Cấp đông thực phẩm làm sẵn, bảo quản thực phẩm làm sẵn trong tủ lạnh

[trái cam]

trái cam, ở đây trong chủ đề "Mũi tên tỏi khô" tôi đã báo cáo:

Tôi làm khô các phần thô của các mũi tên, và trộn các phần mềm với bơ kem, đặt chúng trong màng và trong khuôn xoăn. Vâng, trong tủ đông ... làm đẹp! Và thức ăn ngon!

Một câu hỏi như vậy - Tôi đã từng đông lạnh dưa chuột tươi - Tôi làm khô các khối này một chút và đông lạnh chúng hàng loạt trong một túi, đối với món salad (tôi đặt chúng ngay từ tủ đông) thì thật tuyệt (tôi lấy những quả dưa chuột gai như vậy ngày càng chắc hơn) , Tôi đã mua một máy hút bụi - các khối tương tự hiện được hút bụi để lấy mẫu - một người khác được cất giữ trong máy hút trong tủ đông?

Các khối tương tự hiện đang được hút chân không để thử nghiệm - đã có ai bảo quản chúng trong chân không trong tủ đông chưa?

Tôi không thấy sự khác biệt, bảo quản nó đơn giản trong túi hoặc bằng máy hút - mọi thứ đều giống nhau, dưa chuột được đông lạnh trong tủ đông. và chiếm ít không gian hơn trong ngăn đá.

Tanyusha, cảm ơn bạn rất nhiều vì một chủ đề cần thiết như vậy. Tôi vừa lái xe vừa nghĩ rằng tôi cần hỏi các cô gái cách bảo quản thực phẩm được lâu, và sau đó, một lần, và mọi thứ đã được phát minh ra cho tôi. Tôi sẽ bay đi vào đầu tháng 10, nhưng vợ chồng tôi hoặc là đi máy bay hoặc không biết nấu ăn. Và như vậy, lấy ra, hâm nóng và ăn. cảm tạ.

và người phối ngẫu đang trên chuyến bay hoặc không biết nấu ăn.

Chào chồng! Bây giờ anh ấy sẽ đầy đủ và hài lòng
Hãy để lại cho anh ấy một lời nhắn khi bạn cần gặp hoa, bởi vì bạn theo dõi chế độ dinh dưỡng và tâm trạng tốt của anh ấy, ngay cả khi từ xa

Làm lạnh bó hoa trước. )))

[Vương miện]

Vương miện, :

Tatyana, cảm ơn, như mọi khi, tôi sẽ giữ chủ đề này

Xin chào tất cả mọi người! Chủ đề hữu ích tuyệt vời! Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của tôi! Con nhỏ nhất của tôi 5 tuổi, và vì vậy, cậu ấy thường có thể nói tôi muốn súp cá hoặc súp gà! Và nếu nó bị nhầm lẫn, thì đây là một câu chuyện dài, trong khi bạn nấu nước dùng, ... Vì vậy, khi tôi mua cá hoặc thịt gà hoặc thịt tự làm, tôi ngay lập tức nấu một nồi nước dùng lớn, cắt nhỏ và đổ nhỏ. túi zip từ Ikea, theo nghĩa đen là 1-2 phần và đóng băng. Chúng giống như những cuốn sách nhỏ trong tủ đông. Vì vậy, ngay khi trẻ yêu cầu, hãy cho đá vào nồi, trong khi bạn gọt khoai tây hoặc nấu món khác, nước dùng đã tan hết, món súp tươi sẽ có trong 20 phút nữa. Tôi rất khuyên bạn nên làm như vậy!

Làm ơn cho tôi biết, có ai đã thử đóng băng kobasa như salami-cervelat chưa? Chị bán hàng trong cửa hàng cho biết, chị làm như vậy là không có chất lượng bằng platin, không biết các bạn đi cùng đã thử chưa và có kinh nghiệm gì thì thú vị.

[Olga **]

Olga **, Tôi đóng băng. Tất cả ok. Luộc hun khói và hun khói sống / chế biến là tốt. Và những ổ bánh mì cắt lát và kem. Những loại đã nấu chín hoạt động khác nhau: chất lỏng xuất hiện và cấu trúc của xúc xích nổi bật. Nói lý do tại sao tôi không đóng băng thì dễ hơn

[Câu chuyện]

Câu chuyện, Vậy, cám ơn!!! Làm thế nào để bạn làm cho ổ bánh? Ví dụ, tôi có một ổ bánh mì cervelat Phần Lan trong một gói giống như vải, chỉ cần ném nó vào tủ đá hoặc bọc nó trong một cái gì đó tốt hơn? Xin vui lòng tư vấn. Tôi cũng đá rất nhiều, nhưng nhiều hơn về chỗ trống, và bây giờ tôi đã có một chiếc xúc xích bình dân.

[Olga **]

Olga **, Tôi cũng đóng băng gần như tất cả các sản phẩm xúc xích và đồ nguội, ngoại trừ xúc xích luộc, chúng thực sự không thể đoán trước được. Mọi thứ khác, bao gồm cả dăm bông / cổ khác nhau, v.v., không bị giảm chất lượng sau khi rã đông. Tôi vừa ăn một chiếc bánh mì kẹp với xúc xích rã đông.

