Bánh bột đêm "lạnh" của Maggie Gleser

Các cô gái, bạn có những chiếc bánh Phục sinh tuyệt đẹp nào! Các cô gái thông minh!
Chúc mừng lễ Phục sinh!

Chà, tôi có trang trí đơn giản của riêng tôi ~ không có rắc ... Tôi sẽ phơi bày, nhưng có rất nhiều men!



và ngon, tôi đã liếm tất cả các ngón tay của tôi!
Ở đây tôi đã luân phiên của ngày hôm qua ~ thấp hơn, và ngày hôm nay ~ cao hơn!

[mamusi]

mamusi, burunduchokngon gì, yum-yum

[win-tat]

win-tat, Tatka1, tôi sẽ làm gì nếu không có bạn! Thật tốt!
Tôi đã đọc nó - và tâm trạng đã tăng lên! Cảm ơn cac cô gai!

Tất cả họ đều có những chiếc bánh Phục sinh tuyệt đẹp! Chúc mừng lễ Phục sinh!

[MSU]

Bánh Phục sinh không hoạt động, Rõ ràng, không phải công thức của tôi

MSU, Svetlana, và chính xác thì điều gì đã không thành công?
Có lẽ bạn nên thử lại, xem xét những sai lầm của bạn? Sau khi tất cả, công thức đã được xác minh, và các loại bánh khác đã ra đời.
Hoặc bạn không thích hương vị?
Không cần phải buồn phiền, mọi chuyện sẽ ổn thỏa!

Các cô gái ơi, có thể nướng ngay trong bông mai được không? Tôi để nó trong tủ lạnh qua đêm trong một cái xô.

[Sashunesha]

Sashunesha, Tại sao không? Tôi đã từng nướng nó theo công thức Sonadora fender. Lấy một xô bột, ủ ấm trong vài giờ, bằng chứng và nướng trong máy làm bánh mì. Mẹ nhớ bật chương trình làm nóng sơ bộ trong HP để làm ấm bột nhanh hơn. Chỉ cần đừng quên tắt chương trình trước khi nhào, nếu không bột sẽ lắng xuống.

trên ảnh Kulich từ bột lạnh đêm từ Maggie Glezer và Kulich Butter Chúc mọi người! Chúng tôi rất ngon!

Tất cả các bạn là những nữ tiếp viên chu đáo! Họ đã nướng những chiếc bánh như vậy!

Chúc mừng lễ Phục sinh nhé các cô gái!
Tất cả hòa bình, nhân ái, tình yêu và thịnh vượng !!!
🔗

Các cô gái, chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ!
Manechka, chiếc bánh được thánh hiến trong nhà thờ là theo công thức của bạn, một người bạn của gia đình đã được tặng giống hệt nhau, tôi không hối tiếc chút nào khi tôi đã làm một phần đôi trong năm nay, chúng rất ngon, ngon hơn và nhiều lớp hơn cuối cùng, hoặc do thời gian kiểm tra, hoặc bột nhào ra tốt hơn. Và vâng, năm ngoái họ đã làm chính xác theo công thức, với men khô, năm nay - với men sống. Ngày đầu tiên sau khi nướng, bánh không ngọt chút nào mà có mùi cồn nồng nặc, hôm nay có mùi thơm tinh tế và vị ngon không chê vào đâu được (tất cả các bánh đều được nướng vào thứ 5) Cảm ơn các bạn một lần nữa vì công thức tuyệt vời

Chúc mừng lễ Phục sinh! Chúa Kitô đã sống lại!


Hóa ra 2 chiếc bánh Phục sinh ở dạng 1,5 lít. Tôi đã làm một chiếc bánh với nho khô và chiếc còn lại với quả nam việt quất. Thơm ngon. Nhưng hương vị rất khác biệt. Có vẻ như bột là theo công thức khác nhau. Với nho khô, hương vị của bột được bộc lộ rõ ​​hơn.
Tôi thích đặt nó ngay lập tức trong một lò nướng nóng. Nó chỉ ra một lớp vỏ mỏng rất ngon. Và bánh giữ được hình dạng tốt hơn, mặc dù nó vẫn còn một chút áp dụng, mặc dù nó đã nguội trên mặt của nó trên vỉ. Vì vậy, tôi phải đặt nó trên gối.
Rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều.

