Pancake cuộn sữa đông, nhân nướng

Pancake cuộn sữa đông, nhân nướng

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Sữa đông tự làm	500 ml
Những quả trứng tươi	1-2 chiếc.
Muối	½ muỗng cà phê, để nếm
Đường	1-2 muỗng canh. l. nếm thử
Bột mì	cho đến độ dày của bột, kem chua lỏng
Táo tươi	để hàn

Phương pháp nấu ăn

• Tôi sử dụng sữa đông từ việc nấu nấm sữa Tây Tạng. Hương vị của sữa chua rất tinh tế, và bột bánh kếp hóa ra có độ dày tuyệt vời, cho dù là bánh kếp hay bánh kếp. Và hương vị của bánh xèo làm sẵn rất tuyệt vời, không chua, bánh chín, mềm.
• Nhào bột thành bánh xèo, để yên và ủ. Rất tiếc, rất khó để điều chỉnh máy ảnh bằng một tay và đổ bột bằng tay kia - ảnh bị mờ một chút, không phản ánh hoàn toàn độ đặc của bột. Tôi làm cho bột có độ sệt của "kem chua lỏng", dày hơn bánh kếp mỏng.
• 
• Trong khi nhào bột, mình sẽ sơ chế táo.
• Gọt vỏ táo, bỏ lõi đặc. khía, và cắt thành các tấm rất mỏng, trên máy vắt Berner.
• 
• Đun nóng chảo, đổ ít dầu ăn tráng đều mặt chảo rồi đổ 1-2 muôi bột nhỏ vào tráng đều mặt chảo. Đặt một vài lát táo lên trên và hơi ngập trong bột để chúng được nướng nhẹ cho bột và không bị bung ra khi lật bánh. Đối với những chiếc bánh kếp có nướng như vậy, tôi không làm bột bánh mà làm dày hơn, giống như nướng kem chua, để bạn có thể cho táo hoặc các loại quả mọng khác lên trên để nướng.
• 
• Sau khi đã chín vàng, dùng nĩa và thìa lật bánh sang mặt còn lại và cũng có thể chuyển sang màu nâu cho đến khi có màu vàng nâu.
• 
• Tôi đặt bánh kếp đã hoàn thành ra đĩa.
• 
• Bánh kếp đã hoàn thành thậm chí còn mềm hơn khi ở trong chồng. Tôi gấp từng chiếc bánh pancake thành ống, đặt trên đĩa, bạn có thể phục vụ như vậy, hoặc bạn có thể cho thêm kem chua đặc.
• Khi gấp, bạn có thể thêm một số quả mọng vào nhân bánh hoặc thêm phô mai tươi cũng rất ngon.
• 
• 
• Hoặc, để hạnh phúc trọn vẹn, bạn có thể gấp các ống bánh kếp vào khuôn, đổ hỗn hợp trứng ngọt (với sữa, kem, kem chua) lên trên và nướng trong lò. Chút nữa tôi sẽ đăng ảnh.

Ghi chú

Chúc mọi người ngon miệng!
Bây giờ tôi giống như một "con bò sữa", luôn lo lắng về việc lấy sữa tự nhiên ở đâu và sử dụng sữa chua tươi dư thừa ở đâu

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp "Openwork", mỏng, hoàn hảo (AnaSamaya)

Bánh kếp mỏng sữa đông (Khu vực mát xcơ va)

Bánh dày bột gạo, sữa đông (Quản trị viên)

Wow, làm thế nào bạn muốn. Không chiên được thì hơi tiếc. Nhưng ý tưởng là một quả bom. Cảm tạ. Tôi sẽ nấu nó cho các con trai của tôi.

[Tatyana]

Tatyanaồ, chúng ngon làm sao.
Tanya, những người không có sữa chua tự làm thì sao?
Và tôi thích bánh kếp, vì vậy tôi muốn thử công thức này.

[Các cô gái]

Các cô gái, CẢM TẠ!

