Bánh ngọt ngắn

Bánh ngọt ngắn

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột mì	3,5-4 muỗng canh.
Đường	1 muỗng canh.
Bơ (nấu chảy)	200 g
Trứng	3 chiếc.
Nước ngọt dập tắt bằng nước ép của nửa quả chanh hoặc giấm	1 muỗng cà phê không có slide
Đổ đầy:
Mứt dâu tây, nho, mận, mơ. Lý tưởng - lingonberry	trong khoảng 1/2 lon
Quả hạch (quả óc chó, quả hạnh, quả phỉ - có gì) mài ngọc	1 muỗng canh.
Nho khô không hạt đổ nước sôi lên, để yên, ráo nước, làm khô	2 muỗng canh.
Trứng để bôi
Rắc - trộn quế với đường	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Làm nóng lò ở 220 độ.
• Đập trứng với đường, cho bơ vào, đánh tan. Thêm soda đã dập tắt. Để yên trong 10 phút.
• Cho dần bột mì vào, nhào bột. Bột phải dẻo và không dính tay. Bạn có thể cần thêm một ít bột mì.
• Chia khối bột đã hoàn thành thành 6 phần. Làm xúc xích từ từng phần, cán mỏng khoảng 0,5 cm hoặc mỏng hơn một chút, hình bầu dục hoặc hình chữ nhật, để cuộn. Tốt nhất là bạn nên cuộn nó trên một chiếc khăn không có xơ để sau này việc chuyển strudel sang khay nướng sẽ dễ dàng hơn.
• Mỡ bột đã cán mỏng với mứt, rắc các loại hạt, cho nho khô vào (không cần cho nhiều nho khô, đặc biệt nếu mứt có nhiều dâu).
• Cuộn cuộn lại, chuyển mặt đường may xuống tấm nướng đã được bôi mỡ. Làm tương tự với bài kiểm tra còn lại.
• Dùng nĩa phết mỡ cuộn với trứng đã đánh tan, rắc quế và đường lên trên.
• Cho bánh vào lò nướng, giữ ở nhiệt độ 220 độ trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng cho đến khi chín mềm (35-40 phút).
• Cắt strudel thành từng miếng (ngang cuộn) nóng, để nguội.

Ghi chú

Một strudel như vậy có thể được lưu trữ trong một tuần, và trong tủ lạnh trong một tuần rưỡi. Nhưng thường thì nó không đạt được điều đó ...

Ăn ngon miệng nhé!

Điều gì có thể tốt hơn strudel? Strudel mới! Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng kết quả là giống nhau - bạn không thể bị rách tai!