Gleuhwein - Dreispitze (tam giác rượu nghiền)

[Đầu tiên, hãy chuẩn bị rượu ngâm]

Gleuhwein - Dreispitze (tam giác rượu nghiền)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
CHO THỬ NGHIỆM
Bơ hoặc bơ thực vật	250 g
Đường	200 g
Trứng	4 điều
Bột mì	250 g
Sô cô la hoặc sô cô la giọt (đắng đen thì tốt hơn)	150 g
Rượu vang	125 ml
Vanillin
Soda ngâm giấm	0,25 muỗng cà phê
CHO GLAZE
Đường mịn	200 g
Rượu vang	70 g
Mảnh hạnh nhân	80 g
ĐỐI VỚI RƯỢU VANG
Rượu vang đỏ (khô, nửa ngọt hoặc tăng cường)	200 ml
Nước	30 g
Hoa cẩm chướng	2 chiếc
Nhục đậu khấu	nhón
Quế	1/6 muỗng cà phê
trái cam	1/5 chiếc
--- Hình vuông (cho một nửa phần) ---	22x22 cm

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đầu tiên, hãy chuẩn bị rượu ngâm... Tôi đã sử dụng South Coast Port. Để làm điều này, thêm quế, đinh hương và nhục đậu khấu vào hỗn hợp và đun sôi trong 1 phút sau khi đun sôi. Để nó ủ trong 10 phút. Lọc lấy phần nước luộc gia vị cho vào rượu, cho cam còn nguyên vỏ vào. gia nhiệt đến nhiệt độ khoảng 70⁰C, không đun sôi.
• 
• 2. Đối với bài kiểm tra. Trộn bơ đã làm mềm với trứng, đường và vani. Thêm bột mì và soda, ngâm với giấm. Sau đó đổ rượu vào, thêm sô cô la cắt nhỏ (hoặc giọt). Khuấy đều.
• 3. Đặt vào đĩa đã bôi mỡ (hoặc khay nướng, bạn cần có hình vuông hoặc hình chữ nhật). Nướng ở 170⁰Từ khoảng 20 phút.
• 4. Lấy ra khỏi khuôn, để nguội.
• 
• 5. Nấu nước đá. Đun sôi đường đóng băng trên lửa nhỏ với rượu ngâm cho đến khi các tinh thể tan hết. Tôi đun sôi nó ở trạng thái lỏng để giữ được hương vị của rượu nghiền tốt hơn.
• 6. Phủ men lên mặt bánh, rắc hạnh nhân lên trên. Tôi cũng đã sử dụng 2 muỗng canh. l. mứt nho đỏ - để tăng màu sắc, và cố định tốt hơn các hạt hạnh nhân trên bề mặt. Cắt thành TAM GIÁC (Dreispitze - tạm dịch là ba đỉnh). Bạn có thể phục vụ!
• 
• 
• 
• 

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Một chiếc bánh rất mềm (có lẽ là một tên tiếng Nga phù hợp cho loại bánh kẹo này), hơi ẩm nhưng không nặng. Không có rượu trong bột - chỉ có gia vị. Nhưng tôi nghĩ rằng sự hiện diện của rượu vang ảnh hưởng đến cấu trúc tinh tế của bánh. Bạn có thể cảm thấy rượu được nghiền nát trong men - không bị xâm nhập cho lắm. Đối với những người yêu thích hương vị rõ rệt hơn, lượng gia vị có thể tăng lên 1,5-2 lần. Bạn cũng có thể ngâm thêm bánh đã hoàn thành với rượu ngâm (thêm 30 - 40 ml cho tổng lượng bánh).
Nguồn - 🔗
🔗
Tôi cũng đã làm bánh quy có tên tương tự, nhưng với thành phần và phương pháp chuẩn bị hoàn toàn khác. Tôi khuyên bạn nên thử nó quá! Dreispitze Cookies

Ồ thật dễ thương! Một công thức rất độc đáo!

Olga, cảm ơn !!! Rất vui khi cô ấy ghé qua gặp tôi!

[Pulisyan]

Pulisyan, có cho bạn và kéo để ghé thăm !!! Và sau đó lái xe trên trình mô phỏng!
Vì vậy, tôi chạy cùng một tuyến đường !!!

Và tôi sẽ chỉ định một giải đặc biệt nữa - cho công thức cho một món tráng miệng ngon giúp bạn giảm cân ...

Vâng, tôi sẽ bị đuổi ra khỏi nhà vì "không có mục đích sử dụng" rượu ngâm
Một công thức rất thú vị. Một điều trị mùa đông thực sự ("Mùa đông đang đến").

[Tatyana]

Tatyana, như bạn đang nghiêm túc! Và đây tôi là một người đàn ông Crimea, tôi có cái này xi đánh giày đống rượu ... Vì vậy, tôi vọc những công thức nấu ăn như vậy!

[Alexandra]

Alexandra, vâng, bạn có hàng đống ở Crimea! Tôi hy vọng sẽ được tận mắt chứng kiến ​​vào mùa hè. Hoặc họ sẽ "ổn định cuộc sống" với cuộc vượt biển, hoặc họ sẽ khởi động những chiếc máy bay rẻ tiền
Rượu mulled là món ăn đặc trưng của tôi. Có bao nhiêu tôi không nấu - nó sẽ biến mất "với một tiếng nổ", và thậm chí yêu cầu phụ gia.

[Tatyana]

Hoặc với việc băng qua họ sẽ "giải quyết"

Tatyana, nhưng khi băng qua đường, nó không còn đáng sợ như vậy nữa. Chồng tôi đã đi một vài lần. 3-4 giờ xếp hàng (nếu thời tiết tốt). Có lẽ bạn muốn đến cho năm mới!

[Alexandra]

AlexandraVà chúng ta cũng có các loại rượu, như đánh giày, nhưng đôi khi chúng không hợp nhau lắm .... hay đúng hơn, chúng có thể rất ngon, nhưng chúng không thích. chua và mạnh. Đây là một chai trong tủ lạnh. vì vậy bạn phải làm glitwein và hình tam giác như vậy!

[Vika]

Vika, một công dụng rất tốt của rượu, không hoàn toàn hợp khẩu vị - trong các món nướng, hương vị sẽ không khác biệt, nhưng vẫn còn mùi thơm!

[Alexandra]

Tôi nhận thấy rằng rượu càng ghê tởm thì rượu nghiền ra càng ngon. Tôi ủ nó với rượu trong túi giấy. Chúng là tốt nhất cho mục đích ẩm thực. Và đây không phải là vấn đề kinh tế quá nhiều so với thị hiếu.
Alexandra, không, năm mới không thích hợp. Tôi muốn bơi trong biển, nhớ về tuổi thơ của tôi. Evpatoria, Bakhchisarai, Sevastopol, Chufut-kale, núi Crimean, Grand Canyon. Và rượu Crimean trong khu vực sản xuất để uống (khi còn nhỏ, vì những lý do rõ ràng, đã không thử). Tôi chưa bao giờ đến Yalta.

[Tatyana]

TatyanaVà thứ gì đó ngon tuyệt glitwein cũng không đến từ loại rượu tục tĩu ...

[Vika]

Vika, ngược lại, từ vị chua mà bạn thậm chí sẽ không uống được, là loại rượu ngâm ngon nhất. Có lẽ là do tôi "sửa sai" nó với một lượng lớn các loại gia vị.