Bột chua hop đơn giản nhất

[trái cam]

trái cam, SvetlanaTốt làm sao khi mọi thứ đi theo men!

[trái cam]

trái camÁnh sáng, men đã sẵn sàng. Gửi cô ấy vào tủ lạnh? Bạn có thể phủ bột lên bánh mì.
Natalia Iks, Anatolyevna,

[marika33]

marika33, Marishka, tôi vẫn chưa làm bột chua. Dường như có thời gian, nhưng tâm trạng không ổn. Và tốt hơn hết là không nên bắt đầu với những thứ như thế.
Nhưng tôi đã đọc các cô gái và thật tuyệt khi mọi thứ đều ổn. Các cô gái thông minh!

Đã thêm thứ năm, ngày 15 tháng 12 năm 2016 8:55 PM

trái cam, Svetik, bây giờ chúng ta sẽ đợi một ít bánh mì

Tôi tìm thấy một bộ sưu tập các công thức bánh mì trên Internet và bắt đầu thử nghiệm. Tất nhiên, tôi không biết loại bánh mì này phải là loại bánh mì gì trong bản gốc, nên sử dụng công nghệ gì cho nó. Tôi chỉ lấy danh sách các thành phần, chuyển mọi thứ sang bột chua hop, và bây giờ - bánh mì dựa trên công thức làm sữa lúa mì của người Belarus.

Thật tiếc vì ảnh bị giảm chất lượng rất nhiều khi tải lên ... ơ

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K, Ludasia, bánh mì rất đẹp! Bữa tiệc thịt cho đôi mắt!

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ! Đây chỉ là một bức ảnh khác về món bánh mì bột chua có thể là gì ... cho những ai vẫn đang suy nghĩ có nên bắt đầu làm bột chua không
Đây là bánh mì từ loạt "bánh mì buổi sáng", mà tôi nướng trong tuần, hoàn toàn tự động ở chế độ "Pháp". Bột nhào đương nhiên phải khởi động trước một chút, nhưng nếu không thì mọi thứ cũng không phức tạp hơn so với men công nghiệp ... nhưng nếu không có chúng (tôi đại loại không ngại men, chỉ là hương vị là khác)

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K, đúng vậy, bạn mang theo một bức ảnh. Nhiều người có cảm hứng và bắt đầu làm việc đó.
Tôi chỉ sử dụng men công nghiệp trong làm bánh. Tôi cũng nướng bột chua.

[Ludmila]

Ludmila, bánh mì đẹp! Đúng vậy, bất kỳ loại bánh mì nào có bột chua hop đều trở nên tươi tốt, ngon và có vị khác, giống như bánh mì vậy!
Luda, hầu như mỗi lần tôi nhận được một loại bánh mì khác nhau, bởi vì tôi thêm một tỷ lệ bột mì khác nhau, phụ gia khác nhau. Bây giờ tôi nướng với nước bí ngô. Bí ngô khác nhau và nước trái cây khác nhau thu được tương ứng, và bánh mì cũng vậy.
Và cũng rất nhanh chóng, tôi đổ bột, tôi lấy tất cả mọi thứ lạnh, ngay cả nước trái cây từ tủ lạnh, thêm bột chua vào đó, thêm bột, khuấy và đưa chảo vào nồi nhiệt. Bột đã sẵn sàng cho đến sáng. Vào buổi sáng, tôi nhào với 15-20 phút, bữa trưa tôi ăn bánh mì tươi mỗi ngày. Mất rất ít thời gian
Tanechka bạn sẽ có thời gian bình tĩnh, Gleb sẽ ở nhà, và sau đó bạn sẽ bắt đầu với men. Đối với cô ấy, tâm trạng phải phù hợp, nếu không có thể sẽ không diễn ra.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm tạ!
Tôi cũng thích thử nghiệm, nhào nặn bằng tay. Nhưng tôi chỉ có thể chi trả khoản này vào cuối tuần, khi tôi có vào thời điểm đó. Vì vậy, tôi đã tìm ra một lối thoát cho mình - tôi tạo ra một công thức (cái chính là không có đủ chất lỏng) và tôi giao sự sáng tạo cho người làm bánh mì. Và vào buổi sáng, tôi mong chờ ... Tôi mở nắp, và có một điều bất ngờ! Bất ngờ tốt như vậy ... lúc đầu cũng có một chút không như ý muốn, người làm bánh mì không phải là đàn ông, chế độ là tự động. Thích nghi và vui mừng. Và vào cuối tuần, bạn có thể tạo cho mình