Có một câu hỏi nhỏ. Tôi đốt những chiếc bánh nướng trong lò, sau khi tôi được thưởng thức những chiếc bánh nướng trong một tiệm bánh. Nó dạng sợi, nhưng sợi mềm như lông vũ. Tôi chưa thể làm điều đó. Gần, nhưng không hoàn toàn, sau đó. Nó có dạng sợi, nhưng cảm giác như những sợi vải thô. Có phải vì bạn đã không trộn lẫn nó, hay không? Tôi trộn nó với một máy trộn hành tinh của Bosch. Bột Makfa. Nhưng cửa sổ mica đã không hoạt động. Mặc dù tôi để cho bột nghỉ và nở ra rồi nhào trong 30 phút nhưng tôi sợ làm hỏng gluten để lâu hơn. Sau khi nhào, mình để trong tủ lạnh một ngày.

Manechka, cảm ơn vì công thức! Mọi thứ diễn ra hoàn hảo! Bây giờ tại nơi làm việc tôi đã lấy một mẫu thử, những người tôi đối xử đều rất thích.

Manechka, cảm ơn một lần nữa vì công thức!
Hôm nay chúng tôi đã thử nó, rất ngon !!!
Các ý kiến ​​chia rẽ, đứa thì thích cái này, chồng thì thích sô cô la, còn tôi thì thích cả hai!
Và đây là máy cắt ...



Chúc mừng lễ Phục sinh!
Chúa Kitô đã Phục sinh!

Công thức là tuyệt vời, cảm ơn rất nhiều.Buổi tối mình để ngay trong xô trong tủ lạnh, buổi sáng đứng bếp 2 tiếng đồng hồ đi đánh bông - mọi thứ đều rất tốt, trong một tiếng đồng hồ là đã sẵn sàng, bên trong đã bông xốp.

[Sashunesha]

SashuneshaCảm ơn vì trải nghiệm này ~ ở HP, nó có thể rất hữu ích. Chúng tôi vẫn có nó Sveta $ vetlana nướng. Cô ấy đã đăng một bức ảnh và một phần trong Temka Panasonic 2500 ...
Nhưng tôi chưa báo cáo về hương vị ... Nhưng tôi nghĩ đó là một hương vị tuyệt vời. Hình ảnh rất đẹp!

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này. Đây chỉ là một bài hát, đơn giản như thế nào và kết quả là tuyệt vời, nó làm tôi nhớ lại hương vị của những chiếc bánh từ thời thơ ấu của tôi)

kết cấu nhẹ, nhưng không vụn, tan trong miệng, ẩm vừa phải, ngọt vừa phải - mọi thứ tôi thích

[Alisjon]

Alisjon, Máy cắt tuyệt vời!)
Ngay thẳng tinh tế!

Cảm ơn bạn rất nhiều! Hôm nay chúng tôi đã thử, phải nói là ngon khỏi nói, thơm, mềm. Trước khi ra lò nghiên cứu toàn bộ đề, kết quả là tăng đường lên 110g, cần gì
đó là sự cắt giảm. Tôi chắc chắn sẽ nướng vào năm tới

Chúng tôi vẫn có nó Sveta $ vetlana nướng. Cô ấy đã đăng một bức ảnh và một bức ảnh cắt trên chiếc Panasonic 2500 Temka ... Nhưng cô ấy vẫn chưa báo cáo về hương vị của nó ... Nhưng tôi nghĩ đó là một hương vị tuyệt vời. Hình ảnh rất đẹp!

