Bánh quy vi sóng từ Cilia

[Leakey]

Dưới sự tấn công dữ dội của tuyết lở Leakey, Tôi mở chủ đề này.

Gần đây, tôi đã nướng bánh quy trong lò vi sóng. Tôi thấy ý tưởng về món nướng như vậy trên diễn đàn "Tại Samovar"... Tôi đã thử nó - tôi thích nó rất nhiều.
Tôi phải nói ngay rằng trong lò vi sóng, bạn có thể nướng bất kỳ loại bánh quy nào theo bất kỳ công thức nào, ngoại trừ CỔ ĐIỂN.
Tôi sẽ giải thích rằng các công thức phù hợp bao gồm bơ, kem chua, kefir, soda, bột nở, v.v.
Món cổ điển thông thường vẫn chưa được nướng trong lò vi sóng - đầu ra là món trứng tráng.

Ưu điểm so với lò nướng thông thường - nướng trong 5-7 phút, tăng gấp 3 lần (ít nhất là so với lò gas của tôi).
Tôi có một lò vi sóng thông thường không có chức năng bổ sung (đối lưu, nướng). Công suất cực đại 800W.

Tôi nướng bánh quy ở dạng thủy tinh hoặc trong hộp nhựa có kích thước phù hợp. Ở 600-800 W, 5-7 phút. Tôi đã chọn chế độ và thời gian cho mỗi công thức như thế này - đầu tiên tôi đặt nó trong 3-4 phút, kiểm tra độ sẵn sàng, sau đó thêm 1 phút - 30 giây.

Hãy thử nó, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó.

Bánh quy trắng sữa đặc

Bánh bông lan sô cô la

Nước sôi

[Lông mi]

Lông mi, cảm tạ!! Các biểu mẫu có cần được bôi trơn bằng thứ gì đó không? Tôi đã hiểu đúng rằng không được kết nối các chức năng khác trong lò vi sóng! Tôi chỉ cần nhấn nút và thế là xong.
Tôi chỉ có một cái lò vi sóng bình thường nhất. Nhận nó như một món quà khi mua các thiết bị cho nhà bếp !!

[khàn khàn]

khàn khàn , Tôi bôi mỡ nhẹ các hình thức bằng dầu và rắc bột mì.

Tôi không kết nối bất kỳ chức năng nào khác - tôi không có chúng. Lò vi sóng bình thường giống như của bạn. Chỉ kiểm tra nguồn điện - Tôi đã không thử hơn 800 watt, nhưng bất cứ nơi nào tôi đọc nó, họ không khuyến khích nó!

[Lông mi]

Lông mi! Cảm tạ! Đúng. Tôi cũng có công suất 800 watt. Ngày mai tôi sẽ đến METRO, mua các mẫu cho lò vi sóng, nếu không thì không có!
Theo nghĩa phù hợp với bánh !!
Bạn đã thử đun sôi sô cô la trong đó chưa?

[Lika]

Dưới sự tấn công dữ dội của tuyết lở Lika, Tôi mở chủ đề này.

Chà, được rồi, tuyết lở quá, tôi hỏi một cách nhẹ nhàng và rất lịch sự
Trong quá trình nướng, nó nổi lên rất nhiều khiến tôi sợ hãi - nó sẽ nhảy ra khỏi khuôn. Sau đó, anh chùng xuống một chút.

Nó di chuyển rất tốt từ hai bên, giữa bị kẹt một chút, chỉ là một giọt.
Khuôn được bôi trơn bằng bọt biển và dầu.

[Lông mi]

Lông mi! Cảm tạ! Đúng. Tôi cũng có công suất 800 watt. Ngày mai tôi sẽ đến METRO, mua các mẫu cho lò vi sóng, nếu không thì không có!
Theo nghĩa phù hợp với bánh !!
Bạn đã thử đun sôi sô cô la trong đó chưa?

Ở đó, cũng không, làm bằng silicone.

Có điều tôi không thấy công thức. Chọc ngón tay của bạn vào công thức, pliiiz.
Bằng cách nào đó, tôi đã gõ trên diễn đàn một công thức làm bánh hạnh nhân trong vi không có chức năng bổ sung trong 6 phút với một video. Nhưng một số loại linh hồn của người điều hành "tốt bụng" đã xóa công thức cùng với temko.

["Sô cô la trên nước sôi"]

Có điều tôi không thấy công thức. Chọc ngón tay vào công thức, pliiiz.
Bằng cách nào đó, tôi đã gõ trên diễn đàn một công thức làm bánh hạnh nhân trong vi không có chức năng bổ sung trong 6 phút với một video. Nhưng một số loại linh hồn của người điều hành "tốt bụng" đã xóa công thức cùng với temko.

