tìm thấy nó ......

Olga, ở đây hầu hết thời gian là để "cắt đứt", và sau đó không có bất kỳ khó khăn đặc biệt nào, mọi thứ

Farida, Tôi sẽ thử ngay lập tức nhúng quả mọng đông lạnh vào xi-rô, chia công thức làm đôi để xem làm thế nào và làm gì

[V-tina]

V-tina, ehha, bây giờ tôi chỉ ôm đầu ...

Vì vậy, một con kỳ lân biển thanh lương. Và cuộn lại trong lon hay dưới nắp ni lông?

Chủ nhật được thêm vào ngày 21 tháng 8 năm 2016 01:33 PM

Chưa hết, tôi sẽ sấy khô trong lò.Cuối cùng thì bạn nên lấy loại quả mọng nào? Khô, nhăn, hay gì?

[Olga]

Olga, hiểu biết

Và cuộn lại trong lọ hay dưới nắp ni lông?

Tôi đã rắc bột dưới nắp ni lông

Cuối cùng thì bạn nên lấy loại quả mọng nào? Khô, nhăn, hay gì?

sẽ hơi nhăn và khi dùng tay sờ vào không bị lem, cái này ở máy sấy là vậy. Và trong lò nên sấy khô trong hai giờ, sau đó để nguội và kiểm tra độ dính, nếu cần thì sấy khô. Bản thân mình không sấy trong lò, đây là thứ mình đào được từ sách

["nho khô" từ blackberry "]

Ơ), công thức cũng hay, nhưng với chokeberry dạng dây thì mấy năm trước mẹ em cũng không lo lắm "nho khô" từ blackberry "...ngọt ngào của tôi, không muốn nuốt ...

[Tina]

Tina, chỉ là một CẢM ƠN LỚN vì công thức! Vì vậy, tôi đã trở về từ nhà nghỉ và nghĩ về việc làm rượu vang từ quả mâm xôi đen, hay sao ?! Và đây là những quả kẹo tuyệt vời của bạn! Đây sẽ là một món quà cho bố như một phương pháp chữa bệnh cao huyết áp tự nhiên Bây giờ tôi chắc chắn sẽ cắt nó đi, nếu không thì những nghi ngờ vẫn len lỏi ... nhưng liệu mẹ có cần với số lượng như vậy

[V-tina]

V-tina, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng, có thể tôi sẽ tiết kiệm được vật tư của mình.
Vào mùa đông, tôi chỉ cần bày ra khay từng chút một từng lớp, nó khô nhanh, lớp này còn bị kéo lê. Và ở đây với trái cây kẹo, nó sẽ rất ngon.

[Vụn]

Vụn, Innochka, nhưng chúng tôi không ngọt, có thể vừa phải, vì axit xitric

Chủ nhật được thêm vào ngày 21 tháng 8 năm 2016 5:03 PM

Và đây là những quả kẹo tuyệt vời của bạn! Nó sẽ là một món quà cho cha như một cách chữa bệnh cao huyết áp tự nhiên.

Tôi cũng đã chuẩn bị cho mẹ tôi, và chồng tôi hét lên - Tôi sẽ tự ăn nó, để một phần khác và sau đó tôi định sử dụng rượu mùi hoặc rượu cho xi-rô, và tôi chỉ muốn nấu một phần cho một mẫu thử với mứt

Chủ nhật được thêm vào ngày 21 tháng 8 năm 2016 5:04 PM

Tôi có thể tiết kiệm nguồn cung cấp của mình

như một phương sách cuối cùng - đối với rượu vang hoặc rượu mùi, hương vị thật tuyệt vời

Đã thêm vào Chủ nhật ngày 21 tháng 8 năm 2016 5:06 PM

Mẹ ơi, đừng khóc bao nhiêu "nho khô" từ chokeberry ..

vâng, tôi đã nhìn, các công thức nấu ăn có lẽ tương tự nhau, đây là vấn đề về hương vị, tuy nhiên, nho khô không khiến tôi nhớ gì cả

[V-tina]

V-tina,
Teen, hãy báo cáo

Đối với máy sấy của tôi, Dachnik-4 là một con mèo đang khóc. Bạn có thể làm điều đó cho ba kg cùng một lúc. Vì vậy, tôi sẽ đi xuống nó. Và tôi tự hỏi liệu bạn có thể sử dụng xi-rô từ đợt đầu tiên cho lần đánh dấu tiếp theo không, hay mọi thứ sẽ dính lại với nhau?