Báo cáo của tôi về nướng bánh Phục sinh ở HP Panasonic.
Công thức bột không thay đổi, với đường vani, không có nho khô và kẹo trái cây.
Nhào lộn như Mani.
Tôi đóng thùng HP bằng giấy bạc và đặt nó vào tủ lạnh. Giờ 18.
Cô lấy cái xô ra khỏi vai.

Nó đứng trên bàn trong 2,5 giờ. Bột được hâm nóng, nhào thủ công trong xô và đặt trong lò ấm.
Bột đã nổi lên.

Sau đó Nướng tại Panas. Tôi đặt 1 giờ. Nhiều. 55 phút là đủ.
Nhiệt độ bên trong bánh sau 1 giờ là 97 g.
Làm lạnh trong một cái xô.




Hương vị tinh tế, độ ngọt vừa phải với mình, không bị khô mà cũng không bị nhờn.
Cảm ơn Manya về công thức. Rất tiện lợi, không rắc rối, ngon.

Lần này tôi nướng nó một lần nữa, ngon nhưng quên thêm đường (tôi muốn nó ngọt hơn).

[Marusya,]

MSU, Svetlana, chính xác thì điều gì đã không thành công?
Có lẽ bạn nên thử lại, xem xét những sai lầm của bạn? Sau khi tất cả, công thức đã được xác minh, và các loại bánh khác đã ra đời.
Hoặc bạn không thích hương vị?

Marusya, Bánh Phục sinh đã không tăng lên ở tất cả, tôi chưa bao giờ có một điều như vậy. Được làm theo đúng công thức, không thêm bột thừa, nhào bột đúng kỹ thuật, sản phẩm đều tươi. Tôi không biết mình đã làm gì sai, vì vậy tôi không thể nhận lỗi của mình ... Men khô, theo công thức, trước đó tôi đã nướng bánh mì trên chúng - không phàn nàn gì cả ... Tôi đã vỡ đầu rồi - chuyện gì vậy?
Ăn ngon lắm, chỉ cần mình bớt chút muối và thêm chút đường thôi, còn ngờ bột đã lên men thì mùi vị mới hoàn hảo (mình không thích bánh ngọt quá).

[MSU]

MSU, bột của tôi cũng từ từ xuất hiện sau tủ lạnh, tôi thực sự nghĩ rằng không có gì sẽ hoạt động, nhưng với sự giúp đỡ của Chúa, mọi thứ đã trở nên tốt đẹp

[Alisjon]

Alisjon, rất đẹp!!!

[Alisjon]

Alisjon, thật đáng yêu!) Và những quả trứng được vẽ, trang trí rất tinh xảo! Mát mẻ!)

Manya, cảm ơn vì công thức. Bánh phục sinh cao thích nó.
Tôi làm mọi thứ theo gam, chỉ có một điểm khác biệt là nho khô được ngâm trong rượu cognac vài ngày trước khi nướng.
Hỗn hợp trong HP. Bột trở nên sền sệt - tôi hầu như không bày ra thành các hình dạng.
Việc kiểm chứng diễn ra từ từ cho đến khi tôi đặt nó trên một cái bếp ấm. Lần tới tôi sẽ.
Nướng bánh mất khoảng 30 phút ở 180 độ.

[Manya]

Manya, cảm tạ. Năm nay mình làm lại công thức, cho vào lò nướng nóng theo công thức. Mái nhà bị thổi một chút, nhưng không đáng sợ. Bánh mịn, ngon, không bị vụn và quan trọng nhất là hình thức giấy không bị nhăn!

Maaaan! Cám ơn bạn một lần nữa! Năm nay tôi lại ăn bánh tét! Trong một nhà sản xuất bánh mì, đây không phải là những gì nó được, nó được dựa trên bánh Phục sinh. Nhưng công thức này là siêu! Ẩm, thơm.
Tất cả mọi thứ đang nhào lộn đối với tôi trong năm nay.
Cảm tạ!

