Nồi nấu chậm: lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, nếu chỉ sau đó thì gần 5 lít bia đó sẽ không phù hợp với một con mèo con.

Chà, tôi không có bất kỳ tỷ lệ chính xác nào - Tôi đã tìm kiếm những bức ảnh trên Internet, một bức ảnh trông giống như một chiếc mứt hồi nhỏ, nhưng tôi không tìm thấy nó. Đối với tôi, có vẻ như cần phải nấu với một lượng lớn xi-rô, ở nhiệt độ cao và nhiều lần. Tôi không biết tôi đã làm gì ở đó, nhưng mứt sôi ở nhiệt độ cao hơn một trăm độ và không nhanh chóng (mặc dù tỷ lệ đường theo trọng lượng là gần 50% ngọt, và mận vẫn không bị chìm theo bất kỳ cách nào, đối với một số Nói chung, tôi không biết phải làm gì với nó tiếp theo, với một sự thay đổi hoặc một cái gì đó giống như một compote ...

dưới sự vặn vẹo hoặc một cái gì đó giống như một bản sáng tác

mứt thật dày chỉ thu được bằng cách đun sôi.
Anya, bạn có muốn một ít mứt đặc không? cố gắng - ít nhất là từ những gì Mứt cà rốt-cam quýt

Theo mình nhớ thì trước tiên bạn đun siro thành sợi mỏng, sau đó hạ hoa quả xuống, tốt nhất là thành một lớp và nấu trong 3 ngày, buổi sáng và buổi tối trong 5 phút, vớt bọt và quan sát. trái cây đi xuống, ngâm trong xi-rô này. Không chạm vào trái cây, chỉ xoay và lắc bát theo vòng tròn để chúng trộn lẫn. Và các món ăn tốt nhất là rộng và ít nhiều bằng phẳng.



Xử Nữ, nếu ai đó làm tkemali trong nồi nấu chậm, hãy cho tôi biết thành phần của các sản phẩm và cách bảo quản sau này, tôi muốn nấu nước sốt chua cho mùa đông



Tôi đã quên nói rằng axit xitric được thêm vào xi-rô, cùng một cách để đo lường, vì vậy sợi này biến thành

[thợ nấu bia]

thợ nấu biaCảm ơn bạn, tôi đã đọc về chanh, nhưng tôi nghĩ rằng nó được cho vào khi xi-rô không phải để làm mứt, mà để ngâm tẩm, caramen và tất cả những thứ đó. Họ không muốn chết đuối theo bất cứ cách nào, ngày mai thứ ba là ngày nấu cuối cùng lâu nhất, có thể họ sẽ chết đuối ...

[Anna67]

Anna67,
Và đi đến đâu, họ sẽ phải chết đuối, cho ăn siro và chết đuối.
Jam thường không phải là một quá trình nhanh chóng, có một công nghệ như vậy.
Đối với tôi, dường như nó được ăn nhanh hơn nó được nấu chín.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, đánh giá theo khẩu vị của họ, họ sẽ có đủ để ăn, tôi cho rằng họ sẽ chết đuối với xương.

Không bao giờ để lâu như vậy, nhưng giữ nó trong tủ lạnh. Ở đó và bây giờ, một cái gì đó tương tự như quả lý chua có lẽ đã có giá trị 8 năm rồi - họ đưa nó cho mẹ tôi hoặc mẹ nấu nó. Và ở phía sau của bữa tiệc buffet có một ngân hàng. Mất một lúc lâu để mở dầu hướng dương. Tại sao tại sao? Phiên bản duy nhất là bánh mì chiên, để lại bơ trên bánh mì, và quên. Cô chủ gọi, không có lon sạch.