[Alexandra]

Alexandra, Tôi có một kg vừa vặn trên hai pallet, phần còn lại của những quả táo đã được sấy khô.

Và tôi tự hỏi liệu bạn có thể sử dụng xi-rô từ đợt đầu tiên cho lần đánh dấu tiếp theo không, hay mọi thứ sẽ dính vào nhau?

bạn có thể dễ dàng sử dụng mà không nghi ngờ gì

[V-tina]

V-tina, Tôi cũng đã làm ngày hôm qua. Tôi sấy trong lò trong 6 giờ, hai giờ sau tôi kiểm tra lại, tay tôi bị ố vàng và dính. Sau đó tôi rời nhà một thời gian ngắn, nhưng nó có tác dụng trong một thời gian dài. Cô ấy vào, kiểm tra, cô ấy không xoa tay nhưng nó dính rất nhiều. Syrup, các cô gái, đó là một cái gì đó! Hôm qua chúng tôi đổ kem như siro, ôi ngon !! Quả mọng cũng rất ngon. Không có dấu vết của sự làm se. Yum yum chỉ. Dòng điện sẽ không bị hư hỏng.

[Irina]

Tôi đã làm khô nó trong lò trong 6 giờ. Hai giờ sau tôi kiểm tra nó - không, tay tôi bị bẩn và dính

Irina, Tôi nhận thấy rằng đôi khi dường như không cần quả mọng từ một bụi, mà sấy các mẻ khác nhau vào những thời điểm khác nhau

Syrup, các cô gái, đó là một cái gì đó!

vâng, chúng tôi cũng thực sự thích nó, thậm chí không ngờ từ một quả mọng có vẻ không ăn được như vậy

Dòng điện sẽ không bị hư hỏng.

Ira, tôi đã có một ý tưởng như vậy - đặt nó vào tủ đông trong một hộp kín kín ... Tôi không muốn làm khô quả mọng hoàn toàn, đây sẽ là nho khô

[V-tina]

V-tina, Tina, đặc biệt mua một quả dâu đen, tôi sẽ làm điều đó. Và ngâm trong một ngày sẽ cho gì?

[Elya]

Elya, thành thật mà nói - tôi không biết chắc, tôi làm như đã được nhắc, nhưng tôi tin rằng bằng cách này, chúng tôi loại bỏ vị đắng-chát quá mức, bởi vì trong trái cây làm sẵn kẹo thực tế không cảm nhận được

[Tina,]

Tina, cảm ơn, tôi sẽ ngâm mình.

[Tina]

Tina, Tôi có một thùng sườn đen 7 lít từ một bụi cây (tôi chưa cắt bỏ chiếc thứ hai), tôi đã ngâm nó rồi, nhưng tôi đang nghĩ ...có 5-6kg dâu thì nên lấy 5-6 đường? anh không nhớ tình cờ .... trong siro theo công thức sau khi hạ quả còn sót lại 1 chỗ à? tức là hơn 1kg quả mọng sẽ vừa trong đó?

[NataliARH]

NataliARHTôi nhớ chính xác, gần một lít xi-rô còn sót lại từ một mẻ quả mọng. Tức là bạn giảm một kg, sau đó một lúc lại giảm tiếp thứ hai. Tôi tự quyết định - nếu bạn không cần rượu mùi, thì hãy lấy 1 kg đường cho 2 kg quả mọng. Chỉ cần ngâm bên quá

gần một lít xi-rô còn sót lại từ một lô quả mọng

nhưng tôi muốn nấu hết 5-6 kg cùng một lúc và sấy khô trong máy sấy ... Tôi thắc mắc là siro còn lại có độ ngọt ít hơn so với ban đầu ... nấu chtoli làm hai mẻ
...

Điều thú vị là phần xi-rô còn lại có độ ngọt ít hơn phần ban đầu ..

bớt đi, có ý tưởng thì làm một phần rồi cho ít đường và phần hai quả dâu vào đó.

nếu bạn không cần rượu

và con liếm là gì? Tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó)))) mặc dù tôi không uống rượu, tôi nấu rượu mùi cho gia đình của tôi)

[NataliARH]

NataliARH, xi-rô sau khi quả mọng rất nhớt và ngon, tôi tạo ra một loại rượu mùi nhẹ - tôi chỉ thêm vodka để nếm thử và nhấn mạnh trong một tuần ở nơi tối. Nói chung là siro này ngon quá, hầu như không có độ nhớt, đổ kem hay bánh pancake thì siêu dễ

[V-tina]

Blackberry đã cạn nước rồi, em đổ siro vào các chai nhỏ rồi giấu trong hầm, sẽ cho ra từng viên một. V-tina, cảm ơn một lần nữa.

