Bánh kếp nhân trứng với kefir

Bánh kếp nhân trứng với kefir

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
kefir	0,5 lít
trứng	1 cái. (Nếu nhỏ có thể là 2 quả trứng)
Đường	1 muỗng canh. l.
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Sữa	1 ly
bột mì	2 ly
dầu hướng dương	2 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Vào tuần lễ Maslenitsa, tôi muốn giới thiệu cho các bạn một công thức làm bánh kếp, món bánh rất được yêu thích trong gia đình chúng tôi. Bánh mềm, ngon và luôn rất đẹp mắt. Tôi đã xem trong phần công thức nấu ăn pancake - Tôi không tìm thấy cái này, có những cái tương tự. Nếu sai, tôi yêu cầu người điều hành xóa công thức.
• Kefir (mình thường lấy 3,2% chất béo) phải đun ở trạng thái ấm, khuấy liên tục. Sau đó cho một quả trứng, đường, muối và soda vào kefir. Khuấy đều. Không cần phải dập tắt soda, nó sẽ được dập tắt một cách an toàn trong kefir. Rây bột mì (lượng bột có thể thay đổi tùy theo ý muốn, nếu muốn bột loãng thì bớt bột, mình thường cho dưới 2 ly). Khuấy đều hỗn hợp với bột để không bị vón cục. Sau đó đổ sữa sôi vào thành dòng loãng, liên tục khuấy cho bột tan. Sau đó cho dầu hướng dương vào bột, khuấy đều. Lò nướng là cần thiết đối với chảo được làm nóng tốt. Tôi nướng trong chảo thép có thành dày thông thường. Trên Teflon, tôi không nhận được những chiếc bánh pancake openwork đẹp mắt.
• Công thức đã được tôi mượn từ trang web Cooking at Home vài năm trước. Bây giờ tôi muốn chèn một liên kết đến công thức, nhưng có vẻ như chủ sở hữu đã xóa nó, nó thậm chí còn biến mất khỏi dấu trang của tôi. Thật tốt là tôi đã in nó ra ngay lập tức. Nhưng có thể là như vậy, rất nhiều người cảm ơn bà chủ về công thức làm bánh kếp rất ngon. Và tất nhiên tôi xin chúc mừng mọi người trên Shrovetide!

Ghi chú

1 ly - 250 ml.

Công thức nấu ăn tương tự

Pancake cuộn sữa đông, nhân nướng (Quản trị viên)

Bánh kếp với sữa chua tự làm (nấm kefir Tây Tạng) (Quản trị viên)

Bánh kếp với kefir trong máy làm bánh crepe chìm Delimano Pancake Master (Grigorieva)

Tôi chưa làm điều này trước đây. Chúng ta cũng phải thử biến thể này)))

[Elvira]

Elvira, bánh kếp với kefir nướng. Với sữa - cũng vậy. Nhưng cùng nhau - không phải một lần. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Cảm ơn vì công thức! Đã đánh dấu!

Hãy thử nó, tôi hy vọng bạn sẽ không thất vọng.

Ồ, và với bức ảnh, nó thậm chí còn trở nên thú vị hơn! chúng thật dễ thương làm sao! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Vâng, tôi là người mới tham gia diễn đàn. Đây là công thức đầu tiên của tôi, vì vậy tôi không tìm ra cách chèn ảnh ngay lập tức. Chà, cậu con trai đã đến cứu kịp thời.

Công thức tốt! : girl-yes: Tôi luôn pha hỗn hợp, nhưng bằng mắt thường, lần nào tôi cũng muốn ghi ra tỷ lệ! Cảm tạ! thực sự đã giúp đỡ với công thức !!

Công thức tuyệt vời Tôi cũng có một công thức như vậy trong sổ tay của tôi trong một thời gian dài. Đã làm nó. Nhưng đôi khi quá lười để làm nóng kefir

Bánh kếp tinh tế như vậy rất ngon! cảm tạ!

