Bánh quy Tahini

Bánh quy Tahini

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bơ hoặc bơ thực vật	240 g
Đường	260 g
tahina tự nhiên	200 g
bột mì	420 g
bột nở	8 g

Phương pháp nấu ăn

• Trong máy trộn có gắn thìa, đánh bơ và đường. Thêm tahini ở tốc độ thấp và tiếp tục đánh kem.
• Lúc này, rây bột mì với bột nở. Điều quan trọng là phải trộn đều để bột nở được phân bố đều trong bột.
• Cho hỗn hợp vào máy trộn và đảm bảo rằng tất cả bột được phân phối trong khối bột. Chuyển sang bát, đậy bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Ít nhất là nửa giờ, lý tưởng nhất là vào ban đêm.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 ℃ có đối lưu.
• Trong khi lò đang nóng, chúng ta lấy bột ra và cán những viên nhỏ hơn quả trứng cút một chút.
• 
• Trong ảnh, tôi cuộn chúng lại và đặt chúng trên bàn, sau đó chuyển chúng vào khay nướng trống, vì vậy khoảng cách giữa các bánh không đúng!
• Đặt lên khay nướng có lót giấy nướng, cách nhau một khoảng vừa phải. Chúng tôi cho vào lò nướng trong 12-15 phút. Bánh quy sẽ hơi mờ và bị nứt. Khi chúng có màu vàng, lấy ra và để nguội. Trong phiên bản nóng, vỡ vụn, vỡ vụn từ bất kỳ chạm vào.
• Nó chỉ ra là rất vụn và ngon.
• Bảo quản nơi khô ráo và trong bao bì kín.
• Tôi nhận được gần 5 khay.
• 

Món ăn được thiết kế cho

nhiều

Thời gian chuẩn bị:

nhào 10 phút + giờ để nướng

Chương trình nấu ăn:

máy trộn, lò nướng và tay cầm

Ghi chú

Một công thức khác của đầu bếp bánh ngọt Sarit Gez. Tôi thực sự thích nó, nhưng đối với những người yêu thích tahini thì đó là một món quà trời cho!
Phần có thể được giảm một nửa. Nó sẽ vẫn còn rất nhiều và tất nhiên, bạn có thể thu hút những người trợ giúp nhỏ
Hãy tự mình giữ gìn sức khỏe và chiều chuộng những người thân yêu của mình

Cảm ơn vì công thức! Tôi chỉ không biết nơi để gắn phần thừa của tahini!

[filirina]

filirina, rất vui vì đúng giờ

Cảm ơn Natasha!

[tsssssa]

tsssssa, nấu ăn vì sức khỏe! Tôi thậm chí còn mang hộp cho các cô giáo mẫu giáo và giao hộp cho chồng tôi làm - ai cũng thích nó

[Natasha]

Natasha, cảm tạ! Và tôi sẽ thêm tahini và làm hài lòng những người sành ăn của tôi

[Anya]

Anya, nấu ăn vì sức khỏe! Tôi cũng không thích nó khi sản phẩm không được đính kèm

Natasha, đây là lần thứ hai tôi nướng tahini. Lần đầu tiên cũng vậy, nó rất ngon, nhưng chúng không giống của bạn - có những quả bóng - vụn, mềm, nhưng bóng - bánh quy không nở trong lò. Tôi giảm một chút lượng bột mì và thêm 1 thìa cà phê kem chua 30% và mọi thứ đều ổn! Hương vị hầu như không thay đổi, nhưng hình dạng là một thành công! Tôi thực sự thích bánh quy, tự làm và tất cả những người đã có cơ hội thử. Và mẻ sô cô la thứ ba đã có (mặc dù tôi nướng tất cả mọi thứ cho một nửa phần). Tôi yêu bánh quy! Cảm ơn vì món ăn ngon!

[Svetlana]

Svetlanabạn là một cô gái thông minh! Cookies chỉ là đáng yêu!
Và đặc biệt cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm của mình

Natasha, cảm ơn. Tôi nghĩ rằng tác giả của công thức này quan tâm đến phản hồi, trải nghiệm của người khác và ấn tượng về công thức đã thử và đã thử nghiệm. Nhân tiện, bánh quy hiện đang trong lò nướng.

tác giả của công thức quan tâm đến phản hồi, trải nghiệm của người khác và ấn tượng về công thức đã thử và đã thử nghiệm.

cảm tạ

Nhân tiện, bánh quy hiện đang trong lò nướng.

Wow Đây là một hành trình ẩm thực thẳng theo công thức nấu ăn của tôi hóa ra
Cảm ơn bạn đã tin tưởng

[Natasha]

Natasha, cảm ơn vì công thức! Tôi cũng đính kèm gần như tất cả các tahini của mình
Đây là những chiếc bánh quy của tôi.

