Bánh trứng chay

Bánh trứng chay

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Nước dùng đậu gà	250 g
Đường mịn	150 g

Phương pháp nấu ăn

• Nấu nước luộc đậu xanh.
• 
• Đậu cô ve khô 200 g, cho nước vào ngâm 12 giờ, thay nước 2 lần. Tiếp theo, đổ nước mới (700 ml) vào và đun sôi dưới nắp đậy để nước dùng không bị sôi, trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Tôi nấu trong nồi áp suất trong 50 phút. Sau đó để nguội nước dùng dưới nắp. Sẽ thuận tiện hơn khi đổ đậu xanh vào buổi sáng, đun sôi vào buổi tối và để nguội qua đêm.
• Vào buổi sáng, chúng tôi nhận được một loại thuốc sắc với đậu gà:
• 
• Hãy lấy đậu gà ra (đậu giữ nguyên hình dạng, không bị vỡ):
• 
• Nước dùng còn lại:
• 
• Chúng tôi lọc nước dùng qua một cái rây mịn, dùng ngón tay chà xát thạch, thực tế không có gì còn sót lại trong rây:
• 
• Nước dùng đã lọc (480 ml):
• 
• Xay đường thành bột:
• 
• Đổ 250 ml vào bát đánh kem:
• 
• Chúng tôi bắt đầu quất:
• 
• Sau 5 phút đánh hết công suất:
• 
• Tôi loại bỏ khối lượng khỏi các bức tường bằng một cái thìa để chỉ ra cách các "đỉnh" giữ:
• 
• Đổ bột vào và đánh thêm 5 phút:
• 
• Rải hỗn hợp với một muỗng canh ở khoảng cách xa nhau. Đặt nó vào nước nóng trước ... và ở đây niềm vui bắt đầu. Tôi đặt mẻ đầu tiên để nướng ở 160C. Hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của tôi khi nhiệt kế bên trong lò dừng lại ở 120C:
• 
• Đó là một cú sốc đối với tôi. Nó chỉ ra rằng lò nướng của tôi đang nằm ở 40C, trừ khi chính nhiệt kế đang nằm. Mẻ đầu tiên được nướng trong 1 giờ. Ở giữa lúc đó, tôi đã cố gắng tăng nhiệt độ, kết quả là các phần bezels thành phẩm trở nên hồng hào.
• 
• Mình cho ngay mẻ thứ 2 vào, tức là khối đánh bông sẽ đọng lại trong bát 1 tiếng và không lắng. Tôi đặt nó ra mà không có nghệ thuật, nó sẽ thành ra như thế nào, bởi vì tôi đang vội vàng:
• 
• Trong quá trình nướng, thực tế những con ong không thay đổi hình dạng của chúng. Ở giữa, một chiếc bánh phẳng - Tôi đã cố gắng kéo nó ra khỏi tấm nướng ngay trong lò nóng sau một giờ:
• 
• Tôi nướng nó trên quy mô 140C (thực tế là 105C) trong 1,5 giờ, nó thực tế là cát trắng bezeshki.
• 
• 
• Bánh trứng đường được cắt bằng một con dao sắc bén:
• 
• Lấy meringue đã hoàn thành ra khỏi lò, để trên khay nướng trong 10 phút. sau đó cẩn thận loại bỏ bằng thìa.
• Bánh trứng đường được bảo quản hoàn hảo trong hộp kín và không bị ướt. đặc biệt giữ một thứ trong 5 ngày.)
• Kết quả:
• 1. Đánh nước dùng cho đến khi đường tan hết, tức là thử khối lượng và tinh thể đường không được đọng lại trên răng.
• 2. Cần nướng ở nhiệt độ 105-110C trong 1,5 giờ. Không mở lò trong giờ đầu tiên.
• Tôi xin lỗi vì những sai lầm tôi đã mắc phải khi chỉ định nhiệt độ nướng !!!!

