Pie "Poppy Star" (Mohn-Hefes stеrn)

Pie "Poppy Star" (Mohn-Hefes stеrn)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
CHO THỬ NGHIỆM
Sữa	170 ml
Bơ hoặc bơ thực vật	70 g
Bột mì	340 g
Chất đạm	1 máy tính
Đường	70 g
Muối	nhón
Nấm men khô	7 g
ĐỂ ĐIỀN
Cây thuốc phiện	60 g
Đường	3 muỗng canh. l.
Quả óc chó (bổ sung của tôi)	40 g
nho khô	25 g
Bơ bị chảy	2 muỗng canh. l.
để bôi trơn - lòng đỏ + 1 muỗng canh. l. Sữa

Phương pháp nấu ăn

• 1. Tôi đang làm bột trong một máy làm bánh mì. Bạn cũng có thể chuẩn bị theo cách truyền thống - pha loãng men với sữa ấm, đường và một ít bột mì. Sau 20 phút, nhào bột, bơ tan chảy, protein. Để tăng cho đến khi âm lượng tăng gấp đôi.
• 2. Luộc hạt thuốc phiện trong nước sôi khoảng 7 phút, cho vào chao và lau khô. Chiên các loại hạt, cắt nhỏ bằng cán. Trộn các loại hạt, đường, hạt anh túc. Đổ nước sôi vào nho khô và lau khô.
• 3. Chia bột thành 3 phần bằng nhau. Cán 3 hình tròn có đường kính 25 cm, đặt hình tròn đầu tiên lên khay nướng, phết dầu mỡ, phủ một nửa nhân bánh vào chính giữa - một ít nho khô (ở mép khi cắt sẽ gây cản trở). Đậy một vòng tròn thứ hai, cũng bôi dầu mỡ, bôi nhân bánh và nho khô. Che bằng vòng tròn thứ ba.
• 
• 4. Thực hiện các vết cắt từ cạnh của các hình tròn đến tâm - 8 vết cắt đối xứng. Chiều dài của vết cắt xấp xỉ một phần ba đường kính của hình tròn. Bây giờ thực hiện thêm 8 lần cắt - giữa hai lần cắt một nửa. Chiều dài của những vết rạch này ngắn hơn những vết trước đó 1,5 cm. Thật tiện lợi để thực hiện các vết cắt bằng một con dao tròn hoặc một con dao rất sắc bén.
• 
• 5. Bây giờ chúng ta lấy nửa bên phải của rãnh tương đối nhỏ hơn và xoay nó sang bên phải, và nửa bên trái sang bên trái. Chúng ta nắn bột để có thể nhìn rõ cả 3 vết cắt. Đặt đầu bên trái của miếng bột dưới bên phải và hơi xén mép của ngôi sao để nó trở nên tròn trịa. Bây giờ mở rộng một chút các khe giữa các đáy của ngôi sao kết thúc. Bôi trơn bằng lòng đỏ và sữa. (Kiểm tra xảy ra trong quá trình đúc)
• 
• 6. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 160⁰Từ khoảng 25 phút.
• 
• 
• 

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

HP, lò nướng

Ghi chú

Bánh ngọt ngon cho những người yêu thích cây thuốc phiện! Và quan trọng nhất - bạn không thể cắt, nhưng hãy chia nhỏ với những mảnh đẹp!
Một nguồn - 🔗 s t e r n.html

[Alexandra]

Alexandra, vẻ đẹp!

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ! Rất vui vì bạn thích nó!

[Sasha!]

Sasha! Một cái bánh ngọt ngon hơn và đẹp hơn cái kia! Bạn có những cây bút vàng!

[Sasha]

Sasha, những chiếc bánh của bạn thật tuyệt làm sao! Chỉ tuyệt vời hoàng gia!

[Irina]

Irina, Gulya, Cám ơn những lời tốt đẹp của bạn! Họ chỉ làm tôi xấu hổ ...