Cấp đông thực phẩm làm sẵn, bảo quản thực phẩm làm sẵn trong tủ lạnh

Anh bạn, tôi chỉ đang làm việc này bây giờ, tôi cũng sắp đi nghỉ. Tôi nấu ăn, hút chân không và đông lạnh)))

Ý tưởng tuyệt vời! Chúng ta chỉ đổ phần còn lại của ngũ cốc, súp / borscht ra khỏi lớp. các món ăn nhỏ và cất chúng trên các ngăn tủ lạnh. Và tại sao tủ đông tốt hơn trong điều này? Nó được lưu trữ lâu hơn? Tôi vẫn chưa rõ loại nào tốt hơn cho bao bì dùng một lần? Và sẽ không gắn bó với nhau vĩnh viễn, ví dụ, kaklet rau? Chỉ cần lấy một vài trong số chúng mà không có búa khoan. Nhưng một phần cháo, súp có thể được đựng trong túi ni lông, nếu không thì hàng chục hũ đựng này là không thiết thực và chỉ tốn diện tích ...

Và sẽ không gắn bó với nhau vĩnh viễn, ví dụ, kaklet rau?

Để làm điều này, chúng có thể được chuyển bằng giấy bạc, giấy da, giấy bạc, thành từng miếng nhỏ, và sau đó vào một túi chung.

Tủ đông sẽ tốt hơn vì thực phẩm và thức ăn làm sẵn sẽ được bảo quản lâu hơn nhiều so với việc đổ vào bát và chỉ để trong tủ lạnh. Sau khi rã đông, thực phẩm không bị mất đặc tính và mùi vị, chỉ cần hâm nóng lại là đủ.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ đồ dùng nào có sẵn, từ túi đến hộp nhựa đặc và hộp dùng một lần.

Và kiểm tra các món súp trong tủ lạnh (không phải trong ngăn đá). Bạn cần phải làm mọi thứ theo từng phần, tức là bạn sẽ không thể lấy ra, đổ ra một phần, và phần còn lại trở lại lạnh? Và khi đóng ... đổ nước nóng vừa chuẩn bị lên mép lon và dưới nắp hay để thoáng một chút, khi nguội sẽ không bị bung ra khỏi nắp? Quay qua nóng là một loại ngu ngốc ... vít được sử dụng không kín hơi, chúng bị rò rỉ và khó mở chúng hơn. Và nếu canh đã nguội rồi thì chỉ cần đun sôi rồi đậy vung, để nguội và để trong tủ lạnh?

Đóng bất kỳ phần nào, theo quyết định của bạn, từ một phần đến ... (trong giới hạn hợp lý). Tôi có con gái và đóng vào lọ 2 lít khi nào thấy thích.

Đây cũng là cách bảo quản đồ ăn sẵn nên tuân thủ mọi quy tắc bảo quản. Đổ thức ăn mới chế biến và luôn nóng.
Thực phẩm mới chế biến vẫn tươi cho đến khi nguội, khoảng 3-4 giờ.

Và không cần ngại thử nghiệm, tất cả những khám phá tài tình đều được thực hiện trong đó có cách bảo quản thực phẩm này.
Hoặc đông lạnh thực phẩm làm sẵn, từ cùng một loạt bài "mọi thứ đều khéo léo, đơn giản"

[quản trị viên]

quản trị viên, khi lăn cho đông, đổ nước xốt đang sôi lên trên cùng, thậm chí đổ lên trên để không có không khí giữa nắp .... Đây có phải là điều cần làm ở đây không, hoặc bạn có thể đổ, nói, 2 / 3 trong số các lon và không nhất thiết phải có nước sôi?

[Làm thế nào để làm nó?]

Tôi trích dẫn bản thân tôi, yêu quý từ bài viết đầu tiên - chúng tôi đã đọc nó rất cẩn thận

Làm thế nào để làm nó?
Ngay sau khi bạn đã chuẩn bị (kể cả với thịt) súp tươi, súp bắp cải tươi, borscht, v.v., các món đầu tiên khác - ngay lập tức đổ súp nóng vào một cái lọ sạch có kích thước bất kỳ, đóng chặt nắp, vặn và đặt trên nắp lọ để nguội. Đó là nguyên tắc bảo quản thực phẩm.