Ghi chú

Có hai khám phá ẩm thực đối với tôi trong năm nay. Đầu tiên là một "quả trứng" hạt lanh. Thứ hai là nước luộc đậu xanh. Tôi thấy ý tưởng sử dụng nó trên trang web của đầu bếp. RU. Nhưng họ đã sử dụng đậu gà đóng hộp. Tôi sôi sùng sục và thậm chí không biết chuyện gì sẽ xảy ra với sự kiện này. Nhưng cuối cùng tôi chỉ bị thổi bay bởi kết quả. Đó là, nếu tôi không được tận mắt chứng kiến ​​điều này, tôi sẽ không bao giờ tin được.

Cây tầm gửi! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị cho năm mới! Làm thế nào về một chiếc bánh quy làm từ nước luộc đậu xanh? Chỉ cần tính toán lại lượng chất lỏng trong một chiếc bánh quy thông thường với lượng nước luộc đậu xanh?

Tôi tự coi mình là một món ngon thú vị! Cảm ơn Ksyu, tôi đã nướng một cái bánh quy trên đậu gà.

[Ksyusha]

Wow ... Nó trông giống như một chiếc bánh trứng đường thực sự Ksyusha, nhưng nó có vị như thế nào? Và về chiếc bánh quy cũng rất thú vị, bạn có thể kể?

[Omela]

Omela, công thức tuyệt vời !!!

[Masyusha]

Masyusha, Elya, cảm ơn! Tôi đang chuẩn bị một phiên bản tinh gọn .. Tôi sẽ chỉ cho bạn ngay bây giờ.

Marina, Oksana, Irina, cảm ơn các cô gái! Để nếm thử - bánh trứng đường tuyệt đối !!!!! Đứa trẻ đã ăn một cách thích thú!

Còn bạn, người săn chồng đã tặng bạn chiếc áo khoác lông nào?

[Ksyu]

thay nước định kỳ.

Ksyu, và tần suất như thế nào?

Bezeshki !!!

Nó là tuyệt vời! Cho đến khi làm điều đó, tôi vẫn chưa hoàn toàn tin vào điều đó. Tôi thích bánh mì nướng, nhưng tôi chưa ăn trứng.

[Natalia]

người săn chồng đã cho?

Làm thế nào ... bạn sẽ đợi ...

Bao lâu?

Kroshik, như bạn nhớ. Hai lần là đủ.)

Cho đến khi tôi làm vậy, tôi không hoàn toàn tin tưởng

Natalia, chính cô đã được .. kiểm tra và tin tưởng!

[Omela]

Omela, Ksyu, và mật độ của nó là bao nhiêu? Dòn-nát hay nhớt? Nếu trước đây bạn cởi một đôi thì liệu có mềm không?
PySy: và tôi đổ nước dùng vào Mlyn Mlyn ... 🔗.

[Oksan,]

Oksan, ngạc nhiên, ngạc nhiên quá. Đối với tôi, một quả trứng hạt lanh không phải là tin tức, và có những chiếc bánh quy tuyệt vời với nó trên trang web, nhưng bánh trứng đường ... tử vong. Nhiều khả năng tôi cũng sẽ thử. Tôi đã làm kẹo đậu xanh, tôi thích nó. Điều này có nghĩa là bánh trứng đường sẽ không khiến bạn thờ ơ.

Oksana, nó mỏng manh, vụn vỡ .. bây giờ tôi sẽ tìm một bức tranh, tôi muốn phá vỡ nó, vì vậy nó đã vỡ vụn trong tay tôi. Tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng ngón tay để nó không bị mềm. Và màu sắc sẽ thay đổi một chút sang màu kem. Về mặt lý thuyết, nếu bạn không nướng nó sẽ bị mềm.

Angela, cảm ơn bạn! Đậu gà không có mùi vị gì cả.)

Vì vậy, nó không được cảm nhận trong đồ ngọt.

PySy: và tôi đổ nước dùng

Đức và tôi .. và bây giờ tôi nấu đậu gà với một chuyên gia để lấy nước dùng.

Vì vậy, nó không được cảm nhận trong đồ ngọt.