Đã ăn một nửa. Tôi có một máy trộn tay với một cái bát xoay, đánh bơ / bơ thực vật + đường + tahini bằng máy đánh trứng, đổi chúng thành móc và khuấy bột. Bột mình cũng đặc, nhưng nhớ lời người nói trước. tsssssa ( Svetlana, cảm tạ! ), Tôi không thêm bất cứ điều gì, nhưng chỉ làm phẳng các quả bóng một chút. Tôi đo bột bằng thìa (trong ảnh là bên cạnh đĩa) cho ... Tôi cắt dưa thành những quả bóng bằng nó. Tiện tay múc và san bằng thành bát, rồi vào tay và ... không thể lăn được, mọi thứ đều vỡ vụn, nên tôi chỉ dùng ngón tay ấn xuống, tạo thành một thứ gì đó thô cứng, rồi bẹt ra. nó với lòng bàn tay khác.
Cái bánh cóc nhỏ xinh nào có một nửa
Bánh quy ngon, và cho những người yêu thích một phần đầy đủ là điều khá bình thường, tôi thích nó, họ chưa thử bánh của tôi, họ đã đi vắng
Tôi đã chiêu đãi bạn bè của mình, tôi đã tự mình ăn một nửa và tôi đang nghĩ đến việc làm thêm một số món nữa

[Natalia]

Natalia, cảm ơn bạn, tôi đã làm bạn hạnh phúc
Một ý tưởng tuyệt vời với một cái thìa! Sau đó, mọi thứ sẽ có cùng kích thước.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã mô tả mọi thứ chi tiết như vậy.

[prona]

prona, Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Nó bật ra ngay lập tức. đã làm một nửa.
Cô ấy nướng trên một tấm thảm Teflon. Hóa ra rất nhiều. Nhưng trong tích tắc, hầu như tất cả mọi người đều bị cuốn đi.
Tôi đã lấy đi cái bình với thức ăn thừa để chụp ảnh
Cảm ơn cả nhà rất nhiều.
Và tôi đặc biệt yêu thích ẩm thực Israel. Tất cả mọi thứ đều ngon ở đây, thực sự. Tôi muốn đến Israel một lần nữa ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn bạn Thật vui khi thấy công thức nấu ăn của bạn theo yêu cầu
Đến vào mùa thu - đây là thời điểm tuyệt vời nhất trong năm với chúng tôi

Cảm ơn cả nhà rất nhiều.

Cảm ơn bạn đã tin tưởng

Các cô gái, sở thích của bạn về tahini là gì? Tôi có hai trong số chúng: một loại nguyên hạt "Dark", và loại còn lại "Light" đã bóc vỏ. Cả hai đều cay đắng
Đây có phải là cách nó nên được không ???
Lần đầu tiên tôi nghĩ rằng chiếc tahini của tôi đã bị hỏng, tôi đã mua một cái mới, và nó vẫn như cũ. Hôm nay mình mua một con nhẹ, và con này cũng đắng. : -

Những chiếc bánh quy tất nhiên là tuyệt vời, với một "liên lạc" cay.

Tôi chỉ không biết bất cứ điều gì về tahini, vì vậy tôi muốn làm rõ với bạn

Đã thêm thứ bảy, 02/07/2016 07:24 PM

Nhân tiện, tahini "Light" của tôi lỏng hơn.

Trên thực tế, Tkhina luôn có vị đắng, giống như hạt vừng mà nó được tạo ra.

Vừng nên có vị hơi đắng. Chỉ một tháng sau khi thu hoạch là không có vị đắng.

[Irina]

Irina, Anya, đối với tôi, nó luôn luôn ngon và ... nói chung là không đắng Bởi vì thường không có nhiều chất này trên bánh và nó có mùi tuyệt vời như vanillin. " Hạt mè

Cảm ơn bạn đã làm rõ!

Tất cả đều giống nhau, RẤT ngon !!!

Ôi các cô gái, những gì một cuộc thảo luận về Thina rất đặc trưng cho hương vị. Có một vị đắng. Tôi vẫn chưa thể làm quen với nó, nhưng trong một số công thức, tôi thích nó.

Tôi đọc ở đâu đó rằng tahini có thể được thêm vào khoai tây nghiền. Tôi đã thử nó, vì sở thích của tôi
Natasha, đừng thề vì đã làm tắc nghẽn chủ đề.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, thú vị cần lưu ý

Tôi đã làm lại lần này với tahini nhẹ, nhưng sự khác biệt không đáng chú ý chút nào

Tôi đã làm một phần đầy đủ, nó ra 96 ​​miếng, hai tấm nướng đầy đủ 40x30 cm và vẫn còn một phần ba gần như đầy đủ
Tất nhiên bột lại đặc quánh, mình không thay đổi gì hết. Đây là để tạo ra tất cả ... Tôi đang nghĩ về một cách dễ dàng hơn để nhào nặn Có lẽ ai đó sẽ đưa ra một ý tưởng

Với một cái thìa như vậy

thuận tiện để định liều bột dày. Nếu bột mềm hơn, dùng thìa như vậy không tiện, tôi quyết định làm mềm phần bột còn lại và thêm một thìa sữa chua. Bây giờ tôi biết chắc chắn rằng tôi thích hương vị KHÔNG CÓ sữa chua hơn

Tôi mời chị tôi (+ chồng cô ấy + con trai họ) uống trà, mọi người đều thích nó

Natasha, cảm ơn vì công thức!