[Anna67]

Anna67,
Sau đó, tôi vội vàng chuyển bơ táo của mình, và những lon chưa hết chỉ từ Redmond, và tôi cẩn thận gửi mọi thứ không cần thiết đến nhà nghỉ ... các cửa hàng trống rỗng, không có cái nhỏ và cũng không có nắp đậy. Khi tôi ăn táo rồi, tôi thấy hai loại lọ xinh xắn có dòng chữ thủ công ở Hoffa. Nếu không chộp được, tôi sẽ mua một đôi từ tiền lương hưu của mình

Ừ, tôi cũng muốn mua có nắp kẹp. Không rõ nó đã biến mất ở đâu. Ngày mai mình đi làm về và xem trong cửa hàng lớn có cái nào đẹp không (mình đã cạo đi những cái không đẹp rồi, nhưng họ hứa sẽ mang thêm cho mình vài quả táo)
Trong cửa hàng tạp hóa, tôi nhìn vào đồ hộp - Tôi không tìm thấy bất cứ thứ gì cần thiết ở nhà hoặc tôi không tìm thấy nó một cách nhanh chóng. Không cần suy nghĩ trước ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Tôi đã liếm môi để mong đợi các món ăn thơm, lễ hội của bạn, được chuẩn bị với kỹ năng và tình yêu như vậy.



Và tôi sử dụng giấy bạc để phân biệt mùi vị của một loại rau này với một loại rau khác, và điều này cũng giúp tôi đảm bảo rằng một củ dền có mùi đất, nặng và mùi vị, vô tình bỏ vào bát đầy đủ của tôi, sẽ không làm hỏng phần còn lại của các loại rau củ tốt. cho tôi



Rada-dms,
Và, nếu nắp được bọc trong giấy bạc, nước ngưng tụ cần được loại bỏ, hay để nó được? Tôi muốn thử khoai tây Galina với hương thảo dưới lớp giấy bạc trên nắp, nướng, đột nhiên nó chuyển sang màu nâu, vì vậy tôi yêu cầu

Cảm ơn những lời tốt đẹp, chúng tôi sẽ nghĩ về một cái gì đó khác.
Tôi không biết điều gì tốt hơn, nhưng có lẽ việc quấn nó bằng khăn tắm nói chung là ngu ngốc hoặc nó có nguy hiểm không?
Vì tôi chỉ mở nó một chút bằng giấy bạc, nên tôi không thấy lượng nước ngưng tụ, như một quy luật.
Bạn có thể điều chỉnh lưới kim loại xuống để nước ngưng tụ bên dưới không?
Và xem khoai tây từ Gali ở đâu? Tôi cũng muốn nó!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Khoai tây có thể thấy trong công thức Galina gavala cho nồi nấu chậm, khoai tây với hương thảo .., à, tăng khẩu phần lên 2 lần, thời gian của mình cũng là 2-2,5 tiếng

Giang hồ,
trong một cuốn sách tiếng Anh, do Morphy Richards viết, người ta nói rằng cả Thấp và Cao sẽ làm nóng các chất bên trong sôi, chỉ có điều này sẽ mất thời gian khác nhau. Do đó thời gian nấu khác nhau.
Trích dẫn Báo cáo được đánh dấu

rusia

Nồi nấu chậm (lựa chọn model, tính năng, đánh giá của người dùng). (1) "Trả lời # 1127 ngày 21 tháng 10 năm 2011 8:24 tối"
Và nó sôi ở Kenwood, chỉ sau 8 giờ, thậm chí trong hướng dẫn còn viết rằng nấu ăn trên LOU tốt hơn tôi đã thử, nhưng trong một thời gian dài, nó thuận tiện hơn cho tôi trên High
Đây là những gì tôi đọc được về các bếp nấu chậm cổ điển trên diễn đàn của chúng tôi:

Theo tôi hiểu, các MV nhỏ thường cho nhiệt độ cao hơn. Ví dụ, tôi cho 3 lít ở chế độ "ấm" có thể lên tới 80 độ trong vài giờ.

Đọc các bài viết đầu tiên, tôi cũng bị thuyết phục rằng sữa bị vón cục thay vì đun nóng trên LOU và thối thay vì thịt đông lạnh mòn mỏi trong nồi nấu chậm 6,5 lít cũ không xảy ra với riêng tôi.




Rina
*******
Nồi nấu chậm (lựa chọn model, tính năng, đánh giá của người dùng). (1) "Trả lời # 801 vào ngày 17 tháng 1 năm 2011, 13:50"
Trích dẫn: leka ngày 17/01/2011, 13:31
Một loại mứt, mứt ??
Tôi đã làm mứt mận. Hóa ra rất, rất ...
mở nắp để hơi ẩm bay hơi, dùng thìa khuấy nhiều lần và loại bỏ mứt bám trên thành hộp.
Trích dẫn Báo cáo được đánh dấu
Alexandra
******

Nồi nấu chậm: lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá Nồi nấu chậm: lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá

Nồi nấu chậm (lựa chọn model, tính năng, đánh giá của người dùng). (1) "Trả lời # 802 vào ngày 17 tháng 1 năm 2011 2:01 chiều"
có lẽ ở chế độ thấp?