[Alisjon]

Alisjon, đẹp làm sao!
Sau bao lâu thì bột sau tủ lạnh?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, MSU, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đánh giá "sự sáng tạo" của tôi
Bột để trong 2,5 giờ ở nhiệt độ phòng, và sau đó mất khoảng 1,5 giờ trong khuôn.

[Alisjon]

Alisjon, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đã mất hơn 3 giờ + ở các dạng nó đứng trong khoảng 1,5 giờ (tôi đang đợi nó tăng lên ...), nhưng không - không có gì xảy ra.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi đã làm bánh được năm thứ hai rồi. Công thức này là một món quà trời cho đối với tôi, bởi vì tôi làm việc vào ban ngày. Và vì vậy, vào tối thứ Năm, tôi nhào nó, và để nó trong tủ lạnh, và vào thứ Bảy tôi nướng nó. Tôi tăng đường lên 100 gram, tôi muốn nhiều hơn, nhưng tôi không biết bột sẽ hoạt động như thế nào.
Đây là báo cáo của tôi

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời như vậy! Đúng vậy, tôi nướng mà không có nho khô và trái cây có kẹo - các nhạc sĩ của tôi không thích điều này. Những thứ mà tôi đã nướng cho lễ Phục sinh và trang trí, tôi không có thời gian để chụp ảnh. Và hôm nay tôi phải đưa mẹ tôi về nhà - không có thời gian để trang trí (về nguyên tắc, tôi nướng cho bà). Và trong khi tôi trở về nhà, con trai tôi đã lấy đi một nửa chiếc bánh còn lại. Vì vậy, tôi sẽ chỉ cho bạn thấy một lát. Bánh thật mềm và bông xốp! Tôi ghi nó vào sổ tay của mình.

Và trong bối cảnh

[AILIN]

AILIN, người đẹp-ah-ah !!! Tôi sẽ đặt một phần đôi ngay lập tức!

[AILIN]

AILIN, người đẹp-ah-ah !!! Tôi sẽ đặt một phần đôi ngay lập tức!

Cảm ơn bạn Đây là của chúng tôi

[AILIN]

AILIN, ALYONA, và bạn nướng bằng men gì?

[MSU]

MSU, Svetik, bạn có muốn thử thêm không? Tuy nhiên, tôi nghĩ bạn không có đủ hơi ấm để nâng bột lên.
Tôi thực sự rất buồn cho sự thất bại của bạn.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, và muốn và chích! Tất cả chỉ trong suy nghĩ - tôi không biết dùng men gì để nướng và có nên cho vào tủ lạnh không? Ai đó đã viết rằng họ làm điều đó theo cách thông thường và hóa ra rất tốt.
Chúng tôi đã thử chúng vào ngày hôm sau - rất ngon! (muối "lòi ra" một chút, nhưng tôi nghĩ điều này là do bột không lên men) Chúng nhẹ một cách đáng ngạc nhiên - tôi sẽ ăn và ăn chúng

[MSU]

MSU, nhưng tôi sẽ mạo hiểm nó. Bạn sẽ không cố gắng một lần nữa, bạn sẽ đau khổ.
Đôi khi chúng ta mất nhiều hơn được!)) Nhiều người trong chúng ta thỉnh thoảng gặp rắc rối)))
Hãy làm mọi thứ theo công thức, đừng bịa ra bất cứ thứ gì. Tôi sẽ chỉ tăng lượng đường trong sl. lần lên đến 100g.
Chỉ nghĩ về nơi để tìm hơi ấm tốt.

[AILIN]

AILIN, ALYONA, bánh Phục sinh rất tốt!

Tôi thực sự buồn vì thất bại của bạn

Và tôi đã rất buồn. Có thể, trên thực tế, hãy thử thêm một lần nữa?

[AILIN]

AILIN, ALYONA, và bạn nướng bằng men gì?

