Bánh hầm có nhân

Bánh hầm có nhân

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Belarus

Thành phần
Bột mì	1 ly
Sữa	1 ly
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Kem chua	500 TCN
Pho mát Cottage	500 TCN
Cây thuốc phiện	4 muỗng canh. l.
Mật ong	2 muỗng canh. l.
vỏ cam	với 1 máy tính.
Muối	nếm thử
Đường	nếm thử
Vanillin	nếm thử
Dầu chiên

Phương pháp nấu ăn

Công thức làm bánh kếp - biển. Nhưng có những người yêu quý nhất. Những chiếc bánh kếp này do bà tôi nướng. Họ chế biến đơn giản, nhưng hương vị của họ rất tuyệt vời, sâu lắng. Chất làm đầy có thể là bất kỳ loại không lỏng nào.
Nhưng ngon nhất là món bánh mì cuộn phô mai hầm.

Bột rất dễ làm. Chúng tôi lấy một ly bột mì, thêm một quả trứng, sữa, muối và đường và đổ vào nước sôi nóng. Tôi nhào một phần kép cùng một lúc.

Vì vậy, đổ nước sôi vào bột và khuấy liên tục. Tôi lấy khoảng một ly mỗi khẩu phần. Nhưng nhỏ hơn là tốt hơn đầu tiên. Bởi vì bột mì khác nhau và kết quả có thể rất khác nhau.
Chúng tôi xem xét xem bột có quá mỏng không. Bạn sẽ luôn có thời gian để thêm nước sôi. Nhưng hãy nhớ rằng chúng ta cần những chiếc bánh kếp mỏng nhất và tinh tế nhất. Bạn không thể làm điều đó với một bài kiểm tra khó.

Vì vậy, bột không được đặc mà như trong ảnh. Chúng tôi đặt bát bột sang một bên. Trong khoảng một giờ. Thủ tục này là bắt buộc. Tôi thỉnh thoảng làm bột vào buổi sáng và để trong tủ lạnh. Và vào buổi tối, sau khi làm việc, tôi nướng một số tờ rơi.

Cẩn thận cắt bỏ phần vỏ của quả cam. Mỏng, không có lớp trắng. Đổ đầy khoảng một cốc nước và thêm đường cho vừa ăn. Tôi thêm 2 muỗng cà phê. Nhưng bạn có thể làm nhiều hơn thế. Chúng tôi đặt nó trên một ngọn lửa nhỏ. Thỉnh thoảng vớt bọt.

Ngâm cây thuốc phiện.

Xay pho mát. Nếu nó khô, sau đó bạn có thể thêm kem chua. Chúng tôi ném một ít vanillin vào pho mát. Chúng tôi trộn lẫn.

Thêm hạt anh túc và mật ong vào một nửa sữa đông.

Chúng tôi trộn lẫn. Hóa ra đã ngon. Nhưng chúng tôi sẽ không ăn nó chỉ như vậy. Chúng tôi sử dụng nó như một chất làm đầy.

Chúng tôi nhận được niềm say mê từ xi-rô. Cắt nhuyễn và thêm vào nửa sau của pho mát. Chúng tôi trộn lẫn. Cả hai miếng trám đã sẵn sàng.

Chúng tôi làm nóng chảo, bôi dầu và bắt đầu nướng bánh kếp. Chúng là những gì tinh tế nhất. Do đó, chúng tôi lật chúng khi một lớp vỏ vàng hình thành ở mặt dưới. Ở đây trong bức ảnh, bạn có thể thấy rằng bánh kếp đã được chiên kỹ ở một mặt. Bạn có thấy - cạnh và trong các lỗ bạn có thể thấy sự thô lỗ không?

Nhãn dán phải mỏng và tinh tế. Ở đây bạn có thể thấy rằng bánh kếp tỏa sáng, nhưng mềm. Điều này là do có ít trứng và bột đang ủ. Đường, tôi cho một muỗng canh. Chính đường là nguyên nhân tạo nên lớp vỏ bánh mỏng đẹp mắt.

Bánh kếp có thể được cuộn lại theo nhiều cách khác nhau: trong ống, trong phong bì, hình tam giác, v.v. Tôi thích cách sau, mặc dù bà tôi đã làm ống và cắt chúng thành 2 phần.
Tôi phết nhân lên một nửa chiếc bánh kếp. Tôi đang gấp bánh kếp.

