Bánh mì Ý "TIGELLE" (bánh dẹt nướng trong chảo trên bột với mỡ lợn)

[Tigelle - Tigelle]

Bánh mì Ý "TIGELLE" (bánh dẹt nướng trong chảo trên bột với mỡ lợn)

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Bột mì	500 g
Sữa	100 ml
Nước tinh khiết	120 ml
Dầu ô liu Extra Vigin	2 muỗng canh. l.
Mỡ nấu ăn (mỡ lợn)	50g
Men tươi	20 g
Muối	0,5 muỗng cà phê
Dầu để bôi trơn chảo (tốt nhất là bơ)

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đề xuất một công thức khác sẽ tiếp tục làm quen với ẩm thực Ý. Bánh rán được gọi là Tigelle - Tigelle (còn được gọi là Сrescentina modenese) có nguồn gốc từ thành phố Modena. Nhưng bây giờ chúng có thể được tìm thấy trên khắp nước Ý.
• Cái tên Tijelle thực chất là tên gọi của những chiếc đĩa đất sét, trong đó bột từng được ép và hơ trên lửa để nướng. Đĩa đã là dĩ vãng, mặc dù phương pháp sản xuất này rất hiếm và tên tuổi vẫn được đặt lên hàng đầu. Ngày nay, những chiếc bánh vụn như vậy thường được nướng trong chảo, tráng dầu nhẹ hoặc trong khuôn kim loại đặc biệt. Ơ, lấy đâu ra!
• Bánh mì vụn là một lựa chọn thay thế tốt cho bánh mì, chúng nấu nhanh, có cấu trúc vụn rất dễ chịu, nhờ có thêm chất béo hoặc mỡ lợn vào bột. Những thứ tôi đã thử có kết cấu mềm mại, nhưng đủ chắc chắn.
• Và bạn có thể chọn nhân cho vừa ăn! Mỡ heo băm nhỏ với tỏi và hương thảo được coi là một món ăn truyền thống. Nó thực sự rất ngon!
• Ở những nơi du lịch, ngày càng có nhiều món nhồi với các lát mỏng prosciutto, xúc xích Ý, thảo mộc và pho mát.
• Công thức là cứu cánh khi trong nhà không có bánh mì! Thử nó!
• Sự chuẩn bị
• - Xay bột đã rây với men nở, thêm sữa và nước ở nhiệt độ phòng, thêm dầu ô liu và bắt đầu nhào. Điều này có thể được thực hiện bằng tay hoặc sử dụng máy nhào.
• - Khi nhào, bạn cho dần mỡ hoặc mỡ lợn, muối hơi ẩm với nước.
• Nhào cho đến khi mịn. Bột đặc vừa.
• - Tiếp theo, ta vo thành một quả bóng, cho vào một cái tô có thể tích vừa đủ bôi mỡ thực vật, dùng màng hoặc nắp đậy lại rồi để ở nơi ấm áp thích hợp trong khoảng một giờ.
• - Sau một tiếng, ta nhào bột thật kỹ, cán mỏng trên mặt bột thành một lớp dày 0,7-1 cm, cắt những hình tròn có đường kính 8-9 cm. (Mình nhào 2 lần, rất khéo. bột.)
• 
• - Bôi một ít bơ vào chảo có đáy dày và nướng bánh ở cả hai mặt trên lửa vừa. Đầu tiên, bạn có thể đậy bằng nắp, sau đó lật các miếng bánh mì lại và nướng trong chảo mở.
• - Chúng ta cho bánh rán vào một chiếc khăn sạch, bọc lại, sau khi nguội thì cất vào hộp đậy kín.
• - Khi phục vụ, cắt hoặc xé thành hai phần và nhân cho vừa ăn!
• 
• Đây là một điểm nóng khác đã bị phá vỡ!
• 
• Nướng vì niềm vui của bạn bè và gia đình của bạn!

Ghi chú

Trong một số công thức, một lượng đường rất nhỏ được thêm vào - một thìa cà phê không có đầu, không nhiều hơn, sẽ là đủ.

Đôi khi tôi loại bỏ chất béo đông lạnh khỏi nước dùng trong đó gà tây đã được nấu chín và thay vào đó thêm mỡ lợn.
Chất béo ngỗng đặc biệt tốt trong công thức - nó tốt cho sức khỏe và ngược lại không làm tăng cholesterol!

Bạn có thể chiên mà không cần dầu, bạn có thể sử dụng nhiều dầu hơn, tôi chỉ thích bôi mỡ ở đáy chảo.
Thường xuyên hơn, tôi thực hiện một nửa khẩu phần. Xin lỗi vì bức ảnh! Đến tối mới phát hiện hết bánh mì, vội cuộn lại ăn sáng.

