Bánh nướng xốp Baileys

Bánh nướng xốp Baileys

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	150 g
Rượu	120 ml
Đường	80 g
Bơ mềm	160 g
Trứng	2 chiếc
Đường vani	1 muỗng cà phê
Bột nở	1,5 muỗng cà phê
Giọt sô cô la (bánh kẹo sô cô la điều nhiệt) - thành phần tùy chọn, có thể được loại trừ nếu không có sẵn.	30 g
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Cần các mẫu cho 12 bánh nướng xốp (trơn hoặc lót khuôn giấy).
• Đánh tan một ít trứng bằng máy trộn, thêm đường, muối, bột bả, đường vani, bơ, rây bột mì với bột nở. Thêm những giọt sô cô la vào cuối. Khuấy đều tay bằng máy trộn, xếp vào hộp thiếc và nướng trong 15-20 phút ở 200 độ.

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

15-20 phút

Chương trình nấu ăn:

Làm nóng lò ở 200 ° C.

Ghi chú

Đồ rất thơm. Đưa ra jultchik với ED và trong một thời gian rất dài. Tôi tìm lại chúng trong ghi chú của mình và cảm thấy luyến tiếc.

Tôi đã thử rót rượu mùi Mozart ở đó, một số loại khác, nhưng Baileas mới là thứ. Ngoài ra, Amarulla (AMARULA Wild Fruit Cream), mang đến một hương trái cây nhất định. Tất nhiên, tôi hiểu rằng Beilis có thể được sử dụng theo những cách khác, nhưng đôi khi anh ấy vẫn trì trệ. Bây giờ họ đã mở chai và nó đáng giá ... Không ai muốn uống nó, không có lý do gì cả. Và bánh nướng xốp, ấm, tươi và siêu thơm, có thể bị nứt mà không có lý do gì cả.

Mùi chỉ đơn giản là tuyệt đẹp khi nướng.

chúng là ngon nhất - chỉ ấm hoặc lạnh. Khi còn nóng, hương vị của rượu nho bị mất.

Bạn không thể nướng công thức này trong chảo bánh thông thường?
Tôi không có khuôn nhỏ ...

Tại sao không? Nó có vẻ khả thi. Không có nhiều bột, hãy lấy một số loại savarene - có lỗ ở giữa, để bánh nở nhanh hơn, phết dầu và nướng.

Chúng tôi khẩn cấp cần phải cố gắng!
Nhưng bạn cần lò nướng, có thể là ở nhiệt độ thấp hơn, và lâu hơn 20 phút?

Vâng, làm chậm lại một chút (tôi cũng nướng ở nhiệt độ 190, vì tôi có đối lưu) và thêm một chút thời gian.

Tôi cũng quên nói rằng chúng là ngon nhất - chỉ ấm hoặc lạnh. Khi nóng, hương vị của rượu vang bị mất.

Nata, đã mang đến cho bạn một phóng sự ảnh, một báo cáo và cảm ơn vì những chiếc bánh nướng xốp:


Rượu mùi Baileys đã được mua đặc biệt. Không thể xác định vị nào ngon hơn: mùi hay vị. Chúng tôi sẽ khẩn trương lặp lại. Và, như mọi khi, một câu hỏi tu từ vang lên từ những đứa con trai đã trưởng thành của họ: "Chà, tại sao, nếu nó ngon, bạn hiếm khi nướng?" Giống như trong phim hoạt hình nổi tiếng: "Sẽ không đủ!" Họ thậm chí không để ý rằng họ hấp thụ mọi thứ khi nào và bao nhiêu.

P.S. Và họ bắt đầu học bài thơ của Tyutchev từ cậu con trai út nhanh chóng như thế nào sau khi ăn 4 miếng. Vậy, họ còn hỏi anh ta điều gì nữa?

Thật là một điều kỳ diệu !! Cao !! Tôi có thể tưởng tượng ra mùi và vị của chúng !! Tôi muốn, nhưng không có Baileys, nhân tiện, bạn đã sử dụng cái nào, có một vài trong số chúng ...
Một câu hỏi khác, tôi chưa bao giờ nướng trong giấy, hãy nói với tôi, chúng phải được chèn vào kim loại. hình dạng, không có nó họ sẽ không giữ được hình dạng của họ ??

[Tatiasha]

Không thể xác định cái nào ngon hơn: mùi hay vị.

