Bánh mì với mật ong hoa oải hương và kiều mạch

Nastya, vợ chồng tôi không cần thịt, thứ chính là bánh mì và khoai tây.

Của tôi thì không. Anh ấy ăn ít bánh mì. Con trai ăn ngon nhất.

Angela đưa ra một báo cáo! Bánh mì thật tuyệt vời

Cắt đẹp và ổ cứng như vậy thùng!

[Irka!]

Irka!Đừng làm hỏng nó. Và dù muốn hay không. Bạn đã hiểu tất cả mọi thứ.

Điều này tôi rất tức giận

Đừng có điên. tốt, làm sao bạn có thể không thích cái bánh mì mà bạn đã sáng chế ra cho tôi. và tôi đã cố gắng rất nhiều để không làm bạn thất vọng. đây là điều thú vị nhất! và tất nhiên là ngon!

Người đẹp trai của ngày hôm nay. Bột chín hơn trong một ngày. Bột vừa mịn. Tôi gấp lại cẩn thận để không làm vỡ bong bóng. Hiệu quả là tuyệt vời! Cắt bánh không thật, mềm. Co lại bằng kích thước của lòng bàn tay, và sau đó duỗi thẳng. Hôm nay rắc mè rang. Tôi không chắc nữa rằng tôi sẽ nướng bất cứ thứ gì khác nữa! Tôi yêu chiếc bánh mì Angela này, không có lời nào để diễn tả sự biết ơn của tôi.

Cô gái ngoan! Tôi thật tốt biết bao.

Tôi nướng nó! Tôi nướng nó! Xin lỗi, tôi không có đủ kiên nhẫn để đợi lát cắt. )))))))))




Tôi dằn vặt cả tuần nay với cái lò và hòn đá, tôi đã quyết định loại bỏ hòn đá đáng tiếc này rồi. Nhưng hôm nay tôi vẫn có cơ hội, tôi thực sự muốn thử một bộ sạch sẽ, không có đồng phục. Đây là một chiếc bánh mì hoa oải hương hình thùng như vậy đang nằm - hạ nhiệt ngay với tôi! Viết những gì cần sửa. Chính tôi cũng không nhìn thấy điều đó, đối với tôi anh ấy giống như một đứa con thân yêu được sinh ra ... Sau này tôi cũng sẽ chỉ cho bạn cái vụn vặt đó.
Tôi mòn mỏi, lo lắng, hâm nóng cái bát từ chiếc bánh đa, muốn phủ lên chiếc bánh khi tôi chuyền khỏi chiếc bát chống. Và ngay lập tức nó tràn ra trên tờ giấy rộng hơn cái bát ... Tôi phải nướng nó như vậy mà không có hơi nước, không có thời gian hấp bằng hơi nước vì sự cố này với nắp bát ... Phải mất 15 phút để nướng. trên nhiệt độ cao, 8 trên nhiệt độ thấp và 5 phút. với ga đã tắt - đá đã nung nó ...
Tái bút. Tôi đã làm điều đó không phải trên bột trưởng thành, mà trên bột nhào. Cũng. Tôi không thích mùi vị của bột chín, đây là cá nhân của tôi.)

Nó có mùi giống như mùi hoa oải hương! Tôi cảm thấy một hương thơm tinh tế của Pháp! Kỳ lạ! )) (Tôi nướng với hoa tươi. Khi xát vào cối, mùi thơm rất nồng và chua. Hoa khô có mùi khác).
Vết rạch. Tuy nhiên, hãy để nó nguội đi một chút ... Trong ảnh dưới cùng, bạn có thể thấy các sợi chỉ giãn ra như thế nào khi bạn di chuyển lớp vỏ ra khỏi lớp vụn ...

[Anastasia]

Anastasia, bánh mì có vẻ rất ngon. Anh đứng dậy, không đứng yên. Bất kỳ hình thức có thể được. Nó không được mờ, có thể không đúng khuôn, nó không được kéo lên tốt. Nhưng mọi thứ còn ở phía trước. Và bạn phải yêu thích bột chín. Nó không cung cấp axit. nhưng chỉ là mùi của bánh mì. Bùng nổ cắt giảm chờ đợi.

[Nastya,]

Trong khi tôi đang viết, vết cắt xuất hiện. Làm tốt! Mọi thứ đều tuyệt vời. Và vỏ bánh không dày cũng không thô. làm thế nào nó có thể hoạt động mà không có hơi nước.Nastya,-lên đường!