Rina
*******

Nồi nấu chậm (lựa chọn model, tính năng, đánh giá của người dùng). (1) "Trả lời # 803 vào ngày 17 tháng 1 năm 2011 2:07 chiều"
ở đâu đó tôi đã viết về nó. Có, thấp.

Các cô gái ơi, cho em xin lời khuyên Làm thế nào để chế biến món gà thủ công mà không cần đến những món * phức tạp * như ớt bột, mayonnaise, v.v.
Đã thấy đủ ở đầu chủ đề về những con gà hồng hào và chân giò, như từ lò nướng ở Kenwood.
Tôi nướng gà của tôi 1,5 kg
4 giờ ở MAX, thịt ngon quá, có lẽ tôi chưa nếm được vị nào ngon hơn, nó thực sự tan chảy trong miệng, 300 ml nước ép chảy ra
Nhưng bản thân gà thì nhạt.
Mình nghi là sau 3 tiếng có cần chuyển chế độ sang MIN và lò nướng thêm 3 tiếng nữa không? Hoặc thế nào?
Vui lòng chia sẻ thuật toán PROVEN cho nồi nấu chậm 3,5L

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksan, tôi chỉ cần một số phần "nhô" cao lên nắp, nó sẽ chuyển sang màu đỏ. Và vì vậy không .. Tôi đã làm điều đó trong một phút và lắc lư. Vẫn "nhạt", nhưng ngon. Tôi không phủ bất cứ thứ gì, chỉ có muối.

[gawala]

gawala,
Hóa ra ngon quá nên món mình làm với thịt cũng bình tĩnh, nhưng ở đây mình thử và nếm thử mọi thứ cho ngày thứ 2: mọi thứ vừa phải, không dầu mỡ và mềm, ăn nóng rất ngon, nguội còn ngon hơn, nước sốt có thể được ăn như thịt có thạch, tóm lại là tôi đang bị sốc

và ở đây, trong ngày thứ hai, tôi thử và thử mọi thứ:

Đây là cách gà nhà của tôi biến mất.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksana, nhưng tôi bị ửng hồng, nhưng tôi ướp vào ban đêm và đầu tiên đặt 1,30 ở Cao và 2 giờ ở Thấp. 30 phút trước khi kết thúc, tôi đặt giấy bạc dưới nắp và để nó trong khoảng một giờ.

[GuGu]

natamylove
*****
Nồi nấu chậm (lựa chọn model, tính năng, đánh giá của người dùng). (1) "Trả lời # 210 vào ngày 21 tháng 10 năm 2009, 07:49 sáng"

Và về việc sưởi ấm, một sai lầm tầm thường, chỉ cần thức dậy vào buổi sáng, và có hệ thống sưởi. Tôi đã đánh dấu muộn, bỏ qua nó, tôi có một công tắc thủ công.
Nhưng đến sáng, thậm chí còn có biểu hiện sôi yếu.

Nhân tiện, TẤT CẢ CÁC CÔ GÁI. ai hỏi nồi nấu chậm có để lâu được không.

Đã kiểm tra - CHẾ ĐỘ NHIỆT CHẠY VÀ CHUẨN BỊ
Đó là anh ấy ở Kenwood’s 658, nhưng kiều mạch Kitflrt của tôi được hấp với nước sôi vào buổi tối vào buổi sáng, trong 8 giờ trên HEAT, ấm và cứng hơn so với hấp trong phích.
Ngày mai mình sẽ đặt 1 đến 2 cái, mình có thể đạt được độ ngon và độ mềm tối ưu, vì ý tưởng hấp một chút kiều mạch với nước sôi, để qua đêm cho nóng và ăn sáng nàng ăn rất hấp dẫn.