Đúng! Mắt bò. Chúng có mùi tuyệt vời. Nó có mùi vị tuyệt vời. Tôi cũng là một người đánh hơi. Trong tất cả các biểu hiện của nó. Do đó, một số sản phẩm sẽ bị đánh hơi cho đến chết. Những chiếc bánh nướng xốp này là của dòng này. Điều chính là không để cho chúng nóng để bị xé nát. Tất cả sự quyến rũ của mùi và hương vị tinh tế vẫn chưa xuất hiện. Mặc dù làm thế nào để giấu bánh ngọt khỏi những người nông dân, khi hương thơm của nó tràn ngập khắp ngôi nhà - câu hỏi là!

Tatiasha

Bạn có thể, tất nhiên, mà không cần giấy. Điều duy nhất là tôi không muốn vấp phải vấn đề khi lấy nó ra. Vì vậy, tôi cũng làm cho cuộc sống của tôi dễ dàng hơn và đặt nó bằng khuôn giấy. Tôi luôn nướng trong silicone mà không cần giấy. Để chắc chắn rơi ra ngoài.

[Tatiasha]

Tatiasha, nếu bà chủ cho phép, tôi sẽ trả lời: Tôi đã dùng rượu mùi Baileys như vậy, được bán ở "làng" của chúng tôi

[bù nhìn]

bù nhìn, tất nhiên rồi, các senks, tôi có những cái bằng silicon có lỗ, nhưng tôi đã nhìn những cái khuôn gấp nếp này lâu rồi.
Agatha đừng đầu độc tâm hồn ... trong chúng ta cũng vậy, có muôn hình vạn trạng, chỉ có điều tôi chưa gặp phải cú sốc, nên hãy thử xem sao

Cảm ơn bạn vì công thức ........ Rất ngon ... Tôi đã sử dụng Amarula ...... Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa ...

Cảm ơn bạn vì công thức ........ Rất ngon ... Tôi đã sử dụng Amarula ...... Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa ...

Hôm nay tôi cũng sẽ vẽ chân dung ... Chồng tôi cần tổ chức một bữa tiệc trà tại nơi làm việc ...

Ở đây, không có ảnh, họ ăn mọi thứ nhanh chóng bằng cách nào đó. Và không phải không có sự tham gia của tôi. Thực ra, tôi không giỏi bánh nướng nhỏ lắm, nhưng ban đầu tôi cố gắng ngửi hết cái này, sau đó uống cà phê ... Và một cái nữa ... Và với cốc tiếp theo. .. Đại loại là vậy. Tôi đến gặp bố mẹ và lấy những chiếc cuối cùng để thử. Thay vì Baileys, cô ấy đổ kem Tallinn cũ, về nguyên tắc thì chúng tương tự nhau. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại, chỉ tôi sẽ thay thế một phần dầu bằng kem chua.
Natul, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức !!!!

Thậm chí chưa đầy hai năm trôi qua kể từ khi nó nghiền nát ... Thật tốt là tôi đã làm được công thức này. Họ rất đẹp, một số loại thanh lịch, tinh vi. Nhân tiện, chồng tôi tại nơi làm việc bày tỏ sự vui mừng về chiếc bánh nướng nhỏ của tôi. Hơn nữa, không ai đưa phần còn lại để chồng đưa về nhà, họ kéo hết về nhà mình.

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi có một cảm ơn vô cùng to lớn! ... và một báo cáo. Những chiếc bánh nướng xốp tuyệt vời, tinh tế. Và rượu cảm thấy ngon - đó là những gì bạn cần!
Thay vì những giọt sô cô la, tôi đặt nho khô - ngon tuyệt! Peck ở 190^{trong khoảng}Từ 20 phút - nhiều nhất nó. Nướng hoàn toàn và không bị khô.



Shl Kỳ nghỉ vui vẻ!

Việc thực hiện là tuyệt vời, hình dạng là tuyệt vời. Đối với khẩu vị của tôi, nho khô với rượu nho không ngon lắm, nhưng với mỗi người, như bạn biết. Baileys có mùi tuyệt vời trong chúng!

Và tôi đã mạo hiểm nướng nó trong một máy làm bánh mì - kết quả là rất đồng đều !;)

Bản thân tôi không ăn bánh nướng nhỏ, nhưng ở đây có cơ hội là Baileys đang nằm xung quanh, vì vậy tôi quyết định nướng chồng tôi, nhưng lại bảo tôi ngu ngốc có bao nhiêu khuôn để lấp đầy?

