Nướng gà trong chậu

[Về sản phẩm.]

Nướng gà trong chậu

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Chân gà	2 chiếc.
hoặc là
Đùi gà	4 điều.
Nấm porcini	100g
Những quả khoai tây	2-3 chiếc.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
tỏi	1-2 tép
lá nguyệt quế	1-2 chiếc.
Bơ	1 muỗng cà phê
Muối tiêu	Nếm thử
Thì là, mùi tây
Dầu thực vật (để chiên)

Phương pháp nấu ăn

• Khá là một món ăn đơn giản và ngon cho bữa tối, đồng thời khá hài lòng; bạn có thể nói thứ nhất và thứ hai cùng lúc, "hai trong một".
• Về sản phẩm.
• Trong công thức này, bạn có thể sử dụng cả nấm tươi và nấm đông lạnh hoặc khô. Thay vì nấm porcini, bạn cũng có thể sử dụng các loại nấm rừng khác - nấm ngọc cẩu, cây dương, v.v. Trong trường hợp này, cần phải tính đến đặc thù của việc chuẩn bị từng loại, vì công thức không chỉ sử dụng nấm mà còn sử dụng nước luộc nấm. Chọn dầu thực vật theo quyết định của bạn - ô liu hoặc hướng dương.
• !!! Để giảm hàm lượng calo, bạn có thể thay thế chân gà bằng ức gà hoặc thậm chí ức gà tây, cũng như loại trừ bơ (tất nhiên, hương vị sẽ bị ảnh hưởng!).
• Sự chuẩn bị:
• 1. Chân gà lột sạch da, rút ​​xương lấy thịt, chặt miếng vừa ăn, ướp muối, tiêu rồi cho vào tủ lạnh.
• 2. Nấm tươi (hoặc đông lạnh) rửa sạch, nếu dùng nấm khô thì ngâm với 1,5 lít nước trong 2 giờ. Cắt nhỏ nấm, nấu trong 25 phút, lấy ra, để nguội rồi xào với bơ. Lọc lấy phần nước luộc nấm (250 - 300 ml tùy kích thước bầu); bạn sẽ cần nó để nấu ăn thêm.
• 3. Cắt nhuyễn hành tây, gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây.
• 4. Đổ dầu thực vật vào chảo và lần lượt chiên cho đến khi chín một nửa, đầu tiên là hành tây, sau đó là khoai tây, sau đó đến thịt. Trong quá trình chiên, hành tây và khoai tây cần ướp muối một chút. Sau khi chiên, cho tất cả mọi thứ vào một tô lớn.
• 5. Bật lò để làm nóng trước. Đặt lá nguyệt quế, tỏi thái nhỏ, ớt đen hoặc hạt ý dĩ (đậu Hà Lan), nửa nhánh thì là và ngò tây vào đáy chậu. Đảo đều hành tây, nấm, thịt gà và khoai tây rồi cho chúng vào nồi. Đổ nước luộc nấm và thêm nước nóng gần ngập mặt (đun sôi trong ấm đun nước trước!); tỷ lệ giữa lượng nước dùng và nước trong chậu phải khoảng 50 đến 50 phần trăm.
• 6. Cho bầu vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Sau khi nấu, để lửa to trong khoảng 10 phút.
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Ghi chú

!!! Món ăn trong nồi ngon vì chúng có thể được “chỉnh sửa” để phù hợp với khẩu vị của từng thành viên trong gia đình: ví dụ có người cho tiêu đen, có người phi thơm, có người không cho tỏi, hoặc ngược lại, thêm gia vị hoặc rau thơm. .. Trong công thức này, hương vị của món nướng có thể được bổ sung với một lượng nhỏ pho mát nếu muốn (trong phiên bản này, món ăn được hiển thị trong ảnh). Tốt nhất là sử dụng pho mát đã qua chế biến thông thường (ở dạng đóng bánh) như "Friendship" hoặc "Wave", có thể mua ở bất kỳ cửa hàng nào (nó hòa tan tốt trong nước dùng), nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại pho mát nào khác - điều chính là nó có thể được giải thể. Trong trường hợp này, đặt một cái chảo với nước dùng đã lọc (250 - 300 ml, xem điểm 2) ở lửa nhỏ và trong khi khuấy, hòa tan nửa viên (45 g) phô mai vào đó (nếu bạn đang sử dụng phô mai thông thường, trước tiên hãy nạo nó trên một máy vắt mịn). Trong tương lai, nước dùng này sẽ được sử dụng (xem điểm 5).

[Dmitry]

Ôi, thật là một món ngon !!! Dmitry, cảm ơn vì công thức.Chúng tôi đã làm điều gì đó tương tự trong nhiều năm, nhưng chúng tôi không có ý tưởng để đặt pho mát ở đó, đặc biệt là pho mát chế biến. Chúng tôi cũng sẽ thử tùy chọn này. Tôi nghĩ rằng hương vị sẽ phong phú hơn.

[Galina]

Galina, yeah, nó hóa ra rất ngon trong chậu !!

[TID-SDA]

TID-SDA, ngon, hài lòng, kiểu nhà)

Mình thường làm trong chậu, rất ngon

Công thức tự làm ngon.
Con gái nói "như từ bếp." Quả thực, trông giống như thịt với khoai tây được hầm trong một chiếc nồi sắt thật.
Nấm đã được đông lạnh boletus. Chúng không thơm như màu trắng. Nhưng vẫn tinh thần