GuGu,
Natalya, làm ơn viết về nước xốt, tôi thực sự muốn đạt được màu gà hồng hào và tôi sẽ cố gắng làm chính xác theo ý của bạn, điều chỉnh nó cho nồi nấu chậm của tôi

LYI
Nồi nấu chậm (lựa chọn model, tính năng, đánh giá của người dùng). (1) "Trả lời # 1769 vào ngày 10 tháng 3 năm 2012 10:27 sáng"
Các cô gái, trước kỳ nghỉ, tôi đã quyết định thử nghiệm CF của mình khi nấu món thịt nấu thạch. Có thể ai đó sẽ giúp bạn.
Thịt: Tôi cho kem vào chân và chân, ngay từ ngăn đá, đổ đầy nước, cho tất cả các loại rau thơm và gia vị vào chảo. Đặt ngay nhiệt kế vào đó và bật Huy lên.
Kết quả đo:
0 giờ (bắt đầu làm nóng) - 8 *, sau đó cứ sau 30 phút nhiệt kế lại cho thấy nhiệt độ tăng lên rõ ràng 10 *. Như vậy, lên đến nhiệt độ tối đa (tiếng kêu ục ục), đã 93 * 4,5 giờ trôi qua, chuyển sang LOU và trong 6 giờ nữa, tôi quá lười biếng để dậy sớm nên đặt nó vào sưởi ấm và một lần nữa trong 4 giờ . Và trên LOU và khi sưởi, nhiệt độ tối đa được giữ nguyên 93 *.
Có thạch có thịt, có xương ăn môi.
Bây giờ chúng ta biết sự tăng nhiệt độ trong chảo của chúng ta được lập trình như thế nào, mặc dù đó là thịt có thạch và sự hiện diện của thịt đông lạnh trong đó ở nhiệt độ ban đầu của loại thịt này -18 *.
Nếu điều đó không khó đối với ai đó và người chuẩn bị compote (tôi không nấu nó), cũng quan sát nhiệt độ nấu của compote cứ sau 30 phút, nghĩa là, ném ngay một nhiệt kế vào đó (chỉ không phải là thủy ngân), quan sát, nó có thể nhìn thấy rõ ràng qua nắp kính, và viết ra. [/ quote]

Đây là Kenwood658, hơi tiếc là không có bảng nhiệt độ cho từng chế độ riêng biệt và thời gian sử dụng lâu hơn, 8 - 10 tiếng.

[Oksana]

Oksana, để bắt đầu, tôi ngâm một con gà trong 2 giờ trong nước muối (2 muỗng canh cho toàn bộ lượng nước). Nước xốt - 1 muỗng cà phê với một slide của Abkhazian adjika từ Gayane\ và 1 muỗng cà phê. dầu ô liu, mật ong, xì dầu, một ít nấm lim. nước trái cây và ớt bột xông khói. Tôi thường giữ nó trong hội trường vào ban đêm. Và tôi nấu 1 giờ 30 trên Cao và 2 giờ cho Thấp, hoặc 1 giờ cho X và 2 giờ 30 cho L. Sau đó, tôi xem xét khi đã sẵn sàng.

[GuGu]

GuGu,
Tôi cũng yêu thích các công thức nấu ăn từ Gayanina, CẢM ƠN các bạn rất nhiều vì tôi đã thích món gà từ một con gà nấu chậm và tôi hài lòng không tiếc lời

[GuGu]

GuGu,
Natalya, bạn cần một con gà trên vỉ để nướng, hay bạn có thể đặt nó ngay trên đáy trống? Bạn có cần lật nó lại hay không chạm vào nó?

Ngày thứ hai tôi làm món hầm bí đỏ, hành tây, cà rốt và ức gà. Thành phần “bí mật” là ớt bột của Hungary, mình mới mua về, biết ngon, mua lâu lắm rồi mình vớ lấy một hũ, đi ngang qua kệ, tay với lấy. bởi chính nó .. Chà, điều đó thật tuyệt vời với cô ấy! Tôi đã mua một ít. Tôi không nghĩ rằng tôi sẽ sử dụng nó. Sau đó, tôi thêm nhiều loại gia vị khô khác nhau, cũng đã mua, nhưng chúng tôi có một cửa hàng rất tốt với các loại gia vị tự nhiên, không có E.