Tôi gần như lấp đầy của tôi đến đỉnh. Những chiếc bánh nướng xốp này có phần giữa tốt, nhưng không có vành. Vì vậy, đừng “bỏ chạy”.

cảm ơn vì sự nhanh chóng, tôi đã đi để tạo thêm cân)))

cảm ơn vì sự nhanh chóng, tôi đã đi để tạo thêm cân)))

Nơi của chúng ta đã không biến mất ... Gánh nặng của nó không kéo.

Bù nhìn !!! Như họ nói, hãy tôn trọng !!! Chà, rất ngon

Ồ vâng! Tôi xác nhận !! Tôi thực sự muốn làm điều đó rất nhiều ...

và tôi phàn nàn (((

Chà, không có gì xảy ra ... bột hóa ra rất lỏng (mặc dù thực tế là một nửa bơ chưa được nhào, tôi nghĩ - không sao, phần thừa sẽ chảy ra, có thể chúng sẽ đau hơn .. Chất thừa đã thực sự chảy ra ngoài, thực sự có lỗ mũi, nhưng thứ chính - mùi beilis - hoàn toàn không có, mà có một mùi và vị trứng nồng nặc, không mấy dễ chịu, như thể bạn đang ăn một quả trứng ốp la vậy. .. tóm lại, tôi cảm thấy tiếc cho 120 ml rượu mùi đắt tiền dường như đã biến mất không còn gì nữa ... Sẽ có người nói cho bạn biết, có lẽ bạn đã mắc sai lầm ở đâu?

Nên cắt bột như vậy bằng máy xay sinh tố. Sau đó, bơ sẽ trộn đều. Quyết định rời bỏ nó và để nó chảy là điều tồi tệ. Nó sẽ không hoạt động. Nếu bột mỏng thì cho thêm bột mì vào. Điều này có nghĩa là độ ẩm của bột mì của bạn cao. Bạn biết độ đặc của bột bánh muffin, mọi thứ đều giống nhau ở đây.

Mùi và vị của Baileys không được cảm nhận rõ khi còn nóng. Chà - nguội rồi. Dư vị đẹp dễ chịu, nhưng không phải là "một rượu vang lớn". Vị trứng / trứng tráng rất có thể là do còn nguyên vẹn. Bơ ở dạng miếng không thể trộn đều và đồng nhất mọi thứ khác.

Ồ, tôi không biết nữa ... những chiếc áo khoác dạ không được cảm nhận ngay cả trong thời tiết lạnh giá ... Tôi phạm tội nhiều hơn với bơ, một nửa không có gì, và một nửa từ một gói khác - một số loại quá khó ... có lẽ nó đáng giá thử máy xay sinh tố, nhưng máy gặt đập xung quanh, cũng không phải là một cái khăn lau ... nhưng cuối cùng tôi đã thử với một cái nĩa, máy ép dầu này, và nó không làm phiền nó ... các cô gái, chúng tôi có chắc chắn rằng bơ trong công thức này không cần phải đun chảy?

... các cô gái, chúng ta có chắc là bơ trong công thức này không cần đun chảy không?

Mặc dù tôi không phải là một cô gái ... Tôi luôn cố gắng thêm bơ mềm, nhưng không tan chảy vào bột. Cấu trúc của bài kiểm tra, trong trường hợp này, là tốt hơn.

dazhe kogda testo pochti zhidkoe? ja bojus 'chto v takom dazhe razmjagchennoe ne promeshaetsja ...

Sẽ khuấy động.

Cảm ơn bù nhìn! tốt, chúng hóa ra rất ngon .. mặc dù có một số thay đổi (không có rượu mùi .. nhưng có một loại rượu mùi anh đào "Soong" được gọi là 40g đường trên 100ml hương thơm, tất nhiên, như bạn không có .. nhưng nó Hóa ra quá tuyệt vời ... Tôi không biết rằng bạn vẫn có thể thêm bột mì ... vì vậy tôi chỉ cần đánh bột bằng máy xay sinh tố (nhân tiện, tôi đã đánh tan bơ "gần như" trong micrômet (tôi chỉ thực sự muốn thử công thức càng sớm càng tốt, và bơ ở ngay từ tủ đông .. nên không có thời gian để "làm mềm") ... nhưng vẫn - nó hóa ra rất tuyệt ... Tôi vẫn có một câu hỏi ... không còn rượu nữa .. bạn có thể thay thế rượu bằng sữa được không? hoặc không lấy nó rồi? Và tôi cũng không có váy giấy như vậy .. cho tôi biết, bạn có cần một mẫu tráng Teflon trước khi đặt bột không Em ko bôi dầu .. bình thường em lấy ra được 10 cái .. còn 2 cái thì kẹt quá em phải vặn, em bị gãy .. tiếc quá ..