Trên khô. Lviv được gọi. Nhưng vào thời điểm Saf-moment, những chiếc tốc độ cao cũng ra lò. Tôi không thực sự nhận thấy sự khác biệt. Và tôi nhào bằng thìa gỗ, bởi vì không có gì khác

[MSU]

MSU, Sveta, tôi có men này:

🔗

Bột mì mỗi người là khác nhau, trứng có thể to hơn nên có thể cần thêm một ít bột mì. Nhưng đánh giá theo mô tả, bạn đã có đúng bột.
Nhân tiện, của tôi cũng đã xuất hiện trong một thời gian dài.
Lò nướng của tôi không được tốt lắm, nên tôi để một bát nước sôi, dùng bình xịt xịt lên.

[Tatka1]

Tatka1, Marusyacảm ơn các cô gái!
Tôi sẽ tìm kiếm sự ấm áp!
AILIN, ALENA, cảm ơn cho câu trả lời - Tôi cũng nướng trên khô (Saf-moment), những gì mới để mua? (thật là như vậy - suy nghĩ lung tung ...)

Tatka1, Tatiana, Nhân tiện, câu trả lời của bạn là - bạn cần thử chúng

[MSU]

MSU, Svetik, bạn sẽ thành công! Họ sẽ thậm chí còn tốt hơn của người khác, tốt, hoặc của tôi chẳng hạn!
Cùng với Marusya, chúng tôi đưa ra định hướng thành công cho bạn!
Cái chính là tâm trạng tốt!)))

[Druh!]

Cảm tạ, Druh!

Tôi sẽ chỉ tăng lượng đường trong sl. lần lên đến 100g.

Tanya, tôi có 110 gr đường. đã thêm, chúng tôi thích
Hôm qua chiếc bánh cuối cùng đã được hoàn thành, và vì vậy nó là ngon nhất! Nói chung, tôi thích bánh hai ngày sau khi nướng hơn.

Cùng với Marusya, chúng tôi cung cấp cho bạn một bộ mục tiêu để thành công!

Chúng tôi cho, chúng tôi cho! Mọi thứ sẽ được giải quyết!

[MSU]

MSU, Sveta, tôi đã nướng cho Saf-moment. Thử kích hoạt một thìa cà phê. Xem kết quả. Tốt - nướng. Tôi đã sử dụng lò nướng để nâng. Làm nóng nó, tắt nó, nguội để ấm. Tôi đặt bột ở một nơi ấm áp. Bột nổi lên, kéo ra và nướng.
Chúc may mắn. Tự tin.

Tôi vừa nhào một phần đôi ngày hôm qua. Người con trai yêu cầu nướng thêm. Cố gắng với mẹ chồng tôi và bà tôi, cho biết tôi ngon nhất.
Lần này không cho bột vào, bột thành ra mỏng. Tôi sẽ thấy những gì chúng ta nhận được ở phần cuối. Tôi cũng thêm cả một quả chanh, cắt nhỏ trong máy xay sinh tố, để có hương vị.
Tôi không nghiền bột trước khi đổ đầy khuôn. Đây là cách nó được hâm nóng trên bàn, ngay trong chảo để trong tủ lạnh, tôi chỉ việc xé từng miếng theo kích thước yêu cầu, và gài các cạnh dưới đáy, tạo thành mái vòm tương lai. Tôi lấp đầy 1/3 khuôn và đặt chúng để chống dính trong lò nướng hơi nóng. Tôi bật nó trong 5 phút, nhiệt độ là 40-50 độ. Tôi chờ chúng tăng lên 2,5-3 lần, hãy lấy chúng ra khỏi lò. Tôi làm nóng nó lên đến 160 độ, nếu không phần trên ngay lập tức bắt đầu cháy. Lò là điện.

Một lựa chọn không an toàn khác để nâng cao bột.
Tôi đun nóng nồi với nước sao cho nước ấm. Tôi đặt một cái bát đựng bột, đậy nắp lại. Tôi thêm núi nếu cần. cho nước vào xoong để nước luôn ấm.

[Svetlan]

Svetlan, bạn đang làm loại prog nào? Không có thời gian để đếm ngược