Hôm qua tôi vừa nướng bánh kếp, nếu hôm nay chồng tôi ăn hết, bạn cũng có thể thử món này. Tôi hiếm khi làm sữa trứng. Cảm tạ!

Các cô gái, cảm ơn các bạn đã chú ý đến công thức. Tất cả bạn bè của tôi, những người đã thử những chiếc bánh kếp này của tôi luôn hỏi công thức. Chúng dễ nướng, không bị vỡ và bị trễ sau chảo. Điều chính là luôn luôn nướng trong chảo được làm nóng tốt. Khi tôi lấy bánh ra, tôi để chảo rỗng trên ga, và lúc này tôi bôi dầu cho bánh đã hoàn thành. Và chỉ sau đó tôi bắt đầu nướng cái tiếp theo. Tôi chỉ bôi dầu vào chảo rán trước khi làm chiếc bánh kếp đầu tiên.

[Elvira]

Elvira, cảm ơn vì công thức! Tôi nướng bánh kếp. Thơm ngon! Đã ngấu nghiến mọi thứ rồi! Tôi đã từng làm sữa trứng. Có lẽ bây giờ tôi sẽ nướng như vậy!

Hoan hô, công thức đầu tiên của tôi trên diễn đàn, và đã có đánh giá tích cực đầu tiên

Những cái lỗ hay ho! Cám dỗ! Tôi muốn bánh kếp !!!

bạn có thể sử dụng whey thay vì kefir?

Chà, món bánh kếp đục lỗ nào hóa ra vậy! Tôi cũng chưa bao giờ gặp một công thức với sữa hoặc kefir! Sẽ rất tuyệt khi nướng như vậy!
Cảm ơn vì công thức và bức ảnh ngon!

bạn có thể sử dụng whey thay vì kefir?

Tôi không biết, tôi chưa bao giờ thử những chiếc bánh kếp này với váng sữa

Elvira, cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ nướng!

Mình dư whey thì nướng lên, cho thêm kem chua vào cho béo, ở đây không ai ăn bánh tự làm. Tôi gắn nó với nướng ..

Tôi nghĩ nó sẽ tốt

Bánh mãng cầu rất có hồn). Đã có một công thức tương tự, rất ngon.
Cảm ơn vì đã nhắc tôi.)

Bánh đẹp! Tôi luôn luôn làm điều này quá!

Tôi thừa whey, tôi sẽ nướng trên đó, và thêm kem chua để tăng hàm lượng chất béo,

Một lối thoát tuyệt vời, sau đó nếu không khó để nói về kết quả

Và bánh xèo không bị chua? Bằng cách nào đó, tôi đã làm điều đó trên kefir, tôi ăn không cảm thấy gì, nhưng tôi bắt gặp vị chua ... Sau đó tôi không làm những điều như vậy ...

Và bánh xèo không bị chua

Không, hoàn toàn không chua (có lẽ tất nhiên là mình không thấy chua). Nhưng những người khác đã ăn những chiếc bánh kếp này không bao giờ phàn nàn. Và tôi nướng chúng cả trên kefir tươi và cũ. Trên kefir cũ, tôi thích bánh kếp hơn, chúng có lỗ miệng núi lửa

Nó hóa ra ngon và đẹp!
Elvira, cảm ơn bạn!

Cảm ơn câu trả lời của bạn rất nhiều, hôm nay mình đã nướng bánh xèo rồi và cho mấy cái này vào "queue", chắc chắn mình sẽ hủy đăng ký ...

Hôm nay tôi đã nướng những chiếc bánh kếp này. Tôi không thích nó, rất nhiều soda. Tôi vẫn còn vị này trong miệng.
Đối với mình, giảm lượng soda xuống 0,5 muỗng cà phê hoặc thay bằng bột nở, muối cũng có thể giảm và lượng đường có thể tăng lên một chút, từ 1,5 đến 2 muỗng canh. cái thìa. Nhưng đây là đối với tôi.
Nướng trong một cái chảo tráng, nó trở nên đẹp đẽ, có lỗ.
Có thể làm gì để loại bỏ mùi vị của soda, nếu không tôi sẽ không có ai cả.