Nó có mùi giống như mùi hoa oải hương! Tôi cảm thấy một hương thơm tinh tế của Pháp!

Bạn thấy đấy, và bạn sợ rằng mùi trong bánh mì sẽ cản trở bạn! Tôi hài lòng! Cái đó có vị thế nào?

[Angela]

Angela, , cảm tạ! Hương vị là rất, rất! Thích nó! Không nặng, thỏa mãn, bong bóng thành mỏng, như tôi muốn. Một chút muối là tốt. Tất nhiên, nó cũng có một hương vị mật ong khá rõ rệt. Tôi nói bánh mì kỳ lạ. Đối với tôi, dường như không phải ngày nào cũng vậy.)) Tôi trở nên ngọt ngào - hóa ra là món tráng miệng.

Nói thầm: bởi vì tôi cho một thìa cà phê đường vào bột, và sau đó không làm giảm mật ong trong công thức, và thậm chí 5 g nữa.)))))))))))))

Về việc ép khuôn - chắc chắn là tôi quên mất việc ép khuôn ... Tôi chỉ gấp nó vào một phong bì rời hai lần, và gửi nó vào một cái bát ... Ơ. Bạn chỉ cần kéo nó chặt chẽ, phải không?

Và bạn phải yêu thích bột chín. Nó không cung cấp axit. nhưng chỉ là mùi của bánh mì.

Bột chín của tôi bằng cách nào đó nặng và đậm đà ...Và tôi yêu những vụn bánh khô với những thành bong bóng mỏng manh ... Và vâng, để không có mùi chua của men bia ... Có lẽ tôi đang làm sai điều gì đó ...

Về việc ép khuôn - chắc chắn là tôi quên mất việc ép khuôn ... Tôi chỉ gấp nó vào một phong bì rời hai lần, và gửi nó vào một cái bát ... Ơ. Bạn chỉ cần kéo nó chặt chẽ, phải không?

Haha, đây là một mẹo ở trên về những gì cần thắt chặt! Khiêu khích tôi. Angela, tôi xin lỗi, không cho ngựa ăn. Đã đi đọc lại chủ đề một lần nữa!

Ira đã trả lời rất nhiều. Tôi phải đặt 5 kopecks của mình. Khi bạn cho nó vào bát hoặc chao, bạn có thể phủ một chiếc khăn waffle lên. Sẽ có những ô nhỏ, nếu bạn thực sự muốn. Trên giấy, đường may xuống, bột có thể không bị mờ, tất cả phụ thuộc vào bột. Nó vẫn cần thiết để kéo căng nó rất tốt trong quá trình đúc. Bạn có thể tạo garô từ khăn và quấn phôi xung quanh để làm giá đỡ.

Và đã đến lúc bắt đầu một cuốn sổ ghi chép với những ghi chú! (Đây là tôi đang chửi bới chính mình)

Nói thầm: bởi vì tôi cho một thìa cà phê đường vào bột, và sau đó không làm giảm mật ong trong công thức, và thậm chí 5 g nữa.)))))))))))))

Và tôi đã viết. thật là một chiếc bánh mì ngọt ngào. Và bạn cũng đã nói thêm. Không có gì! Nó sẽ rất tuyệt vời với bơ, pho mát và trà.

Bạn chỉ cần kéo nó chặt chẽ, phải không?

Hãy đến trang cá nhân của tôi và tìm bánh mì với hạt thì là. Ở đó tôi đã chỉ ra hai kiểu đúc ổ bánh mì.

Và có, để không có mùi chua của men ứ đọng.

Không được có mùi men, cụ thể là mùi bánh mì.

Bột chín của mình thuộc loại hơi nặng, đậm đà.

Tôi thậm chí không biết.

[Angela]

Angela, Tôi đã thấy về việc nặn ổ bánh mì trong những ngày trước. Tôi "cắt" nướng và tạo hình, như bạn làm trong phiên bản thứ hai. Nhưng tôi chưa bao giờ đoán rằng một cái lò nướng hình tròn hay hình bầu dục, được đặt trong một cái rổ, cần được đúc theo cách giống như những chiếc bánh mì.)))))

tròn

Hình tròn có hình dạng khác nhau. Và những gì nên được đúc cho giỏ, đó là chắc chắn. Bạn luôn cần phải định hình.

[Angela]

Angela, lần này tôi bảo vệ trong gosyatnitsa. Khuôn "ổ bánh" sẽ phù hợp với tôi. Tròn như thế nào?

Tìm thấy nó ở Admin. Có một video. Điện thoại không thấy. Sẽ xem sau.