Sau khi nguội, lật ngược hũ và cho vào túi, mang đi làm để ăn nhẹ, tất cả những gì còn lại là mở nắp và hâm nóng súp. Nếu bạn không thể dùng bữa trưa, hũ đậy kín có thể để trong tủ lạnh rất lâu, lên đến vài tháng.

[Palych, Igor,]

Palych, Igor, Trong số các câu hỏi của bạn về việc cuộn súp, tôi đã rất lo lắng về dòng này.

Quay qua nóng là một loại ngu ngốc ... vít được sử dụng không kín hơi, chúng bị rò rỉ và khó mở chúng hơn.

Trong mọi trường hợp, không nên sử dụng nắp vặn để cuộn lên (cho cả mùa đông và trong 1-2 tháng), không được đậy kín! Nó là rất nguy hiểm! Các nắp phải được kiểm tra độ kín.
Tôi thường sử dụng lại các nắp vặn, nhưng chỉ khi chúng không bị hỏng (vết lõm, chip bên trong, v.v.).

[Shelena]

Shelena, họ đã không cố gắng đông lạnh và bảo quản súp, và trong thực tế, điều này là chưa cần thiết. Chúng tôi tích cực làm đông lạnh các món cape làm sẵn (catlet, thịt viên), thịt hầm pho mát, bánh nướng bột yến mạch ngọt, v.v.
Đối với tôi (chúng tôi), "khám phá" là bạn có thể đông lạnh không phải bán thành phẩm thô, mà là những sản phẩm làm sẵn ... một phút / hai trong lò vi sóng và bữa trưa đã sẵn sàng.
Ví dụ, làm căng cách phân chia / tách các miếng thịt cốt lết đông lạnh với nhau. Ở đây chúng tôi có một lỗ hổng. Tôi có thể gói từng cái trong thức ăn. phim ảnh? Có dễ dàng để loại bỏ? Hoặc rắc một thứ gì đó từ việc dán? Hoặc là...

Hoặc là...

... trước tiên hãy đông lạnh từng lớp một, sau đó đổ những lớp đã đông lạnh vào một chiếc túi

[Rarerka]

Rarerka, tốt, vì vậy cô ấy làm ... trong một gói dùng một lần thông thường, cô ấy đặt từng miếng một, tách chúng ra khỏi nhau hoặc xoắn từng phần, và sau đó ở phần giải lao đầu tiên, chúng tự tách ra và trộn đều rồi đông lạnh với nhau .. Chúng đang tan chảy hay có vấn đề gì đó với nhiệt độ? Hoặc ngăn đá không kín hơi ...

Ví dụ, làm căng cách phân chia / tách các miếng thịt cốt lết đông lạnh với nhau. Ở đây chúng tôi có một lỗ hổng. Tôi có thể gói từng cái trong thức ăn. phim ảnh? Có dễ dàng để loại bỏ? Hoặc rắc một thứ gì đó từ việc dán? Hoặc là...

Luda đã gợi ý một cách tuyệt vời. Tôi cũng làm vậy. Bạn có thể lấy một tấm bảng nhựa lớn, kéo một túi có kích thước phù hợp lên trên, xếp các viên thịt / cốt lết vào một hàng. Đóng băng. Sau một ngày, lấy cấu trúc ra khỏi tủ đông, mở gói (phần cốt lết sẽ vẫn còn bên trong), buộc và cất.
Chúng ta chỉ cần xếp các cuộn bắp cải đã nhồi trong túi chặt thành một lớp. Sau khi đóng băng, chúng tôi di tản. Đối với các món ăn và nước dùng lỏng / nhớt làm sẵn, tôi tích cực sử dụng hộp đựng dùng một lần hoặc hộp nhỏ cho lò vi sóng.

