Cà chua ngâm "Chuchins yêu thích"

[cho một bình 3 lít:]

Cà chua ngâm "Chuchins yêu thích"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
cho một bình 3 lít:
Muối	6 muỗng cà phê
Đường	6 muỗng canh. l.
A-xít a-xê-tíc	9-10 ml (thìa tráng miệng)
đậu Hà Lan allspice	5 miếng.
hạt tiêu đen	10 miếng.
hoa cẩm chướng	5-6 chiếc.
rau mùi tây
cà rốt, cắt thành vòng tròn	1 máy tính cá nhân. kích thước trung bình
ớt chuông đỏ	lát (khoảng 1/6 của toàn bộ)
tỏi	4-5 răng
hành tây, cắt thành vòng tròn	1 mảnh (tùy chọn)
lá nho đen	10 miếng
lá anh đào	10 miếng.
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
ô thì là cỡ vừa cùng với một cây gậy	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đến với những quả cà chua mà mẹ tôi đã làm từ lâu mà tôi có thể nhớ được và tôi yêu chúng. Tôi đã thử rất nhiều loại khác nhau trong một bữa tiệc. Không, mẹ ngon hơn. Thói quen là một điều khủng khiếp!))) Hôm nay tôi xem: chồng tôi cắm một ống cocktail (!!!) vào một lọ cà chua đã mở sẵn (một lít rưỡi, trong đó một phần đã được bày ra đĩa) (! !!) và uống nước xốt. Anh chỉ thiếu một quả chanh nêm ở mép lọ và một chiếc ô giấy. Như trong các thanh tốt nhất)). Rzhu ... vậy, về cà chua. Họ đã cho tôi một chiếc pendel ma thuật để đặt nó trong một công thức riêng biệt, bởi vì nó đã nằm trong nhiều năm trong blog của tôi, nó đã được chuẩn bị nhiều lần và không chỉ trên diễn đàn này và họ thề. những gì không tìm thấy sau này, khi cần thiết. Đây.
• PS: chưa có đánh giá tiêu cực nào. Mọi người thực sự thích nó. Thành thật))).
• Bắt đầu nào:
• Không cho lá nguyệt quế và quả anh đào vào lọ! Đun chảy chúng trong quá trình chuẩn bị nước xốt và loại bỏ sau đó. Nếu ô thì là lớn, hãy chia nó thành hai lon và một chân ô (cắt thành các miếng 3 cm). Thì là được đặt lên hàng đầu. Khi bạn lật cái lọ lên nắp, nó sẽ được ngấm nước xốt nóng. Đây.
• 1. Cà chua rửa sạch, cho vào chén (chậu, xoong lớn), trụng sơ với nước sôi vừa đun (chứ không vừa đun, khoảng 90 độ). Bây giờ bạn hãy dùng tăm xiên từng quả cà chua vào một vài chỗ. Rạch 3-4 lỗ gần nơi gắn cuống. Nhờ những lỗ này mà vỏ cà chua sẽ không bị bung ra khi đổ nước sôi vào.
• 2. Cho một nửa tỏi, một nửa rau xanh và cà rốt, một lát tiêu, xếp cà chua chặt vào lọ sạch ở dưới đáy, nhưng không cần thái. Trên cùng với tỏi còn lại, rau thơm, cà rốt, thì là. Đổ nước sôi vào, đậy nắp lại và để yên trong 30 phút. Sau đó đổ vào xoong (mẹ xả qua nắp nhựa có lỗ để tất cả các phụ gia còn lại trong hũ) và thêm phần còn lại của gia vị và gia vị theo công thức dựa trên số lon mà nước xốt đã rút hết (nó là tiện lợi để cho lá nguyệt quế và lá anh đào vào một cái túi, buộc lỏng lẻo Sau đó bạn cần phải bắt chúng, bạn sẽ bị dày vò bởi chúng đuổi theo xung quanh chảo). Đồng thời cho nắp vào đun sôi.
• 4. Đun sôi nước xốt, để lửa nhỏ, bắt các lá anh đào và lavrushka và cuối cùng là axit. Nếu bạn thêm nó ngay lập tức, hầu hết nó sẽ chỉ đơn giản là bay hơi. Do đó, hãy chắc chắn để kết thúc. Chỉ cần đi đến các bó - đổ cà chua với nước xốt này. Đậy nắp đun sôi, cuộn lại, lật úp, đậy nắp lại, đậy nắp cho đến ngày hôm sau (bằng một thứ gì đó như áo len, mền).
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 lon 3 lít

cuộn lên - đợi 9 tháng
và vội vàng ở đâu?
Nat, tôi đã lấy nó, cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