Đây "Sô cô la trên nước sôi"

Tôi đã thấy công thức này cho một cái đa năng trước đây. Không biết nó có phù hợp với vi ...

[Caprice]

Caprice , Tôi đã viết ở trên rằng bất kỳ công thức bánh quy nào cũng phù hợp, ngoại trừ công thức cổ điển. Nhân tiện, bánh nướng nhỏ cũng được nướng tuyệt vời trong lò vi sóng.

Lika Thật tuyệt khi "sô cô la trên nước sôi" đã được thử nghiệm. Tất cả tay tôi đều không chạm tới được anh ta.
Và bạn sẽ cho thấy một chiếc bánh trong một vết cắt ???

khàn khàn , Tôi có một khuôn thủy tinh, và một trái tim bằng silicon, và phần còn lại là bát nhựa thông thường (tôi đã tịch thu bát ăn trưa từ người của mình). Tôi thích silicone và nhựa hơn cả thủy tinh. Dễ dàng tháo lắp hơn và đáy không bị ướt.

Chà !! Tuyệt vời, bạn cũng phải thử nó! Tôi chỉ có một câu hỏi ở đây, nhưng liệu các món nướng có trở nên cao su không? Tôi có một công thức làm bánh quy nhanh trong cốc, khi không có gì ngọt, nhưng bạn thực sự muốn nó, đây là những gì bạn cần, và vì vậy sau khi nguội, nó không được lắm, nó trở nên dai ..

[elochka26]

elochka26 , Tôi nướng 2 loại bisweet theo các công thức khác nhau, không có loại nào là cao su.

[elochka26]

Lò vi sóng của tôi đã được 10 tuổi. Nó được gọi là "ZANUSSI".
Lên đến 750 watt. lò vi sóng thông thường, và sau đó đi với lò nướng (750W, 850W).
Sau đó tôi nên nướng bao nhiêu watt, nếu trước 700 watt, lò vi sóng của tôi có 570 watt?

elochka26 , Tôi nướng 2 loại biswit theo các công thức khác nhau, không loại nào là cao su.

Lông mi, và bạn có thể chia sẻ công thức làm 2 loại bánh quy này.

[khàn khàn]

Tôi đã thấy công thức này cho một cái đa năng trước đây. Không biết nó có phù hợp với vi ...

Đơn giản, tất cả mọi thứ hiện đang được thực hiện trong một máy nướng đa năng ban đầu thường được nướng trong lò.

khàn khàn , Tôi có một khuôn thủy tinh, và một trái tim bằng silicon, và phần còn lại là bát nhựa thông thường (tôi đã tịch thu bát ăn trưa từ người của mình). Tôi thích silicone và nhựa hơn cả thủy tinh. Dễ dàng tháo lắp hơn và đáy không bị ướt.

Về kính. Chiếc đầu tiên ngày hôm qua nướng trong thủy tinh - phần đáy hơi ướt.
Silicone - quy tắc

Lika Thật tuyệt khi "sô cô la trên nước sôi" đã được thử nghiệm. Tất cả tay tôi đều không chạm tới được anh ta. Và bạn sẽ cho thấy một chiếc bánh trong một vết cắt ???

Điều thú vị nhất là những gì đã xảy ra ở đó, tất nhiên, tôi sẽ cho bạn thấy.

Chờ đợi công thức nấu ăn đã được chứng minh của bạn cho lò vi sóng

Lò vi sóng của tôi đã được 10 tuổi. Nó được gọi là "ZANUSSI".
Lên đến 750 watt. lò vi sóng thông thường, và sau đó đi với lò nướng (750W, 850W).
Sau đó tôi nên nướng bao nhiêu watt, nếu trước 700 watt, lò vi sóng của tôi có 570 watt?

Ở 750 và nướng, chỉ cần xem nó ở đó như thế nào. Đặt 6 phút, sau đó thử bằng tăm, nếu bạn thêm bất cứ điều gì.
Vì vậy, lần sau, tôi muốn thử micro + Grill = 600 W trên combi

Tôi muốn một lần nữa thu hút sự chú ý của bạn đến một chiếc đĩa có giá trị để tính toán lại công suất và thời gian nướng trong lò vi sóng.
Bây giờ chỉ cần lấy một công thức làm sẵn cho biết công suất và thời gian nấu và tính toán lại chúng dựa trên khả năng của bếp nấu là đủ.

[Zhivchik]

Zhivchik , nướng công suất 570W, thêm một chút thời gian 1-2 phút.
Alim , cảm ơn vì dấu hiệu.