Thỉnh thoảng, tôi đóng băng một chế phẩm như vậy để chuẩn bị cho món cá (cá - cá hồi hun khói hoặc cá hồi từ xương sườn, được bán cho bia). Vâng vâng! Với khoai tây Một khi tôi đã nếm thử món bánh gai, mà nó đã được thêm vào, bây giờ tôi luôn đặt nó. Và nó trông rất ngon trong súp, ngay cả sau khi đông lạnh.
Tôi mang theo nó trong kỳ nghỉ, hoặc ngược lại, tôi để nó ở nhà vào ngày đến để làm ngay món súp nóng.

[Shelena]

Shelena, trên bảng, bánh bao-bánh-bao bị đông cứng như vậy, chỉ có điều không có tiêu điểm với gói hàng, bạn cần phải nhắc nhở.
Và không có “cuộc sống” nào như vậy với việc chia phần cháo? Lớp nhỏ. Bạn sẽ không thể có đủ thức ăn cho một phần và chúng sẽ chiếm không gian. Chà, giống như những quả bóng hoặc hình khối với cháo để làm. Tôi có thể cho chúng vào hộp đựng bánh nướng nhỏ không?
Ở đâu đó tôi đã đọc được một phương pháp tạo hình giống như trong phim.

Lớp nhỏ. Bạn sẽ không thể có đủ thức ăn cho một phần và chúng sẽ chiếm không gian.

Bạn có thể cho một túi vào hộp nhỏ trước khi đông cháo, cho cháo vào túi đông lại rồi lấy cháo ra, cháo còn lại trong túi trong đó sẽ được cất giữ.

Tôi cũng làm điều này trong một túi trong một túi, trong đó cháo, hoặc một cái gì đó khác trong tủ đông, sau đó trong một giây cho túi trong nước nóng và lấy ra

chẳng hạn như trong phim.

Vì vậy, nó có thể chỉ là một lớp trong túi được gói chặt, tạo thành "rãnh" với mặt cùn của con dao ở phía trên của túi với cháo, nhấn dao một chút. Sau đó, có thể dễ dàng tách một miếng ra khỏi viên bột thông thường

Chúng đang nóng chảy nhẹ hay có vấn đề gì đó với nhiệt độ? Hoặc ngăn đá không kín hơi ...

Rất có thể. Thực phẩm đông lạnh sẽ không dính vào nhau

[Palych]

Palych, thì câu hỏi là: phần của bạn là gì? Có những túi trữ đông có khóa "dây kéo", chúng có dung tích từ một lít. Không cần thiết phải lấp đầy chúng hoàn toàn. Chúng nhỏ, kín và dễ xếp chồng lên nhau. Tôi đông lạnh từng phần nhỏ của bất kỳ thức ăn nào (kể cả nhão) trong đó.

[Ikra]

Chính xác ... theo từng gói. Nó không dính vào giấy bóng kính? Bạn có cần bôi trơn bằng gì không? Và cũng có một tấm lót nướng silicone, làm thế nào bạn có thể sử dụng nó trong quá trình này? Và có những khuôn nhôm khác nhau để làm bánh cupcake, nếu để đông lạnh trong đó, bạn có thể lấy ra dễ dàng không? Có silicone, nhưng nhỏ (loại hạt).



Ikra, các phần khác nhau, tùy thuộc vào tâm trạng. Bây giờ chúng nhỏ (chế độ ăn kiêng 5), nhưng đa dạng và hầu như hàng ngày, và rất nhiều lớp. chum, vại trên kệ với một nửa nơi “tôi không muốn” và vứt ra ngoài rất nhiều.

[Palych]

Đối với tôi (chúng tôi), "khám phá" là bạn có thể đông lạnh không phải bán thành phẩm thô, mà là những sản phẩm làm sẵn ... một phút / hai trong lò vi sóng và bữa trưa đã sẵn sàng.