[con mắt]

con mắt,

Nda, với thời gian, tất nhiên, một sai lầm đã xảy ra))). Nhưng tôi thậm chí còn không nhớ về anh ấy trong 300 năm (à, về việc đưa nó ra ngoài), cho đến khi mọi người lại bắt đầu thử món rugazza được chuẩn bị trong mùa hè và rugazza, không thể tìm thấy!)))

với thời gian, tất nhiên, một sai sót đã xảy ra)))

nhưng ngày nay chúng ta đã biết chắc chắn điều gì sẽ xảy ra trong một năm +/-: cảm ơn đám mây vì cà chua Chuche!

Ôi, cà chua! Tình mặn nồng làm sao! Nat, tôi sẽ uống cùng một loại dưa chua trước đây

[Nata]

Nataồ, nhanh như thế nào, cảm ơn, chúng tôi đã đưa nó vào bookmark cho đến mùa hè))

Và tôi đã làm những quả cà chua này vào năm ngoái. Thơm ngon.

[Nata]

Nata, cảm tạ! Và sau đó bạn đang tìm kiếm một công thức, nhưng bạn không thể tìm thấy nó! Bây giờ nó là một vấn đề khác. Tôi đã lấy nó để đánh dấu, hãy thử nó trong mùa hè!

Tôi nhắc nhở tất cả những ai yêu cầu được nhắc nhở rằng tôi đã bày ra quả cà chua của mình, nếu không họ sẽ lại đá tôi vào góc tường bởi cả trại.)))

Đơn thuốc đây !! Kể từ năm ngoái, nó đã hạnh phúc nằm xung quanh!)))

Cảm ơn vì cú hích, Tusya, tôi có công thức của riêng tôi, nhưng của bạn thật thú vị, năm nay tôi sẽ muối chua, và tôi sẽ thử món của bạn!

bỏng với nước mới đun sôi

Natus, và đổ bao nhiêu nước sôi?
Và làm thế nào để tôi tính doanh nghiệp này vào một cái hũ 800 gram, lâu lắm rồi chúng ta không ăn một cái hũ 3 lít ...
Hỏi cái bình 3 lít rút hết bao nhiêu nước, theo tôi nhớ thì cái bình chứa khoảng 2 kg cà chua cộng với 1 lít nước phải không? ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Tôi không phải Nata, nhưng năm ngoái tôi đã làm cà chua theo công thức này và tôi thực sự thích nó. Năm nay tôi đã làm lại rồi. Theo như tôi biết, chất lỏng theo thể tích là khoảng một nửa thể tích của một cái lon. Tức là trong một cái bình ba lít, khoảng một lít rưỡi. Tôi đếm tất cả mọi thứ vào một can lít, chia mọi thứ cho ba. Nước sôi của Natasha được nhắc đến hai lần. Lần đầu tiên, bạn chỉ cần chần, tức là Đổ vào và xả ngay và thủng để chúng không bị nứt. Lần này tôi đã phơi sáng quá mức một chút và thế là xong. Đã nứt Và khi nó được đổ nước sôi vào bình, thì thời gian của Natasha được chỉ ra ở đây. Tôi không biết nếu nó giúp đỡ. Nhưng tôi đã cố gắng

[Ksyusha]

Ksyusha, Tất cả mọi thứ từ kích thước của cà chua .. quả anh đào nhỏ gần 2 kg và một lít nước muối, và loại trung bình và lớn hơn, khoảng 1,5 kg và 1,5 lít nước muối ..
Theo tôi hiểu, công thức đã cũ, từ thời Liên Xô, sau đó, nói chung, không phải những quả cà chua nhỏ nhất được cuộn vào trong lon .. vì vậy, rất có thể, 1,5 lít nước trong một thùng ba lít .. như vậy, khoảng 0,4 nước mỗi lon 0,8 .. 1,5 thìa muối và 1,5 thìa đường .. 2,5 ml axit axetic ..