Tùy chọn 1 - giảm xuống 0,5 giờ l
2- làm men hoặc bột chua

[Elvira]

Elvira, với chiếc bánh kếp đầu tiên và không phải là một cục, nhưng quá tuyệt vời

[Helena]

Helenakhi tôi nướng những chiếc bánh kếp này, tôi đã thêm bột nở. Đơn giản là không có soda trong nhà. Nó bật ra tuyệt vời! Và ngược lại, tôi luôn giảm lượng đường trong các công thức bánh kếp. Với đường, chúng bắt đầu cháy trước khi được nấu chín. Có thể rắc đường lên bánh xèo đã làm sẵn. Hoặc bôi mỡ bằng bơ sô cô la. Nó hóa ra tuyệt vời!

Hoặc sữa đặc tự làm
nnyam

[elvin]

elvin, cảm ơn vì công thức!
Trong ngày thứ hai, tôi đã nướng những chiếc bánh kếp này, trên máy làm bánh kếp Steba)
Chúng rất ngon !!!

Hôm nay đến lượt công thức làm bánh kếp của bạn, tôi rất thích thú với sự kết hợp giữa sữa và kefir trong công thức. Tôi nướng bằng chảo gang, bánh rất ngon và đẹp mắt! Cảm ơn vì công thức

Đã đánh dấu trang nó, merci

Tôi không thích nó, rất nhiều soda

Elena, xin chào! Khi tôi lần đầu tiên đọc công thức này, nó nói - 1 thìa cà phê soda. Hồi đó chưa có máy làm bánh mì, chưa có thìa đong tiện lợi, tôi dùng thìa cà phê thông thường. Vì tôi cũng không thích mùi vị của soda, tôi đặt một thìa cà phê không có nắp trượt (lắc nó đi, theo nghĩa đen là dưới con dao). Bây giờ tôi đo cụ thể lượng soda trong một thìa cà phê thông thường và trong một thìa từ bếp - gần giống nhau. Chà, có thể trong thìa đun từ bếp, có nhiều soda hơn một chút so với thìa thông thường, nhưng không quá quan trọng. Tôi làm nguội soda trong kefir ấm, khuấy đều. Nếu bạn muốn nướng lại những chiếc bánh kếp này, hãy thử điều chỉnh tỷ lệ muối nở, muối và đường cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

[Maria]

MariaCảm ơn bạn rất nhiều vì đã tin tưởng công thức, tôi rất vui vì bạn thích món bánh kếp! Bạn có những cái đục lỗ đẹp đẽ nào!

[Elvira]

Elvira, thành thật mà nói thì không hề cảm thấy soda.
Tôi đã lấy 1 gói từ Dr. Etker, có 1 muỗng cà phê trong một gói.
Bánh kếp rất ngon!
Tôi thậm chí còn quay một video với những chiếc bánh kếp này (chỉ ra rằng công thức không phải của tôi).
Cảm ơn một lần nữa vì công thức !!

Elvira, tôi mới bắt đầu nhào bột gấp đôi ngay bây giờ, tôi thực sự thích bột nhào, không bị vón cục, nó rất bão hòa với oxy. Tôi ngồi và tôi không thể cử động, tôi đã ăn rồi, ở đây! Bánh xèo ngon, tôi sẽ làm nhiều hơn một lần.

