Bánh trứng chay

Đôi khi, tôi cũng lấy lại can đảm, tôi sẽ đi ..., và rồi tôi hiểu rằng tôi đã đi lâu hơn nhiều so với lúc làm bài kiểm tra.

Vì vậy, trong nhiều công thức nấu ăn: có nhiều chữ viết nguệch ngoạc hơn là hoàn thành công việc.

Các cô gái, đã làm một loại bột cho bánh gừng mỏng. Tôi đã chụp một bức ảnh của quá trình này. Nếu ai quan tâm, tôi có thể đưa ra công thức.

[Helena]

Helena, tất nhiên, làm cho nó ra, rất thú vị!)

Được chứ. Tôi se lam việc đo vao ngay mai.
Tôi cũng sẽ báo cáo về bánh trứng đường. Tôi đã đánh bại họ
Ngon ngon

Chờ đợi!)

Tôi báo cáo về bezeshki của tôi
Đánh theo tỷ lệ nước sắc với đường 1: 1 (có thể cho thêm ít đường). Tôi lấy đường nâu và xay thành bột. Tôi đánh nó trong một thời gian rất dài, khoảng 25-30 phút, và không bao giờ có được bất kỳ đỉnh vững chắc nào. Tất cả như nhau, đầu của đỉnh giảm.

Tôi không biết, có thể nguyên nhân là do đường hoặc máy trộn cũ của Liên Xô, chỉ có 3 tốc độ
Nói chung, tôi quyết định làm từ một khối lượng lớn như vậy. Chúng tôi hài lòng với kết quả! Nó có vị rất ngon! Chỉ trong mỗi bezashka ở giữa là khoảng trống: có đáy và đỉnh, và không có gì giữa chúng. Nhưng nó không ngon


Nước dùng đậu xanh đánh bông rất ngon. Kem đã nhắc nhở tôi rất nhiều. Bằng cách nào đó, tôi sẽ cố gắng tạo lớp bánh. Đối với tôi có vẻ như nó sẽ trở nên tuyệt vời
Tôi quyết định thử trang trí bánh gừng một chút. Tôi khoét một lỗ lớn, những đường nét bật ra đầy đặn ...
Kết luận của tôi: bạn có thể trang trí bánh quy gừng để sử dụng tại nhà! Chúng sẽ hoàn toàn gầy và được trang trí! Cùng với trẻ em, tạo ra nhiều thứ nhất! Ngày hôm sau, tất cả những hình vẽ này thậm chí còn cứng lại và không dính. Tôi cũng muốn thử kiểu điền. Ngay sau khi bàn tay chạm tới, tôi sẽ viết những gì đã xảy ra.
Đây là những chiếc bánh quy gừng khiêm tốn của tôi, Tất nhiên, giống như một con gà có móng, nhưng theo ý kiến ​​của tôi, thí nghiệm đã thành công ...

Tôi nhớ về công thức bánh gừng. Nếu hôm nay tôi không có thời gian để nằm, thì ngày mai tôi nhất định sẽ cố gắng

[Helena]

Helena, bánh gừng rất đẹp hóa ra!

[Loksa]

Loksa, Oksana, Cảm ơn bạn rất nhiều! Với tôi, có vẻ như nước dùng đánh này rất hiệu quả để làm hài lòng gia đình bạn. Và bệnh nhiễm khuẩn salmonella không cần phải sợ hãi

[Lanh,]

Lanh, làm tốt. Và những chiếc bánh quy gừng rất đẹp. Tôi chưa bao giờ vẽ. Tôi đi tất cả.

[Angela]

Angela, cảm tạ! Tôi cũng đã sẵn sàng trong một thời gian rất dài. Tôi chưa có đủ kinh nghiệm ...

[Elena_Kamch]

Elena_KamchElena, bánh trứng đường rỗng bên trong nếu nhiệt độ nướng cao. Với nhiệt độ chính xác, bạn sẽ được phân lớp, giống như ở vết cắt. Nhưng trực quan, bạn đã làm tốt. Ngay cả các pipet cũng không bị mờ !!