Mà, suy cho cùng, không phải người nhà nào nhịn ăn đặc biệt là người già và trẻ em thì không cần phải ăn hiếp, ngược lại cần thức ăn bình thường và vitamin, người già cần thức ăn bình dân hơn, họ đã quen rồi. . Tôi biết điều này chắc chắn, ở thế hệ cũ của tôi

Luda, bạn có thể sử dụng sữa chua thông thường hoặc kefir. Bạn có thể pha loãng với một ít nước đun sôi để có độ sệt mong muốn. Có một sắc thái như vậy: tốt hơn là sử dụng kefir hoặc sữa chua già, đã để trong tủ lạnh vài ngày - sữa như vậy sẽ không làm cho bánh kếp có vị chua và bánh kếp sẽ không có vẻ "phẳng" . Vì sữa cũ một phần là men, và bột thậm chí sủi bọt một chút khi nhào.Làm gì có chuyện khi nhào bột với sữa tươi, mùi vị có thể biến thành chua.

Trái ngược hoàn toàn với sữa tôi lấy từ nấm sữa Tây Tạng! Sữa chua luôn có vị chua nhẹ, thậm chí là sữa tươi!
Nấm của tôi đã hết, nó cần nhiều sữa hơn - và điều này dẫn đến sữa dư thừa. Nó không quan trọng với anh ấy, anh ấy biết công việc kinh doanh của mình và lên men nó một cách hiệu quả và tận tâm, cho ra gần một lít sữa chua, ngon và lành mạnh, cho cả núi mỗi ngày.

Luda - chúng ta hãy cố gắng nấu ăn!

[Tatyana]

Tatyana, chúng tôi không chỉ cố gắng nấu ăn, mà còn đã ăn !!
Tôi đã được truyền cảm hứng từ công thức và bức ảnh của bạn, đến nỗi, không cần đợi câu trả lời, tôi quyết định làm nó trên kefir. Và vì cô ấy đã pha quá nhiều bột mì, cô ấy đã ném một ít nước. Nói chung, tất cả mọi thứ là như bạn đã khuyên. Đúng vậy, tôi cũng đã nhồi chúng với pho mát nhỏ với mận khô và mơ khô. Trong các vấn đề khác, bạn cũng đã khuyên điều này. Tôi đổ tất cả với kem chua và nướng nó. Con gái tôi và tôi đã hài lòng. Phần còn lại chỉ đơn giản là không nhận được nó.
Tanya, cảm ơn một lần nữa vì ngon !!!

[Luda]

Luda, Tôi rất vui, rất vui ... Rất vui khi biết rằng bạn thích bánh kếp
Nấm sữa giờ đây thường khiến bạn thích thú với món bánh kếp và nghĩ ra những cách nướng mới

Tôi sẽ nướng bánh vào sáng mai để ăn sáng, hôm nay có rất nhiều thứ

Tatiana, làm bánh kếp cho 300 ml. đông lại và hối tiếc, nó là cần thiết cho tất cả mọi thứ 600ml. nó hóa ra rất ngon, ngày mai tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Con trai tôi không thực sự thích táo ở dạng thô, nhưng nó đã ăn chúng trong bánh kếp và đòi ăn thêm. Cảm ơn vì công thức.

[Natasha]

Natasha, Down and Out rắc rối bắt đầu! Bây giờ con trai tôi sẽ làm một phần ba chiếc bánh kếp nướng - tốt, hãy để nó! Cái chính là anh ấy ăn gì và thích gì
VÌ SỨC KHỎE!

[quản trị viên]

quản trị viên, thật tốt khi tôi đang ở trên tàu .... nếu không thì tôi đã nướng bánh kếp với bột và nhân. Đẹp và ngon như vậy! Đôi khi tôi nướng với táo, nhưng vì một lý do nào đó mà tôi luôn nướng với táo. Và cắt thành những vòng tròn mỏng - tôi không đoán. Và thật đẹp!

Không có gì đâu, Katya - có điều gì đó để mơ tưởng. Bạn sẽ trở về nhà và sẵn sàng tinh thần để nướng bánh kếp.

Tatiana cảm ơn vì công thức!
Vỏ táo gợi nhớ về tuổi thơ ... mẹ tôi làm bánh xèo. Công thức là tuyệt vời, dễ sử dụng, ngon và độc đáo. Tôi cũng đã làm nhân phô mai tươi theo lời khuyên của bạn

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, đối với sức khỏe của bạn! Nói chung, với pho mát nhỏ, nó rất ngon