[Natalia Iks]

Natalia Iks, Natasha! Chúc mừng sinh nhật! Tất cả những gì tươi sáng và tích cực nhất đối với bạn! Hãy cho chúng tôi và những người thân yêu của bạn với bánh mì và vui vẻ cho chính mình! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[Natasha]

Natasha, chúc mừng sinh nhật!

[Tanechka (Venera007) và Natasha]

Xin chúc mừng những người thợ làm bánh của chúng tôi Tanechka (Venera007) và Natasha chúc mừng sinh nhật!
Cô gái, tôi muốn tất cả các bạn những điều tốt nhất, hạnh phúc, niềm vui, lòng tốt, tình yêu! Để bánh mì của bạn luôn thơm ngon vì niềm vui và sức khỏe của gia đình và bạn bè!

[Ludmila]

Marinochka, Tanechka, Tonya! Cảm ơn bạn!

Chủ nhật được thêm vào ngày 18 tháng 12 năm 2016 7:16 PM

LudmilaVà cảm ơn bạn rất nhiều!

Chủ nhật được thêm vào ngày 18 tháng 12 năm 2016 7:29 PM

Đây, các cô gái, bánh mì như vậy ngày hôm nay. Chúng tôi sẽ cố gắng vào ngày mai!

Các cô gái thân mến, Natasha, Tanechka! Chúc mừng sinh nhật! Sức khỏe, niềm vui, thành công!

[Nina]

Nina, cảm tạ!

Được thêm vào Thứ Hai, ngày 19 tháng 12 năm 2016 05:55 AM

Đây là một phần của bánh mì. Rất ngon. Công thức nho khô.

[Natasha]

Natasha, bánh mì rất đẹp! Xin chúc mừng!

[Natasha]

Natasha, bánh mì đẹp! Xin chúc mừng và vui vì bạn thích nó!

[Natalia Iks]

Natalia Iks, bánh mì tuyệt vời! Cô gái ngoan!

[marika33]

marika33, ninza, Tatka1, và và mọi thứ, mọi thứ, mọi thứ, Cảm ơn bạn đã chúc mừng! Tôi đã không đến đây trong một tuần, tôi đã bỏ lỡ gần như tất cả mọi thứ! Bạn thật tuyệt vời, tốt bụng, chu đáo, thông cảm! Tôi rất vui vì tôi đã một lần tình cờ tìm thấy diễn đàn này, và mặc dù tôi không thích ngồi trên diễn đàn, nhưng nhà sản xuất bánh mì của chúng tôi là một ngoại lệ đối với tôi!

[Tatyana]

Tatyana, Tôi cũng xin chúc mừng bạn!