Oh, cảm ơn rất nhiều cô gái!
Tôi cũng sẽ đào các can lít để không bị vỡ não ...

[Ksyusha]

Ksyusha, điều đó .. có thể và ở mức 0,8 .. tốt, sẽ có một chút nước muối, điều đó không quan trọng, điều chính là có đủ ..

!

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi đến với Natus, tôi đã chuẩn bị cà chua của bạn để thử nghiệm, vào mùa đông tôi sẽ viết về hương vị ...

[Trishka]

Trishka,

Tôi sẽ đợi. Tôi quan tâm !!)))

Tôi quan tâm đến bản thân

[bù nhìn]

bù nhìn, và nếu bạn không đặt một lá nho và quả anh đào, nó có ngon không? Tôi không có loại lá như vậy ở đây, nhưng tôi muốn thử công thức ...

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79,

Nó sẽ trở nên ít thú vị hơn một chút, ít "thú vị" hơn một chút, nhưng nó sẽ thành công. Quả nho và lá anh đào rất thơm, chúng tạo ra một "gia vị" trong hương vị.

Cảm ơn, tôi vẫn sẽ thử công thức này!

Chà, tốt, tôi đã vào cuộc thành công. Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Tôi có công thức nấu cà chua của riêng mình, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử Chuchelkin. Tôi thích cà chua ngâm. Cảm ơn vì công thức.

Scarecrow, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon! Tôi đã làm một vài lọ 0,8 lít, nhưng rất nhiều nghi ngờ về tỷ lệ. Có thể ai đó đã làm trong lọ 0,8 lít, có tỷ lệ nước và gia vị cụ thể. Bức ảnh ngon quá, tự dưng mình sẽ thành công theo cách khác. Vui lòng hủy đăng ký, ai đã làm trong lọ nào.

[cục cưng]

cục cưng,

Nó chỉ cần thiết để giảm tỷ lệ tất cả các thành phần. Nếu bạn đã làm, tôi không nghĩ vậy. rằng sẽ có một cái gì đó khủng khiếp. Cà chua ngon và bình thường sẽ thành ra!))). Ngoài ra, để không bị vỡ não, bạn có thể cộng toàn bộ dịch chuyển của các lon đã thu hoạch và điều chỉnh nó thành bội số của ba lít. Ví dụ, thay vì 2 ba lít, hãy lấy 3 hai lít. Hoặc 6 lít. Tỷ lệ sẽ giống như đối với 2 ba lít.

Hôm nay tôi vừa ăn cà chua vừa ọc ọc. Cà chua gừ gừ))).

Tôi quan tâm !!)))

Natus, tôi sẽ báo cáo!
Những quả cà chua thật tuyệt vời, chúng siêu tuyệt vời!
Mọi thứ đều có chừng mực, món nào cũng ngon, tôi còn vò nát cả hành tây và cà rốt nữa, thật là tội lỗi khi vứt bỏ cái ngon như vậy!
Tôi đã lấy công thức thành những cái vĩnh viễn, cảm ơn bạn rất nhiều!

Tôi đã tự hỏi trong một thời gian dài tôi đã có công thức nấu cà chua và cà rốt của ai, và tôi nhớ ra công thức của bạn, điều mà tôi rất vui mừng!

[Trishka]

Trishka,

Chà, ít nhất ai đó đã đến và nói về kết quả!)))

Đừng đổ nước muối hiện tại !! Vào chính mình hoặc đóng băng)).

Và phải làm gì với nó khi bị đóng băng?

