Bánh mì mềm không trứng và bơ của Christoph Mishalak

Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự giúp đỡ. Downy chỉ

[Barbara]

Barbara, Tatyana, và bột không quá mềm để tạo thành bánh nướng?

Ella, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích bánh.

Chà, không giống như bánh nướng. Giống như một chiếc bánh mì kẹp thịt.)))

[Manya]

Manya, nhưng tôi chỉ muốn những chiếc bánh nướng như sương mai, tôi nghĩ phải thử, vâng)))

[Barbara]

Giống như một chiếc bánh mì kẹp thịt

Barbara, với pho mát, có lẽ, nó sẽ tốt.

Tôi chỉ muốn những chiếc bánh nướng như sương mai

Tanechka, chia sẻ sau, xin vui lòng, nó đã xảy ra như thế nào.

Manechka,

Manechka, lại sẵn sàng nướng bánh. Tôi đã mua cho mình một cái lò nướng đầy đủ. Trước đây, nó nhỏ và không có nơi nào để đặt một thùng chứa nước để xông hơi và tôi chỉ cần rắc nước vào lò. Hãy cho chúng tôi biết về hơi nước - khi nào cần đổ nước vào bình chứa, liệu bạn có cần lấy nó ra sau đó không. Tôi không biết gì về nó

Lyudochka, xin chúc mừng chiếc lò nướng mới của bạn! Hãy để nó phục vụ trong một thời gian dài và chỉ xin vui lòng.

Kể cho tôi nghe về các cặp đôi

Làm nóng lò bằng một hộp đựng nước rỗng (đặt dưới đáy lò). Ngay khi cho bánh vào lò, bạn hãy đổ 100-120 ml nước sôi vào hộp đựng. Đóng cửa lò ngay lập tức. Sau 6-8 phút, mở lò một chút và xả bớt hơi nước thừa. Tôi lấy hộp ra sau, 15-20 phút sau khi bắt đầu nướng, để không tỏa nhiệt.

Tôi hiểu rồi. Cảm tạ. Những chiếc bánh vẫn ngon tuyệt ngay cả khi không có hơi nước.

Luda, tôi rất vui vì món bánh đã thành công.

Cảm ơn bạn vi công thưc nay !!! Một thời gian dài công thức nằm trong bookmark, tôi không dám nướng theo kiểu nào.
Bánh thành ra rất mềm, rất ngon, các em đã ăn trong giây lát, cảm ơn!

[Oksana]

Oksana, cuộn tuyệt vời. Tôi rất vui vì bạn thích nó.
Nếu có thể, cho tôi về "bạn".

Làm thế nào để bạn có được một màu sắc đồng nhất như vậy trên bánh? Hôm nay tôi đã thử công thức này và sau khi tôi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ, chúng bắt đầu cháy nhanh từ trên cao. Điều gì có thể là vấn đề? Bạn có cần đặt một thùng nước? Lò không đối lưu. Và dầu có nhất thiết phải là ô liu?

[KerberoV]

KerberoV, Tôi cũng có một lò nướng không đối lưu, tôi nướng ở mức cao nhất. Với hơi nước, lớp vỏ trở nên mỏng hơn và "đông kết" muộn hơn. Bạn có thể cố gắng giảm nhiệt độ xuống 20 độ C.
Theo công thức của tác giả, dầu cho những món bánh cuộn này là dầu ô liu, nhưng được nướng với hướng dương tinh chế, hóa ra không tệ hơn.