Hai công thức này được lấy từ diễn đàn "Tại Samovar" tác giả Nesmeyana... Mỗi lần nướng và cảm ơn tác giả về những công thức này và mẹo để nướng chúng trong lò vi sóng.

Bánh quy trắng sữa đặc

Bánh sô cô la

Hôm qua tôi đã nướng sô cô la trong nước sôi trong lò vi sóng - vì nó ướt nên vẫn còn nguyên, chỉ có điều nó trở nên cao su. Tôi đặt cược 70%, 6 phút.

[Alim]

Alim, mang bánh quy của bạn đến đây! Hãy để tất cả chúng nằm cùng nhau!

Lông mi, Bạn có phiền?

Hôm qua tôi nướng sô cô la trong nước sôi trong lò vi sóng - vì nó ướt nên vẫn còn, chỉ có điều nó trở nên cao su. Tôi đặt cược 70%, 6 phút.

70% watt trong bếp của bạn là bao nhiêu? Tôi đã nhận nó khá khô, có lẽ thời gian đáng để thêm nhiều hơn?

[zalina74]

zalina74 , công thức có thể được trình bày đây.
Tôi rất thích nướng với dừa, tôi sẽ thử nó cho vui.

[Alim]

Alim Một cái gì đó tôi không thể hiểu được từ tấm ... Liên quan đến sự gia tăng thời gian theo phương thẳng đứng là gì?

[ĐÂY]

Công thức zalina74 được đánh dấu trong một bài đăng riêng biệt ĐÂY
Hãy nhớ quy tắc diễn đàn: một công thức - một chủ đề !!

[Alim]

Alim Một cái gì đó tôi không thể hiểu được từ tấm ... Liên quan đến sự gia tăng thời gian theo phương thẳng đứng là gì?

Đây là một bảng dành cho tính toán lại thời gian và quyền lực.
Giả sử tôi muốn sử dụng công suất 700W, và công thức chỉ định các thông số là 900W và 6 phút, sau đó đối với công suất 700W tôi tìm thấy giá trị 7 phút 10 giây.

Rõ ràng, không phải nướng bánh quy trong microvlonovka, không phải điểm mạnh của tôi
Còn cái nghiệp bánh bèo của mình thì xẹp lép, thảm hại: '(.
Lần thứ hai, tôi cố gắng làm một chiếc bánh quy và cả hai lần bánh quy đều không nổi lên. Lần đầu tiên tôi làm một món cổ điển - 3 quả trứng, một ly đường và một ly bột mì và tạo một "màu nâu vàng" trên một cái đĩa, bao phủ nó bằng một mái vòm hơi nước.Lúc đầu, nó thành ra được nướng chưa kỹ, sau đó sấy khô.
Bây giờ tôi đã làm một số lượng nhỏ hơn: 2 quả trứng, nửa ly đường và nửa ly bột mì và một vài thìa kem chua. Tôi cắt táo thành những khối vuông dưới đáy khuôn. Mình đổ bột nhưng cũng như lần trước, bánh không nở cao, bông xốp mà chỉ phủ kín nhân táo như bánh xèo. Tất nhiên là có một số loại bánh quy, và nó rất ngon, nhưng nó vẫn không hoàn toàn như những gì tôi mong đợi và nhìn thấy trong ảnh của bạn. Lần thứ hai tôi nướng trên cùng một lò vi sóng mà không cần đậy bất cứ thứ gì trong 7 phút. - công suất 850 watt.
Hãy cho tôi biết những gì có thể là vấn đề? Bột nở hoặc thứ gì đó để thêm ...

[CỔ ĐIỂN]

Tôi phải nói ngay rằng trong lò vi sóng, bạn có thể nướng bất kỳ loại bánh quy nào theo bất kỳ công thức nào, ngoại trừ CỔ ĐIỂN.

Vậy, cần phải làm gì để nó không trở thành “cổ điển”?
Tôi cần thêm gì trong công thức của mình ngoài kem chua và bột nở để bánh quy nổi lên? Tôi hiểu điều đó, nhưng tôi không thể cải thiện tình hình.

Cần có bột nở và chất béo, nhưng ít trứng hơn.

Bạn có thể thử công thức này mà không có ca cao:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

Nhưng tôi vẫn hơi khô ...
Nướng trong lò vi sóng rất nhạy cảm với cả thành phần và khối lượng của thứ định nướng, thời gian phải được tính toán rất chính xác. Một giây sang một bên - đã Lối thoát bánh quy

Nhưng tôi vẫn hơi khô ...