[Natalia]

Natalia, bạn là một nhân viên chăm chỉ Vì vậy, nhiều quả bóng lăn

Suy nghĩ về một cách dễ dàng hơn để nhào nặn Ai đó có thể đưa ra ý tưởng không

Nhận được công thức từ đầu bếp bánh ngọt, rõ ràng là không có lựa chọn nào dễ dàng hơn (công thức bằng 1/10 công thức gốc).

Tôi mời chị gái tôi (+ chồng cô ấy + con trai họ) uống trà, mọi người đều thích nó

Và đây là điều quan trọng nhất! Cảm ơn vì báo cáo chi tiết.

Các cô gái, tôi xấu hổ khi hỏi: tkhina ở đâu làng của chúng tôi mua. Có lẽ bạn có thể thay thế takhinny halva?

Nếu bạn thay thế nó, thì không phải halva, mà là hạt vừng xay với dầu thực vật.Đây sẽ là tahini thực sự!

[Irina]

Irina, cảm tạ. Tôi thích hạt vừng, tôi luôn thêm vào bánh mì

Vừng trong bánh mì và tahini nghe có vẻ khác nhau. Tahini là một món ăn tuyệt vời!
Nhưng đảm bảo, nếu bạn thích mè, bạn cũng sẽ thích tahini!

hạt mè xay với dầu thực vật.

Sửa đổi nhỏ Chỉ cần xay vừng. Không có chất phụ gia. Đây là tahini cơ bản. Điều này sau đó được thêm vào dầu, thảo mộc và mọi thứ khác. Trong các sản phẩm bánh kẹo, nó được sử dụng không có tạp chất.

Natasha, tôi đã viết về dầu vì bạn không thể nghiền hạt mè ở nhà, nhưng với dầu thì cơ hội sẽ tăng lên.
Trong mọi trường hợp, tôi đã tìm thấy một khuyến nghị như vậy trên Internet. Chúng tôi không sống ở Israel, chúng tôi không có tkhina ở khắp mọi nơi và không phải lúc nào cũng được bán.

[Irina]

Irina, vâng .... Chỉ là cái lọ chứa 100% hạt mè. Và họ làm bột hạnh nhân ở nhà, về nguyên tắc, nó phải là cùng một hệ thống

[Natasha]

Natasha, cảm ơn vì công thức. Tôi cho nó vào bookmark ngay lập tức, vì tôi thực sự yêu thích tahini. Nhưng không tìm thấy cô ấy với chúng tôi trong một thời gian dài. Tôi thậm chí đã thử làm một hỗn hợp từ hạt, nhưng không hoàn thành, tôi cảm thấy tiếc cho máy xay sinh tố. Được làm từ bột mè nâu. Chỉ cái này được tìm thấy. Nó bật ra piquant. Tôi lặp lại nó ba lần. Đúng vậy, bột của tôi để nguội, sau khi tủ lạnh, nó sẽ vỡ vụn ngay lập tức. Tôi đã sửa lại bằng cách thêm kem chua vào lần đầu tiên, lần thứ hai - lòng đỏ, lần cuối cùng - tôi ngay lập tức lấy ít bột hơn. Trong tủ lạnh cũng có một lọ bột nhão hạt anh túc. Bạn cũng cần phải dùng thử.

[Mong]

Mong, cảm ơn vì báo cáo chi tiết!

Được làm từ bột mè nâu.

Nguyên

Hai câu hỏi.
Trong ảnh, bánh quy có màu trắng và sẫm. Màu sẫm thu được như thế nào?

Và bạn có thể lưu trữ bao nhiêu thời gian?

[Helena]

Helena, chúng được làm từ hạt mè nâu. Từ màu trắng, nó sáng, hơi vàng

[prona]

prona, hiểu. Sau đó, 1 màu là đủ, một chút vàng)
Bạn có thể cho tôi biết về thời gian lưu trữ?

[Helena]

Helena, đựng trong hộp đậy kín dùng được trong hai tuần.

[prona]

prona, Natasha, nói chung là xuất sắc!

Tôi đang đợi với một báo cáo

[prona]

prona, báo cáo bị hoãn lại một chút. Trọng lượng thấp cho máy trộn. Và vừng đã qua) Tuần sau tôi sẽ làm. Tôi hy vọng ... Đó là Lễ Phục sinh, cuộc sống hối hả và nhộn nhịp sẽ bắt đầu ...