[gawala]

gawala,
Mình đã từng chế biến từ bí đỏ, cà rốt và củ cải tây sốt cà chua với nước luộc gà, nhưng bây giờ mì ống đắt quá nên thêm ức gà vào, có ớt bột, Gal cảm ơn vì ý kiến

củ cải vàng

Hôm qua là cần tây. Hôm nay tôi quên đặt nó xuống. Tôi đã đọc về củ cải của bạn và nhớ rằng tôi đã không đặt cần tây xuống. Thôi nào, không phải quả bí ngô cuối cùng ..

Ớt bột

Chà, không phải vậy, một chút thôi. Mài và tôi có. Cái này tươi, mặn. Tatyana-Tatyana1103 thậm chí còn đưa ra một công thức. Tôi hiểu đã mua và ớt bột Hungary. Nó rất thơm.

Và tôi đã nấu bánh gạo trong sữa đồng quê trong 2,5 giờ CAO tuyệt đẹp.

Tôi đã viết điều này về Russell Hobbs 3,5 L và ở Kitfort, món bánh pudding tương tự được chuẩn bị trong 3 giờ

Các cô gái, đây là những gì tôi nhận thấy với Kenwood 6,5 lít của tôi, trong 5 năm nó hầu hết là chậm, và vì vậy chế độ thấp đã bắt đầu hơi khác so với mức cao, không có sôi ở mức thấp trước đây, gần đây, trong một tháng, ở mức thấp cũng sôi ở các bức tường, tất nhiên, không nhiều lắm, nhưng nó nổi bọt. Rõ ràng đã đến lúc không sử dụng chế độ cao, mức thấp là khá đủ. Nhỏ hơn 4,5 lít mình ít dùng nên nấu rất êm.

Chỉ có 3 ℃ chênh lệch giữa Hi và Low, tất nhiên cả hai sẽ sôi lên, chỉ là vấn đề thời gian. 706 Kenwood của tôi sôi vào buổi sáng ở chế độ Thấp, khi tôi nấu nước dùng, rất gọn gàng, những lọn tóc nhỏ xung quanh chu vi của bát

[gawala]

Và hôm nay mình có món rau củ hầm với ớt bột. Thật ngon và ấm cúng biết bao trong một ngày mưa gió



gawala, Galina, Tôi không bao giờ mệt mỏi khi cảm ơn bạn đã dạy bạn cách làm việc với ớt bột! Bây giờ tôi hiểu hương vị thực sự của cô ấy trong một món ăn phải như thế nào.

[Svetlenki]

Gửi đến tất cả những người TRIGGERS

những gì cô ấy dạy để làm việc với ớt bột

Svetlenki, Svetalàm thế nào để làm việc với ớt bột? Galina đã đưa ra lời khuyên mà tôi đã bỏ qua ở đâu?

Galina đã đưa ra lời khuyên mà tôi đã bỏ qua ở đâu?

Gyyy, và tôi đặc biệt đề cập đến ớt bột "quỷ quyệt", bởi vì rất ít người biết về nó. Chúng ta hãy đợi Galina, cô ấy sẽ đến và nói, đó là ngay từ đầu, như họ nói. Tuy nhiên, Astrovengra và ớt bột là những khái niệm không thể tách rời trong nấu ăn.

Hãy chờ đợi Galina

Chúng ta hãy chờ đợi

Chúng ta hãy đợi Galina, cô ấy sẽ đến và nói, đó là ngay từ đầu, như họ nói. Tuy nhiên, Astrovengra và ớt bột là những khái niệm không thể tách rời trong nấu ăn.

Cái gì? Tôi dâu .. Chạy đi đâu, sao viết?

làm thế nào để làm việc với ớt bột? Galina đã đưa ra lời khuyên mà tôi đã bỏ qua ở đâu?

vâng .. đọc đi. Lyudmila, nếu bạn muốn làm đi dạo với ớt bột khô thì nhất định phải cần đến ớt bột, ngay khi cho vào chảo, trong xoong, bạn hãy đổ ngay nước sôi vào hoặc cắn một miếng (nhưng cắn mà không bị cuồng, nước sôi tốt hơn) bằng cách này chúng ta tránh được vị đắng. Nếu bạn cho nó và bắt đầu xào với nó, chẳng hạn như hành tây hoặc thịt, thì ớt bột sẽ bị đắng và món ăn có thể bị vứt bỏ. Điều này không phải do tôi phát minh ra. Đây là điều mà tất cả những người Frau trong "vương quốc cổ tích" đều làm. Đây là những gì mẹ chồng tôi làm, đây là cách con tôi được dạy ở trường, bà là một đầu tiên của nghề nấu ăn. ba năm dạy .. kém.
Nói chung, bạn bắt đầu xào hành quá chín, sau đó cho thịt vào bất kể vị trí nào, kể cả vào một chảo rán riêng. Và sau đó bạn cần cho ớt bột khô vào. Bạn lập tức nấu nước sôi, một tay cầm thìa đội tóc giả, tay kia đun nước sôi, ngay khi ớt bột chạm vào chảo, bạn lập tức đổ nước vào. Và sau đó bạn làm mọi thứ như bình thường.

