Chicken Terrine - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Gà terrine

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt gà băm hoặc thịt bằm nhuyễn	300g
Thịt bò hoặc thịt lợn xay	300g
Gan gà	300g
Trứng luộc	2 chiếc
Trứng sống	1 máy tính
Củ hành	1 máy tính
Bột báng	3 muỗng canh. l.
bơ	1 muỗng canh. l.
Da gà

Phương pháp nấu ăn

Ta lấy thịt gà, thịt xay và gan thái nhỏ.
Thêm trứng, luộc chín thái nhỏ hoặc bào nhuyễn, hành tây, tùy thích, tôi xay trên máy xay sinh tố thành cháo, bột báng và bơ mềm. Muối, tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn. Chúng tôi nhào rất kỹ.
Chúng tôi lấy một phần da và lót chúng bằng các hình thức. Mẹ luôn nấu trong một trong những hộp bánh mì. Mình không có hình dáng như vậy nên chỉ lấy cái nhỏ nhất thôi.
Chúng tôi trải thịt băm của chúng tôi trên da và phủ một lớp da lên trên. Chúng tôi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ, trong lò của tôi terrine này được nướng trong khoảng 1,20 giờ.
Khi đã nướng xong terrine vào khuôn, cho vào tủ lạnh để qua đêm. Buổi sáng, chúng ta loại bỏ da, chúng ta không cần nó nữa.
Chúng tôi cắt terrine thành các miếng mong muốn, nó được cắt rất tốt.
Bon Appetit mọi người.

Ghi chú

Năm học trung học, 92-95 tuổi, bố mẹ tôi hầu như không nhận lương, và chúng tôi bắt đầu nuôi gà thịt trong ngôi nhà ở quê. Vào mùa hè, những con gà này đã lao vào những con ngựa như vậy, được thả đến nhà nghỉ để mổ những gì còn sót lại của mùa màng. Tất nhiên là tuyệt vời khi không dọn dẹp nhà gỗ vào mùa thu, gà mổ mọi thứ sạch sẽ, nhưng vào mùa xuân không thể đào nhà gỗ lên được, họ dùng chân giẫm đất lên để chị em tôi đào và đào những thứ không may này. 6 mẫu Anh. Tất nhiên, chúng tôi đã có tất cả các món ăn chỉ với thịt gà, chị tôi thậm chí còn có một câu nói "Tôi nhất định sẽ sớm gáy". Nhưng sau đó chúng tôi đã có thịt cho tất cả các ngày lễ và sinh nhật. Ở trường vào thời điểm đó chúng tôi không được cho ăn và chúng tôi phải mang thức ăn theo. Mẹ đã làm nhiều món gà cuộn khác nhau, nhưng món thịt hầm terrine này là món tôi thích nhất. Bây giờ, tất nhiên, tôi thêm thịt bò băm hoặc thịt lợn, và sau đó mẹ tôi thêm dạ dày gà xay thay thế. Nó rất ngon. Bây giờ tôi nấu món terrine này như một món ăn nhẹ thay vì xúc xích. Ruồi bay đi một cách nhanh chóng.