Marina, chúc ngủ ngon
Tôi muốn kể cho bạn nghe về văn hóa bắt đầu và cảm ơn bạn rằng với công thức của bạn, bạn đã khuyến khích tôi làm một công việc tuyệt vời và bánh mì thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Tôi bắt đầu với những chiếc bánh đơn giản, với bánh mì trong máy làm bánh mì, sau đó tôi bắt đầu nướng trong lò. Tôi tránh bột chua, tôi nghĩ nó rất ngon, nhưng tôi không có thời gian để đối phó với bột chua.
Sau khi đọc công thức của bạn, tôi đã rất thấm nhuần công thức của bạn và bắt đầu tìm kiếm hoa bia, tôi không tìm thấy nó ở các hiệu thuốc, tôi đã đặt hàng ở diamart.
Lần đầu tiên men không đủ nhiệt và không hoạt động, nó sủi bọt, nhưng không phát triển. Sau một thời gian trong nhà bếp, tôi thấy nhiệt kế 29 độ C và thay vì đun sôi lại hoa bia, mọi thứ trở nên tuyệt vời
Tôi đã nướng trong vài ngày và theo công thức của bạn và lúa mạch đen, lúa mì nguyên chất. Bánh mì hóa ra rất ngon, thơm, tôi vẫn không thể ngửi thấy, nhưng chúng tôi chưa bao giờ ăn no. Tôi đi làm cho bản thân và để giải khát, chồng tôi đưa đi ăn trưa, con trai tôi đi học đại học với anh ta, những người ở đó rất thích bánh mì, bắt đầu đặt nhiều hơn với mọi người.
Đối với lúa mì nguyên chất, men đã được chuyển vào lớp một, người chồng yêu cầu nướng bánh mì như ở nhà (ở Udmurtia), từ một ngôi làng nhỏ họ mang gạch bánh mì đến cho họ. Tôi đã thử rất nhiều, sau đó tôi tìm thấy cho anh ta một chiếc bánh mì như vậy (của Sergei) Golosilovsky, nhưng có một giọt men sống đi kèm với men. Mọi người cũng thực sự thích lúa mạch đen và một số loại bột mì.
Marinochka, tôi rất biết ơn bạn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ và bây giờ cho lời khuyên, tôi theo dõi chủ đề suốt :) Nướng bánh mì và pha trà là những hoạt động yêu thích của tôi!
Tôi bị mang đi, tôi yêu con men đến nỗi bây giờ nó sống với tôi trong một nơi ấm áp, tôi cho nó ăn hai lần một ngày, hiếm khi một lần. Nó sống trên giống Altai đầu tiên và có mùi rất ngon, sau đó là táo, sau đó là bánh quy kem, nếu tôi thêm bột cz, tất nhiên bây giờ nó hơi khác một chút, nhưng nó được sinh ra theo công thức của bạn Peku thường xuyên và rất nhiều, đó là lý do Tôi chuyển sang chế độ này.
Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn vì chiếc bánh mì thơm ngon trên bàn của chúng tôi và thứ lỗi cho tôi vì đã ngồi trong bụi cây quá lâu, nhưng vẫn luôn ở đó

[Hoa tulip]

Hoa tulip, Olga, cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm của mình. Bánh mì này đúng là có một không hai

[Tatyana]

Tatyana, bánh mì thực sự là một loại phi thường nào đó, nhà ta chưa bao giờ ăn nhiều như vậy bánh mì, hiện tại liền một ổ trà, sữa lá. Và tôi rất thích một miếng bánh giòn với bơ, không cần gì khác để hạnh phúc
Bến du thuyền

[Hoa tulip]

Hoa tulip, Olya, cảm ơn bạn vì những lời ấm áp và tốt bụng của bạn! Bột chua xứng đáng được khen ngợi như vậy vì nó làm cho bánh mì rất ngon!
Tôi rất vui vì tất cả bà con của bạn đã đánh giá cao món bánh mì bột chua và biết ơn bạn vì công việc của bạn! Thực ra, bánh mì chẳng chừa một ai, ai cũng thích, nhưng nhiều người lại ngại nướng với bột chua, tưởng nhầm rằng rất phiền phức. Nhưng điều này hoàn toàn không khó và không mất nhiều thời gian.
Chúng tôi cũng có bánh mì để uống trà, không cần bánh quy.
Cảm ơn bạn đã ra khỏi "bụi rậm" và để lại phản hồi tốt như vậy. Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự quan tâm và phản hồi của bạn!
Tatyana,