Tôi sẽ mạo hiểm chèn một vài bức ảnh, nếu không, tôi sẽ xóa chúng.

Chúng nên được ăn với mỡ lợn như vậy!

Tốt như vậy! Tin đồn! Chúng có mùi đối với tôi, mũi của tôi đã được nhồi lên!
Tôi cảm thấy muốn ăn một lần nữa
Tôi đang đi đến tủ lạnh, đột nhiên cái gì đang nhìn tôi

Chà !!! Bánh rán được phân phối tại đây !!! Và cả tiếng Ý!
Olga, tôi có thể lấy vài thứ từ đĩa được không?

Olga, tôi có thể lấy vài thứ từ đĩa được không?

Và có SKOKO?
HÃY NHẬN MỌI THỨ !! Tôi sẽ đi cắt thêm một ít xúc xích Ý cho bạn!

Olenka, cưng, bánh rán gì! Có cho bữa sáng! Cảm ơn cô, cô gái thông minh!

[Rada-dms]

Rada-dms, mmm, ngon làm sao!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga là một công thức thực sự nhanh chóng!
Những chiếc bánh tuyệt vời như vậy! Thơm ngon!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi nghĩ đó là bánh kếp! và đây là những bông hoa nhỏ, và với những bông hoa thật hấp dẫn làm sao! Cảm ơn bạn, tôi sẽ giấu nó ở nhà.

người bầu bĩnh mát mẻ! Chúng ta phải thử mà không có mỡ lợn.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, công thức tuyệt vời !!

Aaaa mlyn, bộ ria mép của Sho đã được nhổ hết rồi, nhưng tôi phải đọc ở đó?
Olga, những chiếc bánh rán tuyệt vời, tôi thực sự muốn một cái với xúc xích !!!
Cảm ơn bạn, tôi đã lấy nó!

Ol, đã đến lúc tôi phải tìm một nơi có bán mỡ lợn ... Bạn đã kết thúc tôi với bánh rán của bạn! Mozha, trên thị trường Planernaya? Đã không thấy?

[Rada-dms]

Rada-dms, sớm hơn một chút là tôi phải vào trang, chắc tôi đã nướng sẵn rồi, nhưng tôi xếp hàng. Cảm ơn vì công thức, hãy đánh dấu trang và tôi nghĩ tôi sẽ nướng nó sớm

Olga, bánh rán ngon! Được đánh dấu rõ ràng. Đặc biệt là với những bông hoa đẹp! Cảm ơn vì công thức!

[Rada-dms]

Olenka, cưng, bánh rán gì! Có cho bữa sáng! Cảm ơn cô, cô gái thông minh!

Mamusik! bạn biết tôi đang cố gắng vì ai!

Rada-dms, mmm, ngon làm sao!

Rada-dms, Olga là một công thức thực sự nhanh chóng!
Những chiếc bánh tuyệt vời như vậy! Thơm ngon!

Tanya và Tonya, cảm ơn rất nhiều! Họ thực sự là một lối thoát tốt cho những người chèo thuyền!

người bầu bĩnh mát mẻ! Chúng ta phải thử mà không có mỡ lợn.

Sau đó bạn có thể thêm bơ được không?

[Rada-dms]

Rada-dms, sớm hơn một chút là tôi phải vào trang, chắc tôi đã nướng sẵn rồi, nhưng tôi xếp hàng. Cảm ơn vì công thức, hãy đánh dấu trang và tôi nghĩ tôi sẽ nướng nó sớm thôi

Tanyusha, hãy thử xem, chúng khá ngon, tôi có hương vị tương tự như món Ý.

Ol, đã đến lúc tôi phải tìm một nơi có bán mỡ lợn ... Bạn đã kết thúc tôi với bánh rán của bạn! Mozha, trên thị trường Planernaya? Đã không thấy?

Tất nhiên, bạn có thể tìm thấy ở đó, nhưng để làm nóng mỡ ngỗng! Ít nhất là mua một con ngỗng!
Nhìn xem, tôi còn có mỡ lợn hay mỡ ngỗng gì nữa.


Bánh vụn nhân tạo trên bột đậu (Rada-dms)

Sau đó bạn có thể thêm bơ được không?