Palych, sẽ thuận tiện hơn nhiều (nếu thiếu thời gian), để đông lạnh p / f làm sẵn - cốt lết, thịt, món hầm, v.v. Theo kinh nghiệm, tôi tự nhận ra rằng, chẳng hạn như chỉ đông lạnh thịt băm sống vì lười. bắp cải cuộn không phải là một lựa chọn, so với đã chiên; mà cũng có thể được sử dụng cho macaros hải quân và cho một số món thịt hầm. Còn sống, tôi chỉ có những viên thịt nhỏ từ khuôn silicone, chúng có thể nhanh chóng được chiên và đông lạnh và ném vào súp.

Ví dụ, làm căng cách phân chia / tách các miếng thịt cốt lết đông lạnh với nhau. Ở đây chúng tôi có một lỗ hổng. Tôi có thể gói từng cái trong thức ăn. phim ảnh? Có dễ dàng để loại bỏ? Hoặc rắc một thứ gì đó từ việc dán? Hoặc là...

Với cùng một thời gian thiếu, việc đông lạnh theo từng phần sẽ thuận tiện hơn nhiều. Tất cả "thịt" của tôi được đông lạnh cho 1 bữa tối cho hai người hoặc cho 1 bữa trưa cho một người (đến văn phòng), đã có nước thịt, v.v. Một số trong số chúng được đông lạnh ngay với món ăn kèm ... Tôi thậm chí còn cắt bánh mì và đông lạnh trong các túi ikeev nhỏ, một vài miếng cho bữa trưa. Tôi không nói về sữa đông lạnh / phô mai tươi mỗi loại 100 ml, kem chua mỗi thứ vài thìa ... Về nguyên tắc, tủ lạnh trống rỗng, nhưng tủ đông vẫn hoạt động.
Trên thực tế, tôi đã buộc phải chuyển sang chỉ một hệ thống như vậy - nấu ăn vào cuối tuần "trong một ngày cho cả tuần", nhưng bây giờ tôi thích nó và nó giúp ích rất nhiều.

[Rarerka]

Rarerka, Tôi đã làm "sôcôla" như vậy cho thức ăn sống đông lạnh cho cá. Khi còn sống được vài ngày, anh ta đã nuông chiều, và sau đó anh ta làm phẳng gói "zip" này và cho vào tủ đông, dùng dao tạo thành các đường đứt đoạn.

bạn có thể cho một túi vào hộp nhỏ trước khi đông cháo, cho cháo vào túi đông lại rồi lấy cháo ra, cháo vẫn còn trong túi sẽ được cất vào trong đó.

Tôi cũng làm điều này đôi khi, nhưng bây giờ có rất nhiều kích thước khuôn silicone khác nhau - bạn có thể chọn một cái bạn cần, sau đó họ đóng băng nó và đặt nó vào.

[Bà. Addams]

Bà. Addams, và vợ tôi bảo tôi rằng để đông lạnh dưới đáy, hay nói đúng hơn là rã đông sữa trong lò vi sóng, đặc biệt là kefir / yaourt, cái gì cũng bị chết ở đó và ... nói chung là gần như có hại.
Đông lạnh ngay với toàn bộ bữa trưa phức tạp ... và khi hâm nóng, mọi thứ có nóng lên đúng lúc không? Ở đây, tôi đun cháo trong vòng 30 - 40 giây, và ủ cháo trong 1-1,5 phút, tức là đối với sản phẩm của tôi - thời gian của nó thì khác.
Salad có thể đông lạnh được không? Plain, cà chua, dưa chuột, rau diếp, peking, bulg. tiêu, rau xanh ??



Đối với những chiếc khuôn mà anh ấy nói ... cô ấy nói rằng chúng rất đắt nên bạn có thể sưu tập nhiều chúng. Và vấn đề là, chỉ có một cái cho 4-5 phần ăn, tức là, hoặc mua nhiều cái (đắt tiền), để bạn có thể đông lạnh mọi thứ cùng một lúc hoặc tìm kiếm một chất thay thế cho silicone.

