Dahi

Dahi

Thể loại: Nước sốt

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
Sữa	300 ml
gelatin	2 muỗng canh. thìa
Muối
cây bạc hà
kefir hoặc kem chua cho bột chua	2 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn

• Phục vụ một bữa ăn thịnh soạn, mỗi nữ tiếp viên Ấn Độ đặt một bát sữa chua ướp lạnh tự làm trên bàn. Sữa chua như vậy, với lá bạc hà, là một bổ sung tuyệt vời cho cơm thập cẩm thơm, rau hầm và thịt trong nước sốt cay. Người ta tin rằng sữa chua như vậy có thể nhanh chóng dập tắt lửa trong miệng, dạ dày và làm mát cơ thể.

• Thay vì bột chua, bạn có thể dùng kefir hoặc kem chua

• Đổ gelatin với sữa và để cho nó nở ra và hòa tan.

• Đun sôi sữa - Mình dùng UHT, để nguội, cho muối, đổ gelatin vào trộn đều. Thêm bột chua và chuyển đến nơi ấm áp để lên men.
• 
• Hóa ra chính xác là nước sốt, đặc, đậm đà hơn. Mặc dù một ít huyết thanh đã tách ra.
• Chúc mọi người ngon miệng.

[Olya!]

Olya! Thật là thú vị khi đi đến các chủ đề của bạn! Ẩm thực Ấn Độ vẫn còn là một bí ẩn đối với tôi, và nó có vẻ khá phức tạp từ bên ngoài. Và, bạn có mọi thứ được mô tả rất rõ ràng. Và nó trông rất ngon miệng trong các bức ảnh!

[Irina]

IrinaCảm ơn rât nhiều. Tôi rất hân hạnh.

Olya, cảm ơn. Các chủ đề của bạn cũng vậy, tôi đánh dấu chúng.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, cảm ơn bạn đã quan tâm, sự chú ý của bạn rất dễ chịu.

Cho tôi hỏi, nên cho bao nhiêu kefir hoặc kem chua vào 300 ml sữa?
cảm tạ

[ulaaa]

ulaaa, 2 thìa bột chua làm sẵn. Bây giờ tôi sẽ thêm vào công thức.

Tức là quá trình lên men diễn ra với sự có mặt của gelatin ..
Tôi chỉ muốn nói rằng: không thể nào! Chúng tôi sẽ phải thực hiện một thử nghiệm để kiểm tra.

Tức là quá trình lên men diễn ra với sự có mặt của gelatin ..

Vâng, nó hoạt động với anh ta. Tất nhiên là cố gắng hết sức.

[olgea]

olgea, rất thú vị và khá đơn giản để làm! Cảm ơn bạn đã đánh dấu!

[Kokoschka]

Kokoschka, Pzhlsta, tôi sẽ rất vui nếu bạn cố gắng.

[Olya]

Olya, nước sốt thú vị, phụ nữ Ấn Độ biết cách dập lửa gia vị

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, cảm ơn bạn