Tôi sẽ thêm nó vào đó
Tôi đã phàn nàn với Omelka ... họ không ăn bánh mì của tôi, nếu tôi nướng nó, tôi mang nó đi làm, tôi mua lúa mạch đen Uralsky địa phương của chúng tôi hoặc một chiếc bánh mì Borodinsky, tôi có thể ăn nó trong một tuần. Nhưng các loại bánh, chồng tôi mài mũ chỉ bằng cách này, con trai tôi hiếm khi ăn bánh ... à, một tháng đôi ba lần, nếu không muốn nói là ít hơn.
Tất cả các loại bánh rán pancakes là yeah, mặc dù chúng sẽ hamster mỗi ngày.

[Tanyulya]

Tanyulya, hãy thử, có lẽ những thứ này sẽ bén rễ sau đó, bột nói chung, tôi nghĩ, bạn có thể đặt nó vào buổi tối và để nó vừa trong tủ lạnh, tôi đã làm cho bột này mềm hơn và nướng bánh pizza trên đó, tôi thực sự thích nó, vị bột của người Bắc Ý thì đúng, chúng có gì đó khác biệt, không giống như ở phía Nam ở Naples.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi nghĩ đó là bánh kếp! và đây là những bông hoa nhỏ, và với những bông hoa thật hấp dẫn làm sao! Cảm ơn bạn, tôi sẽ giấu nó ở nhà.

Rada-dms, Olya, công thức tuyệt vời !!

Olga, bánh rán ngon! Được đánh dấu rõ ràng. Đặc biệt là với những bông hoa đẹp! Cảm ơn vì công thức!

Các cô gái, Mashenka, Olya, Oksanochka, cảm ơn các bạn, các bạn của tôi, rất vui được xem thử !!
Và hoa chỉ có được ở dạng, nhưng không có dạng thì chúng càng lộng lẫy hơn!

Tôi thực sự muốn một cái với xúc xích !!!

Nào, bay đến với tôi, bạn thân mến! Tôi sẽ tặng bạn xúc xích và bánh ngọt từ trái tim!

Em bôi bơ đi, mai em nướng.

Em bôi bơ đi, mai em nướng.

Tôi đang chờ đợi, tôi lo lắng!
Và hôm nay vẫn chưa muộn!

Tôi đang chờ đợi, tôi lo lắng!
Và hôm nay vẫn chưa muộn!

Vâng, hôm nay có lẽ bột sẽ không có thời gian để lên kỹ ... chúng ta đã 9 tiếng rồi
Trong khi nhào
Bột không bị dính khi nhào, thậm chí có thể nói là rất đặc ... đây có phải là cách làm không?

[Tanyulya]

TanyulyaĐúng vậy, chúng thường đặc, mịn, nhưng không phải là gỗ sồi, nếu không khi nướng sẽ không mịn. Đó là, bột không phải là ciabatta, và bọt nhỏ. Tự mình xem, nếu có gì thì cho thêm nước vào.

Bột rất dễ chịu khi chạm vào .. mềm

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyulya, Tân, và bạn định nướng những thứ này ở đơn vị nào?
Tôi tiếp tục nhìn vào máy làm bánh mì kẹp thịt bằng điện, có lẽ vì điều này, nó sẽ rất tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt và cả bánh pho mát.

[Vika]

Vika, Tôi muốn thử nó trong minitortnitsa. Có lẽ tôi thậm chí sẽ bỏ một vidyuhu
Vikus, hãy ném một liên kết đến nhà sản xuất này

🔗&
Tanya, bắt lấy!
Oooh, thật tốt khi video sẽ như vậy!
Olya, xin lỗi vì lũ lụt

Một số người trong số họ đã cố gắng nướng chúng trong những nàng công chúa lạnh giá, và họ đã thành ra gần như bánh mì nướng!

[Vika]

Vika, Tôi muốn thử nó trong minitortnitsa. Có lẽ tôi thậm chí sẽ bỏ một vidyuhu
Vikus, hãy ném một liên kết đến nhà sản xuất này

Tôi sẽ chờ báo cáo, nó sẽ diễn ra như thế nào, bản thân nó đã trở nên thú vị! So sánh với một cái chảo, có lẽ tôi cũng cần nó?

🔗&
Tanya, bắt lấy!
Oooh, thật tốt khi video sẽ như vậy!
Olya, xin lỗi vì lũ lụt

Nhưng tôi thích thứ này, bạn có nó không?

Tôi sẽ thử và báo lại.
Tôi thích cùng một nhà sản xuất Entot. Kích thước là thoải mái.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tôi chưa nghiên cứu về kích thước, nhưng nếu bạn chiên các miếng cốt lết trong đó, bạn nghĩ sao? Đó sẽ là ít nhất bốn điều!

