Bánh gừng khoai tây Bavaria (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

Bánh gừng khoai tây Bavaria (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
trứng	3 chiếc
quả phỉ (xay)	250 g
Những quả khoai tây	450 g
bột mì	230 g
đường nâu	350 g
kẹo chanh	40 g
kẹo cam	40 g
bột nở	1/2 túi
gia vị cho bánh gừng	~ 3-4 muỗng cà phê
bộ nhớ đệm	30 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Dưới đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng để làm bánh gừng Bavaria ngon và mềm.
• 1. Luộc khoai tây, để nguội và nạo chúng trên một máy nghiền mịn.
• 2. Đánh tan trứng với đường.
• 3. Trộn tất cả các nguyên liệu khô trong một tô lớn, thêm trứng đánh tan và khoai tây nghiền. Khuấy đều cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất.
• 4. On wafers (Tôi có bánh quế. Bạn có thể xem cách làm đây) thìa bột ra.
• 5. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 C trong khoảng 20 phút. Đừng làm chín quá, bánh gừng phải mềm.
• 6. Sau khi bánh quy gừng nguội, bạn có thể tráng men và trang trí.
• 
• 
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

~ 30 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

sản phẩm bánh mì

[Galina]

Galina, Chà !! Đây là một cái gì đó hoàn toàn mới, ít nhất là đối với tôi !! Những chiếc bánh quy gừng trông thật đẹp mắt! Phải ngon
Dấu kiểm, nhưng đối với nghiệp dư "wafers" là như thế nào?

Galya, và bạn đã bị thu hút đến Bavaria !!
Những chiếc bánh gừng thật tuyệt vời !!!

[Galina]

Galina, đẹp, máy cắt sẽ được! cuối cùng là bánh gừng, quen thuộc với người Nga! tất cả những thứ còn lại (gừng và vv. phẳng) ý thức của chúng tôi vẫn chưa quen với việc gọi bánh gừng))) hoặc chỉ của tôi))))

Galya, quá ngon, tự làm, đẹp !!!
Không biết nó có vị gì ?!
Sau chiếc bánh khoai lang của tôi, tôi có thể tưởng tượng từ xa, nhưng, có lẽ, khoai tây được tiết lộ một chút khác ở đây? Hay là không có sự đặc biệt trong hương vị nào cả? Muốn làm!
Nó không hoàn toàn rõ ràng về bộ nhớ cache ...

Siêu Duper!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Tôi rất vui với các thử nghiệm của bạn!
Tôi chưa gặp khoai tây Đức, à, điều này có thể hiểu được, tôi chỉ gần đây, vì một cuộc thi, đã quyết định chọn công thức làm bánh gừng của họ, tôi đã sưu tầm Lebkuchens trong một thời gian dài, nhưng chúng rất khác với của chúng tôi Người Nga, luôn làm tôi chậm lại ...

Nhưng tôi đã chơi với khoai tây của Nga trong một thời gian rất dài.
Công thức cơ bản của tôi - khác với công thức món Bavaria của bạn, nhưng vẫn tò mò về hương vị của bạn, bạn thích chúng như thế nào?
Ấn tượng đầu tiên của tôi là khoai tây làm cho bánh quy gừng quá mềm và thậm chí ... bằng cách nào đó có xà phòng ...
Tôi biết rằng bạn có đủ gia vị và các loại hạt kẹo - nó không có trong công thức của tôi, chỉ một chút gia vị, điều này đã thu hút tôi lúc đầu, vì vậy có sự khác biệt về hương vị, nếu không thì trong nhiều loại bánh quy gừng có kẹo hạt
Và bạn đã thấy tôi vào năm ngoái trong cắt dán bánh gừng của tôi, ở giữa ở hàng dưới, có một chữ ký rằng anh ấy là một củ khoai tây
Và, nhân tiện, bạn có nhận thấy rằng khoai tây - giống như bất kỳ loại bánh gừng nào khác - sau 3-5 ngày ngâm GORAaaaazdo sẽ ngon hơn, hay bạn đã quản lý mọi thứ trước đó?

[Ilona]

"cachets" nó như thế nào?

Ilona, về bộ nhớ đệm trong công thức đã thêm một liên kết

Galya, và bạn đã bị thu hút đến Bavaria !!

vâng, Mashun! Nếu hôm qua tôi đăng công thức thì tôi sẽ là người thứ ba trong công ty với bạn và Larisa

..... ở đây khoai tây mở một chút khác nhau? Hay là không có sự đặc biệt trong hương vị nào cả?
Nó không hoàn toàn rõ ràng về bộ nhớ cache ...

Rada-dms, vị khoai tây không cảm nhận được chút nào, có rất nhiều gia vị bánh gừng. Theo tôi hiểu, cô ấy mang lại sự mềm mại cho chiếc bánh gừng.
Tôi đã thêm về các cache trong công thức.

Galina, máy cắt sẽ! cuối cùng là bánh gừng, quen thuộc với người Nga! tất cả những thứ còn lại (gừng và vv. phẳng) ý thức của chúng tôi vẫn chưa quen với việc gọi bánh gừng))) hoặc chỉ của tôi))))

Natasha, nếu cần, tôi sẽ thêm một đoạn cắt. Những chiếc bánh quy gừng này cũng không được đầy đặn lắm, mặc dù chúng có thể dễ dàng nướng dày hơn và không có bánh xốp.

Lebkuchens đã thu thập công thức nấu ăn trong một thời gian dài ...

Irisha, và chia sẻ?

họ thế nào?

Thơm ngon

Nhưng phép màu Katarzhinka là tốt nhất!

Ấn tượng đầu tiên của tôi là khoai tây làm cho bánh quy gừng quá mềm và thậm chí ... bằng cách nào đó có xà phòng ...

Vâng, chắc chắn, khoai tây làm cho bánh gừng mềm hơn, nhưng xà phòng ... không, tôi sẽ không nói. Có lẽ nó phụ thuộc vào khoai tây, nhưng tôi không nghĩ như vậy.
Nhớ thêm một lượng gia vị và rau thơm vừa đủ. Tôi sẽ thêm nhiều trái cây có kẹo theo sở thích của mình. Bạn cũng có thể thử uống mật ong thay vì đường. Về độ mềm quá mức. Chúng chỉ có một phần giữa mềm, bên dưới tấm wafer, bên trên có tráng men.

Và nhân tiện, bạn có thể nhận thấy rằng khoai tây - giống như bất kỳ loại bánh gừng nào khác - ngon hơn sau 3-5 ngày ngâm.

Chúng rất ngon ngay sau khi nướng, nhưng sau một vài ngày chúng cũng không tệ hơn. Tôi muốn xem họ sẽ ở lại trong bao lâu, nhưng tôi sợ rằng nó sẽ không hiệu quả.

Vâng, vâng, vì vậy tấm wafer giống như một tấm thảm bánh gừng. Tuyệt quá! Cảm tạ!

Đã thêm một đoạn cắt cho rõ ràng.