làm việc với ớt bột! Bây giờ tôi hiểu hương vị thực sự của cô ấy trong một món ăn phải như thế nào.

Ồ, thật vui. Và nếu bạn cũng thêm kem, thì mmm .. đầu đổ, không goulash.
Chúc sức khỏe của bạn, Svetlan!

nhất định phải có ớt bột, ngay khi vừa cho vào chảo, cho vào chảo thì đổ ngay nước sôi hoặc cắn (nhưng cắn mà không cuồng, nước sôi thì càng tốt) để chúng ta tránh bị đắng.

Chà, tôi cũng hành động. Rau cải thìa, một ít tương cà chua, sau đó cho ớt bột vào đó và ngay lập tức đổ nước sôi lên - Tôi đảm bảo lại, mặc dù trong cà chua có axit, nhưng hãy để nó là "dầu" chứ không phải là vị đắng

Tôi có một câu hỏi về cả một con gà đang quay chậm. Đặt nó trên quả bóng giấy bạc hay chỉ? Bạn có thể ăn thịt bằng môi hay là bình thường? Tôi sợ nấu món gì đó mà sau này không ai ăn. Làm ơn cho tôi biết về độ đặc của thịt, người tốt

Tôi có một câu hỏi về cả một con gà trong chuyển động chậm

Tôi không làm hoàn toàn, tôi đã làm nó từ một nửa, cắt một nửa. Trên Lowe đã làm .. 6 giờ, có thể ít hơn. Tôi sẽ không nói rằng tôi ăn nó bằng môi, nhưng mềm, vị, thơm, có thể nấu lâu hơn, nhưng tôi sợ tiêu hóa nó, nó cũng có thể được tiêu hóa dễ dàng và sẽ vô vị. Con gà đã được tự chế. Tôi đã làm một vú mua, vì vậy nó rất mềm.Và tại sao những quả bóng làm bằng giấy bạc, chẳng hạn như "tan"?

Và tại sao những quả bóng làm bằng giấy bạc, chẳng hạn như "tan"?

Vâng, tôi đã từng lướt qua một số chủ đề về hồ nước chậm mà bằng cách này bạn có thể đạt được hiệu quả của món gà nướng. Tôi chỉ muốn nướng gà. Và họ chỉ nấu kiểu luộc?

Tôi sẽ không nói rằng tôi đã ăn bằng môi của mình

Tôi không cần nó. Đừng ăn me khi nó hoàn toàn rã rời và mềm

o đạt được hiệu quả của món gà nướng. Tôi chỉ muốn nướng gà. Và họ chỉ nấu kiểu luộc?

Tôi hiểu rồi. Không chỉ là thức ăn đã nấu chín. Chà, một cánh đã được nướng ở đó, nhưng nó thò ra gần nắp hơn.

[GuGu]

Đừng cho tôi chỉ luộc

Được rồi, mình sẽ xem thêm một số công thức nữa, có thể sẽ có người phản hồi ... và mình cũng rất thích cách muối chua từ GuGu, Natalia

Để bắt đầu, tôi ngâm một con gà trong nước muối 2 giờ (2 muỗng canh cho toàn bộ lượng nước). Nước xốt - 1 muỗng cà phê với một slide Abkhazian adjika từ Gayane \ và 1 thìa cà phê mỗi loại. dầu ô liu, mật ong, xì dầu, một ít nấm lim. nước trái cây và ớt bột xông khói. Tôi thường giữ nó trong hội trường vào ban đêm. Và tôi nấu 1 giờ 30 trên Cao và 2 giờ cho Thấp, hoặc 1 giờ cho X và 2 giờ 30 cho L. Sau đó, tôi xem xét khi đã sẵn sàng.