Tốt.

[Angela]

Tôi đã xem các clip khác nhau về nặn bột ... Tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0
Đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.380
Và chỉ trên YouTube ...
Angela, nếu bạn nghĩ rằng bài viết thừa trong chủ đề này của bạn, thì tôi sẽ gỡ bỏ bài viết. Tôi muốn thảo luận về nó với ai đó. Tôi đã xem xét bạn cho một cái gì đó như blog hoặc tài khoản cá nhân và không tìm thấy ...
Tôi không thấy trong tất cả các nguồn trên chặt chẽ nặn bánh mì ... Tôi dĩ nhiên là dân nghiệp dư, nhưng ông chú này đã thôi miên tôi.
Với tôi, dường như mọi thứ ở đây đều chặt chẽ và chuyên nghiệp. Các cô gái, bạn đã nhìn thấy anh ấy chưa? Đó là ai?
Đó là bánh mì tròn cho giỏ chứng minh bắt đầu từ 4 phút 40 giây. Nhưng còn rất nhiều điều thú vị khác ...

Những bài viết như vậy không bao giờ là thừa.

Angela mong đợi điều đó! Tôi chỉ thích bánh mì này. Tôi sẽ không để lộ vết mổ - nó được dùng như một món quà.
Nếu tôi cho bạn xem tất cả các báo cáo của tôi, thì công thức này sẽ là "vĩnh cửu"

[Ira,]

Ira,hãy để nó là vĩnh cửu. Tôi hài lòng. Bánh mì đẹp. Cố gắng cho trẻ kiểm chứng thêm một chút để trẻ không bị nôn. Mặc dù tôi yêu những chiếc bánh mì rách nát, tàn bạo này rất nhiều!

Angela! Không có lời nào của sự biết ơn mà bạn xứng đáng được nhận! Nhờ công thức nấu ăn và lời khuyên của bạn, tôi bắt đầu có được bánh mì thực sự! Cảm ơn bạn cho tất cả chúng tôi. Mình chưa kịp nếm thử món bánh mì này, nhưng mùi thơm thần thánh và miếng bánh rất ngon!

[Natasha]

Natasha, cảm tạ. Thật là dễ chịu khi đọc nó. Tôi rất vui vì tôi đã giúp. Tôi hy vọng không chỉ có mùi, mà cả hương vị của nó)

Angela, xin chào thân yêu của tôi !!! Chà, bạn nói chung là một chuyên gia ẩm thực có chữ viết hoa !!!! Thật là một chiếc bánh mì đáng yêu !!!!! Bạn là một cô gái thông minh, tôi chưa bao giờ có thể làm điều này với lỗ !!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Xin chào. Cảm ơn vì sự đánh giá cao của bạn. Hãy thử cái này, nếu hoa oải hương gây nhầm lẫn, thì đừng cho nó vào. Mọi thứ sẽ được giải quyết)

[ang-kay]

ang-kayAngela, hôm nay tôi sẽ nướng kiệt tác tiếp theo của bạn (tôi không thể ngừng cảm ơn bạn về công thức nấu ăn) và tình cờ tìm thấy bột tuyết tùng trong một chiếc hộp có bột mì. Là một thợ làm bánh có kinh nghiệm, hãy nói cho người mới bắt đầu biết bạn có thể nướng loại bánh mì nào. Ví dụ, nếu bạn có một số loại công thức bánh mì mà một phần bột mì có thể được thay thế bằng bột tuyết tùng để hương vị được hài hòa. Tôi hiểu rằng đó không phải là chủ đề, nhưng tôi không biết phải đặt câu hỏi ở đâu, vì vậy tôi chuyển sang Guru.

[Natasha]

Natasha, Cảm ơn những lời tốt đẹp. Vâng, thẳng thắn guru Chúng ta đều ở đây một chút ngựa guru. Tôi chưa bao giờ nướng bằng bột tuyết tùng. Chúng tôi không có nó. Nhưng tôi nghĩ rằng bất kỳ công thức nào cũng có thể áp dụng được. Thêm 50 gram thay vì một ít bột mì và thử xem điều gì đã xảy ra) Nếu bạn hài lòng với kết quả. nhưng nếu bạn muốn nhiều hơn, sau đó thêm 70-100 gram. Nhưng bạn không thể cho nhiều bột như vậy. Cô ấy không có gluten. Và bánh mì có thể bị rách rất nhiều. Bạn cần chọn mọi thứ bằng cách gõ.

Cảm ơn Angela.