[Olga]

Olga, Tôi đông lạnh xúc xích, dăm bông, v.v. trong túi hút chân không.Hầu hết tất cả các loại vỏ, ngoại trừ vỏ polyamide, đều cho phép không khí đi qua, do đó xúc xích bị khô.

[Cvetaal]

Cvetaal, cảm ơn vì câu trả lời. Rất tiếc, tôi không có túi hút chân không, vì vậy tôi cần tìm hiểu cách thực hiện nếu không có chúng.

[Olga]

Olga, sau đó cho vào túi đông lạnh.

Ổ bánh khá lớn, có thể là vài cái lớn bằng nhựa, chẳng hạn, ba cái và được kẹp bằng dây cao su hoặc bằng giấy bạc.

Có lẽ sẽ dễ dàng hơn để bọc nó bằng nhựa.

[Cvetaal]

Cvetaal, và phim được sử dụng để đóng băng, điều này có bình thường không? Có một bộ phim, tôi mua nó gần đây để làm xúc xích luộc. Như thế đủ chưa?

[Olga **]

Olga **, Tôi đóng băng mọi thứ trong bất kỳ túi nào hoặc trong màng bám. Lòng tốt không nên bị mất.

Như thế đủ chưa?

Bọc nhiều lớp, một lớp có thể bị rách.

Mình gói chặt mọi thứ bằng giấy bạc, không cho mùi từ ngăn đá qua, nó ra như gói hút chân không, đựng trong túi zip thì tốt hơn. Tốt hơn hết, hãy hút chân không toàn bộ ổ xúc xích và sau đó đông lạnh.
Cá được bảo quản rất tốt trong tủ đông, bọc kỹ trong giấy bạc, sau đó cho vào túi.
Tôi thường lấy cá từ Crimea, moi ruột, không bóc vảy, rửa sạch, đóng màng rất chặt, sau đó cho vào túi và để đông lạnh. Tôi mang nó trong một túi tủ lạnh, sau đó nó được lưu trữ trong ít nhất một năm, như thường lệ.

[Câu chuyện]

Câu chuyện, cảm ơn bạn, mình đã làm được rồi, vậy ngày mai mình sẽ làm nhé !!



Cvetaal, Phải, tất nhiên!! Cảm ơn bạn rất nhiều, ngày mai tôi sẽ bắt đầu một cuộc thử nghiệm lớn!

Nếu ổ xúc xích rất lớn, có thể cắt thành từng miếng để lấy miếng vừa ăn sẽ nhanh ngán. Đối với tôi, dường như thực phẩm nhanh hỏng hơn sau khi để tủ đông. Mặc dù nó có thể có vẻ.
Và đôi khi tôi lấy thêm xúc xích luộc ở những đợt giảm giá tốt với hy vọng nấu hoặc rán, ở dạng này hóa ra rất ngon.

[Duhka li]

Duhka li, ổ bánh lớn, nhưng nó được đóng gói tốt, có vẻ như đối với tôi rằng nó sẽ tồi tệ hơn khi mở nó ra và đông lạnh nó thành từng phần. Nhưng sự mở ra trong gia đình của chúng tôi không chỉ nói dối. Hãy kiểm tra nó, đặt cả hai ổ bánh - hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Thịt nấu chín.
Tôi có thể đóng băng không? Làm thế nào để làm điều đó đúng?
Chúng ta không cùng nhau ăn cơm, không mời khách ... vứt đi thật đáng tiếc.
Lời khuyên trợ giúp

[OlgaGera]

OlgaGera, thịt thạch đã được đông lạnh thành công, chỉ có một sự tinh tế - sau đó cần phải đun sôi lại để nguội, nếu không sẽ không ngon.

[Galina]

Thịt thạch sau khi rã đông khá ăn được nhưng hương vị không giống nhau. Nhưng có những người không cảm thấy sự khác biệt, và mặc dù tôi không kén ăn, nhưng với tôi món thịt thạch rã đông không ngon.
Và nếu bạn chỉ thưởng cho ai đó, ít nhất là những người hàng xóm?))



Galina, nhưng ngay cả sau khi đun sôi nó vẫn có vị ngon đối với tôi

[Venera007]

sau đó nó sẽ cần phải được đun sôi và làm nguội một lần nữa

vâng vâng. Điều này rõ ràng.

Và nếu bạn chỉ thưởng cho ai đó, ít nhất là những người hàng xóm?))

Vì vậy, họ vẫn cần nửa lít để điều trị. Sau đó bạn sẽ không dừng lại, và tôi phải đưa một bác sĩ đến cho họ. Tôi sẽ đóng băng cô ấy RAY.




Venera007, Vương miện,

Sau khi rã đông thịt thạch, bạn có thể làm món súp ngon tuyệt!

Sau khi rã đông thịt thạch, bạn có thể làm món súp ngon tuyệt!

Chính xác!
Lựa chọn nhanh nhất và lười nhất là luộc trong chảo và đổ vào bát mì Deshirak.

Sau khi rã đông thịt thạch, bạn có thể làm món súp ngon tuyệt!

chắc chắn rồi!!

Tôi đưa ra phản hồi. Chúng tôi đã rã đông một ổ bánh mì thịt nướng kiểu Phần Lan. Tuyệt vời, không chênh lệch, bạn có thể mua buôn nhỏ lẻ nếu cần. Cảm ơn mọi người đã giúp lời khuyên. Bước tiếp theo là bảo dưỡng khô, trong chân không.