Món gà nướng này có làm được không? Tôi đã đúng?

[gawala]

gawala,
Gal, và tôi dùng ớt bột khô đỏ ngọt, không nóng, đổ nước sôi vào luôn, hoặc tôi có thể trụng gà như vậy được không?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, những gì tôi nhận được là gà nướng, gần như một ly thủy tinh bị chảy ra khỏi chất lỏng và tôi để ráo nước, và để gà trong chảo cho đến khi nguội. Thường thì tôi cho vào tủ lạnh để qua đêm, sáng hôm sau cắt ra, tôi lấy ngay bầu vú ra cho Olivier ăn bất cứ khi nào tôi muốn, và ăn nốt phần còn lại. Tôi thích thịt gà lạnh, nó trở nên mềm mại nhưng mạnh mẽ. Tôi cũng đã làm điều đó trên các quả bóng giấy bạc, nhưng bạn cảm thấy mệt mỏi khi cuộn chúng lại và tôi không thấy sự khác biệt nhiều .. Tôi đặt chúng vào bát ở mặt sau và không lật chúng lại. Nó cũng xảy ra rằng tôi đặt một nắm hai trái táo khô ở dưới cùng, rửa sạch bằng nước để chúng không bị khô hoàn toàn, có lẽ nó sẽ tốt với lê, tôi muốn khô tất cả mọi thứ.

và mình dùng ớt bột khô đỏ ngọt, không nóng, đổ nước sôi vào luôn, hay trụng trực tiếp gà như vậy được không?

Oksan, tôi đang nói về goulash, một thứ hầm. Tôi không biết về thịt gà. Tôi không bao giờ rắc ớt bột khô lên bất cứ thứ gì, nó có vị rất tệ đối với tôi. Nếu chỉ làm một ít nước xốt và thêm ớt bột vào nó và phủ gà.
Không quan trọng ớt bột, bất kỳ loại nào nên được đổ với nước sôi hoặc với một miếng khi bạn đang hầm món gì đó. Nói chung, tôi là một người yêu ớt bột nhỏ. Người chồng này phát cuồng vì cô ấy. Vì một lý do nào đó, anh ấy tin rằng bạn càng thêm nhiều ớt bột vào món goulash, thì nó sẽ càng ngon. Nhưng ai sẽ nghe anh ta. Nếu bạn đặt nó nhiều như anh ta nói, nửa gói 500g thịt và 1 lít chất lỏng, thì nó sẽ là một nỗi kinh hoàng khủng khiếp khi nếm thử. Tối đa 2 muỗng canh. l. Tôi đã đặt nó, nhưng tôi nói với anh ta rằng nửa gói. Ăn, khen ngợi.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksana, bỏ lỡ câu hỏi của bạn .. có thể có trên vỉ, nhưng tôi không có một cái có thể đặt lên trong bát, bạn cũng có thể sử dụng nồi hấp silicon - rất tiện lợi để kéo nó ra sau. Gần đây, tôi chỉ để trong bát úp và không lật ngược lại, mà lấy ra ướp lạnh gần như không bị rơi vỡ, còn nguyên vẹn và gọn gàng ... và sau một đêm nằm phơi khô, nói chung là " với một giọt nước mắt. "

[GuGu]

GuGu, Natalia, và độ dời của bạn chậm và bạn chiếm bao nhiêu con gà?

có thể nướng

Tôi đã từng có một con gà và chết đuối trên một cái lưới không cao lắm. Nó có được bơm đầy nước không? Tất nhiên, cô ấy không đổ nó ra và làm khô nó, hơn nữa việc dạo quanh miếng thịt cừu chậm trong lò sẽ dễ dàng hơn.
Mứt mận cũng trở nên lỏng, vô ích, tôi đã không nghe lời khuyên và không đổ nước ra trước khi sử dụng máy xay sinh tố. chỉ xin lỗi rằng nó rất tiếc cho đường, nhưng sẽ không có nơi nào để cho nước trái cây ...

và sẽ không có nơi nào để đặt nước trái cây ...

+ agar-agar = mứt cam tuyệt vời, đặc biệt ngon từ chua.

Nhưng bản thân gà thì nhạt.