Khi đông lạnh các phần dùng một lần của các món ăn như cháo, tôi đặt một chiếc túi đơn giản (tiện lợi hơn là một chiếc túi nhỏ) trên tay, quay càng nhiều và xoay nó ra ngoài để cháo vẫn bên trong. Bạn có thể đông lạnh hộp này trong một hộp đựng, sau đó bạn có thể lấy ra, bạn có thể làm phẳng nó thành một chiếc bánh kếp hoặc tạo ra bất kỳ hình dạng mong muốn nào (đôi khi bạn cần phải đẩy nó vào một ngăn đá tràn, nơi không có hộp đựng nào vừa vặn). Và bạn có thể chia thành từng phần ngay trong túi, chỉ cần vặn túi vào đúng vị trí. Để sử dụng, bạn chỉ cần cắt bỏ phần mong muốn. Không có gì dính vào túi, dễ dàng lắc ra.

Tôi đã làm "sôcôla" như vậy

Vâng, bây giờ họ cũng giống nhau cho chính họ

[Palych]

Palych, tốt, trong lò vi sóng, hoặc họ đã nấu / hâm nóng hoặc (nó có hại cho ai) họ hoàn toàn không sử dụng nó.Tôi không biết liệu có thứ gì đó bị giết ở đó nếu bột được cho phép tan chảy trong lò vi sóng. Hơn nữa, đây không giống như một loại thực phẩm y tế dựa trên các nền văn hóa khởi động tốt, v.v. - Tôi có sữa như vậy để nướng, tôi thà đông lạnh một vài thìa cùng một lúc còn hơn cả một lọ sẽ có giá không xác định.
Các loại rau tươi dưới dạng salad có thể được bảo quản trong hộp chân không.

[Bà. Addams]

Bà. Addams, lên men (lên đến 40 ° C) bằng cách sử dụng micra như một tủ kín với một cốc nước sôi (nguồn nhiệt)
Nói chung, rau (salad) tươi xắt nhỏ không thể bảo quản như vậy được?
Tôi cũng quên mất cá ... ví dụ, nướng (chiên)

rau tươi xắt nhỏ (salad) để bảo quản

Cháo sẽ chảy và bị ướt. Không phải thực phẩm nào cũng giữ được hình dạng và mùi vị sau khi rã đông. Rau tươi để ăn sau khi rã đông sẽ không bị nhũn

Tôi cũng quên mất cá ... ví dụ, nướng (chiên)

Đây là một thành phẩm. Nó đóng băng một cách bình tĩnh

[Palych]

Palych, có không, bao gồm CF với bài kiểm tra.
Tôi đã không đóng băng rau salad, có vẻ như với tôi đây là một con số chết. Và cá, tất nhiên, bạn có thể.

Và ai ăn salad đông lạnh như dầu giấm, Olivier? Họ thế nào?
Tôi có thể nhận được một "bữa ăn định sẵn" ngay lập tức không? Ví dụ: tiếng Hy Lạp. cháo, cốt lết, nước sốt, dầu giấm trong một plasm cùng một lúc. cái lọ? Hoặc cháo với trứng cá muối. Làm thế nào nó sẽ rã đông cùng nhau trong lò vi sóng? Có sự khác biệt về mức độ sưởi ấm trong ngân hàng không? Ví dụ, nếu có cháo với cốt lết, thì tốt hơn là đặt nó xuống, lon lên, xuống?)

với cốt lết

không ..
chỉ có cốt lết tươi là tốt.
Cả tủ đông sống và nướng / chiên ..
Sous-vide là tốt để đóng băng. Không thay đổi. không thích sưởi ấm

[OlgaGera]

OlgaGera, hmm? Tôi đã bị đóng băng trong nửa năm và ước chừng. Và với các miếng thịt và thịt viên, catlet. Và riêng trong một túi và ngay lập tức trong cháo ... Tôi thường giữ im lặng cho borsch / súp. Vì vậy, chúng tôi thích nó !!! Đối với chúng tôi ... vợ tôi trong cặp song sinh)), nấu chín nó, đổ nó vào các phần nhựa. chum-bát và xông trong hai tuần. Hai phút trong lò vi sóng, sau đó tôi đặt "hồ" vào đĩa, nếu có - một miếng thịt khác và thêm ba phút nữa. Sau khi nấu chín !!! (lấy thẳng từ ngăn đá, nó không tự rơi ra ngoài)
Tôi đang suy nghĩ và nếu vẫn còn thứ gì đó (trong cháo với thịt), thứ gì đó có "snack", salad, trứng cá muối, cà tím ngâm.