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tôi có thể gọi cho bạn không? tôi cần
Marinochka, tôi cũng nghĩ nó sẽ rất rắc rối, nhưng thời gian đã được tìm thấy cho một bài học thú vị như vậy
Hai ba ngày không nướng, tôi không yên tâm, tôi rất muốn sờ bột, ngửi, xem nó phát triển trong lò, rồi đi vòng quanh nó nửa tiếng và ngửi xem nó như thế nào. có mùi, trong khi nó nguội đi, và khi nó cũng kêu lên .. ...
Tôi sẽ kể cho bạn một câu chuyện vui.
Ở chỗ làm, mọi người tôi đãi rất thích bánh mì của tôi, có hai cô gái còn lấy bột chua nhưng nướng một chút mà không thấy thích, và họ nói rằng nó rất rắc rối, một lần ở nhà họ đã hỏi.
Tôi ngồi trong văn phòng với kế toán trưởng, cô ấy hiếm khi đến và tôi cố gắng nướng một cái gì đó mới trước khi cô ấy đến, vì vậy cô ấy, người luôn mua bánh mì đắt tiền, nói rằng với bột chua sẽ thú vị hơn nhiều và bạn có thể ăn ngay như vậy, không cần bánh ngọt, vì vậy và nói, như thể cô ấy đọc chúng tôi
Cô ấy đến làm việc vào ngày sinh nhật của tôi với một cái túi lớn và từ nó cho tôi kẹo trong một cái túi, và đưa cả cái túi lớn cho tôi và nói - cái này là dành cho bạn và có năm loại bột mì quý hiếm khác nhau, thật đẹp và buồn cười. vẫn chưa được tặng một món quà như vậy
Marinochka

[Hoa tulip]

Hoa tulip, Olya, cảm ơn bạn, đến với tôi quá!
Vâng, Olya, tôi cũng thường gặp những trường hợp như vậy: Tôi thưởng thức bằng bánh mì, tôi thích thú với hương vị của nó, tôi đưa ra bột chua, sau đó ngay lập tức có người đặt trước: không, không có thời gian. : crazy: Chà, thời của họ vẫn chưa đến, và có thể và sẽ không đến, xin lỗi, bản thân họ không được ăn bánh mì ngon như vậy.
Thật là một món quà thú vị mà kế toán trưởng dành cho bạn! Ngày nay, bột mì tốt là một điều hiếm thấy. Thật vui khi công việc của bạn được đánh giá cao như vậy!

và có năm loại bột mì quý hiếm khác nhau rất đẹp và ngộ nghĩnh họ chưa bao giờ tặng tôi một món quà như vậy

Lớp học!
Làm tốt lắm, tôi đánh giá cao công việc của bạn

[Olga]

Olga, Tôi cũng rất thích nướng bánh mì, vì vậy tôi nướng bánh mỗi ngày. Mặc dù có khuôn, người ta có thể nướng ba ổ bánh trong ba ngày. Nhưng mình nướng không khó ngày nào mà bánh tươi ngon, dậy mùi thơm nức cả nhà như bánh mới nướng.
Bây giờ tôi thường nướng trên nước bí ngô, với bột giấy. Thành ra bánh mì một nắng thơm ngon, béo ngậy.

Tôi nướng trong máy làm bánh pizza để có nhiều lớp vỏ hơn.
Ở đây tôi có bánh mì lúa mạch đen, một nửa, ZZ lúa mì, tôi không thêm bột mì cao cấp.
RepeShock, Irisha

Tôi đã mang nó đến cho bánh mì của tôi xem

Bột chua được làm theo đúng công thức, bánh được nhào theo công thức, chỉ từ bột loại 1.
Marina, cảm ơn bạn đã chia sẻ kiến ​​thức của bạn. Không hề rắc rối, ngon và tốt cho sức khỏe.
Các cô gái, hãy nướng bằng một trái tim nhân hậu, yêu thương, và bạn sẽ thành công.

[Lặp lại]

Lặp lại, Irina, cảm ơn bạn
Bến du thuyền, bánh mì rất ngon
Agata, Natalya, ổ bánh mì là bữa tiệc cho đôi mắt, bạn có thể thấy tình yêu được đầu tư nhiều như thế nào

Natasha, bánh mì hóa ra rất xuất sắc! Làm tốt!

[Agata]

Agata, NATALIA, Tôi rất vui khi gặp bạn trong chủ đề men! Cảm ơn bạn rất nhiều đã ghé thăm chúng tôi! Natasha, hãy đến thường xuyên hơn và cho xem chiếc bánh mì của bạn, bạn có chiếc đẹp nhất!

tại sao bạn lại xóa bức ảnh?

Ổ bánh rất đẹp!
Hoa tulip, Olya, cảm ơn!
Nina,

[Agata]

Agata, Natalya, bánh mì đẹp, thậm chí!