Tôi luôn đặt một chiếc bánh kếp dưới đáy khuôn. Granny đặt các miếng trực tiếp vào chảo rán. Với phương pháp của tôi, một chiếc bánh có được, và với granny, sẽ có thể ăn bánh kếp riêng lẻ. Vì vậy, hãy chọn cho mình cách tạo dáng. Điều này không được phản ánh trong hương vị.

Bước tiếp theo trong quá trình nhào nặn của tôi: phết nhân lên một phần tư chiếc bánh kếp. Chúng tôi lại tắt. Bánh kếp đầu tiên đã sẵn sàng. Bên cạnh nó, chúng tôi đặt thêm ba hình tam giác như vậy.

Rộng rãi dầu mỡ bánh kếp với ước lượng, trộn với đường.

Phủ một chiếc bánh kếp khác. Tôi nhắc nhở bạn - Granny đã không làm điều đó. Bôi trơn nó bằng kem chua và đường. Sau đó, bày một lớp bánh kếp tam giác khác. Bôi trơn bằng kem chua.

Đặt một chiếc bánh kếp lên trên. Bôi mỡ với kem chua một lần nữa. Điều này làm cho 4 phần ăn. Nhưng nếu ai đó nghĩ rằng chiếc bánh mỏng, thì bạn có thể làm thêm một vài lớp nữa.Chúng tôi chỉ có hai bánh kếp mỗi khẩu phần. Bạn có thể xen kẽ bánh kếp với nhân hoặc có thể xếp chồng lên nhau với cùng một loại nhân. Chồng tôi thích những món ngọt hơn, vì vậy tôi rót cho anh ấy một thìa siro cam lên trên.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi đặt các bản vá ở đó. Chúng tôi ngay lập tức thay đổi nhiệt độ 70 độ. Không mở lò nữa. Bánh kếp mòn mỏi trong 2-3 giờ. Sau đó, bạn có thể ăn rồi. Có thể ăn kèm với kem chua, mứt, mật ong, v.v.

Bao kiếm ăn ngon, vừa ấm vừa lạnh. Trông chúng không giống như những chiếc bánh kếp nhân thông thường. Sự khác biệt giống như giữa sữa thường và sữa nướng. Vị kem đậm đà phát triển. Và độ đặc của bánh kếp trở nên khác biệt. Thậm chí còn dịu dàng hơn.
Nói chung, bạn cần ăn thử những tờ rơi này để hiểu được sự khác biệt về hương vị.
Và hơn cả những gì tôi thích của ngày hôm qua hơn là những thứ mới mẻ. Bánh kếp có nhiều nhân hơn. Và nếu bạn chiên các lát bánh từ tất cả các mặt đến một lớp vỏ trong bơ, thì không còn lời nào ngon bằng !!!

Ăn ngon miệng nhé!!!

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Baba Manya đã chuẩn bị những chiếc còng tay này cho tôi. Trong lò nướng, chúng trở nên thơm và ngon hơn. Nhưng chúng cũng tốt trong lò nướng!
Granny đã làm rất nhiều điều khác nhau. Đổ cả kem chua và bơ vào. Tôi thậm chí còn thực hiện các bản vá lỗi cho mượn. Không có trứng và sữa.
Nhưng tôi luôn yêu thích nó với pho mát, hạt anh túc và mật ong.
Poppy lớn lên ngay trong vườn. Họ gieo nó chủ yếu trong vườn hoa, và có cả giường của các con tôi. Ở đó, bà tôi và tôi trồng đậu Hà Lan, củ cải, cà rốt sớm và hạt anh túc. Giường hai bên được viền bằng ván. Nhỏ, khoảng 1x2m. Khi tôi còn rất nhỏ, toàn bộ quá trình chăm sóc cây bao gồm trồng cây, thỉnh thoảng tưới nước từ bình tưới và đỉnh điểm là thu hoạch. Có bao nhiêu cảm xúc tích cực! Tôi đã nghe bao nhiêu lời khen ngợi !!! Và tất nhiên cà rốt của tôi là ngọt nhất và củ cải là lớn nhất !!!
Khi lớn hơn, tôi được giao việc làm cỏ, xới đất. Vì vậy, bà tôi đã dạy tôi với trái đất. Hơn nữa, chiếc giường của tôi lúc nào cũng đẹp nhất và được dọn dẹp sạch sẽ. Không phải vì tôi thường xuyên chăm sóc bà, mà vì bà tôi đã làm một phần công việc vào sáng sớm, khi tôi vẫn còn ngủ. Nhưng vì vậy mà nó sẽ không nổi bật. Và tôi chỉ có một chút để hoàn thành.
Suốt ngày, bà tôi khoe với hàng xóm rằng tôi có “đôi bàn tay xanh”, mọi thứ đều phát triển nhảy vọt, nhưng ngon lành và kết trái.
Ồ, nó đã truyền cảm hứng cho tôi như thế nào!
Và tôi chạy đến làm việc trên khu vườn của tôi.
Và khi tôi đã trở thành một nữ sinh, công việc trong vườn không chỉ giới hạn trong 2 mét vuông. Và tôi đã giúp được nhiều hơn. Và chính cô ấy đã được gọi. Không ai ép buộc tôi.