Và trong công thức làm bánh cupcake trong một cái cốc, nó nói rằng nó sẽ khô và sau đó nó phải được tẩm một thứ gì đó nếu muốn.
Nhưng tôi không khô khan, chỉ không cao

Vì vậy, tôi cũng đang cố gắng tìm ra loại bánh bông lan không cổ điển nên là gì
2 quả trứng
nửa ly đường
nửa ly bột mì
nửa ly kem chua
nửa gói dầu
và một thìa cà phê bột nở
Hay bạn đã quên thứ khác?
Tôi hiếm khi làm bánh quy ngay cả trong lò nướng, và tôi đã thắng rằng bạn có thể làm chúng nhanh hơn nhiều trong lò vi sóng. Nhưng, bây giờ hai cái bánh xèo và mọi thứ đều trở nên lổn nhổn ...

[rusja]

rusja , thử Bánh sô-cô-lavàchúng chắc chắn không khô.

[rusja]

rusja , thử Bánh sô-cô-lavàchúng chắc chắn không khô.

Chúng không khô, chúng rất ướt, nhưng chúng chỉ không trồi lên chút nào. Đây là toàn bộ lý do.
Tôi chỉ nhận ra rằng đối với một chiếc bánh quy vi sóng, bạn cần nhiều chất béo (bơ) và bột nở hơn, và tôi đã không cho vào cả hai lần.

[Natulek]

🔗 - nhìn vào đây. Công thức từ Gesiona.

Cảm ơn bạn,Natulek , đó là theo công thức này mà mọi thứ đã diễn ra lần đầu tiên.
Chỉ có điều tôi vẫn còn thắc mắc, mấy cái bánh quy vi sóng này, bên trên không dính sao?
Bởi vì tôi đã ăn nó với táo và tôi thừa nhận rằng táo có thể để ra nước trái cây và do đó bánh quy không bị khô.

Chỉ có điều tôi vẫn còn thắc mắc, mấy cái bánh quy vi sóng này, bên trên không dính sao?

Bạn biết đấy, tôi cũng bị ướt bên trên, vì vậy tôi không thể chịu được nó và nướng ... và kết quả là - khô. Và bạn có thể cần phải làm theo hướng dẫn cho lò vi sóng - để thành phẩm trong lò một thời gian khi phơi, nó "đạt".
Lần sau mình sẽ tự đập tay và không bật nướng nữa.

Và món có táo - bạn không thể đánh giá bằng nó, bởi vì công thức như vậy không phù hợp lắm với lò vi sóng (không có chất béo). Tất nhiên, bạn có thể thử nghiệm bằng cách thêm chất béo và bột nở ...
Hoặc bạn có thể đổ táo với phiên bản bánh quy đã quay ra

Và hôm nay mình kết hợp và đổ công thức bột lên táo theo link của bạn, có một quả trứng và kefir và soda, đường và 2 thìa dầu hướng dương. Tôi trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát từ máy xay sinh tố và đánh nó ở đó và lần đầu tiên trong suốt thời gian đó, bánh quy thực sự nổi lên, thậm chí bắt đầu bò ra khỏi khuôn. Nướng được giữ trong 15 và 10 phút trong lò, nhưng dù vậy nó vẫn không khô đối với mọi người, mà rất ướt, chỉ dính ở trên. Và tôi không nướng trong lò vi sóng, mà nướng trên đĩa "vàng nâu" để nướng với mái vòm hơi nước. Lần này tôi đã không che nó bằng một mái vòm.
Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ chính những quả táo đã tạo ra "sự ẩm ướt" cho chiếc bánh quy này. Nhưng bây giờ tôi thấy rằng, về nguyên tắc, đây là một tính năng của MV nướng. Vì vậy, trong các công thức nấu ăn, họ thường phủ lên trên một thứ gì đó, để làm đẹp

Nó không được ướt, chỉ nhạt màu. Và bạn không cần phải che bằng mái vòm - sóng không xuyên qua bên dưới nó, nó chỉ được sử dụng để nấu bằng hơi nước truyền thống, khi chỉ đun nước chứ không phải sản phẩm đang được chuẩn bị.

Nó không được ướt, chỉ nhạt màu. Và bạn không cần phải che bằng mái vòm - sóng không xuyên qua bên dưới nó, nó chỉ được sử dụng để nấu bằng hơi nước truyền thống, khi chỉ đun nước chứ không phải sản phẩm đang được chuẩn bị.

Chính xác, chính xác, trong hướng dẫn của tôi có viết rằng bạn không thể che tấm sắc nét bằng một mái vòm.