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K,
Người làm bánh mì bí ẩn của chúng tôi: Tôi nhìn thấy bánh mì của Natasha từ điện thoại, nhưng không phải từ máy tính. Đang làm mới trang, một bức ảnh nhấp nháy, nhưng nó chưa được cài đặt. Tôi rất ngạc nhiên khi các cô gái trong Gazebo viết điều này, tôi luôn có tất cả các hình đại diện và ảnh cập nhật trong tầm mắt. Tôi đã đi để làm sạch máy tính.

[Bến du thuyền]

Đây là Tiomka !!!! Bến du thuyền, cảm ơn vì công thức bột chua này. Ngày mai tôi sẽ chạy đến hiệu thuốc để mua một ít hoa bia. Ngày nay, thứ gì đó không thể vận chuyển được - thời tiết có thể nhìn thấy được. Hình dạng là hình bầu dục thủy tinh. Tôi vẫn chưa nắm được khuôn nhôm. Tôi sẽ nhào thủ công do thiếu bông. Tôi nướng bánh mì trong lò. Chúng ta có nướng bằng hình thức không dùng hơi nước không?

[Agata]

Agata, Natasha, bánh mì là bữa tiệc cho đôi mắt!
Hình thức rất hoàn hảo, tôi chắc chắn rằng nội dung giống nhau!)
Xin chúc mừng! Bánh như vậy là một niềm vui cho tất cả mọi người!

[lara55]

lara55, Larissa, rất vui khi gặp bạn trong chủ đề này! Mua hoa bia và thêm bột chua, nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy hỏi, chúng tôi sẽ giúp đỡ! Chúc các bạn trồng bột chua và nướng bánh mì ngon và tốt cho sức khỏe! Hy vọng bạn cũng thích nó!
Larochka, mình nướng bằng lò không dùng hơi nước, mình nướng thử bằng hơi thì không thấy khác biệt nhiều.
Tatka1, Tanechka ,. Tôi vẫn không thấy ảnh bánh mì của Natasha, tôi đã dọn dẹp mọi thứ, quét máy tính, khởi động lại nó - không có ảnh. Nhấp nháy trước khi tải xuống, nhưng không được cài đặt.

Ngày thứ hai - men đã ngủ. Ở trên, chỉ có một chút sủi bọt nhẹ. Hôm nay tôi trộn một thìa cà phê mật ong với một ít nước ấm và thêm bột lúa mạch đen và thêm tất cả những thứ này vào bột chua chính. Có lẽ là lạnh lùng đối với cô ấy. Men có vị đắng, nhưng tôi nghĩ vị đắng sẽ mất đi khi lên men. Sau khi đun sôi, tôi hầu như không rót một ly nước dùng. Những bông hoa bia đã được nghiền nát và hút rất nhiều nước.
Tôi cũng mất nhiều thời gian để chuẩn bị đường sắt.
Ban đầu, hơn 2 muỗng canh bột mì phải được thêm vào. l. ... Đổ 3 muỗng canh. l. một slide tốt và vẫn được lấp đầy. Nếu không, tất cả nước đều là nước. Cốc là 200 ml. Trông giống như bột mì vậy.
Ồ .... bây giờ tôi đã xem công thức, và có 2 muỗng canh bột.

[lara55]

Tôi vẫn không thấy ảnh bánh mì của Natasha

Marishka, tôi đã nhìn. Hình ảnh được đặt tại chỗ. Vậy không sao đâu ông chủ

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 28 tháng 12 năm 2016 12:55 CH

lara55Lorik, hãy dành thời gian của bạn. Mọi thứ sẽ hoạt động! Bây giờ mọi người đều có nhiệt độ thấp hơn một chút và quá trình tương ứng mất nhiều thời gian hơn)))

[lara55]

lara55, Larochka, tôi tin rằng quá trình này đang diễn ra tốt đẹp với bạn. Men có giá trị trong ngày thứ hai, và các bong bóng đã ở đó. Tối nay cô ấy nên bắt đầu chơi với bạn. Chỉ cần cung cấp cho cô ấy một nơi ấm áp, nhưng không phải trên bộ tản nhiệt. Nhiệt độ thoải mái nhất đối với cô ấy là 28.
Lorochka, độ đặc của bột chua phải giống như kem chua. Nhưng điều này không đóng một vai trò đặc biệt. Đôi khi tôi đặt một cái dày, men vẫn hoạt động.
Chúc bạn thành công!
Tatyana,