Bây giờ các cháu tôi đã có giường riêng. Tôi không biết liệu sau đó họ có thích làm việc trên mặt đất hay không, nhưng cho đến nay họ đang làm điều đó một cách thích thú, trong một cuộc đua. Và tôi cũng vậy, giống như một bà cụ, rất tinh ranh và tôi làm một phần công việc cho đến khi họ nhìn thấy.

Thật tiếc vì bây giờ bạn không thể gieo hạt anh túc ... Ôi, mới thấy ngon làm sao khi xé hộp, đổ cả thứ vào miệng và nhai thật lâu, thật lâu.

Nhưng tôi vẫn làm cho cháu tôi bằng hạt anh túc. Thật tốt khi nó được bán.
Năm nay, nhân sinh nhật cháu gái của cô ấy, tôi muốn nướng một chiếc bánh. Tôi hỏi cô ấy muốn gì. Cô ấy đáp lại điều đó bằng bánh kếp và hạt anh túc.
-Nhưng nó không phải là bánh.
-Bánh ngọt. Tôi muốn nó.
Vì vậy, tôi đã phải nướng các miếng vá. Và đặt nến trong một chiếc bánh thật và trong một chiếc bánh kếp.
Và vui nhất là bọn trẻ đã ăn tất cả mọi thứ, nhưng chỉ có một nửa chiếc bánh. Một bà mẹ thậm chí còn lấy công thức cho các miếng dán. Con của cô ấy không thích phô mai, nhưng ở đây nó đã ăn hai phần.

[Irina]

Irina, một câu chuyện thú vị từ thời thơ ấu / Tôi ngay lập tức nhớ đến ngôi làng và bà già / đến món ăn ngon như vậy. Tôi đã lấy nó để đánh dấu trang, tôi nhất định sẽ nướng nó cho cháu gái của tôi. Cảm tạ!

[Cây sim]

Cây sim, Natalya, cảm ơn vì tiền boa, nhưng tôi sẽ cho bạn biết một bí mật: một câu chuyện chỉ là chuyện vặt. Điều chính là hương vị của các bản vá lỗi. Đây không phải là loại bánh kếp thông thường có nhân.
Có vẻ như - một chút tinh tế: đặt bánh kếp nhồi vào lò nướng, bắt chước bếp làm mát. Và hương vị thay đổi đáng kể. Làm giàu.
Tôi cố gắng đưa những công thức nấu ăn ngon nhất của gia đình tôi lên trang web này.

[Irina]

Đây không phải là loại bánh kếp thông thường có nhân.

Irina, đó là toàn bộ vấn đề. Bạn nhớ hương vị món ăn từ bếp Nga suốt đời nên ký ức tràn về. Vì vậy, tôi không nghi ngờ gì rằng những miếng vá này rất ngon.

Natalia, nhưng hương vị của các món ăn từ lò nướng là khác nhau. Nhưng ngay cả trong lò nướng, nó có thể gần nhất có thể với cái đó. Thật kỳ lạ là bây giờ không có nhiều người tận dụng cơ hội này.
Theo nghĩa đen, một cú chạm và món ăn sẽ trở nên không bình thường, mà là một kiệt tác nhỏ.