Khi tôi thử khối lượng đánh bông, có một số dư vị nhẹ, nhưng sau khi nướng, không có gì cả.

Bạn cũng có thể thêm vani. Tôi sẽ đi đổ đậu gà. Ý tưởng nảy ra.

Ngâm nó! Đây rồi - Sốc - bánh trứng, không trứng. Bom không bom!

Mistletochka, bạn thật tuyệt !! Và tôi đã xem xét công thức này với đậu gà đóng hộp trong một thời gian dài, tôi thậm chí đã mua một lọ để làm mẫu, nhưng tôi không thể quyết định được, tôi nghĩ đã đến lúc.

Bạn cũng có thể thêm vani.

Có, bạn cũng có thể thêm vani. Nhưng tôi muốn thử mà không có gì, nhưng ngay từ đầu tôi đã không tin. rằng một cái gì đó sẽ diễn ra.

Đây rồi - Sốc - bánh trứng, không trứng.

Tôi đã trải qua những cảm giác tương tự !!

Lyudochka, hãy thử nó. Với đồ hộp, nó sẽ phát huy tác dụng rất nhanh.

[Ksyusha,]

Ksyusha, bạn mua đậu gà ở đâu? Vì lý do nào đó, tôi không nấu bất cứ thứ gì từ nó ...

Marina, tôi mua đậu gà ở Auchan, hôm nay, tiếc là chỉ có Mistral, nó đắt hơn Agro-Alliance. Và đối với đậu gà, tôi đang chuẩn bị một chủ đề riêng với tuyển chọn các công thức nấu ăn khác thường, một nền văn hóa rất hữu ích.

Và đối với đậu gà, tôi đang chuẩn bị một chủ đề riêng với tuyển chọn các công thức nấu ăn khác thường, một nền văn hóa rất hữu ích.

Chúng tôi đang chờ!

Vâng, hữu ích, tôi chỉ đọc một chút. Và chủ đề tuyệt vời sẽ là gì, tôi sẽ bắt đầu nấu ăn từ đậu gà. cảm tạ

ooooo wav, lớp, rất cần Temka trong đậu xanh !!! Cảm ơn bạn, Ksyusha! Tôi yêu anh ấy rất nhiều!

Cô gái, bánh quy


Bánh quy chay (Omela)

Nó thế nào rồi Nut - và không có tôi. Cảm ơn Lokse, đã không để cho sự thiếu hiểu biết biến mất. Vì vậy, tôi đã chờ đợi điều gì đó bất thường từ nước dùng được đổ vào bồn rửa chén Melchik, bạn thật thông minh Và nếu bạn vẫn có thể thay thế đường bằng stevioside, thì chắc chắn chưa ai làm được điều này. Trong "tinh thể gió", nó thay thế tới 2/3 lượng đường.

Sự phá vỡ đã hứa.

Và nếu bạn vẫn có thể thay thế đường bằng stevioside,

Anya, cảm ơn, nhưng tôi không thể giúp gì được .. Tôi không biết stevioside là gì.

Đây chỉ là một kiệt tác !!!! Điều mà tôi đã mơ ước bấy lâu nay !!! Cậu bé, cậu là một thiên tài thiên tài !!! Hãy để tôi cung cấp cho bạn tất cả các aptsala

[Omela]

Omela, một tuyệt tác rạn nứt.
Nếu bạn cố gắng làm khô một vài miếng mà không có đường: girl-th: và sau đó thêm stevioside

[Rita]

Rita, cảm tạ! Chỉ có điều đó không phải là tôi ... Tôi chỉ theo dõi ...

Oksana, bạn có thể thử mà không có đường .. Tôi không biết, thực sự. hương vị của chúng như thế nào.

và sau đó thêm stevioside

Sau đó nó như thế nào? Nếu nó không rơi ra mà không có đường, thì nó chắc chắn sẽ có thể tạo ngọt bằng stevioside.

Nghe này, nếu bạn thêm gelatin hoặc agar, bạn sẽ có một món súp. Chà, có đủ loại hương vị.