Tất nhiên, giống như một con gà có móng,

Ồ, đừng ngại, pzhl, hóa ra rất hay! Tôi đang đợi công thức, tôi đã sẵn sàng về mặt đạo đức để nướng, tôi thậm chí còn chuẩn bị cả khuôn.

[Omela]

Omela, nhiệt độ được đặt ở 100 gr. Lò còn khá mới. Hoạt động tốt. Có lẽ tôi đã phơi sáng chúng quá mức trong lò? Từ này có thể thu được hiệu quả không?

Về món bánh gừng ... định viết công thức nhưng nhận ra từ trước đến giờ mình chỉ làm bột thôi, bánh gừng ra lò vẫn chưa có gì để trưng bày, hôm nay nướng mẻ đầu tiên nhé. Bột dính từ trước đến nay. Tôi đã lớn lên ... Nói chung, tôi đang nghĩ ...

[Helena]

Có lẽ tôi đã phơi sáng quá mức chúng trong lò?

Helenacó lẽ. Tại sao tôi lại nói như vậy, rằng bản thân tôi đã kiểm tra giữa những bức ảnh dư sáng và bình thường. Những cái đầu tiên thực sự rỗng bên trong.

nhưng vẫn chưa có bánh gừng nào từ nó

và trên ảnh cái bánh gừng làm từ bột nào ?? Đừng nản lòng .. chúng tôi không vội .. chúng tôi sẽ chờ đợi. và có thể chính chúng ta sẽ làm được điều đó vào thời điểm đó.

Tôi đã kiểm tra giữa những cái thừa sáng và những cái bình thường.

Vâng, tôi hiểu rồi. Chà, món bánh pancake meringue đầu tiên ... Cái chính là nó không ảnh hưởng đến hương vị

Bức ảnh cho thấy bánh gừng từ cùng một loại bột, nhưng quyết định thành thật làm ...
Tôi tìm kiếm các công thức nấu ăn, bánh gừng đủ loại của các vùng biển khác nhau. Tôi tự hỏi liệu chúng ta có cần thêm không

Trong ảnh là bánh quy gừng từ cùng một loại bột,

Nuuuu iii ??? De chính thức hóa công thức ??? Bằng cách nào đó, thật khiếm nhã khi chúng tôi đang cố gắng thuyết phục bạn với toàn bộ trang trại tập thể. Nào, làm cho giống nhau.

Nuuuu iii ??? De chính thức hóa công thức ??? Bằng cách nào đó, thật khiếm nhã khi chúng tôi đang cố gắng thuyết phục bạn với toàn bộ trang trại tập thể. Nào, làm cho giống nhau.

Tôi cũng đang đợi ...

Thứ lỗi cho tôi, các cô gái, mọi thứ cứ kéo dài nên tôi muốn kiểm tra lại mọi thứ và mang lại vẻ đẹp cho nó ...

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...895.0

Tôi sẽ báo cáo ở đây về trang trí bánh gừng với bánh trứng đường này.
Nói chung, tôi hài lòng với kết quả, mặc dù, như tôi đã viết, tôi chưa bao giờ đánh bại nó đến đỉnh cao vững chắc.
Được trang trí bằng vòi phun và chỉ từ túi đựng bánh ngọt có lỗ. Meringue vừa vặn, ngay cả khi tôi không có kinh nghiệm trang trí bánh gừng, các đường trở nên khá đều và không bị vỡ



Tôi đã cố gắng lấy một chiếc bánh trứng đường có màu, từ đó tôi kết luận rằng cần phải trang trí ngay lập tức để nó không nằm trong túi một thời gian, nếu không nó sẽ tẩy da chết.

Ở đây, tôi đọc rằng bạn có thể làm không chỉ từ đậu xanh mà còn từ nước sắc của đậu trắng 🔗
Và từ nước sắc của hạt lanh
🔗

Tôi sẽ báo cáo ở đây về trang trí bánh gừng với bánh trứng đường này.