Tôi nghĩ đó là kích thước dành cho cốt lết, nhưng tôi sợ những miếng cốt lết không bông sẽ ra ngoài, mặc dù tôi có thể sai

[Rada-dms]

Rada-dmsKhông, tôi không có, nhưng nó đang được bán ngay trước mặt tôi, tôi vẫn đang suy nghĩ .. Tôi cần nó hoặc tôi sẽ ngắt lời. Nhưng trong chủ đề về Namur, Lena (Fly TseTse) đã mua một chiếc của Trung Quốc và rất vui.

[Mirabel]

Mirabel, trong prinip, hamburger có thể được chiên trên ...

Olya, tôi đồng ý! Và Tigella ở đâu?

Olya, tôi đồng ý! Và Tigella ở đâu?

Vì vậy, nó trở nên tuyệt vời trong chảo! Người Ý nướng chúng bây giờ. Và tôi sẽ tìm kiếm khuôn cho chúng!
Ở dạng đôi, bạn sẽ hành hạ chúng để nướng, trong một thời gian dài ...

[Mirabel]

Mirabel, chúng tôi viết về anh ấy rằng rất khó để đặt bánh hamburger vào một cái lò nóng, rằng nó bị bẩn sau khi nấu, bạn không thể mở nó ra, nói ngắn gọn là loại C.
Rada-dmsvà bóp xúc xích của tôi

Rada-dms, nhưng tôi đã bóp một cái xúc xích

Anh đến - Em đi cày xúc xích! Nếu không nó sẽ kết thúc! Tiếng hoan hô! Cuối cùng đã đến thăm! Và tôi vẫn sẽ đợi! Tôi biết bạn yêu tiếng Ý! Tôi có thể dùng nó với nấm cục, vẫn còn hàng, với ớt bột, prosciutto được không?

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi không cần tiếng Ý, tôi cũng đang hát ở đây, tôi muốn có tiếng Nga, giống như trong hình

[Lerele]

Lerele, Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó khỏi suy nghĩ! cảm ơn vì đã cảnh báo
Rada-dms, ĐỒNG Ý! Vì vậy, chúng ta sẽ chiên trên chảo và chờ video của Tanyulino

[Lerele]

Lerele, và những gì, chúng tôi có một món ngon, ngon đã được làm trong một thời gian dài!

Bức ảnh là tiếng Ý, tình cờ ... Bạn có muốn gửi cho ai đó một chủ đề tiếng Nga không?

[Lerele]

Lerele, Mình mua đồ cắt lát của Đức ở Ý, giờ mới thấy! : lol: Tất cả đều đang chạy, và một số người Đức đang nghỉ ngơi, hình như họ được đưa đến siêu thị dưới họ.

[Rada-dms]

Rada-dms, vì tiếng Ý, vậy thì đừng
Và bạn không cần phải gửi nó, tôi sẽ đến được Tạp chí Nga bằng cách nào đó, nhưng cảm ơn bạn đã quan tâm !!
Đừng để tôi chết nếu không có xúc xích

Đừng để tôi chết nếu không có xúc xích

Vâng, bản thân tôi, tôi không ăn nó trong vài tháng, như vậy và tương tự, và sau đó tôi sẽ mua năm loại! Mẹ của ta là một cái tâm hồn lạp xưởng, rõ ràng ta chính là như vậy! Di truyền ...

[Rada-dms]

Rada-dms, tuy rằng ta không tốt lắm, nhưng một số, ta sẽ không chỉ một ngón tay, chỉ có thể ăn xúc xích luộc. Khi chúng tôi sang Nga, chồng tôi ăn xúc xích luộc tính theo kg, và ai cũng phấn đấu cho món gì ngon, nhưng anh ấy luôn nói rằng ngon, ngon này, ở nhà tôi có đủ, nhưng không có món xúc xích luộc này.
Đếm đi, loại người bắn tỉa nào?
Ngày mai mọi thứ đã kết thúc với chúng ta, nhưng vào thứ Hai, tôi sẽ vẫn đi mua xúc xích tương tự của chúng tôi, tôi muốn vậy, có lẽ tôi sẽ nướng một số cuộn

Đếm đi, loại người bắn tỉa nào?

Vâng, bạn có một cái tuyệt vời! Xin gửi lời chào đến anh ấy từ tôi và từ Misha! Và người đàn ông của chúng ta! Để anh ấy đến, tôi sẽ đặt cho anh ấy một bàn 10 loại xúc xích với bánh hạnh nhân khác nhau! Với bắp cải cổ điển và bánh mì thùng!
Chỉ mang theo bia của riêng bạn!

Đây không giống như những chiếc bánh, giống như những chiếc bánh đầy đặn.