Các cô gái nói với tôi pliz. men sống trong tủ lạnh thêm 2 tuần. không có gì trên đó nướng cô ấy bây giờ nó nhận ra với tôi: rằng tôi có lẽ phải cho ăn. đọc ở đâu về quá trình hoặc cách nó được thực hiện

[Svetlana]

Svetlana, đừng cho cô ấy ăn! Đặt bột trên nó và nướng bánh mì. Men này không được cho ăn. Tôi có một tháng trong tủ lạnh đến khi hết, tôi không mang theo cái mới.

Ồ, tốt quá, cảm ơn bạn. tôi sẽ không làm phiền

[Bến du thuyền]

độ đặc của bột chua phải giống như kem chua.

Bến du thuyền, Tôi đã làm nó. Cảm tạ. Đang chờ đợi .....
Tatyana, Bến du thuyền, Cám ơn vì hỗ trợ.

[Larissa]

Ồ .... bây giờ tôi đã xem công thức, và có 2 muỗng canh bột.

Và tôi đã bị bắt quả tang))))) thay vì kính, thìa nhìn nhau)))

Larissađừng lo lắng, nó là mát mẻ bây giờ, men chi phí lâu hơn.
Của tôi cũng vậy, hai ngày nay “im thin thít”, tôi còn cho vào bát nước nóng, nếu không thì ở nhà cũng mát.

Và bây giờ tôi trở về nhà, và men "nói" - Mẹ, con đã sẵn sàng!
Là một dây cao su trong ngày.

🔗

[Irina]

Là một dây cao su trong ngày.

Irina, một men đáng yêu. Tôi thậm chí còn ngửi thấy mùi trái cây (tôi không biết tại sao). Xin chúc mừng về một loại men tuyệt vời như vậy.

[Larissa]

Larissa, cảm tạ!

Năm nay, với hoa bia của mình, tôi không bỏ lỡ thời gian thu hoạch như năm ngoái)

[Irina]

Năm nay tôi với hoa bia của mình

Irina, hop của bạn khác với cái đã mua như thế nào? Mùi vị .......

[Larissa]

hop của bạn khác với cái đã mua như thế nào?

Màu sắc của nguyên liệu hoàn toàn khác biệt, tự chế sẽ nhạt hơn nếu thu hoạch đúng thời gian.
Tôi đã mua nó ở hiệu thuốc năm ngoái, vì vậy nó giống như tôi đã thu thập của chính tôi năm ngoái, đã mọc um tùm, màu vàng.

Theo thánh y-bạn không biết có khác hay không. Tôi nghĩ nó nên khác, bởi vì thu hoạch muộn, thành phần hoạt chất không được giữ lại trong đó, vì nó khô và bay hơi.
Và khi bạn thu hái đúng hẹn, da gà chưa mở cánh và bảo quản thứ này thì có thể thấy rõ, hạt phấn màu vàng như ý và dính tay sau khi thu hoạch.
Và mùi hương thật điên rồ, khi bạn thu nó vào túi, nó đã xông vào mũi của bạn)

À, và, hào quang thì khác, tất nhiên, bạn tự trồng, bạn tự thu thập
Nhưng tôi nghĩ điều này không quá quan trọng đối với bột chua, vì nó được lấy từ bột chua dược phẩm.

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 28 tháng 12 năm 2016 07:45 PM

Larissa, thế là men thành điên đảo, tôi trộn rồi để sang một bên, không còn thời gian, giờ tôi nhìn, vội vàng khỏi lon.
Tôi cho nó vào một cái khác, trộn nó và nó đổ xô ngay dưới thìa))) Đây là men! Tôi không có nó từ hiệu thuốc.

[Irina]

Và mùi hương thật điên rồ

Irina, mùi hương hiệu thuốc vẫn là vậy. Tôi đã lên sóng nhà bếp. Của bạn có mùi thơm hay quá ........?

bột chua hóa ra điên rồ

Tôi rất vui vì một loại bột chua tuyệt vời đã ra đời.