Tôi đang báo cáo))) Bánh kếp thực sự, tốt, rất ngon. Thêm 3/4 muỗng cà phê soda. thìa từ một máy bánh mì, và hối tiếc. Bạn chỉ cần thêm một tổng thể. Không cảm nhận được vị của soda chút nào))). Tôi sẽ lặp lại công thức này nhiều hơn một lần. Nhanh và ngon Cảm ơn vì công thức

[Mong]

Mong, OlyaCác cô gái, bạn thậm chí không thể tưởng tượng được tôi vui mừng như thế nào khi bạn thích bánh kếp. Bây giờ tôi đi làm về, mệt mỏi, không có tâm trạng, và sau đó tôi thấy phản hồi của bạn. Sự mệt mỏi tan biến như thể bằng bàn tay. Cảm ơn bạn dears của tôi cho phản hồi của bạn!
Olya, những chiếc bánh kếp thơm ngon hóa ra lại có nhiều dầu mỡ, bông xốp. Ơ, ngày mai tôi nghỉ ngơi, tôi sẽ nướng một số bánh kếp

Cảm ơn vì công thức bánh kếp! Tôi thích thú với việc nướng, thực hiện một thay đổi nhỏ: Tôi cho thêm đường vào vài thìa canh, nhưng bạn cần 2 quả trứng (lúc đầu tôi đặt một quả, nó thành ra bánh kếp rất mềm, một số trong số chúng đã cố gắng vỡ). Với một Shrovetide rộng bạn!

[Natalia]

Natalia, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Nào! Peks cho sức khỏe! Tôi đã làm đúng, đó là tôi đã sửa lại công thức cho chính mình

Tôi nướng bánh theo một công thức tương tự, chỉ là tôi ủ bột không phải với sữa, mà bằng nước sôi và nhớ để bột trong 30-40 phút để bánh chín, sau đó bánh sẽ mềm hơn.
Ale, và theo công thức của bạn, như tôi hiểu, bạn có thể nướng nó ngay lập tức?

[Elvira]

Elvira, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Hôm qua tôi đã nướng cho bữa tối, bây giờ chúng ta ăn xong vào bữa sáng - rất ngon! Những đứa trẻ sẽ đến từ những ngày lễ và chúng chắc chắn sẽ nướng chúng - chúng yêu thích bánh kếp của tôi dưới mọi hình thức!

[Elvira]

Elvira, bánh xèo rất ngon. Tôi nướng 2 lần. Các bánh kếp hóa ra mỏng và lỏng lẻo! Cảm ơn bạn rất nhiều!
PS Tôi cũng thích 2 quả trứng hơn. )))

[Elvira]

Elvira, cảm ơn rất nhiều cho công thức! Bánh xèo rất ngon. Xinh đẹp.

Tôi cũng vậy, với một báo cáo, tôi không dám sử dụng một loại whey nào, và cuối cùng tôi trộn cả whey và sữa nướng lên men và kefir đặc tự làm, thậm chí tôi còn thêm một chút soda, vì lúc đầu chúng không được "dữ dội" lắm. . Bánh xèo ngon tuyệt cú mèo. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi đã từng nướng những thứ này, nhưng công thức đã bị mất. Bằng cách nào đó, tôi sẽ thử nướng nó trên một loại váng sữa.

Ale, và theo công thức của bạn, như tôi hiểu, bạn có thể nướng nó ngay lập tức?

Mình nướng ngay, nhưng xảy ra tình trạng làm bột vào buổi tối, cho vào tủ lạnh, đến sáng mới nướng. Bột để trong tủ lạnh hơi đặc, mình trộn đều, dàn đều trên chảo nóng.

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, Ksenia, Svetlana, Tôi rất vui vì bạn thích công thức này. Cảm ơn các cô gái, và những chiếc bánh kếp hóa ra rất đẹp. Phảng phất, lỗ mũi, như thể đang run rẩy.

[Elvira]

Elvira, cảm ơn vì công thức. Rất ngon Và đối với tôi, vấn đề tái chế sữa chua đã được giải quyết. Và sau đó cô ấy nướng cả tuần với một loại sữa chua đặc; ngon, nhưng bạn không thể bọc nhân. Theo công thức của bạn, chúng hóa ra mỏng. Và hôm nay gia đình tôi đã có bữa sáng nhồi bánh kếp. Mọi người đều vui vẻ, cảm ơn