[Palych]

Palych, Tôi đông lạnh các miếng thịt nhỏ đã sẵn sàng Thông minh! Thơm ngon! Chỉ khi cần nhanh chóng, trước tiên hãy rã đông ở chế độ vi sóng, sau đó hâm nóng. Nếu ngay lập tức để sưởi ấm, thì đá sẽ vẫn còn bên trong.
Tôi đã cố gắng để đông lạnh cốt lết sống, tôi không thích chúng trong quá trình chiên.
Trang trí cháo và cơm, kiều mạch và cơm với rau - mọi thứ đã sẵn sàng, tôi để đông. Khỏe!
Và tôi chưa thử giấm, Olivier. Không truyền cảm hứng cho sự tự tin.

Thật ngon khi đông lạnh bánh nướng xốp sô cô la và bánh hạnh nhân. Mình nướng bánh thấp dạng hình chữ nhật bằng nhôm, để nguội rồi cho vào ngăn đá. Nó đóng băng, nhưng không quá nhiều, bởi vì nó có chứa dầu. Đứa trẻ ăn và nói rằng đây là món kem sô cô la ngon nhất.

Giới thiệu về cà tím. Tôi nướng nó toàn bộ, đặt bột giấy trong các hộp chia nhỏ và trong tủ đông. Vào mùa đông, tôi rã đông nó, vắt tỏi và một ít mayonnaise. Hoặc tôi xào hành tây, cắt cà chua tươi và cho vào cà tím.

Và tôi cũng đá nước trái cây mới vắt (khi đông lạnh) trong các túi sữa-kefir. Cho đến khi tôi mua một thiết bị hút chân không, tôi đã niêm phong nó bằng một chiếc bàn là qua báo. Rất nhiều nước trái cây đã xảy ra, và nó bị đóng băng. Chỉ đổ không hoàn toàn đến trên cùng, nước ép nở ra một chút. Thật thuận tiện để đặt các gói chai lít và nửa lít, đổ đầy chúng vào những nơi có nút chai - để lấy một chỗ (hoặc đổ đầy cà chua) một lúc - rã đông nước trái cây từ từ - trong tủ lạnh qua đêm và sau đó lắc nó. Tôi đông lạnh củ dền và cà rốt trong các hình khối và khuôn bánh muffin - sau đó tôi thêm chúng làm thuốc nhuộm.

trước tiên hãy rã đông ở chế độ vi sóng, sau đó hâm nóng. Nếu ngay lập tức để sưởi ấm, thì đá sẽ vẫn còn bên trong.

Một cách rã đông cũ đã được kiểm chứng là cho vào chảo, cho một ít nước vào đáy và hấp dưới nắp.Nước sẽ bốc hơi và cùng với đó là các miếng thịt cốt lết sẽ được hấp cho đến khi chín, chúng không tệ hơn chút nào và nhanh hơn so với việc thực hiện hai thao tác trong lò vi sóng

Thậm chí bây giờ tôi thỉnh thoảng rã đông thực phẩm theo cách này.

Về pasta-pasta: Mình đông lạnh pasta cùng với nước sốt, món ăn hoàn thành ok
Các món khác nhau, món ăn kèm, bánh kếp - bánh kếp - ok

Và tôi chưa thử giấm, Olivier.

Chà, nếu đó là điều tôi quan tâm. Cháo, kem kakleta và tôi), làm những bát salad cho những ngày lễ và sau đó bạn ăn hết thức ăn thừa trong một tuần và sợ rằng chúng sẽ không căng ra. Và vì vậy tôi đóng băng và ...

olivier, chưa thử

Tôi đã chết cóng. Chưa điền.

Tôi rã đông từ từ, trong tủ lạnh, trong bình giữ nhiệt, rất tiện lợi.