[Trishka]

Trishka,

Khi hầm thịt - dùng dao đâm một miếng kusman lớn (nó dễ vỡ ra, nó có vị mặn)) và ném nó khi nấu súp bắp cải / borscht, khi hầm khoai tây, vv Đây là một chất phụ gia cực kỳ ngon khi nấu ăn. Thịt chỉ đơn giản là một niềm vui.

Vâng, cảm ơn bạn!

Natalia, xin chào. Tôi đến với mục đích cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức tuyệt vời! Cảm ơn bạn rất nhiều, cà chua chỉ là tuyệt vời !!! Không có giới hạn cho sự ngưỡng mộ của tôi!

[cục cưng]

cục cưng,

Thật tốt! Chà, không phải vô ích mà tôi đã quảng cáo cho họ!)) Và đừng đổ nước muối vào. Thêm khi hầm thịt. Kinh ngạc.

Cảm ơn vì lời khuyên, Natalia. Tôi đã uống nước muối. Đây không phải là cà chua, mà là "Lửa", như con trai tôi nói! Một lần nữa, rất cảm ơn toàn thể gia đình chúng tôi. Tôi đã tìm thấy những gì tôi đang tìm kiếm!

[Natalia]

Natalia, tiết kiệm! Nếu bạn đổ giấm 9% thay vì axit thì cần bao nhiêu cho một bình 3L?

[aynat]

aynat,

Thành phần phần trăm của axit và giấm chênh lệch nhau 8 lần. Điều này có nghĩa là gấp 8 lần giấm.

Giấm 70%?

[alena40]

alena40,

Đúng chính xác.

Ngày nay những quả cà chua này đã được ăn, ở đó quả nho đỏ được thêm vào thay vì axit. Mẹ luôn dùng giấm, giống như, nó có hại. Và sau đó tôi đã nhận được nó. Đối với mỗi lít lon, 1/3 cốc quả lý chua đỏ (thẳng cành, không cắt cành và không có cuống). Tuyệt vời. Trong cuộc sống, bạn sẽ không nói rằng một số loại giấm không được đổ ở đó. Và đồng thời, mọi thứ đều hoàn toàn dựa trên nguồn nguyên liệu tự nhiên.

Đánh dấu nó, công thức tuyệt vời)

Ngày nay những quả cà chua này đã được ăn, ở đó quả nho đỏ được thêm vào thay vì axit. Mẹ luôn dùng giấm, giống như, nó có hại. Và sau đó tôi đã nhận được nó. Đối với mỗi lít lon, 1/3 cốc quả lý chua đỏ (thẳng cành, không cắt cành và không có cuống). Tuyệt vời. Trong cuộc sống, bạn sẽ không nói rằng một số loại giấm không được đổ ở đó. Và đồng thời, mọi thứ đều hoàn toàn dựa trên nguồn nguyên liệu tự nhiên.

Đây là một lon cà chua nho đỏ. Chúng đẹp không thể tả. Màu sắc hấp dẫn do thực tế là quả nho đã pha màu nước muối cho thú cưng. Màu sắc trong ảnh tự nhiên, không bị tăng màu, không bị méo. Cái lọ trông như thế này. Ở trên, gần nắp, bạn có thể nhìn thấy màu nước muối - màu hồng)).

🔗

lọ cà chua với quả lý chua đỏ.

Mẹ đã làm một cái gì đó với quả lý gai. Những quả cà chua thật phi thường.

[gawala]

gawala,

Quả lý chua đỏ thay vì dấm. Chúng thực sự có cùng độ chua với giấm.

Quả lý chua đỏ thay vì dấm.

Mẹ đã dùng quả lý gai thay cho dấm, nên quả xanh chưa chín.
Natasha, nhân tiện, tôi vừa đọc về quả lý chua và nhớ về quả lý gai.

[gawala]

gawala,

VÀ! Không, tôi sẽ chỉ làm rõ. Có thể quả lý gai đã được sử dụng như một loại hương liệu. Vì vậy, bây giờ chúng ta biết rằng quả lý chua đỏ và quả lý gai chưa chín có thể dùng như "giấm".)) Nhưng quả lý chua đỏ thực sự rất chua - kinh dị)). Cả đời không ăn được)).