Pokhlebkin, khi viết công thức nấu ăn cho nồi nấu chậm Parenka, đã đề nghị chiên thịt trước khi đặt.
Và bạn sẽ xem nhiều video không phải nashenskie, họ cũng chiên thịt kỹ, và sau đó từ từ, nó trở nên hồng hào.

Đặt nó trên quả bóng giấy bạc hay chỉ?

Mình thỉnh thoảng muốn gà khô hơn thì cho khoai tây nguyên củ = 2 trong 1 = khoai tây rất ngon, thấm mỡ gà và gà không nổi nước riêng.
Các loài giáp xác không cho nước trái cây của chúng.
Và gà non mua ở cửa hàng rất "thô", loại tự làm cho ít nước hơn, mặc dù chúng nấu lâu hơn nhiều.

GuGu, Natalya, bạn di chuyển chậm là gì và bạn mất bao nhiêu con gà?

+1

Sveta, Oksana, tôi có một con CrocPot 3,5 lít và con gà lên tới 2 kg. khỏe.

Và bạn sẽ xem nhiều video không phải nashenskie, họ cũng chiên thịt kỹ, và sau đó từ từ, nó trở nên hồng hào.

Tôi và trên diễn đàn của chúng tôi tình cờ xem qua phần này đã gặp điều này (kinh nghiệm của nước ngoài với những công thức nấu ăn đó) và đó là phương pháp này mà tôi nhớ. Nó được chiên ở đó, trong những bức ảnh khác tôi thấy nó như một loại gia vị. Có lẽ điều này không phải như vậy, nhưng điều này được lắng đọng trong tâm trí.

[Anna67]

Anna67, về bản chất, nồi nấu chậm không thể chiên, chế độ "uể oải" tự nói lên điều đó.
Tại sao phải chiên từ từ khi có nhiều đơn vị nhiệt độ cao khác

và đó là phương pháp này mà tôi nhớ

Đúng vậy, việc rang sẽ đóng gói nước trái cây bên trong, đặc biệt quan trọng đối với thịt, và một hương vị rõ rệt của nước thịt xuất hiện trong quá trình đun sôi trong nước sốt chậm được thêm vào

Trong cuốn sách công thức dành cho nồi nấu chậm Russell Hobbs trước đây của tôi, hầu như tất cả các công thức đều được chiên trước trước khi cho vào nồi nấu chậm.

Và đây là những gì tôi có

Tôi bắt đầu vào buổi tối, mang đi, quên mất thời gian, và để máy sưởi trong 5 giờ ... thực tế là không có chất lỏng ...

[Nụ cười]

Nụ cười, Catherine, uuuuu, thật là đẹp!

Xin ông, bà già - con gì chậm chạp, độ dời, sức nặng của con gà ... Nằm ngửa? Bạn đã nấu bao nhiêu? Công nghệ như GuGu, Natasha đề nghị?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,đã làm điều này: cất gà, "Chicken Kingdom", trọng lượng 1,6 kg, ngâm nước muối trong một giờ rưỡi. Xốt: dầu ô liu, mật ong, nước tương, utskho-suneli, ớt bột xông khói - mỗi thứ 1 thìa cà phê + chanh cho vào đầu dao (tôi làm cánh bằng nó). Cô lấy thịt gà ra khỏi chất lỏng, để ráo nước, tẩm nước xốt và cho vào hộp chân không. Cô ấy đã đứng đó hơn 12 tiếng đồng hồ. Nồi nấu chậm Kitfort, đầu tiên ở MAX trong 2 giờ, sau đó, trong MIN. 1,5 giờ, thử nó với một xiên - nó hơi chát, đặt nó trên HEAT và đi ngủ ... tắt nó sau 4,5 giờ nữa.
Dạ, em để ở phía sau ... sợ sau khi ngâm sẽ ra nhiều chất lỏng (lúc đó chúng em mua gà với một người bạn, nhưng hôm trước chị ấy làm và để ở mức MAX cho 1 em. giờ và 6 giờ mỗi PHÚT - có rất nhiều chất lỏng, tốc độ chậm như nhau) .. Tôi nghĩ rằng tôi đã làm nó bay hơi ...

[Nụ cười]

Nụ cười,
Ekaterina, làm ơn, bạn có thể nhân bản ảnh và công thức này trong chủ đề Kitfort để anh ấy không bị lạc