Achma Thổ Nhĩ Kỳ với bột chua

Achma Thổ Nhĩ Kỳ với bột chua

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
BỘT:
Bột chua lúa mì 100%	200 trước công nguyên
Bột mì	400 trước công nguyên
Dầu thực vật	100 ml
Nước ấm)	50 ml.
Sữa, ấm áp)	200 ml.
Đường	3 muỗng cà phê
Muối	3/4 muỗng cà phê
SỰ HÌNH THÀNH:
Bơ	1,5 muỗng canh. l.
Thì là đen hoặc vừng	1 muỗng canh. l.
Lòng đỏ trứng)	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột từ các nguyên liệu, mềm.
• Sau đó cho bột vào một chiếc bát sâu lòng và phủ một chiếc khăn lên trên. Để trong 1,5-2 giờ cho "nâng".
• Đổ bột lên bàn có bột. Chia búi tóc thành 8-9 phần. Lăn thành từng viên.
• Dùng tay kéo căng từng viên thành bánh mỏng. Đánh với bơ tan chảy.
• Cuộn tròn các viên bánh lại bằng cuộn chặt và xoắn. Bây giờ bạn cần phải tạo thành một nút.
• Đặt tất cả các miếng bánh lên khay nướng có lót giấy nướng. Hãy để nó xuất hiện một lần nữa.
• Đánh bông lên từng búi tóc với lòng đỏ đã đánh bông. Rắc thìa là hoặc hạt mè.
• Làm nóng lò ở 240 * C (đặt hộp chứa hơi nước xuống).
• Ta cho khay nướng vào lò, ngay lập tức giảm nhiệt xuống 180 * C và nướng đến khi đỏ mặt (25-35 phút, tùy lò)
• 

[Natasha]

Natasha, rất nhiều công thức, một công thức đẹp hơn công thức kia

[Tina]

TinaỒ, cảm ơn bạn
Tất cả là do men đã ngấm vào tâm hồn rất nhiều và mình muốn ngày càng có nhiều sản phẩm bánh mới.

Lúc đầu, ở đây trên trang web, tôi lấy công thức nấu ăn làm sẵn. đã tạo dấu trang từ Girls và nướng. Sau đó, tôi đọc ở đây cách bạn có thể đếm từ men đến bột chua. Tôi đã tự tính toán nó một lần. Tôi đã nướng nó. Mọi thứ đã làm ra. Và bây giờ tôi đang đi du lịch miễn phí.

[Tina]

TinaỒ, cảm ơn bạn
Tất cả là do men đã ngấm vào tâm hồn rất nhiều và mình muốn ngày càng có nhiều sản phẩm bánh mới.

Natasha, chào buổi chiều.
Bạn có thể viết cách bạn làm men từ ngày đầu tiên không? Bánh ngọt của bạn rất ngon. Tôi đã làm lúa mì và lúa mạch đen rồi, và mọi thứ đều không ổn. Tôi từ lâu đã muốn thoát khỏi men. Hãy viết theo tư cách cá nhân để chủ đề không bị tắc.

Ngon gì!
Tôi cũng muốn thoát khỏi men

Hãy viết theo tư cách cá nhân để chủ đề không bị tắc

Không có gì như thế này! Giải thích trong studio

[Natasha]

NatashaHôm nào tôi được chiêm ngưỡng chiếc bánh mì đẹp của bạn!
Tôi quan tâm đến bột chua.
Bạn có thể mua bột chua làm sẵn ở đâu đó không?

[Helena]

Bạn có thể mua bột chua làm sẵn ở đâu đó không?

Helena, Tôi thừa nhận rằng ở nơi bạn sống, ai đó thích món bánh mì bột chua, bạn có thể mua nó ở đây.
Tôi đã tự trồng nó - điều đó thật thú vị.

Giải thích trong studio

Các cô gái, tôi không có lý do gì để gõ lại quy trình 1001 lần ...
Tôi đọc các cuộc thảo luận về chủ đề này và học hỏi từ những sai lầm của người khác.
Men "vĩnh cửu"
Sự khác biệt duy nhất là nó được trồng trong 5 ngày. Đó là, vào ngày thứ 5, cô ấy đã bắt đầu chiếc bánh mì đầu tiên của mình.

Lúc đầu bột chua chỉ là lúa mạch đen. Sau đó cô ấy tách nó sang một cái lọ khác và cho nó ăn bằng bột mì. Đó là tất cả sự khôn ngoan)))
À, nếu bạn còn thắc mắc gì thì chắc chắn mình sẽ giải đáp.

Làm tốt! Học sinh giỏi
Cần nghiên cứu chủ đề

Tôi cần nghiên cứu chủ đề

Nhân tiện, Ir, một chủ đề tuyệt vời. Suy cho cùng, ai gặp khó khăn gì, họ đều chia sẻ, vì lợi ích của người khác. Tôi đọc thông tin với niềm vui. Tôi đang cô. Tôi đã sai. Tôi đứng dậy, phủi bụi và bước tiếp. Vì vậy, từng chút một, tôi nuôi dưỡng những chiếc bánh ngọt thơm ngon của mình. Và Gia đình thật hạnh phúc.
Và xung quanh không ai cần bất cứ thứ gì. Tất cả đều có sự lười biếng kinh khủng. Họ vui vẻ ăn uống, nhưng không ai muốn kéo mình theo men rượu.

Cô ấy, giống như một đứa trẻ, để lớn lên và chăm sóc ...
Khi con trai tôi còn nhỏ, tôi đã làm kefirchiki cho nó. Đối với điều này, một loại nấm sữa đã được trồng. Cô ấy làm đầy tất cả các lọ. Anh ấy đang lớn ... Tôi đã cố gắng chia sẻ với hàng xóm của mình, nhưng không ai muốn làm lung tung. Và ngày càng nhiều kefir
Bây giờ tôi không nhớ mình đã hoàn thành cuốn sử thi kefir như thế nào

Bây giờ tôi không nhớ mình đã hoàn thành cuốn sử thi kefir như thế nào

Chắc đã khóc ... Thật đấy .... để lại như những đứa trẻ, bạn lớn lên với sự run sợ. Theo đó, cô ấy giúp đỡ bạn với lòng biết ơn.

Tôi nướng, theo công thức này, bánh mì (hai ổ - công thức tính thêm một phần ba). Ôi chúa ơi ... những chiếc bánh hóa ra lại nhẹ và xốp đến mức chúng khó có thể giữ được mình, thậm chí còn bị vò nát khi để nguội trên giá dây. Tôi đã nghĩ ở những nơi đó sẽ có khoảng trống ... nhưng không ... bức vẽ xốp mịn nhất. Hóa ra đó là một loại bánh mì lễ hội. Mặc dù bố cục không chứa bất kỳ sản phẩm đặc biệt nào.
Vâng, tôi không tính dầu thực vật, tôi cũng lấy 100 ml. như trong công thức chính.