Hạt lanh, và điều gì tiếp theo với bánh gừng? Họ đã làm khô bánh trứng đường trong lò hay để nó tự khô?

bạn có thể làm không chỉ từ đậu xanh, mà còn từ nước sắc của đậu trắng
Và từ nước sắc của hạt lanh

Tôi sẽ đợi cho đến khi họ học trên mặt nước ... và vì vậy mà không nướng !!!

[kuznez84]

kuznez84, Natasha, đã xem công thức chế biến từ nước sắc của hạt lanh. Tôi chắc chắn cũng sẽ thử tùy chọn này. Cảm tạ.

Các cô gái, hôm nay tôi vẫn còn thuần hóa lò nướng và bánh trứng đường của tôi đã ra lò.
Lần đầu tiên - bị mờ, giống như nhiều, lần thứ hai - tôi quên mất nó và nó gần như cháy hết. Nhưng nó đã cho tôi cơ hội để hiểu cách thức hoạt động của lò nướng của tôi.

Tầm gửi, cảm ơn một lần nữa.

[Sveta]

Nhưng nó đã cho tôi cơ hội để hiểu cách thức hoạt động của lò nướng của tôi.

Sveta, tốt, ít nhất một số lợi ích từ bánh trứng đường!

Tôi nhớ về lời hứa, tôi sẽ không mua dăm bào dưới bất kỳ hình thức nào.

Đây là những gì tôi nhận thấy khi đánh nước dùng.
Nước dùng sôi trong khoảng năm phút, bắt đầu hoàn toàn chỉ có bọt nhỏ và bắt đầu đặc lại, sau đó tôi bắt đầu thêm đường vào trong một dòng nhỏ, nhỏ. Đánh với đường thêm 5-7 phút. Bằng cách nào đó tôi thích bài hát này trong trường hợp này.

Hạt lanh, và điều gì tiếp theo với bánh gừng? Họ đã làm khô bánh trứng đường trong lò hay để nó tự khô?

Natasha tự khô. Các đường mỏng vào buổi sáng khá cứng, và zilivka ở những nơi mà lớp dày vẫn mềm sau một ngày rưỡi. Nhưng đối với tôi, có vẻ như nó sẽ khô đi, bởi vì phần trên cùng của chất đầy rắn và không dính

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, Sveta, nên tôi cũng quất nước dùng. Và tôi không thể đạt được đỉnh cao ổn định
Ba mẫu đã được

Natasha tự khô.

Tôi hiểu rồi, hãy cố lên

bùng nổ thử

Pralna Chỉ khi bạn làm một loại bánh trứng đường màu để trang trí, như tôi đã viết, tôi bắt đầu tẩy tế bào chết sau khi nằm trong giác mạc. Bạn phải sử dụng nó ngay lập tức. Hay là meringue của tôi bị chảy nước ...

Và tôi không thể đạt được đỉnh cao ổn định
Ba mẫu đã được

Lena, có lẽ nó phụ thuộc vào tốc độ đánh kem?

Vâng, sau tất cả các thử nghiệm này, tôi có cùng suy nghĩ ... Máy trộn đã cũ và tốc độ không cao
Tất cả các điều kiện khác đã được đáp ứng.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchcó vẻ như bạn cần thay đổi bộ trộn. Vì anh ấy đã già, rồi từ tuổi già, anh ấy không còn có thể phát ra tốc độ đã tuyên bố nữa.

Ehe-he ... Tôi sẽ không có thời gian nộp đơn cho ông già Noel

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, những chiếc chuông và còi như vậy không chỉ có thể được mua cho những ngày lễ, mà còn có nhu cầu cấp thiết.

[Omela]

Omela, Ksyusha, cảm ơn bạn đã khuyến khích rất nhiều người sáng tạo và thử các công thức nấu ăn khác thường! Và đây là một trong số họ

Chúc mừng năm mới! Sức khỏe, chân trời sáng tạo mới và hạnh phúc!