Cảm ơn bù nhìn! tốt, chúng hóa ra rất ngon .. mặc dù với một số thay đổi (không có rượu mùi .. nhưng có một loại rượu mùi anh đào "Soong" được gọi là 40g đường trên 100ml hương thơm, tất nhiên, như bạn không có .. nhưng nó Hóa ra quá tuyệt vời ... Tôi không biết rằng bạn vẫn có thể thêm bột mì ... vì vậy tôi chỉ cần đánh bột bằng máy xay sinh tố (nhân tiện, tôi đã đánh tan bơ "gần như" trong micrômet (tôi chỉ thực sự muốn thử công thức càng sớm càng tốt, và bơ ở ngay từ tủ đông .. nên không có thời gian để "làm mềm") ... nhưng vẫn - nó hóa ra rất tuyệt ... Tôi vẫn còn một câu hỏi ... không còn cồn .. bạn có thể thay thế rượu bằng sữa được không? hoặc không lấy nó rồi? và tôi cũng không có váy giấy như vậy .. cho tôi biết, bạn có cần một hình thức tráng Teflon trước khi đặt bột không Em ko bôi dầu .. bình thường em lấy ra được 10 cái .. còn 2 cái thì em phải vặn nó, em bị gãy .. xin lỗi ..

Sau đó tốt hơn sữa chua. Về cơ bản, trong những chiếc bánh nướng xốp này, tất cả các nhân vật đều nằm trong chiếc mũ len. Vì vậy, nếu nó không có ở đó (hoặc rượu khác), thì không nên đi với họ. Tại sao lại cúp máy? Làm sữa đông. Chúng cực kỳ đơn giản, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng bạn rất nhiều. Bạn có thể chơi với chất độn nói chung tùy thích.

nhưng họ trở nên dịu dàng như vậy .. có thực sự chỉ vì rượu?

nhưng họ trở nên dịu dàng như vậy .. có thực sự chỉ vì rượu?

Tôi không nghĩ vậy. Nếu bạn rất thích kết cấu của những thứ này, hãy chọn nó. Sữa chua để giúp bạn. Hoặc kem nặng. Chỉ cần lưu ý rằng baileys chúng tôi đang thay thế là ngọt, bạn cần phải điều chỉnh tỷ lệ đường.

Natasha! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức. Vị ngon, thơm, dư vị rất dễ chịu

Ngày tốt! Giúp Ngày hôm qua nướng điều kỳ diệu này, nhưng chúng hóa ra khô. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, sau đó tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ và đặt bánh nướng xốp vào đó. Chính xác là sau 20 phút tôi lấy nó ra và ..... Có cảm giác như họ đứng trong lò, tất cả hơi ẩm đã bay hơi hết. Có lẽ bạn cần giảm nhiệt độ hoặc tốt hơn là giảm thời gian lưu lại của bánh nướng xốp trong lò? Người chồng dĩ nhiên ăn hết chè, nhưng lẽ nào lại mít ướt?

Ngày tốt! Giúp Ngày hôm qua nướng điều kỳ diệu này, nhưng chúng hóa ra khô. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, sau đó tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ và đặt bánh nướng xốp vào đó. Chính xác là sau 20 phút tôi lấy nó ra và ..... Có cảm giác như họ đứng trong lò, tất cả hơi ẩm đã bay hơi hết. Có lẽ bạn cần giảm nhiệt độ hoặc tốt hơn là giảm thời gian lưu lại của bánh nướng xốp trong lò? Người chồng dĩ nhiên ăn hết chè, nhưng lẽ nào lại mít ướt?

Chúng không bị ướt trực tiếp, giống như pho mát, nhưng chúng khó có thể được gọi là khô. đặc biệt là xem xét 160 gam dầu trong công thức.

Vâng, đúng vậy, ý tôi là, và của tôi khô đến nỗi khi tôi cắt đôi, chúng sẽ vỡ vụn như những chiếc bánh quy ngắn. Bạn sẽ khuyên làm thế nào để thay đổi tình hình?

Vâng, đúng vậy, ý tôi là vậy, và của tôi khô đến nỗi khi tôi cắt đôi, chúng sẽ vỡ vụn như những chiếc bánh quy ngắn. Bạn sẽ khuyên làm thế nào để thay đổi tình hình?

Có phải bột mì đã quá hạn không? Biết rõ về độ đặc của bột bánh muffin?