Không chắc những người ăn của tôi có thể đoán được rằng món salad được lấy từ tủ đông, nếu tôi không lấy nó ra.

làm những bát salad cho những ngày lễ và sau đó bạn ăn hết thức ăn thừa trong một tuần

Và đừng nấu salad bằng chậu và đổ sốt mayonnaise, để không bị sặc mồ hôi ... và không gây độc cho bản thân

Tốt nhất, hãy đun sôi tất cả các thành phần rau và cắt rau theo số lượng khẩu phần - không vấn đề gì! Nó chỉ còn lại để nêm với nước sốt, ở dạng này, rau thường sẽ nằm trong tủ lạnh trong một tuần
Hoặc, để cắt nhỏ, hãy cho vào một cái chảo - và đổ xăng khi nó được phục vụ.

Nhưng an toàn nhất là để sẵn tất cả các nguyên liệu đã luộc trong tủ lạnh.

Tôi đông cứng món salad nhiều lần - tôi không thích cấu trúc thay đổi và hương vị thay đổi cho tệ hơn
Và điều gì ngăn cản bạn cố gắng tự làm điều đó: chỉ đông lạnh một phần salad rồi rã đông và ăn vào ngày hôm sau - và bạn sẽ thấy kết quả "nhưng tôi cần nó"?

chỉ đông lạnh một phần salad và rã đông và ăn nó vào ngày hôm sau - và kết quả "Tôi cần nó" sẽ hiển thị?

Giải pháp tốt nhất !!!

Tôi đã chết cóng. Chưa điền.

Đó là, điều đó là không thể với mayonnaise?
Tôi đọc các bài đánh giá ở đâu đó (hoặc nhầm lẫn điều gì đó) rằng họ nói rằng khoai tây được đông lạnh / rã đông. không có đá, tôi nghĩ bạn không nên đông lạnh khoai tây nghiền. Dưa chuột thì có chuyện gì xảy ra với họ, có thứ gì đó rụng, có cây họ đậu (ngô, đậu, đỗ) có điều gì đó không ổn… đối với hành họ nói là không ăn được vì trứng luộc tôi không nhớ. ..
Nói chung là có tấm).

[với số lượng một đơn vị]

Nói chung là có tấm)

Không phải ký hiệu nada

Chỉ kinh nghiệm của riêng bạn! Bị mắc kẹt trong khoai tây luộc hoặc một quả trứng (và những thứ khác) với số lượng một đơn vị (khoai tây, trứng) trong tủ đông qua đêm. Và sáng ra anh ấy lấy ra, rã đông, ăn ... thế là đĩa sẽ có ngay cho mọi chỉ số, dù muốn hay không
Và như vậy với tất cả thức ăn

Và tôi cũng yêu cầu một "set meal", tức là món gì sẽ đông ngay cháo, thịt, nước sốt, dầu giấm vào một hũ ... khi rã đông thì dẫn như thế nào? Và trình tự của các lớp là quan trọng. Chà, nếu ai đó đã thử thì sao?)

nếu tôi không blabber.

Ha ha. Tôi cố gắng không nói, nếu không ông tôi sẽ phẫn nộ. Chúng tôi đã vượt qua, chúng tôi biết.

Chỉ kinh nghiệm của riêng tôi

Vì vậy, tại sao sau đó một diễn đàn? Công thức nấu ăn khác nhau, mẹo? Có lẽ ai đó đã bị mắc kẹt và sẽ chia sẻ ý kiến ​​của mình. Tại sao lại mở một "chiếc xe đạp" từ kinh nghiệm cá nhân?

[Palych]

tức là cháo, thịt, nước sốt, dầu giấm sẽ đông lại ngay trong một hũ ... khi rã đông thì dẫn như thế nào?

Palych, bằng cách nào đó, bằng cách nào đó, tôi đã tưởng tượng một cách tồi tệ tất cả những thứ này trong một cái lọ ... đối với tôi dường như khi rã đông, bạn sẽ nhận được thậm chí là CHIẾN THẮNG ĐÓ! Không phải dễ dàng hơn để lấy các thùng chứa có dải phân cách, vì bạn thực sự muốn đóng băng mọi thứ lại với nhau?