Nghe này, nếu bạn thêm gelatin hoặc agar, bạn sẽ có một món súp.

Chà, ffffse ... người của chúng ta đã bật "tư duy".

Chà, ffffse ...dân ta đã bật "tư duy".

Ảnh của bạn truyền cảm hứng

[Anna1957]

Anna1957, đó là lý do tại sao tôi đã viết: sau đó, tôi không có stevia, tôi phải thử Anya và cacao, bạn cũng có thể ăn carob, mặc dù tôi không có carob. Agar và stevia đều tốt, bạn còn nhớ bánh mousse táo không?

Công thức tuyệt vời!
Có thể làm đông lạnh cho bánh theo cách này không? Hoặc, ví dụ, thay thế lòng trắng trứng đánh bông bằng tiramisu?

Ksenia, 5 lít, bạn nói?
Và bản thân đậu xanh đã được luộc chín, phải không? Bởi vì tôi có một bouillon trong suốt đổ ra bồn rửa. Ngay cả khi tôi quên thoát nước ngay lập tức.
Chà, tôi thực sự quan tâm đến ...

[Natalia]

Bánh kếp chay (Omela)

thay lòng trắng trứng đánh bông bằng tiramisu?

Natalia, có thể. Và men sẽ vỡ vụn ... nhưng nếu bạn không đánh nó đến đỉnh, thì bạn có thể thử.

Và bản thân đậu xanh đã được luộc chín, phải không?

Galya, tất nhiên là không .. toàn bộ mọi thứ vẫn còn. Nhìn nước dùng có độ sệt không .. Có lẽ bạn đổ nhiều nước để nấu?

[kuznez84]

kuznez84, nếu bạn làm khô nó, tại sao không? Tôi đã đi ăn bánh kếp ....... 🔗

Tôi không bao giờ luộc đậu gà trong thùng rác, và nước dùng sau đó đóng băng như thạch. Đổ hoài cũng tiếc mà chẳng ra cái gì đáng giá.

Tôi không bao giờ luộc đậu gà trong thùng rác, và nước dùng sau đó đóng băng như thạch

tương tự!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửiBạn đã ở đâu với công thức này trước đây? Vào thứ bảy, tôi nấu mì ống đậu xanh với mù tạt và tỏi, và đổ nước dùng vào món súp mà tôi đang nấu. Và bây giờ tôi đang cắn vào khuỷu tay của mình, tôi đã không xử lý như vậy! Và từ công thức tôi

[izumka]

izumka, tốt, không có gì ... không đổ nó ra ngoài .. đã đi vào borscht !! Sẽ có lý do để nấu lại.)

Và hơn thế nữa, bạn có thể làm mayonnaise từ nó

Và hơn thế nữa, bạn có thể làm mayonnaise từ nó

Vâng, anh ấy cũng đang trong kế hoạch .. Tôi chỉ ăn đậu gà chậm hơn tôi sử dụng nước dùng.

[Omela]

OmelaTôi bị sốc. Phép màu kỳ diệu, phép màu kỳ diệu bạn cho chúng tôi thấy.

Và đối với đậu gà, tôi đang chuẩn bị một chủ đề riêng với tuyển chọn các công thức nấu ăn khác thường, một nền văn hóa rất hữu ích.

Wow, tôi có thể tưởng tượng bạn sẽ làm chúng tôi ngạc nhiên như thế nào. Tôi rất mong đợi, tôi nghĩ các cô gái sẽ tham gia cùng tôi.
Tôi đã đi xem bánh quy và bánh kếp của bạn.
Eeeeeeeh, bao nhiêu nước dùng đổ vào hư không.

Vâng, anh ấy cũng đang trong kế hoạch .. Tôi chỉ ăn đậu gà chậm hơn tôi sử dụng nước dùng.

Mel, và bạn tạo ra tiếng rắc từ nó. Ngọt hoặc mặn. Rắc, muối hoặc làm ngọt bằng dầu từ bình xịt, thêm gia vị và sấy khô trong AF

Ý bạn là bỏng ngô ?? Cũng trong dòng!