🔗

[Elena_Kamch]

Elena_KamchElena, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp của bạn! Và bạn với Cái mới! Chỉ những cảm xúc tích cực, những cuộc gặp gỡ, khám phá!

Hôm nay tôi đang thử nghiệm với đậu gà. Đây là bezeshki trong lò. Phải, cần phải tạo khoảng cách xa hơn giữa chúng. Và tôi đã không đạt đến đỉnh cao ổn định. Đánh bông trong 30 phút. Em nghĩ là do lúc nấu có nhiều nước, em không đong, cao hơn đậu gà ba đốt ngón tay.
Trong lò nướng trong 20 phút. nhiệt độ được đặt ở 110g.

Vì vậy, đã xảy ra sự cố. Sau 1,5 giờ, viên ong đã được làm phẳng hoàn toàn và trở thành những chiếc bánh phẳng. Không thực tế khi lấy chúng ra khỏi giấy bạc, chúng bị kẹt chặt. Chúng vỡ vụn thành cát bụi. Một vài miếng được lưu lại có hương vị ngọt ngào và cấu trúc tinh tế. Thật đáng tiếc khi chỉ có 5-6 người trong số họ. Phần nước dùng đánh bông còn lại bạn vớt ra. Tôi đặt lại lớp bọt trên cùng trong lò, dùng thìa xúc thức ăn thừa và ăn nó, và tôi có thể đổ chất lỏng từ dưới đáy vào nước dùng chưa sử dụng và nướng bánh kếp cho ngày mai chẳng hạn?

Ira, thật tiếc ... bạn cần nướng trên giấy. Chúng sẽ dính vào giấy bạc. Phần nước dùng đã tách có thể được đánh bông lại và nướng. Tính nóng nảy cần phải được giảm bớt, vì nó đã giảm xuống.

Trong, hãy nhìn xem đợt thứ hai đã ra sao.

Tôi không biết, nó không hiển thị, nhưng những thứ này không rơi ra. Cái lò còn mới và tôi đã hơn một lần bị thuyết phục rằng nó thật điên rồ. Rõ ràng 1,5 giờ là rất nhiều đối với cô ấy.

[Irina]

Irina, nó hóa ra tuyệt vời! Và bạn phải thích nghi với từng lò !!

Eh, nhưng nó không thành công với tôi ...
Trước đó, tôi đã làm kẹo dẻo trên nước luộc đậu xanh từ Temka lân cận, hóa ra, và khi kẹo dẻo khô lại, mọi người coi nó là bezeshki và vì vậy họ gặm chúng.

Và bánh trứng đường ...
Tôi lấy 250 đậu gà + 150 bột + vài giọt nước cốt chanh
Nước dùng từ tủ lạnh - được đánh bằng kitschen đến đỉnh, mặc dù không phải là lý tưởng,
sau khi trộn với bột, khối lượng giảm nhẹ,
Tôi trải lên thảm Teflon, cho vào lò nướng đối lưu ở 120C ...
sau 10 phút nó bắt đầu mờ và tan chảy, nhỏ giọt thẳng với xi-rô.

vẫn còn 100 gam nước dùng - vì vậy tôi không biết - hãy thử lại hoặc tốt hơn là làm kẹo dẻo

[Cô bé quàng khăn đỏ]

hoặc thử lại, hay tốt hơn là làm kẹo dẻo

Cô bé quàng khăn đỏ, tuỳ bạn! Thật tiếc khi nó không thành công. Nếu bị mờ, thì nhiệt độ đã cao. Cố gắng nướng ở nhiệt độ 100C.

[Omela]

Omela, rất có thể đậu gà đã không kết thúc, và có lẽ một lý do thậm chí còn có khả năng hơn là độ ẩm cao trong lò, vì nó đã được đóng cửa.

Từ phần còn lại của nước dùng, tôi quyết định làm một loại kẹo dẻo như nhau.
tức là nước dùng + đường = 1: 1
Đánh đậu gà, thêm đường, mọi thứ trở nên lỏng, dần dần đặc, và bọt tốt như vậy (mặc dù không đặc)
Tôi đã gửi một phần của nó vào lò nướng để làm khô, chỉ lò ở 110C và đặt một cái nĩa lên trên để hơi nước bốc ra.