Hmmm, áp suất cũng sẽ giảm từ một loại rượu như vậy?

[Elya]

Elya, Tôi đặt kẹo trái cây trong lọ dưới giấy da, chúng khô hơn một chút - bởi tai của những người không muốn kéo chúng đi, tôi hy vọng - và bạn sẽ thích nó

Đã thêm vào Thứ Ba, 30 tháng 8, 2016 5:58 CH

Irina, kỳ lạ thay - vodka của tôi không giảm, rõ ràng, nó tăng lên
Tôi thường nhận được nó như thế này: xi-rô: sữa đặc: nước đun sôi: rượu vodka 1: 1: 1: 1, về nguyên tắc thì không có nhiều xi-rô và rượu vodka, nhưng ngon và đẹp mắt - lilac rượu mùi

Theo nghĩa của sữa đặc? Cửa hàng bán cái nào?

[Người Ailen]

Người Ailen, vâng, màu trắng thông thường nói chung, đây là phiên bản nhanh của tôi về điều này, dành cho các cô gái. Và như vậy - vodka-xi-rô là khoảng 0,5: 1, nhưng đối với tôi nó rất mạnh, chồng tôi uống cái này

Tina, cho tôi biết liệu có thể đông lạnh quả mọng, và không ngâm nó .... Nếu mục đích của việc ngâm là để loại bỏ chất nhớt, thì đông lạnh cũng có thể hoạt động được?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tôi thậm chí đã không xảy ra để thử nó, rất tiếc, tôi không thể nói với bạn bất cứ điều gì

Miến dong ngâm với đường, để ráo. Tôi đã thử nó, beeee.
Nó sẽ thay đổi khi khô ??
Một chiếc bánh như vậy người ta khó có thể tin rằng nó có thể ăn được.

P. s. lần đầu tiên thử chokeberry.

[Đàn piano]

vodka dường như làm tăng nó

kỳ lạ, nó bình thường hóa nó trong một thời gian, vì vậy tôi được cho biết ...

Cảm ơn vì rượu mùi, tôi sẽ tặng nó cho bố tôi cùng với quả mọng))) để ông ấy được xử lý!

Được thêm vào Thứ Ba, 30 tháng 8, 2016 09:32 PM

Đàn pianoLena, trong xi-rô đã nguội chưa? cô ấy sẽ được cho ăn bằng đường ...

thực sự là cô ấy beeee))) tự nó, thậm chí chỉ cần cắn qua nó một lần nữa cũng đáng sợ)

[Helena]

Miến dong ngâm với đường, để ráo.

Helena, quả mọng sẽ nguội trong xi-rô!
Và vâng, hương vị thay đổi sau khi sấy khô, nhưng hương vị đặc trưng vốn có của tro núi sẽ không đi đâu cả.

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 30 tháng 8 năm 2016 10:04 CH

nó sẽ bình thường hóa nó trong một thời gian, vì vậy tôi đã được cho biết ...

NataliARH, Ý tôi là các đặc tính của quả mọng và rượu vodka dường như trung hòa lẫn nhau

cảm ơn vì rượu, cha cùng với quả mọng và sẽ cho nó)))

Tôi hy vọng bố sẽ thích nó

[Tina]

Tina, nó đã nguội trong xi-rô! Tất nhiên, đó không phải là một kg đường, đây là hai số ít quả việt quất đen cho mỗi mẫu, nhưng tỷ lệ trọng lượng từ công thức và công nghệ đã được tôn trọng.

[Helena]

Helena, chà, tôi có thể nói gì đây ... nếu không phù hợp với sở thích của bạn, thì tất nhiên, chẳng có ích lợi gì cho việc thu hoạch ..
Mình thì khá bình thường ngay sau khi siro, tuy ăn được vài quả dâu rừng, nhưng mình thích hoa quả có kẹo, còn chồng mình thì rất mê chúng, nhất là khi chúng để lâu và khô.