Dần dần, chúng tôi sẽ thu thập trong phần này BỘ SƯU TẬP các ô trống trong tủ đông

Tất cả các bộ sưu tập được chấp nhận bằng cách nào đó để xúc tác.

Theo tôi, quả trứng luộc là một loại cao su sau khi đông lạnh / rã đông. Tôi không thích trộn các sản phẩm khác nhau trong một phần. Mặc dù không cần thiết, tôi đã nấu ăn trong một thời gian khá dài vào một ngày nghỉ trong cả tuần, và đôi khi cả hai. Tôi đông lạnh cho 1-2 phần ăn. Thực ra, tôi đồng ý

Chỉ kinh nghiệm của riêng bạn! như là không thích

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o_O., đây là một ý tưởng, chúng ta có những chiếc đĩa hình chữ nhật và hình vuông phẳng như vậy, ngăn cách chúng bằng vách ngăn di động và thế là xong.
Tôi đang làm ngay bây giờ: hộp nhựa tròn (265ml) có vít. Đặt catleta (hoặc thứ gì đó nhiều thịt) có nắp xuống, đổ nước sốt, cháo và tủ đông từ trên xuống. Khi rã đông trong lò vi sóng, tôi lật nó lại và hỗn hợp rơi ra. Trên cùng với thịt, tôi sẽ nấu cháo với nước thịt. Ăn được. Sẽ có một số trứng cá muối khác, dầu giấm, salad và một phần của món "thứ hai"), có thể là một chiếc nem hoặc thứ gì đó khác.

Quả trứng luộc, theo ý kiến ​​của tôi, là một loại cao su nào đó

Trước đó họ đã viết rằng họ đang làm đông bánh pizza. Chà, nó có trứng, pho mát và xúc xích và mọi thứ khác. Trên thực tế, việc lấp đầy khác nhau trong bài kiểm tra.
Toàn bộ quả trứng luộc? Và nếu nó được bào như một món salad với tỏi và pl. phô mai?

Palych, và nếu bạn lấy những thùng phẳng nhỏ và xếp chúng thành đống: trong một món cháo, trong thịt kia, trong món salad thứ ba ... Bạn muốn rã đông mọi thứ cùng nhau, bạn muốn riêng biệt. Và nếu bạn đông lạnh nhiều phần, một lần nữa sẽ rất tiện lợi: một phần riêng lẻ, một phần khác riêng biệt và không cần thiết phải đông lạnh cùng một lúc. Và sau đó thu thập bất kỳ bộ nào bạn muốn. Tôi làm điều gì đó như thế này, bởi vì tôi làm lạnh các món ăn khác nhau theo từng phần vào những ngày khác nhau, khi những gì đang được chuẩn bị.

[Đĩa nhựa dưới nắp]

cháo, thịt, nước sốt, dầu giấm đông lạnh ngay lập tức trong một hũ ... làm thế nào khi rã đông?

Hóa ra một lọ dấm tuyệt vời, chỉ là một món ăn được kết hợp trong một món ăn. Chúng tôi thử và đánh giá bằng kinh nghiệm của riêng mình.
Tôi sẽ không bao giờ dám làm loạn như vậy, tôi quen ăn các món riêng biệt, không đựng chung một lọ, như lợn trong máng - xin lỗi

Nếu bạn chỉ mua các món ăn "rất nhiều ô, Đĩa nhựa dưới nắp"và sau đó đặt một món ăn riêng biệt vào mỗi ngăn, dưới một nắp và đóng băng. Sau đó, bạn lấy tất cả các món ăn dưới một nắp, nhưng riêng biệt
Tôi có một khay nhựa cho tủ lạnh.

Chỉ có một câu hỏi khác: làm thế nào để rã đông một món ăn như vậy trong khay? vì các món ăn khác nhau sẽ có thời gian rã đông khác nhau. Ví dụ, súp bắp cải, mì ống với nước sốt, bạn cần rã đông lâu hơn, 3-4-5 phút trong lò vi sóng, và salad chỉ cần 1,5 phút là đủ để không bị nấu chín. Làm sao để?