Một giờ trôi qua, bezeshki ngồi xuống một chút, nhưng không nghiêm trọng và khô cạn.
Cô tắt lò, rút ​​phích cắm. bây giờ tôi sẽ chỉ nhìn thấy chúng vào buổi sáng.
Marshmallow đã nắm lấy :-) bọt hơi đặc, ngon và mềm.

À, tớ cũng ngâm đậu cô ve, cậu phải làm quen với món bánh trứng đường này

[Cô bé quàng khăn đỏ]

Cô bé quàng khăn đỏ, bạn cần phải thích ứng, vâng. Và tem-ru có thể được thực hiện ít hơn.)

Như đã viết ở trên
nước dùng + đường = 1: 1
và một lò nướng hơi mở, được bật ở 110C trong một giờ,
sau đó tắt, đóng cửa và mọi thứ tự nguội đi

nó thành ra như thế này bezels:

[Cô bé quàng khăn đỏ]

Cô bé quàng khăn đỏ, nó hóa ra tuyệt vời !!! Ngay cả các pipet vẫn còn !!!

[Omela]

Omela, cảm tạ :-)
những cái tốt này ra đời một cách tình cờ.

Tôi đã làm lại lần nữa, khối lượng (kem) hóa ra rất ngon, đặc, thêm vỏ chanh và một chút nghệ.
Mặc dù có đối lưu trong lò nhưng hai khay không thể sấy được, chúng bị cháy lan, đặc biệt là ở khay nướng phía trên.
Lần sau tôi sẽ chỉ đặt một cái.
Họ sấy khô thành những chiếc bánh dẹt, thơm ngon, nhưng làm khô quá một thứ gì đó, dễ vỡ đến nỗi chúng đã kêu lên, hơi sần sùi, và vỏ có lẽ nên được chần qua nước sôi.



Chúng ta phải thử lại.

[Olya]

Olya, màu gì hóa ra thú vị !!!

Tôi đã làm lại lần nữa, khối lượng (kem) hóa ra rất ngon, đặc, thêm vỏ chanh và một chút nghệ.
Mặc dù có đối lưu trong lò nhưng hai khay không thể sấy được, chúng bị cháy lan, đặc biệt là ở khay nướng phía trên.
Lần sau tôi sẽ chỉ đặt một cái.
Họ sấy khô thành những chiếc bánh dẹt, thơm ngon, nhưng làm khô quá một thứ gì đó, dễ vỡ đến nỗi chúng đã kêu lên, hơi sần sùi, và vỏ có lẽ nên được chần qua nước sôi.

Tôi không thể mua cái này ở bất cứ đâu. vẻ đẹp

Tôi quyết định làm bánh trứng đường từ nước sắc của hạt lanh, vì tôi không thể tìm thấy ngay nơi tôi đặt đậu gà, nhưng hạt lanh được tìm thấy gần như ngay lập tức.
đổ nước vào, nấu trong một giờ.
Đến "căng" ........
khối lượng này, nhầy nhụa và dính, nhất định từ chối lọc,
một phần của nó được đổ qua một cái rây, nhưng hầu hết, theo công thức từ Internet, đã quyết định vắt qua một vài lớp gạc,
hai hóa ra nhỏ, còn 4 lớp không đủ, gạc bị đứt, hạt leo ra ngoài.
Nhưng cô ấy đã lọc nó, hay đúng hơn là xát nó qua rây bằng tay, từng phần nhỏ.
Hurray, đã đến giai đoạn đánh bông.
Trong khoảng 20 phút nhà bếp đã được cày ... có lẽ nó đã nguội một chút khối lượng, nhưng nó được đánh như vậy.
Mệt mỏi lại cất vào tủ lạnh, ngày mai thí nghiệm được hoãn lại.
Nó dễ dàng hơn với đậu gà