Irina, mỗi công thức là một kiệt tác, hoài niệm về tuổi thơ. Tôi muốn nấu ngay cho cháu tôi. Cảm ơn bạn rất nhiều. Chia sẻ công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn với chúng tôi.

[olgavas]

olgavas, Olga, cảm ơn bạn!
Tôi đã chuẩn bị những miếng vá này vào thứ Tư cho con rể của tôi, khi anh ấy đến ăn bánh kếp của tôi. Theo thứ tự đặc biệt, có thể nói như vậy.
Họ cũng tốt vì mọi người có thể làm hài lòng. Mỗi loại đều có vị trí riêng - và mọi người đều hạnh phúc.

Chúng tôi lấy một ly bột mì, thêm một quả trứng, muối và đường và đổ vào nước sôi nóng. Tôi nhào một phần kép cùng một lúc.

Xin lỗi, nhưng khi nào sữa được thêm vào hay là nước sôi? Tôi đã đọc nó hai lần, tôi không hiểu giây phút này ..

Xin lỗi, tôi đã bỏ sót sữa trong phần mô tả .... Đã sửa.
Chúng tôi lấy bột mì, trứng, sữa, muối, đường. Chúng tôi trộn lẫn. Sau đó đổ nước sôi nóng vào đó trong khi khuấy. Điền nó vào các phần. Nửa ly đầu. Và chúng tôi xem xét loại bột. Nếu nó đặc, sau đó thêm nhiều hơn.
Bột càng mỏng thì bánh xèo càng mỏng và mềm. Nhưng thật khó hơn khi làm việc với anh ấy.
Tôi đã thích nghi rồi. Nhưng nếu những chiếc bánh xèo như vậy trước đó không được nướng thì để bột đứng lại, nướng bánh xèo. Nếu nó dễ bị đảo và quá đặc, hãy thử thêm một ít nước sôi.

Cảm tạ. Chúng tôi sẽ cố gắng nướng.

Hôm nay tôi nướng bánh kếp theo công thức của tôi, nhưng sau đó tôi sẽ làm mọi thứ theo công thức của bạn. Irina, cảm ơn vì đã chia sẻ công thức nấu ăn của bà già!

Không có gì.
Tôi rất vui khi chia sẻ công thức nấu ăn. Tôi có rất nhiều trong số chúng trong thùng. Vì vậy, chúng tôi sẽ làm phiền bạn nhiều hơn.

Tôi vẫn không thể truyền tải sáng tạo của mình. Làm bằng ống hút. Rất ngon.

Ôi, thật là một vẻ đẹp! Tôi thích những chiếc bánh kếp này. Chúng tốt cả nóng và lạnh.
Và trong bài đăng, tôi thực hiện một lựa chọn hơi khác: với nhân trái cây anh túc, không có phô mai. Tôi không cho trứng và sữa vào bột. Tôi pha nó bằng nước sôi. Hóa ra cũng ngon.

[Irina]

Chúng tôi đặt bát bột sang một bên. Trong khoảng một giờ. Thủ tục này là bắt buộc.

Irina, và nó cung cấp những gì?

Không thêm dầu thực vật vào bột?

Khi bột nghỉ sẽ trở nên dai và dính hơn. Bánh xèo không bị vỡ khi nướng. Chúng mỏng và tinh tế nhất.
Tôi không thêm dầu. Nhưng về nguyên tắc thì hoàn toàn có thể.

Trước đây, tôi chỉ đặt pho mát tự làm trong các miếng dán. Và hôm nay tôi đã thử nó lần đầu tiên với một chiếc đã mua. Nó không rẻ, sần sùi. Con mèo dường như đang ăn.
Các nalistniks hóa ra rất vô vị. Đứa cháu không chịu ăn mặc dù trước đây cháu rất yêu quý chúng. Tôi đã quyết định là sẽ cố gắng với nó. Và sự thật là byaka. Phô mai que không giống như kem, nhưng cứng. Vì vậy - đừng mắc sai lầm của tôi. Chỉ lấy pho mát đã được kiểm chứng.