Tôi không biết độ đặc, tôi chỉ mới bắt đầu nướng. Nhưng cô ấy đã cân mọi thứ trên cân điện tử. Và hôm qua đọc trên diễn đàn trên đây là nếu bật đối lưu trong lò thì nhiệt độ phải giảm 20 độ. Có phải như vậy hay không? Tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ, đặt bánh nướng xốp ở đó và bật đối lưu. Có lẽ đây là sai lầm của tôi?

Tôi không biết độ đặc, tôi chỉ mới bắt đầu nướng. Nhưng cô ấy đã cân mọi thứ trên cân điện tử. Và hôm qua đọc trên diễn đàn trên đây là nếu bật đối lưu trong lò thì nhiệt độ phải giảm 20 độ. Có phải như vậy hay không? Tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ, đặt bánh nướng xốp ở đó và bật đối lưu. Có lẽ đây là sai lầm của tôi?

Nếu sự đối lưu không hoạt động trong quá trình nướng, thì nó không còn ảnh hưởng gì nữa. Thực tế là bạn đã sử dụng nó như là một khởi động không quan trọng.

Nhưng cân nguyên liệu trên cân là một việc quan trọng nhưng không phải lúc nào cũng tiết kiệm được trong tương quan với bột. Bột có độ ẩm khác nhau. Và nếu bột "khô" - thì bột cũng sẽ "dốc" hơn nhiều so với bình thường. Tuy nhiên, trong bánh nướng xốp và bánh nướng xốp, tôi không bao giờ bận tâm đến điều này, không giống như bánh mì, và mọi thứ luôn diễn ra tốt đẹp.
Bạn sẽ phải lặp lại quy trình. Tôi không thể tìm ra những gì đã bị thiếu. Không thể mắc lỗi trong chất lỏng / dầu? Nó xảy ra với tôi. Ví dụ, rượu mùi theo gam và ml không giống nhau. Đây không phải là nước.

Cảm ơn vì những câu trả lời))) Hôm nay mình sẽ thử lại lò. Và độ đặc của bột phải như thế nào? Mình uống thấy rất thoáng, mềm, không bị chảy nước ra thìa.

Bột bánh muffin thường nhỏ giọt ra khỏi thìa. Chậm rãi và chu đáo. Ở đây bạn có thể thấy gần đúng.

Tôi có thể thấy nó ở đâu? Liên kết không xuất hiện.

Tôi có thể thấy nó ở đâu? Liên kết không xuất hiện.

Bạn có thể nhập vào công cụ tìm kiếm (ví dụ: yandex) "độ đặc của bột bánh" ...

[bù nhìn]

Tôi có một cái baileys tự làm, thứ gì đó bị đình trệ và nói chung là quá mạnh, tôi vui biết bao khi nhìn thấy công thức này, cảm ơn tác giả và kozza33, nhờ đó tôi đã nhìn thấy nó (tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến việc tìm kiếm thứ gì đó như vậy) ! Các cô gái, bạn
Có rất nhiều sữa đặc và sữa cô đặc trong bailey của tôi, vì vậy tôi có thể cho ít bơ hơn, vì nó hóa ra hơi béo đối với tôi, nhưng rất, rất ngon và thơm!
Lần sau tôi sẽ sửa nó, vẫn còn một baileys!


bù nhìn,
cảm ơn vì công thức!

Cả buổi tối vợ chồng mình bàn chuyện ăn uống))) Với lại đói chắc))). Và đây là những chiếc bánh nướng nhỏ. Hở ...

Bánh nướng nhỏ yêu thích của gia đình tôi. Nhanh chóng, đơn giản và ngon! Tôi luôn luôn làm với rượu, nhưng nỗi buồn đã qua! Sản phẩm thay thế hóa ra tốt hơn nhiều so với sản phẩm ban đầu !!! 50 ml. Rượu rum đậm, 50ml. kem 10% (có thể là sữa cũng được) và một thìa cà phê với một viên kem hạt dẻ. Mùi và dư vị không thể so sánh với Baileys, những thứ rất thơm hóa ra! Một lần nữa xin cảm ơn tác giả!

Ôi, các cô gái, tạm biệt chế độ ăn kiêng !!!! Và có một rượu ở nhà ...
Cảm ơn vì công thức!

Natasha, cảm ơn bạn! Bánh nướng xốp - SUPER! Mùi um-um-um, điên cuồng và hương vị của yum-yum. Nó không đến với hình ảnh, nhưng cuối cùng chúng tôi đã thành công:Tôi thích nó rất, rất nhiều, những người chưa thử nó - tôi giới thiệu nó

[Baba Valya]

Baba Valya,

Và khuôn ... Wah!